Supă de mazăre cu cârnați (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 și DD2)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: limba germana
Supă de mazăre cu cârnați (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 și DD2)

Ingrediente

Mazăre despicată 2 mstk
bulion 2L
cartofi 500g
rădăcină de țelină 100g
arc 1 buc
morcov 1 buc
maghiran 1 linguriță
cârnați (cârnați, slănină, piept afumat crud) 150g
sare, piper, greabe
ardei dulce (opțiune) 1 buc

Metoda de gătit

  • Clătiți bine mazărea și înmuiați peste noapte, scurgeți și clătiți. Se fierbe bulionul în 2 litri de apă, așezând carnea în coșul de aburi din partea de jos a castronului din programul Supă 0,7 25 minute. În timp ce fierbe bulionul, tocați legumele mărunt, tocați cârnații grosier. Se prăjește ușor ceapa și morcovii cu crăpăturile. Scoateți coșul de aburi cu carnea, tăiați-o din nou în supă. Adăugați mazărea, sarea, piperul și maghiranul. Apoi, există 2 opțiuni.
  • Prima opțiune - oala sub presiune. Gătit în modul "Supă" 0,3 8 minute - adăugați toate celelalte ingrediente.
  • A doua opțiune - multicooker: pe programul "languor +" 102 * De la 15 minute. Adăugați cartofi și țelină, gătiți 8 minute. Se adaugă prăjirea și piperul, se fierbe 5 minute. Adăugați cârnați și gătiți încă 2 minute. Închideți capacul și lăsați 5-10 minute.
  • Se servește cu ierburi și pâine de secară.

Timp pentru pregătire:

8 minute sau 15 minute

Program de gătit:

Supă, Simmering +

Notă

Mazărea este gata, dar nu fierte în terci.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine