Rulouri de casă și nigiri

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: japonez
Rulouri de casă și nigiri

Ingrediente

Somon ușor sărat 300gr
Ardei dulce 1 buc
Castraveți proaspeți 3 buc
Orez rotund cu bob 400gr
Imitație de carne de crab (sau bastoane de crab) 150gr
Cremă de brânză (Philadelphia sau Violetta) 150gr
Creveți fierți 50gr
Algele marine Nori 8 coli
Otet de orez 60ml
Maioneză 50gr

Metoda de gătit

  • Părinții care nu au dat peste bucătăria japoneză au venit în vizită și am decis să îi hrănim cu chifle și sushi de casă. Apoi au făcut toți găluște împreună, dar asta este o altă poveste. Cu siguranță voi posta
  • Ingredientele noastre
  • Rulouri de casă și nigiri
  • Punem orez la fiert. În aragaz lent sau într-o cratiță antiaderentă cu capac etanș (20 de minute la foc mic, amestecând la mijloc)
  • 400g orez + 600ml apă
  • După ce orezul este fiert, lăsați-l să gătească timp de 15 minute și adăugați sosul - 60 ml oțet de orez
  • Amestecați bine, astfel încât pansamentul să înmoaie uniform tot orezul și lăsați-l în pace pentru a înmuia orezul în mod corespunzător
  • Rulouri de casă și nigiri
  • În timp ce orezul ajunge și se răcește la o temperatură confortabilă, pregătiți umplutura. De data aceasta am decis să experimentez și să nu mă limitez doar la somon. Am amestecat imitația de carne de crab cu maioneză și creveți cu maioneză (nu uitați să lăsați creveții să se scurgă, altfel se dovedește a fi apos). Privind în perspectivă, ar trebui să spun că nu am mâncat niciodată ceva mai gustos decât rulourile cu carne de crab. S-a dovedit foarte fraged și suculent
  • Tăiați castraveții și ardeiul gras în fâșii. Tăiați peștele în felii - pentru nigiri și benzi groase - pentru rulouri
  • Rulouri de casă și nigiri
  • Pentru ca orezul să fie mai puțin lipicios de mâini, nu uitați să pregătiți un castron / farfurie cu apă. Folosesc covorul magic sushi pentru a face rulouri - și se dovedește mai rapid și mai precis decât să lupt cu covorul. Punem nori pe covor (cu partea strălucitoare spre exterior a viitoarei role), întindem orezul într-un strat subțire (nu pe întreaga zonă a frunzelor, dar așa cum se arată în fotografie), așezăm umplutura (în acest caz, castravete , somon, ardei gras și cremă de brânză). Umezim ușor capătul liber al nori cu apă, astfel încât să nu se rupă când este răsucit. Îl înfășurăm, ruloul nostru uniform este gata
  • Rulouri de casă și nigiri Rulouri de casă și nigiri Rulouri de casă și nigiri Rulouri de casă și nigiri
  • Video cum se rulează ruloul - 🔗
  • La fel - pentru rulouri cu carne de crab și creveți
  • Rulouri de casă și nigiri Rulouri de casă și nigiri
  • Mama nu a putut rezista și, de asemenea, a decis să încerce să-și arunce prima rolă. S-a dovedit - cu o explozie
  • Rulouri de casă și nigiri
  • Am decis să încercăm să-l răsucim pe iubitul de mulți Philadelphia. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să răsuciți ruloul de orez spre exterior. Luați o jumătate de frunză de nori, întindeți orezul, lăsând 1-2 cm liberi de margine
  • Rulouri de casă și nigiri
  • Întoarceți nori împreună cu orezul și întindeți umplutura - cremă de brânză
  • Rulouri de casă și nigiri Rulouri de casă și nigiri
  • Răsucim și punem rola rezultată pe felii de somon feliate subțire și încă o răsucim folosind covorul nostru. Cine a încercat să facă acest lucru cu ajutorul unui covor știe despre dansurile cu folie alimentară, care trebuie făcute atunci când gătești rulouri cu orez afară
  • Rulouri de casă și nigiri Rulouri de casă și nigiri Rulouri de casă și nigiri
  • Să trecem la prepararea sushi nigiri. Luăm o matriță din același set, punem peștele, tăiat în felii de aproximativ 5x2 cm. Îmi place mai ascuțit, așa că adaug wasabi picătură cu picătură
  • Rulouri de casă și nigiri Rulouri de casă și nigiri
  • Acoperiți cu a doua matriță și așezați orezul
  • Rulouri de casă și nigiri Rulouri de casă și nigiri
  • Îndepărtăm matrița superioară, o întoarcem pe cea inferioară și obținem 8 nigiri sushi îngrijite fără prea multă bătaie de cap
  • Rulouri de casă și nigiri Rulouri de casă și nigiri Rulouri de casă și nigiri
  • Pentru o mai mare frumusețe, le încingem cu o fâșie subțire de nori
  • Rulouri de casă și nigiri
  • Ei bine, rulourile în sine înainte de tăiere
  • Rulouri de casă și nigiri
  • Drept urmare, cina de familie de ieri arăta așa. Părinții sunt încântați, și copiii
  • Mama chiar a început să stăpânească bețe
  • Rulouri de casă și nigiri
  • 400gr de orez au făcut 8 porții de rulouri și 8 nigiri sushi
  • Se servește cu ghimbir murat, sos de soia și wasabi

Vasul este conceput pentru

8 rulouri și 8 nigiri sushi

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

Când tăiați rulouri, ar trebui să folosiți un cuțit foarte ascuțit și să-l ștergeți de la lipirea orezului după 1-2 tăieturi
Bucura-te de masa ta
sau, după cum spune google translate, ど う ぞ お 召 し 上 が り く だ さ い

Ikra
Hipolit, ai o petrecere foarte frumoasa!
Nu-mi reaminti exact cum se numește răsturnarea ta. Încă simt că mi-e dor de ea ...
Hipolit
Ikra, Da
îngrămădit la haldă
setul se numește sushi magic
Ei bine, sau magia sushi în felul rusesc
Ikra
Hipolit, Ei bine, multumesc! Voi face google și voi lăsa un link într-un loc proeminent, poate cineva va ghici să-i arate lui Moș Crăciun?
Am o matriță pentru sushi simplu, convenabilă, odată ce am cumpărat-o în Japro. Oricum se obțin role simple. Dar a dansa cu Philadelphia este foarte rău.
Irina F
Hipolit, ce rulouri minunate ai! Deși nu le mănânc, le-am admirat! Fiul meu cel mare și soția lui îi adoră, așa că întrebarea este: de unde să cumpăr un astfel de tipograf pentru a face podele și nigiri? Poate o referință, nu?
Hipolit
Irina F, păcat că nu le mănânci
poate vei încerca și cele de casă)))
Am cumpărat www. rola. rf
Irina F
Hipolit, mulțumesc! Cred că pentru a comanda acest lucru pentru copii ca un cadou pentru NG. Mi-ar plăcea să le mănânc, pentru că îmi plac ingredientele separat (cu excepția nori). Nori nu poate percepe (.
Hipolit
Irina FEi bine, atunci nigiri este opțiunea ta
și pe NG, apropo, un cadou minunat
soția mea s-a aprovizionat deja
Am cumpărat 3 sau 4 pentru prietenii mei. sunt sushimanka notabile
khanka
frumuseți ..
Hipolit, mulțumesc
m-a determinat la o mică ispravă culinară
Coffeemania-plus
O priveliște minunată!
Am gătit singuri rulouri o singură dată, intenționez o a doua încercare.
Foarte apetisant și ... simplu.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine