Supă de pui austriac cu clătite

Categorie: Prima masă
Bucătărie: austriac
Supă de pui austriac cu clătite

Ingrediente

file de pui sau curcan 500 g
ouă 5 bucăți
ceapă 100 g
morcov 100 g
ulei vegetal, piper, sare, patrunjel gust

Metoda de gătit

  • Am găsit o rețetă foarte simplă și originală pentru această supă în revista „Preparați” în 2012. O recomand pentru alimentația dietetică și pentru bebeluși.
  • Luați carne de curcan sau de pui. Azi am piept de curcan.
  • Se toarnă 2,5 litri de apă peste carne și se fierbe până se înmoaie (aproximativ 20 de minute după fierbere). Am pus și 2 ceapă în tigaie - pentru un bulion maro auriu.
  • Supă de pui austriac cu clătite Scoatem carnea finită din bulion și o tăiem în bucăți.
  • Acum bateți oul cu sare și coaceți pe ambele părți. Repetăm ​​acest lucru cu restul ouălor. Răciți clătitele terminate, rulați-le și tăiați-le subțire. Supă de pui austriac cu clătite
  • Supă de pui austriac cu clătite
  • Se prajeste ceapa tocata marunt pana devine transparenta si apoi morcovii taiati cubulete. Puneți legumele în bulion, adăugați sare, piper și fierbeți 3-4 minute. Adăugați clătitele la sfârșitul gătitului. Gata - supa este gata!
  • Se toarnă supa în boluri și se presară pătrunjel.
  • Supă de pui austriac cu clătite
  • Supă de pui austriac cu clătite
  • Ciorba noastră, adică austriecă, este gata!

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

farfurie

Notă

Poftă bună!

Administrator

Oh, și nu știam că acest tip de supă cu tăiței de clătite este bucătăria austriacă - lumea este mică! Undeva pe forum și am o versiune similară a supei, cu tăiței de ou dintr-o omletă.
Ei bine, wow
MarinaMULTUMESC pentru reteta si memento-ul taitei cu oua
MariS
Citat: Admin
cu tăiței de clătite și există bucătărie austriacă - lumea este mică!

Da, am observat, de asemenea, că germana și bucătăria noastră sunt similare - cel puțin au multe în comun.
Și cu tăiței de ou, cu siguranță nu am căutat supă.
Versiune austriaca cu clatite ... Le cautam.
Și nu există ciuperci în versiunea mea, nici cartofi.
Deci, Tan, îmi pare rău, poate că a ta este și austriacă, dar deja o ciorbă diferită.
irysikf
Supă răcoroasă, potrivită pentru micii mei gândaci de clătite. Mulțumesc pentru rețetă
Administrator
Citat: MariS


Deci, Tan, îmi pare rău, poate că a ta este și austriacă, dar deja o ciorbă diferită.

Și nu am absolut nicio afirmație Există multe rețete și fiecare are un loc în care să fie
MariS
Citat: irysikf
doar pentru micii mei gândaci de clătite

Irlandez,! Pentru cei mici, această supă este pe măsură. Încercați, sper că copiii vor aprecia.

Tanyush ,!
Florichka
Și acum mâncăm această supă la Viena.
MariS
Grozav! Și nu au uitat să facă o fotografie cu supa - ei bine, chiar vreau să văd măcar un ochi?!
Florichka
Deja ieri eram atât de obosiți, rătăceam prin Viena toată ziua de la 10 dimineața până la 7 pm sub ploaie și făceam atât de multe fotografii încât supa nu a fost îndepărtată. Pot spune că este exact ca în imaginea rețetei tale. Delicioase, astăzi zburăm la Moscova, cu siguranță îl voi găti. Există o imagine a unei supe de usturoi pe care am mâncat-o atât pe munte în Schladming, cât și în Viena. Ea se află în tema bucătăriei austriece, unde supa de dovleac este din Rada. De asemenea, mi-a plăcut foarte mult.
Florichka
M-am uitat din nou la fotografie, la urma urmei, era făină în clătite, nu numai ouă.
MariS
Citat: Florichka
clătitele conțineau și făină, nu doar ouă.

Acest lucru este, aparent, pentru a economisi .. Oricum, simt cât de delicios este. Vă mulțumim că ați trecut pe aici și ați împărtășit impresiile dvs. Poate că veți spune și despre excursie - va fi minunat!
Scops bufniță
Marin, am vrut să încerc mult timp. În cele din urmă m-am hotărât. Stelele s-au ridicat așa, am deschis rețetele și iată-o, supa mea mult dorită.
Ne-a plăcut foarte mult. Pur și simplu nu am găsit pătrunjel, dar îl cumpăr mâine. Eram sigur că există, dar se pare că cineva a mâncat-o. Vreau să încerc cu ea. Supa de clătite este atât de neobișnuită. Mulțumesc.
Supă de pui austriac cu clătite
gawala
Și în zona noastră este bulion de vită de os, iar clătita este tăiată ... dar carnea nu se pune ...

MariS
Citat: bufniță
Stelele s-au ridicat așa, am deschis rețetele și iată-o, supa mea mult dorită.

Este atât de mișto încât găsești din greșeală ceea ce ai crezut! : a-kiss: Mulțumesc, Larisa, că ai încredere în rețetă. Mă bucur că mi-a plăcut supa.

Galina, versiunea mea a supei din revista "Pregătiți-vă!" Nu știu dacă este corectă, dar am reprodus exact rețeta. Încercați și voi, ce se întâmplă dacă vă place?!
Lesya81
Interesantă supă de clătite. Am reușit chiar să ne hrănim fiica (ne plac clătitele, dar supa nu este nimic). Adevărat, a adăugat mai mulți cartofi, altfel soțul meu nu ar înțelege, dar ce să mănânce aici
MariS
Mă bucur că am reușit să hrănim pe toată lumea. Sanatate buna!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine