Rulouri de tempura și nigiri

Categorie: Mese de pește
Bucătărie: japonez
Rulouri de tempura și nigiri

Ingrediente

Orez rotund cu bob 400gr
Somon ușor sărat 300gr
Algele marine Nori 10 foi
Maioneză 50gr
Creveți regali 150gr
Otet de orez 60gr
Bastoane de crab 200gr
Ou de gaina 1 buc
Făină 1 pahar
Ulei de masline 100 ml

Metoda de gătit

  • Văzusem destule manipulări inteligente ale lui Hippolyt cu setul său și, de asemenea, am decis să încerc să gătesc așa ceva acasă. În restaurant am comandat întotdeauna chifle de tempura (prăjite în aluat și servite calde)
  • Asa de. Conform schemei clasice, gătiți 400g de orez cu 600ml de apă într-un multicooker. Lăsați-l să se stabilească puțin și amestecați bine oțetul de orez în orezul nostru, apoi acoperiți-l cu un prosop și lăsați orezul să se înmoaie și să se răcească ușor
  • Am început prin a face nigiri. Am tăiat peștele și l-am tăiat de-a lungul creveților. Am pus totul într-o matriță, a adăugat wasabi
  • Rulouri de tempura și nigiri
  • frumusetea
  • Rulouri de tempura și nigiri
  • Nigirki sa dovedit a fi o selecție
  • Rulouri de tempura și nigiri
  • Să trecem la rulouri. Se întinde orezul, se umplu și se răsucește
  • Rulouri de tempura și nigiri Rulouri de tempura și nigiri Rulouri de tempura și nigiri Rulouri de tempura și nigiri
  • în ultima fotografie, chiar și pisica era în cadru
  • totul este foarte simplu și accesibil
  • procesul de pregătire din Philadelphia. Jumătate din nori, orezul într-un strat subțire, răsturnați, întindeți crema de brânză, înfășurați rola cu orez în afară și apoi înfășurați totul în somon tocat
  • Rulouri de tempura și nigiri Rulouri de tempura și nigiri Rulouri de tempura și nigiri Rulouri de tempura și nigiri Rulouri de tempura și nigiri
  • Au rostogolit rulourile, după cum se spune, cu o marjă - atât pe tempura, cât și pentru a mânca crude
  • Rulouri de tempura și nigiri
  • Pregătirea aluatului. Nimic neobișnuit. Luată de pe internet. Se toarnă făina într-un recipient adânc. Bateți oul cu apă. Se toarnă treptat amestecul în făină și se amestecă repede. Grosimea aluatului aluat ar trebui să semene cu jeleu.
  • Rulouri de tempura și nigiri
  • Veți avea nevoie de o tigaie adâncă (stewpan), în care trebuie să încălzim uleiul de măsline (nu sunt sigur, poate va funcționa și uleiul vegetal obișnuit). Nu am găsit un stewpan, așa că am făcut obișnuitul
  • Rolați ruloul laminat anterior în făină, înmuiați-l în aluat și puneți-l cu îndrăzneală în ulei fierbinte. Se prăjește până se rumenesc. Excesul de ulei poate fi îndepărtat cu un prosop de hârtie. Aluatul care curge poate fi tăiat pur și simplu cu un cuțit - pentru o estetică mai bună
  • Rulouri de tempura și nigiri Rulouri de tempura și nigiri
  • Rolele prăjite trebuie tăiate numai în bucăți. Serviți imediat rulouri de tempura - fierbinte, servind wasabi și ghimbir murat
  • În total, am înfășurat 9 porții de rulouri și 8 nigiri sushi
  • Am avut o astfel de petrecere japoneză. S-a dovedit, poate nu foarte frumos, dar pentru prima dată am fost mulțumit
  • Rulouri de tempura și nigiri
  • A ieșit foarte gustos

Vasul este conceput pentru

9 seturi de rulouri și 8 sushi nigiri

Timp pentru pregătire:

1 oră

Hipolit
khanka, )))))
Cred că a ieșit grozav
sigur are gust prea wow
De asemenea, trebuie să-mi dau seama cumva de rulourile calde
Întotdeauna mi-au plăcut și ele
mulțumesc pentru idee

Văd că ți-au plăcut și covorul și matrițele
louisa
Citat: khanka
Am avut o astfel de petrecere japoneză. S-a dovedit, poate nu foarte frumos, dar pentru prima dată am fost mulțumit
o spui degeaba, rolele tale par aproape profesionale))) dar nu împărtășești ce tip de dispozitiv ai cu matrița?
khanka
Citat: louisa
o spui degeaba, rolele tale par aproape profesionale))) dar nu împărtășești ce tip de dispozitiv ai cu matrița?

louisa, mulțumesc
setul se numește „sushi magic”
un lucru al naibii de convenabil
Ei bine, puteți vedea singur rezultatul
louisa
Citat: khanka
setul se numește „sushi magic”
de unde pot cumpăra?
khanka
louisa, Am comandat aici 🔗
Olga VB
Alexandra, foarte frumos și arată „cu adevărat”!
Hipolit
Olga, Susțin!
ceva glitch aici

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine