Burfi cu lapte de naut

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: indian
Burfi cu lapte de naut

Ingrediente

Lapte de naut 200 mm
Trestie de zahăr 200 g
Tort de naut 200 g
Ulei sl. 150 g
Făină de susan 100 g
Sare ciupi
Cardamom ciupi
Apă roz 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Burfi este un dulce indian popular. Amestecul de componente și condimente în burfi poate fi foarte diferit, dar legătura principală este întotdeauna laptele fiert cu zahărul.
  • Vă ofer propria mea versiune, care s-a născut astăzi din surplusul de lapte de naut gătit și prăjitură de sub el.
  • Se toarnă zahărul în lapte, se fierbe și se fierbe la foc mic până nu miere foarte groasă. Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați apă de trandafiri în sirop.
  • Burfi cu lapte de naut
  • În timp ce siropul fierbe, dizolvați uleiul într-o tigaie și, amestecând, prăjiți prăjitura pe el până se usucă și capătă o nuanță aurie. Adăugați sare, cardamom, făină de susan și prăjiți totul împreună. Amestecul trebuie să devină neted, sfărâmicios și să emită un miros plăcut de nucă.
  • Burfi cu lapte de naut
  • Se toarnă siropul în amestec, se amestecă bine, se mai fierbe puțin și se întinde în forme. Răcorește-te și bucură-te. S-a dovedit a fi o încrucișare între halva, fondant și kozinak. Foarte gustos!

Notă


lu_estrada
Ce frumos și gustos, Lorik!
Tanyulya
Ce frumos !!
SvetaI
Și lapte de naut și tort de naut - ce fel de animale sunt? Și este posibil să le înlocuiești, de exemplu, cu lapte de cocos și fulgi de cocos, altfel al meu nu este foarte bun pentru leguminoase?
dopleta
Ușor, poți! Orice lucru pe care îl iubești poate fi într-un burfi, chiar și fruct. Și am gătit lapte de năut într-o vacă de soia, am gătit prea mult, iar tortul a fost lăsat de sub naut, așa că am descoperit cum să le arunc pentru plăcere generală.
Tricia
Ce interesant! Deși nu-mi plac dulciurile, am vrut să mușc.
Larissa, și de unde ai apă de trandafiri?

Acum am vrut soia și mai mult, încep să economisesc finanțe și informații: girl_red:. Nu este suficient să vrei, trebuie să cumperi și dispozitivul potrivit pentru a satisface așteptările.
dopleta
Citat: Tricia
De unde ai apă de trandafiri?
La condimentele indiene Tricia, în Barberry!
Anna1957
Citat: dopleta

La condimentele indiene Tricia, în Barberry!

Ieri un prieten mi-a arătat despre apa de trandafiri cumpărată în EAU. Și în Barberry - este minunat!
Mi-a plăcut foarte mult ideea ta
Faceți singur făină de susan sau se vinde? Singurul tort l-am avut destul de puțin.
Ei bine, va trebui să înlocuiți zahărul și untul. Zaharul este clar cu ce, dar untul nu este foarte bun
O matrite din silicon sau polipropilena? Lubrifiat?
Și laptele tău este măsurat în mm
Lorik, ca întotdeauna, este uimitor de neobișnuit și rafinat.
dopleta
Citat: Anna1957
Și laptele tău este măsurat în mm
Ei bine, cu ochii mari! Ce înseamnă - un radiolog! Dar nu o poți remedia deja! Făina de susan este în vânzare. Obișnuiam să fac provizii la „Orange”, apoi la „Fruit Shop”, iar la „Barberry” ea era. Matrite - silicon. Dar cu ce poți înlocui untul cu ... Poți folosi unt de arahide? Ei bine, știi - finlandezul în bănci? Mi se pare că nu se va înrăutăți.
Anna1957
Citat: dopleta

Ei bine, cu ochii mari! Ce înseamnă - un radiolog! Dar nu o poți remedia deja! Făina de susan este în vânzare. Obișnuiam să fac provizii la „Orange”, apoi la „Fruit Shop”, iar la „Barberry” ea era. Matrite - silicon. Dar cu ce poți înlocui untul cu ... Poți folosi unt de arahide? Ei bine, știi - finlandezul în bănci? Mi se pare că nu se va înrăutăți.
Nu am încercat niciodată arahide, da, probabil, cu un înlocuitor obișnuit de legume.
dopleta
Mă tem că odată cu planta masa nu se va îngroșa atunci când se solidifică.
dopleta
Puteți încerca și cu pastă de susan! Cu tahina! Și ea este în Barberry!
Anna1957
Citat: dopleta

Mă tem că odată cu planta masa nu se va îngroșa atunci când se solidifică.
Iar zahărul (datorită absenței sale) nu va ajuta la îngroșarea. Agar va trebui probabil să fie folosit. M-am gândit imediat și la tahini

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine