Aisban (pulpe de porc cu varză murată)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Iceban (picioare de porc cu varză murată)

Ingrediente

pulpe de porc 2 buc
mazăre uscată 100 g
varza murata 400 g
arc 2 buc.
morcov 1 BUC.
fructe de ienupăr 5 bucăți.
maghiran 1 gr.
sare, piper, chimen, frunze de dafin, muștar gust.
ulei vegetal 2 linguri. linguri
măr dulce-acru 1 BUC. opțional
crăpături cu ceapă pentru piure de cartofi opțional la gust

Metoda de gătit

  • 1. Curățați bine și spălați picioarele. Gatiti cu 1 ceapa, frunze de dafin si fructe de ienupar. Când este gata, scoateți din bulion.
  • 2. Clătiți mazărea în apă rece, adăugați maghiranul și fierbeți până se înmoaie, apoi frecați.
  • 3. Tocăm cea de-a doua ceapă, mărunțim morcovii și tocănița în ulei vegetal, adăugăm varză murată, măr, presărăm picioarele cu semințe de chimen și condimente și fierbem la foc mic până se înmoaie. Puneți picioarele împreună cu varza pe un vas, așezați piureul de mazăre lângă el. Este recomandabil să condimentați piureul de mazăre cu crăpături și ceapă. Muștarul trebuie servit împreună cu felul de mâncare.

Vasul este conceput pentru

tigaie

Timp pentru pregătire:

3 ore inclusiv gătitul picioarelor

Program de gătit:

farfurie

Notă

Ador picioarele sub orice formă. Chiar și doar a fiert și atât. Deci ce zici de varză ....... MMMM!

Lerele
Acesta este cel mai tipic fel de mâncare german.
tuskarora
Aici coincid exact gusturile mele cu nemții! Mai mult, în familia mea nu am concurenți pentru acest fel de mâncare. Soțul nu suportă varza tocată, iar fiul nu mănâncă picioarele. Fiica mea este încă prea mică pentru acest fel de mâncare. Și există calorii medii. Așa că voi mânca și eu icebahnul!
Muşeţel
tuskarora, Salivație violentă. De îndată ce am acri varza, voi găti cu siguranță acest lucru. Am gătit totul separat, dar nu mi-a trecut niciodată prin cap să pun totul laolaltă. Saliva înecat. Mulțumesc pentru rețetă.
irysikf
Scuzați întunericul, dar sunt aceste picioare de porc cu copite?
Am găsit de toate, cu copite

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine