Soleier

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: limba germana
Soleier

Ingrediente

ouă 5 bucăți
apă 1 l
sare 1 lingură. l
condiment 2 mazăre
semințe de muștar 1 linguriță
frunza de dafin 1
fructe de ienupăr 2-3 buc.
ardei iute 1
piper negru 2-3 mazăre
chimen 1 linguriță
rozmarin 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Am văzut acest fel de mâncare în străinătate de multe ori, dar nu l-am încercat niciodată. Am decis să fac astfel de ouă după o rețetă germană.
  • Se fierb ouăle și se răcește în apă rece.
  • Marinadă:
  • Se fierbe apa cu condimente. Răcire.
  • Așezați ouăle într-un borcan și agitați ușor, astfel încât să apară crăpături pe cochilie. Puteți atinge coaja cu o linguriță pentru același efect.
  • Se toarnă marinada răcită peste ouă și se dă la frigider timp de 1-2 zile.
  • Poate fi mâncat tăiat în 2 jumătăți și uns cu muștar sau folosit pentru salate.

Notă

Am adăugat puțin oțet în saramură.

Pavla
Foarte interesant. Și ouăle fierte „fierte tare”? Este gustos pentru gustul tău?
Ludmil_a
Tatyana, da, fierte tare. Am încercat un ou după 2 zile eșuate. Miros frumos de condimente. Cred că lasă-i să stea încă o zi.
izumka
Și dacă le curățați și apoi turnați marinada? Apoi, probabil, va fi marinat într-o zi,
Ludmil_a
izumka, în unele rețete, ouăle sunt umplute cu marinată decojită. Probabil că este nevoie de mai puțin timp în acest fel.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine