Elena_Kamch
Sau poate încercați să preparați și dovleceii? Mă întreb cum va ieși ...
Elena Tim
Oh, am doar o tavernă uriașă, trebuie să o fermentez ...
Elena_Kamch
Lena, hai să preparăm! Vei fi un pionier! Și noi vă vom urma
Elena Tim
O voi grebla cu curățarea, o voi dospa. Și atunci nu am timp deloc ...
Căderea, doar să nu uit ...
Elena_Kamch
Vă reamintesc: KABACHKII
Elena Tim
Aaaaaaaaaaaaaaa!
Din timp! Mai am de general și general ...
Elena_Kamch
Si acum? KABACHKIIII
Florichka
A venit toamna și mi-a venit să încălzesc kimchi picant. Am făcut-o și am încercat deja. Delicios ca întotdeauna! Nu mă pot sătura să mulțumesc autorului pentru o rețetă delicioasă și simplă. Principalul lucru este să cumperi un ardei amar potrivit. Eu aici, la piață, am cumpărat un roșu fierbinte ieftin, pentru că s-a dovedit a fi dulce bulgar, doar că prețul este diferit. Și în kimchi a mers verde elastic proaspăt, cel mai ascuțit. Am pus 3 păstăi și totul îmi arde în gură, așa cum îmi place.
Pod
Și ce zici de verde, mai arzător? Și apoi am cumpărat o varză și am uitat ardeiul. Mă duc după el seara, vreau să fac alegerea corectă.
Florichka
Da, nu, se pare că depinde de soi. Era și unul roșu foarte fierbinte, iar uneori jumătate era dulce, iar amarul era mai aproape de coadă. Era doar foarte proaspăt, verde, doar smuls, deși era un piper cumpărat din magazin, ferm și nu letargic. Până nu încercați, nu veți ști.
Elena_Kamch
Citat: Florichka
Până nu încercați, nu veți ști
Da sunt de acord. Am cumpărat un ardei roșu atât de frumos, dar chinezesc. Și el, ca rezultat, a stricat întregul gust, puteți simți gustul "chinezesc"
Nu voi mai cumpăra asta ... Mai bine să iau unul uscat.
Elena_Kamch
Elena Tim, Lena, dar pur și simplu nu pot raporta a doua metodă de gătit (folosind saramură pentru a doua oară). Bănuiesc că ardeiul iute proaspăt chinezesc m-a dezamăgit. Gustul este foarte diferit ...
Așadar, o voi face din nou și apoi voi scrie cu siguranță ...
Și așa, primul lot a fost pur și simplu îndrăznit, nu am observat. Toți cei care nu au încercat-o sunt foarte fericiți!
Elena Tim
In, sunteți sigur că acest gust se datorează tocmai datorită ardeiului și nu datorită saramurii stagnante? La urma urmei, varza îi dă tot gustul ei urât, mirositor. Prin urmare, îl clătește pentru a spăla ușor saramura. Nu mai poți experimenta? ...
Elena_Kamch
Faptul este că am cumpărat varză locală bună. Nu ar trebui să miroase ...
În general, voi gândi, dar, în timp ce există varză, trebuie să facem și să facem. Iarna este lungă
Marcă
Vinetele au stat câteva zile - oțel delicios - îți vei linge degetele !!!
Pod
Oh Len, mulțumesc pentru rețetă. Descoper doar o bucătărie similară pentru mine. Dintre așa-numitele salate coreene, am mâncat doar morcovi și sparanghel. Soțul meu este extrem de încântat de experimentele mele. Și toate mulțumesc ție și lui Chuchundrus.
Elena Tim
Citat: Elena_Kamch
Am cumpărat varză locală, bine. Nu ar trebui să miroase ...
Așadar, nu vorbesc despre varză, ci despre o saramură secundară, aceasta poate să ducă la un miros neplăcut. Ei bine, dacă nu mă înșel, ai folosit murătura de la prima varză pentru a fermenta a doua varză sau nu? Mă duc și o recitesc ...
Citat: Pod
Oh Len, mulțumesc pentru rețetă. Descoper doar o bucătărie similară pentru mine. Dintre așa-numitele salate coreene, am mâncat doar morcovi și sparanghel. Soțul meu este extrem de încântat de experimentele mele.
Natusichek, multă sănătate, draga mea! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut!
Și încă nu pot ajunge la dovlecei ...
Elena Tim
Citat: Mar_k

Vinetele au stat câteva zile - oțel delicios - îți vei linge degetele !!!
Ce tachinezi? !!!
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Am folosit murătura de la prima varză pentru a fermenta a doua varză
Acesta este da. Dar primul a fost să te lingi de degete!
Deși acesta a rămas în picioare și merge deja pentru un suflet dulce Sau sunt deja obișnuit cu gustul
Marcă
Citat: Elena Tim

Ce tachinezi? !!!

Da, sunt

În general, am decis să fac altceva !!! Pentru a rezista mai mult, altfel iarna este lungă. O voi pune în frigider și o voi verifica la timp !!!
Elena_Kamch
Len, ce pot spune? M-am dus eu la experimente
Dovlecei închis! Cam cam mare, doar taie-l, mi se pare ... În timp ce fermentează, voi încerca, o să spun
Chimcha (chimchi, kimchi ...), o modalitate ușoară de a găti
Elena Tim
Și pentru a doua zi le voi pune să fermenteze, dar toate celelalte lucruri sunt și distrag atenția. Zucchini, desigur, îmi zboară din nou din cap.
Voi livra astăzi ... Sper.
Elena_Kamch
Cazurile se găsesc întotdeauna ... da! M-am forțat deja cu un efort de voință, binele se va pierde!
La prânz nu am rezistat, am încercat dovleceii (sunt de câteva zile în frigider). Crocant, dar gustos cred că ar trebui făcute bucăți mai mici
Elena Tim
In, duc, kaatsa pentru mine, că ar trebui să se zdrobească, atât de gustos. Imaginați-vă dacă ar fi ca fiert ...
Și, de asemenea, pielea dvs. de dovlecei seamănă cu dovleceii, ceea ce înseamnă că sunt mai dure.
Să vedem cum o scot din dovleceii „albi” cu coajă subțire ... Apoi vom compara.
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Să vedem cum o scot din dovleceii „albi” cu coajă subțire ... Apoi vom compara.
Aha, hai să o facem și vom compara! Pielea mea nu este groasă, suficient de fragedă. Erau probabil mai multe zebre decât dovlecei
Elena Tim
Zucchini-chimchi sunt anulate. Mi se poruncește să le calciu pentru caviar și să fac chimcha așa cum era de așteptat, de la Peking.
Deci, Lenus, nu va fi nimic cu care să comparați dovleceii.
Poate altă dată ...
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Zucchini-chimchi sunt anulate
Ehe-he ... Cum este ... Ei bine, poate poți lăsa o bucată de dovlecei și când faci Peking, apoi dovleceii în același timp într-un recipient mic separat?
Leonidovna
Elena Tim, ajută, ieri a fost o zi în care varza este fermentată, gustul nu s-a schimbat, este sărat și picant, nu există gust murat.
Elena Tim
Olga, scuză-mă, am avut oaspeți ...
Așa că trebuie să fermenteze în saramură timp de două zile. Și apoi încă o zi cu un amestec de ardei. Te referi la prima etapă acum sau la a doua?
Elena Tim
Elena_Kamch, Lenus, bine, faq acolo cu dovleceii tăi, ce mai faci? A insistat?
Leonidovna
Elena Tim, nu a doua etapă,
Elena Tim
Oh, din nou încetinesc cu răspunsul ... Îmi pare rău.
Ol, și când a fermentat în saramură, a mirosit cel puțin un pic de fermentat?
Dacă nu, atunci, desigur, pur și simplu nu a avut timp să se „maturizeze”. Dar este OK! Lasă-l să stea încă o zi sau două în amestecul de ardei. Va fermenta, nu va merge nicăieri. Și apoi este fermentat în continuare în frigider.
Aici, știi, depinde încă de varză. Uneori, în mod ciudat, nu vrea să fermenteze. Rareori, desigur, dar se întâmplă. Nu știu dacă depinde de soi sau de ce altceva ... Apoi trebuie doar să așteptați până când ea se va face, de exemplu, să fermenteze în a treia zi și apoi costă câteva zile într-un borcan de piper. Așadar, nu vă descurajați, a durat mai mult pentru „Beijingul” vostru.
Apropo, sper să nu vă așteptați să miroasă ca varză clasică, nu este deloc așa.
OlgaGera
Citat: Elena_Kamch
Dovlecei închis!
Și cum sunt?
Fără varză pentru mine, dar poți măduva. Deci vrei, deja groază. Și aici mor două taverne. Trebuie să le punem în acțiune
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Elena_Kamch, Lenus, ei bine, există un FAQ cu dovleceii tăi, ce mai faci? A insistat?
Da ... delicios! Și de la Peking de data aceasta sa dovedit a fi cu adevărat minunat, fără gusturi exterioare! Adevărat, am redus prima etapă la o zi ...
De fiecare dată când îmi amintesc de tine și îți mulțumesc mental (deși, bine mental, chiar acum, îți voi mulțumi din nou) pentru această rețetă minunată! Cu achizițiile noastre locale la orice poartă ... În curând soțul meu va veni din Coreea, el o va aduce pe cea coreeană. O voi pune lângă și o voi compara
Elena_Kamch
Citat: OlgaGera
Și cum sunt? Fără varză pentru mine, dar poți măduva. Deci vrei, deja groază. Și aici mor două taverne. Trebuie să le punem în acțiune
OlgaGera, Lelka., dovleceii sunt delicioși! Vă recomand! Este necesar doar să realizați bucăți care nu sunt foarte mari, astfel încât să fie murate mai repede
În Coreea, ei fac kimchi din atâtea lucruri! Te uiți la această diversitate și uneori nu înțelegi CE ESTE!
Odată ce am cumpărat o substanță de neînțeles într-o marinată roșie, iar crabii albaștri s-au dovedit a fi în jumătăți cu o coajă! Au chinuit, au încercat, dar nu au înțeles cum să le mănânce. Dar, neștiind limba, nu veți întreba ...
Marcă
Elena_Kamch, clasa! Trebuie făcut !! Iar vinetele, cu cât stau mai mult, cu atât gustă mai mult chtoli, coapte !!!

Ce vom face în continuare - experiment? Mă întreb dacă puteți face roșii așa?
Pod
Citat: Elena_Kamch
s-au dovedit a fi crabi albastri în jumătăți drepte cu o cochilie!
Ce, au fost fermentate mai întâi?
Elena Tim
Citat: Elena_Kamch
Da ... delicios!
Mă bucur foarte mult, Lenus, că această chimșă a luat rădăcini cu tine. Pentru sănătatea ta!
Leonidovna
Elena Tim, Raportez-chimcha s-a dovedit, gătit timp de 2 zile mai mult, a devenit mai frig în casa noastră, nu cald. Foarte gustos. , Voi face mai multe. In, și ați încercat să congelați amestecul de ardei, astfel încât să puteți face un tratament atât de gustos iarna.
OlgaGera
Citat: Elena_Kamch
dovleceii sunt delicioși! Vă recomand! Este necesar doar să realizați bucăți care nu sunt foarte mari, astfel încât să fie murate mai repede
Helena, atunci vom face. mulțumesc
Elena_Kamch
Citat: Mar_k
Ce vom face în continuare - experiment? Mă întreb dacă puteți face roșii așa?
Mi se pare că roșiile vor fi prea lichide și de neînțeles ...

Fetelor, dacă vreți, pot încărca imagini din ce este fabricat kimchiul în Coreea. Soțul meu este acolo acum, la cererea mea a făcut o fotografie cu atenție
Elena_Kamch
Citat: Pod
Ce, au fost fermentate mai întâi?
Nici măcar nu știu. Au multe lucruri pe care nu le înțeleg. Cumva ce fel de coaste de pește au fost prinse. Nu este deloc clar cum este asta ...

Citat: Leonidovna
și nu ați încercat să congelați amestecul de ardei?
Mi se pare că ardeiul uscat poate fi folosit iarna. Există rețete cu ardei uscat. Iarna, varza chineză este mult mai dificil de obținut.

Citat: OlgaGera
Elena, atunci o vom face. mulțumesc
OlgaGera, Lelka., deloc! Mereu bucuros să împărtășesc
Leonidovna
Elena_Kamch, Vindem Beijing toată iarna pe piață.
Elena_Kamch
Leonidovna, Olgace bun esti! Puteți face kimchi pe tot parcursul anului. Apoi, ardeiul uscat poate fi folosit, cred.
Deși merită să efectuați un experiment cu înghețarea amestecului și după dezghețarea piperului încă uscat, adăugați
Elena Tim
Citat: Leonidovna

Elena Tim, Raportez-chimcha s-a dovedit, gătit încă 2 zile, s-a răcit în casa noastră, nu este cald. Foarte gustos. , Voi face mai multe. In, și ați încercat să congelați amestecul de ardei, astfel încât să puteți face un tratament atât de gustos iarna.
Oh, bine, slavă Domnului! Și apoi cred că persoana tace, ce s-a întâmplat acolo? ...
Nu, Ol, amestecul de ardei în sine nu a înghețat, dar ardeiul iute îngheață perfect. Se întâmplă să ridici foarte mult ocazional, astfel încât să nu se strice, culcat în frigider, îl îngheț. Apoi se dezgheață în exact 6 secunde în apă rece, nu își schimbă proprietățile - este foarte convenabil.
Kira_Sun
fete, iar eu mă laud cu Pekingul astăzi condimentat cu condiment și deja îl mâncăm pe cel colorat
Chimcha (chimchi, kimchi ...), o modalitate ușoară de a găti
multumesc pentru reteta
Elena Tim
Oh wow!
Poți chiar să fermentezi și pe cel colorat? Uimit?
Kira_SunEi bine, cât de delicios?
Kira_Sun
La culoare, nu a ieșit la fel de mult suc ca la Beijing, dar totuși soțul meu a apreciat-o excelent. El însuși este din Yuzhno-Sakhalinsk, au avut chimcha tot timpul pe masă. El a spus că ea este - adevărata, deși a fost surprins de cea colorată că ar putea fi gătită în sud
Elena Tim
Ei bine, este grozav! Mă bucur foarte mult că rețeta ți-a fost utilă.
Și eu mă duc acum să o ung pe a mea cu piper, am fermentat deja ...
Borisyonok
Elena Tim, Helen! Mulțumesc pentru rețetă, așa că am fost onorat să fac acel Chimchi!
Am cumpărat sos de pește în avans. Pentru a face acest lucru în modul corect.
Toată lumea a plăcut !!! , dar una nu este la îndemână, cealaltă este pe ... Deci ieri am cumpărat cu aproape 6 kg mai mult.varză (din fericire, am găsit una ieftină) și astăzi voi găti pentru fiecare separat.
Așa că MULȚUMIM din nou!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine