Puteți avea încredere în termometrele de bucătărie de uz casnic?

Nu există termometru în frigiderul meu. Temperatura este setată manual cu o roată. Două roți - pentru congelator și compartimentul cald. Am decis să verific temperatura în ambele camere. Am pus cinci termometre pe un raft în compartimentul cald. Toate termometrele au temperaturi diferite. Am cumpărat două termometre noi. Diferența este, de asemenea, de două grade. Termometrul Teskomovsky pentru frigider arată până la -1 * C, un alt Iceberg arată + 1 * C. Lichidul nu este înghețat, nu există gheață. În general, în timpul zilei, temperatura variază de la + 1 * la + 8 * C. Apropo, m-am confundat și pentru că termometrul de la producătorul de șuncă Teskomovskaya nu coincide cu citirile altor termometre. Acum mă îndoiesc că atunci când gătiți șuncă, trebuie să respectați regimul de temperatură acolo. Mă întreb cine are temperatura și apoi arată temperatura pe ușa frigiderului, cât de precise sunt aceste citiri?

Deci, ar trebui să fie diferit pe diferite rafturi Ridicați instrucțiunile la frigider, acolo ar trebui să fie scrise.
Frigiderul are rafturi pentru depozitarea untului (partea de sus), a cărnii (medie), a legumelor (partea de jos), o cameră separată zero și așa mai departe ...
Îl am scris în instrucțiuni. Și pe diferite rafturi o temperatură separată - chiar dacă motorul este setat la rece.

[Administrator]

Administrator,

Am pus cinci termometre pe un raft în compartimentul cald

Știu că temperatura poate fi diferită pe rafturi diferite, vorbesc despre un raft)

Scuze, l-am citit neatent

[Tatyana]

Tatyana, Vreau să definesc drojdia din frigider, așa că caut un loc cu + 10 *. Iar termometrele dau toate temperaturile diferite. Pentru aluat, la urma urmei, este nevoie de + 10 * + 12 * C.
Și cu șunca, acum m-am gândit la acuratețea temperaturii.

Este necesar să puneți un pahar cu apă în frigider pentru o zi, după acest timp, măsurați temperatura apei. Mi se pare că o astfel de măsurare va reflecta mai exact realitatea sau, în acest fel, va măsura temperatura aluatului care a stat în frigider timp de o zi. Dar aceasta este speculația mea, poate există o cale mai precisă.

[selenа]

selenа, Mulțumesc pentru sfaturi)))) Am pus și eu apă) Am măsurat-o într-un pahar cu două termometre. Temperatura era diferită. 4 * diferență! Poate că nu există deloc termometre precise?

Am crezut că este paranoia mea, deoarece am observat și diferența. Slavă zeilor, există încă termometre sovietice. Aici, pentru orice eventualitate, am cumpărat aproximativ 10 mercur medical (din cauza aceleiași paranoii, nu am încredere în cele electronice, dar în Europa „iluminată” se pare că mercurul a fost interzis).

[Tatyana]

Tatyana, încă ceva paranoia Așa că sufăr.

Dacă memoria mea mă servește corect, atunci eroarea termometrelor înainte de revoluție în perioada sovietică era de 3-5%. Deci 2-3 grade nu sunt importante ...

Eroarea standard a dispozitivului de măsurare (cu excepția cazului în care se specifică altfel sau scala nu este liniară) este o jumătate de divizare.
3-5% din ce? Dacă luăm de la zero absolut la zero grade Celsius, atunci 1% este de 2,73 grade. Adică, urmând această logică, în vecinătatea scării zero centigradi, avem o eroare de la 8,19 la 13,65 grade. Adică, temperatura de la -4 C la +4 C pentru un termometru este aceeași și în cadrul erorii?
În vecinătatea temperaturilor „camerei” - chiar mai mult de la 8,82 grade.
Chiar și pentru termometrele de uz casnic, acest lucru este excesiv. ȘI în timpul țaristului în vremurile sovietice și acum.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, aveți nevoie de un termometru medical, care este folosit pentru a măsura temperatura apei pentru scăldatul bebelușilor, fiecare grad este important acolo, cu o eroare de 4 grade, un copil poate fi „sudat”,

[selenа]

selenа, mulțumesc, nu m-am gândit la acestea. și care este mai bine să cumperi?
Pakat, dar și nu esențial pentru aluat și șuncă? Înțeleg că acest lucru este important pentru aluat. + 6 * sau + 10 *.

Chiar și pentru termometrele de uz casnic, acest lucru este excesiv. Și în vremurile țariste, în vremurile sovietice și acum.

de acord.

[selenа]

selenа, cu un termometru pentru bebeluși este mai ușor - nu este nimic mai bun decât cotul unei mame. DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.
Vă spun un caz acum un an (poate nu în Temko, dar chiar vreau să vă împărtășesc). Mi-au adus fiica și nepotul de la spital. Seara, trebuie să vă scăldați. Fiica a turnat o baie, a măsurat apa - 37 de grade. Ating cu cotul - spun: „E frig”. Ea a insistat că este scris suficient în cărți inteligente.
Reduce copilul - țipă! Am spălat-o cumva. A doua zi - țipând din nou! Pe al treilea, a început să țipe în drum spre baie. Pe a patra, a renunțat, s-a supus mamei sale (adică eu). Am setat termometrul la 39 (l-am verificat cu cotul - nu fierbinte). Și din nou, nepotul a strigat pe drum. Îl pune în baie. Și apoi un copil de o săptămână scapă cu un asemenea oftat de ușurare, ca un adult: "O!" Îngheță cu o expresie fericită pe față. De atunci m-am îndrăgostit de înot.
Întrebarea este (o întrebare retorică, dacă este asta): de ce aveam nevoie de acest termometru?

L-am cumpărat pentru nora mea, nu-mi amintesc ce companie, ea l-a scăldat pe primul născut cu el la început și am verificat și cu cotul. Apoi a început să verifice cu cotul și l-au scăldat pe cel de-al doilea nepot, așa că nici nu și-au amintit de termometru.
Dar termometrul nu mai poate fi găsit
Deci, din păcate, nu poți măsura totul cu cotul

Ei bine, da, 82 de grade cu șuncă nu pot fi determinate cu un cot sau altă parte a corpului
Mi se pare că aici nu puteți găsi termometre de uz casnic, ci de laborator. Bine că mi-ai reamintit - am așa !!!
Dacă este necesar, pot găsi link-ul de unde l-am cumpărat (a fost cu mult timp în urmă, dar voi încerca să-mi amintesc).

[Tatyana]

Tatyana, Găsești și șuncă, în care producător de șuncă? Dacă sunteți în Tescom, este foarte interesant să verificați acest termometru cu cel de laborator. Și bineînțeles că aștept o referință, mulțumesc

Omonim, 🔗
Site-ul este puțin incomod, este doar mult timp pentru a înțelege, dacă nu chiar un specialist. Am cumpărat chiar în magazin, este convenabil să mergem din metrou.
Prețurile de atunci erau optime la vânzarea cu amănuntul în Moscova.

Am făcut șunca la Tescom. S-a întâmplat.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Am pus producătorul de șuncă în Multicooker și am setat temperatura acolo pe multi aragaz, astfel încât temperaturile mele să se potrivească exact, dacă l-am setat la 74 de grade, atunci termometrul de la producătorul de șuncă arată 74. Cartoon Bork.

[kil]

kil, Am un desen animat redmon-m90. Acolo pasul de gătit multiplu este de 5 grade. Și nu am încredere în ea în acest sens.
Soba pe gaz a menținut temperatura mult mai precis la un confort minim cu flacără minimă.

[Tatyana]

GTI Tatyana, am pus producătorul de șuncă în Multicooker și am setat temperatura acolo pe multi aragaz, așa că temperaturile mele se potrivesc exact, dacă l-am setat la 74 de grade, atunci termometrul de la producătorul de șuncă arată 74. Cartoon Bork.

E minunat. Deci termometrul dvs. nu minte și termometrul multicooker prea))))
Tatyana, mulțumesc pentru legătură) Am o oală sub presiune Steba DD1, în ea am făcut șuncă folosind Belobok, dar am pus Teskomovskaya pe o sobă cu gaz și am fost ghidat de un termometru pentru șuncă.
Mâine voi încerca Tekomu la Stebe, azi încă se coace la frigider) Aici voi compara temperaturile, ar fi bine să scădem temperatura de laborator acolo pentru acuratețea experimentului.

[Temperatura este când ești bolnav ...]

Pentru a fi precis, nu există deloc temperatură în natură.
Aceasta este doar o invenție a oamenilor de știință și a inginerilor, care, datorită ușurinței de utilizare, a prins rădăcini la nivelul gospodăriei.
La urma urmei, chiar și orice copil vă va spune - Temperatura este când ești bolnav ...

[Countryman]

Countryman, desigur.
Iar energia cinetică medie a particulelor unui sistem macroscopic într-o stare de echilibru termodinamic poate fi numită diferit.

[Konstantin]

Konstantin, poate nu există (temperatura), dar mulțumesc oamenilor de știință pentru o astfel de idee

Dacă lipsește ceva, atunci suma acestuia este zero (de exemplu, nu am un Ferrari, adică numărul de Ferrari pe care îl am este zero, nu există nici fericire, adică „fericire zero”). Nu există temperatură - temperatura este 0. Brrr, superconductivitatea și superfluiditatea sunt observate în jur. Totul a înghețat. O floare dintr-o vază poate fi spartă lovind-o ușor cu un ciocan. Ca și corpul meu înghețat
Sofistică, prieteni! Ea este așa!

Am făcut șuncă în Teskom în SC Steba DD1, rezultatul a fost mulțumit. Termometrele au prezentat aproape aceeași temperatură. +/- 1 * la deschiderea capacului.