Pui în cremă de ciuperci franconiene (Haehnchen in Pilzcreme)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Pui în Cremă Franconiană de Ciuperci (Haehnchen in Pilzcreme)

Ingrediente

pui sau carne de pui 800 g
Condimente după gust pentru marinarea puiului la grătar
pentru smântână
ciuperci prajite 300 g
făină 2 linguri. linguri
frisca lichida 150 ml
sare piper gust
ulei de mucegai 1 lingură. lingura
fructe de ienupăr opțional

Metoda de gătit

  • După cum am văzut de mai multe ori, toate popoarele gândesc în ceva similar. Iată un fel de mâncare din bucătăria germană care seamănă în multe privințe cu julienne, dar încă nu chiar identic cu acesta.
  • Asa de:
  • Marinati carnea de pui sau carnea de pui pentru gratar ulterior. Condimentele pot fi la alegere. Puteți lua restul de pui la grătar, caz în care această rețetă va deveni o modalitate de a arunca resturile. Marinati puiul aproximativ 1-2 ore. pui la grătar. Am folosit AF, deoarece declanșatorul a fost mic.
  • Pui în Cremă Franconiană de Ciuperci (Haehnchen in Pilzcreme)
  • Pui în Cremă Franconiană de Ciuperci (Haehnchen in Pilzcreme)
  • Eliberați puiul de oase și tăiați-l în bucăți mici.
  • Pui în Cremă Franconiană de Ciuperci (Haehnchen in Pilzcreme)
  • Pregătiți crema de ciuperci: blanch ciupercile prăjite cu făină și smântână, condimentați cu sare și piper. Crema se dovedește a fi destul de groasă. În orice caz, nu se toarnă din vas, ci își păstrează bine forma pe o lingură.
  • Pui în Cremă Franconiană de Ciuperci (Haehnchen in Pilzcreme)
  • Ungeți mucegaiul refractar cu ulei, puneți carnea de pui pe fund. Puneți deasupra crema de ciuperci, neteziți-o bine. Cei care iubesc pot pune câteva forme de ienupăr în matriță. Coaceți până se rumenesc deasupra. Am copt în AF la o temperatură de 200 de grade - 20 de minute. AF a fost preîncălzit.
  • Pui în Cremă Franconiană de Ciuperci (Haehnchen in Pilzcreme)
  • Pui în Cremă Franconiană de Ciuperci (Haehnchen in Pilzcreme)
  • Acest fel de mâncare este servit cu produse din cartofi, cum ar fi găluște sau găluște, sau cartofi fierți și întotdeauna cu salată de varză roșie.

Vasul este conceput pentru

3 porții

Timp pentru pregătire:

30 minute - 1,5 ore în funcție de nevoia de a găti puiul

Program de gătit:

cuptor, gratar, friteuza

Notă

Cea mai delicată cremă! Puiul s-a contopit cu el în extaz Cu salata de varză și cartofi este în perfectă armonie.

Rada-dms
Mulțumiri speciale pentru cremă!
Lerele
Și imediat mi-a venit ideea, pune un strat de piure de cartofi deasupra cremei, unge cu smântână și coace, obții totuși o caserolă și un fel de mâncare ușor diferit, dar este delicios !!!!!
Nu am ciuperci acum, altfel aș face-o mâine, îmi place asta.
Linadoc
Helenacrema interesanta! Ador puiul, dar cu o astfel de cremă va fi cu siguranță delicios și interesant. Trebuie să o facem!
tuskarora
Lerele și astăzi am întins ce a mai rămas ... și l-am presărat cu brânză. Gustos !!!!
Fetele, în principiu, nimic nou, dar delicios!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine