Caserola de cartofi din Bremen

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: limba germana
Caserola de cartofi din Bremen

Ingrediente

cartofi 800 g
arc 2 buc. (100 gr)
unt 40 gr.
făină 40 gr.
bulion de legume 250 ml.
lapte 250 ml.
Ulei lubrifiant
sare, nucșoară, amestec de piper gust
pătrunjel gust.

Metoda de gătit

  • Se fierb cartofii într-o coajă. clătiți cu apă rece, lăsați să se răcească ușor și curățați coaja.
  • Caserola de cartofi din Bremen
  • Pentru sos, tocați ceapa (eu am luat prazul, este mai fragedă) și fierbeți în unt până când este transparent.
  • Caserola de cartofi din Bremen
  • Se amestecă făina și se rumenesc.
  • Caserola de cartofi din Bremen
  • amestecând lapte și bulion de legume. Dacă nu există bulion, îl puteți înlocui în siguranță cu lapte.
  • Caserola de cartofi din Bremen
  • Se condimentează cu sare și nucșoară și un amestec de ardei după gust.
  • Tăiați cartofii felii și amestecați cu sosul în tigaie. Ungeți un vas de copt cu unt, puneți cartofii cu sos în el și coaceți timp de aproximativ 10 minute, sau până se rumenesc.
  • Se presară pătrunjel și se servește în aceeași formă.
  • Se obișnuiește să serviți salată de castraveți și pește înăbușit sau ușor sărat cu o caserolă.

Vasul este conceput pentru

5 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

O caserolă foarte fragedă. O garnitură bună pentru mâncăruri din carne și pește.

Rusalca
Helenace reteta interesanta! Cu siguranță voi încerca! Acum vreo 20 de ani, am copt cartofi în lapte. Chiar mi-a plăcut. Apoi am uitat cumva despre asta și am pierdut rețeta. Și mi-ai amintit. Mulțumesc!
tuskarora
Pentru sănătatea ta. Ca creuzet, acesta este un lucru foarte decent.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine