Pui în portugheză

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: portugheză
Pui în portugheză

Ingrediente

Pui 1 kg
Bacon (piept afumat crud) 200 g
Champignon 200 g
Vin roșu uscat 300 ml
Ceapă 1 BUC.
Morcov 1 BUC.
Usturoi (nefolosit) 1 dinte
Ulei de măsline (am ghee) 3. l.
Făină de grâu 1 st. l.
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • Curățați morcovii, tăiați felii subțiri. Data viitoare voi tăia cuburi. Asa de. Cred. va arăta mai armonios.
  • Curățați ceapa, tăiată în jumătăți subțiri de inele.
  • Treceți usturoiul printr-o presă. Nu l-am folosit, pentru că am uitat doar de el.
  • Tăiați puiul în porții. Am avut șolduri (am îndepărtat pielea în prealabil, mi-am înmuiat șoldurile în apă timp de 1,5 ore). Se condimentează cu sare și piper. Se adaugă legumele pregătite, se amestecă, se toarnă cu vin și se pune la frigider peste noapte. Am 6 ore.
  • Tăiați ciupercile în felii subțiri. Tăiați slănina cubulețe mici.
  • Într-un castron cu fundul gros (am un wok din fontă), încălziți primul. l. uleiuri. Se prăjește slănina și ciupercile până se rumenesc, se lasă deoparte.
  • Scoateți puiul din marinată, uscați-l cu prosoape. Salvați marinada.
  • Adăugați uleiul rămas. prăjiți puiul pe ambele părți până se rumeneste. Amâna.
  • Puneți ceapa murată și morcovii într-o tigaie, prăjiți, amestecând ocazional, timp de 5 minute. Se adaugă făină, se amestecă. Se toarnă marinada rămasă. aduceți la fierbere, întoarceți puiul, închideți capacul. reduceți căldura și fierbeți timp de 20 de minute.
  • Adăugați ciupercile și slănina, amestecați și fierbeți încă 5-10 minute fără capac. Sare dacă este necesar. Nu am sărat. deoarece slănina în sine este sărată.
  • Se servește cu sos și multă pâine albă pentru scufundare.))))
  • Pui în portugheză
  • Bucătăria portugheză este diferită de oricare alta și are propria „semnătură” unică. Acest lucru se datorează faptului că pentru o lungă perioadă de timp țara a fost izolată de restul lumii și, la propriu și la figurat, a fost „înăbușită în propriul suc”. Bucătăria portugheză este o mâncare simplă, în stil țărănesc, pe bază de pește, carne și varză. Majoritatea felurilor de mâncare sunt consistente și ușor de preparat. Care este faptul că între 12-30 și 13-30, aproape toate instituțiile și birourile sunt închise, iar întreaga țară se așează să ia masa împreună.
  • Nu am luat prânzul, ci cina, dar sunt sigur că portughezii ar fi fost fericiți !!! Foarte gustos!! PROSTONOPLICHNOVOKUSNO !!!!

Vasul este conceput pentru

4 porții

Notă

rețetă din revista "Pregătiți" №12

lappl1
Ksyusha, nu am făcut un pui conform rețetei tale anterioare, dar iată una nouă ... Oh, nu pot ține pasul cu tine! ... Acum nu știu care să fac mai întâi. Dar un lucru este clar - le voi face pe amândouă! Mulțumesc, Ksyusha, pentru rețetă! Chiar mi-a plăcut! Principalul lucru este că totul este din nou foarte simplu!
Omela
Luda, mulțumesc! Fă-le pe amândouă, nu vei regreta. Și soțului meu i-a plăcut foarte mult. Și sunt atât de încântat în general de modul în care astfel de produse simple pot face o astfel de delicioasă!
lappl1
Citat: Omela

Sunt atât de încântat de modul în care astfel de produse simple pot face o astfel de delicioasă!
Ksyusha, cu siguranță voi găti, întrucât terminăm totul pregătit anterior.
Și simplitatea rețetei mă captivează și pe mine ... Mai mult, ador toate componentele acestei rețete. Voi raporta imediat ce o gătesc.
Omela
Voi aștepta.)
lilya 54
Aceste rețete ar trebui privite pe stomacul plin! salivație necontrolată ... Se pare că toate componentele sunt acolo. Puiul se decongelează, mâine va fi gătit conform rețetei tale! Mulțumesc! L-am dus la marcaje.
ang-kay
Foarte apetisant! Și cercurile de morcovi arată bine!
Omela
Lilia, mulțumesc și mult succes! Voi aștepta impresiile tale.)

Angela, mulțumesc. Și în ceea ce mă privește, morcovul este discordant.))
lilya 54
Ksyusha, nu ataca morcovul - este o frumusețe! Un fel de mâncare foarte drăguț!
ang-kay
Citat: Omela
Și în ceea ce mă privește, morcovul este discordant.))
Puteți încerca cu cuburi și paie. Principalul lucru este să ai gust! Și astfel găsești vina.
Omela
Da, nu atacă morcovii, deși nu-i iubesc. Nu există plângeri cu privire la gust. Vorbesc despre percepție pur vizuală.)
Antonovka
Omela,
Ksyusha, am înmuiat puiul)) Vreau să încerc noua Shtebka - acum mă gândesc: ce temperatură să-l setez pentru stingere Am și un Vok (niciodată îmbrăcat) - dar vreau să merg la Shteba))
Omela
In, ai de gând să stingi sub presiune în Shteba?
Antonovka
Omela,
Am vrut să încerc limbajul +, dar pot și cu presiune
Omela
Pe limbă va fi lungă. Cu o presiune de 110C timp de 5-10 minute. Puiul este pre-prăjit, apoi fierte cu ciuperci, deci nu durează mult.
Antonovka
Omela,
Văd) O voi face, dar mâine)) Mulțumesc, prietene!
Omela
Antonovka
Omela,
Acum prăjesc pui - nu se dovedește a fi maro auriu, se dovedește a fi purpuriu Dar miroase delicios
arc
Vâscul, ce dă puiul înotit timp de 1,5 ore?
Antonovka
arc,
Ca orice lucru urât este spălat
arc
Mulțumesc, dar cumva nu am înmuiat niciodată un pui, ei bine, uneori marinată.
Omela
Citat: Antonovka
se transformă în violet
Lena, ma sperii !!! Shaw pentru un pui la cha ???

Citat: primavara
ce dă înmuierea timp de 1,5 ore un pui?
Citat: Antonovka
Ca orice lucru urât este spălat
și o mulțime de lucruri urâte !!!
Masinen
Probabil că tot sângele nu a ieșit din pui, deci este violet. Am avut una, aripile mov au ieșit în timpul gătitului, le-am tăiat și le-am aruncat, pentru că nu le puteam mânca.
Antonovka
Fetelor, vinul meu este purpuriu, puiul meu este normal, Mash, I-am prins zorii limpezi ieri)))
Ei bine, ce să spun - a ieșit foarte gustos !!! Ksyusha, mulțumesc foarte mult!!! Voi repeta fără ambiguitate !!!
Acum voi încerca să pun o fotografie de pe telefonul meu, desigur, încă o am))
Masinen
Antonovka, Len, și ce te sperie atunci !!
Oh, zori clare)) și trebuie să merg să cumpăr))
Și apoi încearcă rețeta lui Ksyushin!
Omela
Ei bine, Slavate !! Linistit! Mă bucur că ți-a plăcut!
Antonovka
Bu-Ga-Ga Speriat

Iată o fotografie, nu o pot răsturna. Și era mai frumos în viață
Pui în portugheză

Omela
Lenk, beautyaaa !! : bravo: Dar ciupercile de la cha? Chot nu arată ca șampanie.
Antonovka
Omela,
În sfârșit nu am putut găsi ciuperci în fotografia mea)) Dar ele sunt acolo și, anume, șampoane
Omela
: lol: aaaa deghizat ... se tund sub slănină.
Marusya
Citat: Antonovka

Omela,
Nu am putut găsi ciuperci în fotografia mea))
Și am visat la alb
Omela
Marusyaiar eu sunt.
Marusya
Poate voi începe cu pui

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine