Structuri de caș și fructe de pădure

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Bucătărie: limba germana
Structuri de caș și fructe de pădure

Ingrediente

ou 1 BUC.
sare ciupi
chefir 150 ml.
făină 250-300 gr.
brânză de vacă 250 gr.
fructe de padure (afine, afine, zmeura, coacaze ..) sticlă incompletă
făină în umplutură 2 linguri. l.
zahăr 0,5 linguri.
smântână (puteți fără ea) sau serviți cu un vas gata preparat 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Aluatul este, de asemenea, utilizat în alte 2 variante:
  • 1) cu drojdie, aluatul se dovedește a fi luxuriant (vezi rețeta pentru struuli: varză și lingonberry).
  • 2) sau în loc de chefir, se folosește apă, - aluatul este ca niște găluște, se dovedește puțin mai subțire (vezi rețeta pentru struuli: ciuperci de cartofi).
  • În rețeta mea, aluatul se dovedește a fi moale, fraged.
  • Recomand să încercați toate opțiunile, familiei noastre le place totul (:
  • Structuri de caș și fructe de pădure
  • Deci, frământați aluatul: rupeți un ou într-un castron, adăugați sare, bateți ușor, turnați chefir, amestecați, adăugați jumătate de făină. Se toarnă a doua parte a făinii pe masă și se pune aluatul frământat pe ea pentru a frământa un „coc” elastic chiar. Se lasă 10 minute să „se odihnească”.
  • În acest moment, vom pregăti umplutura:
  • se adaugă boabe proaspete sau congelate, zahăr, smântână, făină, se amestecă
  • Apoi, alunecați aluatul într-un strat cu o grosime mai mică de 0,3 cm, întindeți umplutura, înfășurați-l și tăiați-l în bucăți - „struts”.
  • Structuri de caș și fructe de pădure
  • Le puteți găti fie la un cazan dublu, fie într-o tigaie, ceaun sau multicooker ..
  • Dacă sunteți într-un cazan dublu, atunci aceasta: așezați strungurile la 1 cm distanță, astfel încât să nu se lipească împreună, le puteți unge cu ulei, gătiți timp de 30 de minute.
  • Sau gătiți într-un aragaz lent, într-o tigaie adâncă. După ce le-ați uns anterior cu unt (unt, floarea-soarelui), puneți-le și ele la distanță de 1 cm și turnați apă fiartă la jumătatea înălțimii strulei, gătiți timp de 20 de minute, până aluatul. este gata.
  • Structuri de caș și fructe de pădure
  • Pofta buna! (:


Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine