Snail Pie (Kuchen "Schnecken")

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba germana
Snail Pie (Kuchen Schnecken)

Ingrediente

aluat:
făină 450g
zahăr 50g
lapte 130 ml
unt 80g
drojdie uscata 7g
ouă 2 buc.
sare 0,5h l.
umplere:
budincă 2 pachete
lapte 700 ml
zahăr 80g
stafide 60-70g
gem de cireșe 3 linguri. l.
coniac (rom) 50-60ml

Metoda de gătit

  • Din ingredientele pentru aluat, frământați un aluat destul de elastic și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 90 de minute. În acest moment, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, adăugați treptat zahăr, stafide și 2 pungi de budincă de ciocolată (sau vanilie) în lapte amestecând continuu:
  • Snail Pie (Kuchen Schnecken)
  • se aduce la fierbere cu agitare continuă și se fierbe timp de 1 minut. Am făcut-o la cuptorul cu microunde la putere maximă conform schemei: 5 minute - amestecați energic - 5 minute - amestecați din nou. Se lasa la racit.Snail Pie (Kuchen Schnecken)
  • Rulați aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 30 pe 60 cm, distribuiți budinca răcită peste el:
  • Snail Pie (Kuchen Schnecken)
  • Rulați într-o rolă lungă și tăiați în segmente groase de 1,5 cm. Extindeți segmentele într-un cerc de formă, începând de la mijloc și aproape aproape unul de altul:
  • Snail Pie (Kuchen Schnecken)
  • Această cantitate este suficientă pentru 2 plăcinte într-o tigaie cu diametrul de 28 cm. Am făcut 1 tort și chifle separat. Lasă-l să crească în formă încă 30 de minute, astfel încât segmentele să se contopească într-un singur tort. Coaceți la 180-190 * C timp de 25-30 de minute. Încălzește dulceața și perie peste plăcinta fierbinte. Apoi încălziți coniacul într-o ladă, puneți-l pe foc și turnați-l pe plăcintă:
  • Snail Pie (Kuchen Schnecken)
  • Nu am „aprins” chiflele.
  • Aluatul este foarte pufos, iar tortul în sine este ca un sandviș de budincă delicată de ciocolată. Gemul de cireșe cu coniac adaugă aromă și rafinament tortului:
  • Snail Pie (Kuchen Schnecken)

Notă

Am copt în aparatul de pizza Princess 16 minute de la o stare rece, l-am oprit și l-am lăsat în aparatul de pizza cu capacul închis timp de 5 minute.

Mikhaska
Linadoc! Mulțumesc - vă mulțumesc pentru o plăcintă atât de drăguță și chiar cu budinca! Și apoi am cumpărat budinci de la Dr. Otter, iar rețetele cu utilizarea lor nu sunt atât de mult. Și multe dintre cele pe care le găsesc sunt inacceptabile dintr-un motiv sau altul. Da, nu am găsit prea multe, pentru că, practic, stau la Bread Maker. O studiez pe ascuns.
Plăcintă - pentru service, cu siguranță! Pentru că este frumos și incontestabil delicios!
Linadoc
Irina, bucuros că a apărut rețeta!
Oktyabrinka
Linadoc, îți mulțumesc pentru o prăjitură foarte gustoasă, acum am unde să atașez budinca, coac doar bageluri și chifle cu ea, am copt o plăcintă într-un prinț, alta în cuptor, într-un prinț a ieșit mult mai repede , Cu siguranță o voi repeta!
Linadoc
Tatyana, Bucura-te de masa ta! A mea a cerut și o repetare!
Irina Dolars
Delicioasă plăcintă cu melc!
Iar jocul gustului va fi resimțit, judecând după tăietură
Linadoc
Citat: Irina Dolars
Iar jocul gustului va fi resimțit, judecând după tăietură
Irina, cam cam, budinca este atât de fragedă și foarte ciocolată, în structură este mult mai moale decât aluatul. În plus, există și gem acru cu coniac deasupra. În general, senzația unui tort mai degrabă decât a unui tort.
degteva
Linadoc, spune-mi, ai uns-o pe prințesă înainte să întinzi plăcinta? Și l-ați așezat pe o suprafață plană, fără hârtie? Tocmai am cumpărat-o pe Prințesă azi și mâine la micul dejun. Vreau să vă fac prima plăcintă doar cu gem. Pentru test, am turnat totul în filtru de pâine cu o întârziere până dimineața.
Linadoc
Natalia, Nu l-am uns cu nimic, ci l-am copt într-o matriță din silicon (vezi, albastru). Dar este mai bine fără nimic, pur și simplu așezați-vă pe copertă.
degteva
Linadoc, Multumesc pentru raspunsul rapid. Mă pregătesc dimineața pentru micul dejun. Am citit ca totul, dar vreau să o setez corect conform rețetei tale și să o setez timp de 16 minute. Îl voi răspândi la rece.La urma urmei, ai copt într-o matriță și crezi că nu este nevoie să lubrifiezi suprafața?
Linadoc
Natalia, Apoi am copt din nou fără o formă și mi-a plăcut mai mult fără o formă. Și totuși, trebuie să fii pregătit că după 10 minute va trebui să îl acoperi deasupra (cu hârtie sau un covor), deoarece se ridică bine și poate fi prăjit.
degteva
Linadoc, Nu îl puteți acoperi imediat cu pergament?
Linadoc
în principiu este posibil, dar, dintr-un anumit motiv, am ascuns.
degteva
Vă mulțumim pentru sfaturi și trucuri. Mâine îți voi spune ce s-a întâmplat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine