Carne în bere în stil Salzburg (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: austriac
Carne în stil Salzburg în bere (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Ingrediente

Vită 600gr
Berea întunecată 1 / 4L
Arc 2 buc
Grăsime de porc 150gr
Pasta de tomate 20gr
Făină (amidon) 40gr
Bouillon 3 / 4L
Sare piper
Maghiran, cimbru
Paine neagra 1 felie
Gras 1 felie
Ulei (grasime) pentru prajit

Metoda de gătit

  • Mod de prăjire - 15 min.
  • În ulei (grăsime), prăjiți carnea de vită, tăiată în bucăți mici. Puneți deoparte pe o farfurie. Se prăjește slănina și ceapa în sosul rămas.
  • Întoarceți carnea în tigaie, adăugați pastă de roșii, făină (amidon), sare și piper, adăugați maghiran și cimbru (am cele uscate), turnați cu bere.
  • Gatiti pe setarea Carne 0,7 bar, 30 min. Am mai petrecut 1,5 ore în modul „Încălzire”.
  • Tăiați pâinea neagră cubulețe, prăjiți-o cu slănină. Înainte de servire, presărați carnea cu amestecul rezultat (nu am untură). Se servește cu găluște de cartofi.
  • Sursa: bucătăria austriacă. Cele mai bune rețete pentru preparate populare. Viena, Hubert Crenn 2006

Timp pentru pregătire:

15 + 30 min.

Program de gătit:

Prăjire + Carne

irysikf
O farfurie atât de apetisantă, aș fi mâncat conținutul ei
marmelad
De fapt, se gătește foarte repede, chiar și pe aragaz. Și este delicios ... Soțul meu a cerut ieri suplimente
nata_list
Multumesc pentru reteta usoara! A fost în semne de carte de mult timp, toate mâinile nu au ajuns. Am început să caut semne de carte mai puțin confuze)) dar gustoase. Iată rețeta ta. Multumesc !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine