Supă de pâine Brotsuppe

Categorie: Prima masă
Bucătărie: limba germana
Supă de pâine Brotsuppe

Ingrediente

Pâine neagră învechită 100 g
Bulion (legume sau ciuperci, sau carne, sau apă, sau bere) 250 ml
Bec 1 BUC.
Gras 50 g
Orice verdeață tocată 2 linguri. l.
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • Dacă există pâine brună veche, o rupem sau o tăiem în bucăți.
  • Dacă este proaspăt, tăiați în cuburi și uscați-l în cuptor sau într-o tigaie.
  • Supă de pâine Brotsuppe
  • Borodinsky s-a plictisit în frigiderul meu, am tăiat două bucăți.
  • Tocam marunt ceapa si slanina si prajim intr-o tigaie pana se rumenesc.
  • Supă de pâine Brotsuppe
  • O punem pe pâine.
  • Supă de pâine Brotsuppe
  • Umpleți cu bulion fiert - aveam legume din fasole. În original - cu apă.
  • Supă de pâine Brotsuppe
  • Tăiați mărunt verdele, presărați vasul deasupra.
  • Supă de pâine Brotsuppe
  • Supa are un gust foarte picant, felul de mâncare este consistent. Uneori se poate face!

Vasul este conceput pentru

1 portie

Notă

Se crede că această rețetă își are originea în vremuri nefericite de sărăcie și foamete și a fost clasificată anterior ca „hrană pentru săraci”. Dar, în acest caz, este importantă pregătirea corectă - nu pentru a găti pâinea, ci doar pentru a o turna cu bulion fierbinte.

Există o opțiune - turnați bere pe pâine.
Se spune că leacul perfect pentru mahmureală!

Rețetă din regiune Vogtland. ((Vogtland german).
Vogtland este o regiune între cele trei state germane (statele libere Saxonia, Turingia și Bavaria) și Cehia Egerland.

Numele provine de la Vaida, Hera și Plauen care au condus regiunea în numele împăratului Vogt.
Orașe din Vogtland săsesc: Plauen (capitala regiunii Vogtland), Elsnitz, Reichenbach și Auerbach.

Numele acestor orașe sunt un balsam pentru sufletul meu.
Am locuit în Plauen, în zona de lângă Neundorf, lângă școala de graniță timp de trei ani cu soțul meu și am unele dintre cele mai bune amintiri din viața mea asociate cu aceste locuri.
Supă de pâine Brotsuppe

În umila mea părere, această regiune este unul dintre cele mai frumoase locuri din Germania. Oameni prietenoși cu un dialect drăguț, ușor neobișnuit ((Kernvogtländisc).

Gaby
Olya, ce supă frumoasă și cât de repede se pregătește. Va trebui să încerc cumva.
Muşeţel
Asta e delicios. Puteți adăuga un chatterbox cu ouă. Sau faceți o versiune slabă fără untură, în ulei vegetal. În anii flămânzi, ea gătea des această supă. Singurul dezavantaj este că trebuie să-l mănânci imediat. Dacă este lăsat a doua zi, nu este atât de gustos. Pâinea devine acră.
Sperietoare
Olk este într-adevăr foarte frumos. Am vrut biscuiți mortali))).
ang-kay
Nimic!
MariV
Mușețel1, Olga, da, există o opțiune cu un ou crud. Dar cumva nu am vrut să adaug ... Desigur, trebuie să mănânci imediat - atunci pâlcii vor îngheța, pâinea se va uda - inestetică și fără gust!

Sperietoare, Natasha, este foarte gustoasă, mai ales dacă gătești un bulion de legume și există crutoane mici de pâine neagră și crăpături cu ceapă, verdeață, usturoi. M-am agățat de această supă!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine