Aragaz sub presiune multi-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL

Încerc să turn cât pot. Cred că da, cu cât rămâne mai puțin oxigen sub capac, cu atât mai bine. Dacă sterilizați mai calm, atunci bineînțeles. Obișnuiam să fac răsuciri, îmi era trist să sterilizam cutii goale, așa că le-am prăjit pe toate la cuptor. Și nu am sterilizat niciodată borcanele umplute și nimic nu a fost stricat vreodată.

[despre]

Dacă sterilizați mai calm, atunci bineînțeles.

Astăzi am „înfășurat” și câteva cutii de borș. Dacă nu mă înșel, acesta este sfatul administratorului.

Nu sterilizez, doar clătesc cutii curate cu supă clocotită (lichid) - mai întâi turn o picătură, răsucesc conserva pe partea sa peste tigaie, turnat prin gât cu rotație, apoi am repetat-o ​​cu bdespremai multă apă clocotită. Deci paharul se încălzește (pentru a nu sparge) și este sterilizat din apă clocotită pe întreaga zonă, iar cel turnat are timp să mai fiarbă o dată. (În principal, fac asta vara - roșii, sos, lecho sau caviar de vinete, dar nu sterilizez borcanele separat)

Apoi am pus borcanul într-o farfurie și turn tălpa supa cu o ladă până la refuz, după care o înșurubez cu un capac cu șurub și o răsturn în aceeași farfurie. Așa se vede, sigilat ermetic sau nu - odată ce am luat un borș bun într-o tigaie substituită în jumătate de zi. Măcar am mâncat-o, dar dacă ar fi în frigider, s-ar înrăutăți într-o săptămână.

Și ceea ce este interesant - într-un borcan, borșul nu își schimbă gustul și culoarea. Odată ce am terminat-o pe cea veche și, literalmente, o zi mai târziu, a trebuit să deschidem „rezervele” - pe fundalul ultimei porții, felul de mâncare părea proaspăt preparat.

Cred că da, cu cât rămâne mai puțin oxigen sub capac, cu atât mai bine.

[Bijou]

Bijou, Lena, asta fac mereu. Singura diferență este că răsturnarea finală se face pe o scândură de lemn, unde întreaga baterie de conserve se răcește sub un prosop.

Nu-mi place zgomotul unui capac metalic de pe farfurie și, dacă puterea fierbinte îmi alunecă din mână, mă tem că voi sparge farfuria.

P.S. Mulțumesc fetelor că ți-ai reîmprospătat memoria. Zilele trecute am gătit un ardei umplut pe o farfurie cu legume. La Shtebe, desigur - totul este strict pe subiect, dar desigur! ... Soțului meu nu i-a plăcut umplutura de umplutură și a trebuit să aducă acolo o cutie de tocană. În general, s-a dovedit o mulțime de preparare lichidă de legume, pe care de fapt o mănânc singură, dar va trebui să mănânc multă vreme ... Acum o pun să fiarbă, o voi înfășura și - ura, nu va merge rău, dar o voi mânca puțin.

Nu a venit încă la supă. Astăzi am confundat-o pe Charlotte Kolobok cu Shtebik. (În loc de mere - cireșe, nuci, compot pavidlo - tot ce a rămas în resturi)

Bună ziua, un lucru teribil s-a întâmplat astăzi, Shteba mea se oprește cu orice program la 34 de grade. Poate cineva s-a confruntat cu o astfel de problemă, cum să o ajute, să repare? va prinde viață?

Se pare că aveți ceva cu un senzor sau o placă principală, pe scurt, reparați.

[Masinen]

Masinen, Mashenka, a decis să coacă un pui. Voi avea nevoie de el pe masă și este puiul în această formă. Au fost strigăte, ce anume ar trebui făcut în rață. Și caut această rață, nici măcar nu-mi amintesc unde era ... Am decis să o fac din timp și să văd ce a ieșit, sau voi merge să-mi caut pierderea, am copt-o, îngrijorată de cum s-ar dovedi. ... așa că totul a ieșit așa cum ar trebui, iar acum mă gândesc cum să-l încălzesc în Štebik, astfel încât să fie imediat ce a fost gătit sau să-l introducă în cuptor. Întrebarea pare a fi atât de simplă - nu am încercat niciodată să o încălzesc. ...
Un astfel de pui a ieșit oooo mișto

Am găsit o rețetă superbă de crap pe forum. Nu știu cum să introduc linkul.

Rețeta înmoaie oasele ca în conserve. Poate fi consumat direct cu oase.Chiar și creasta se transformă în oase moi. Are un gust și mai bun la rece. Am făcut-o într-un multicooker, deși o puteți face la cuptor. Deci, crap 2 kg. Îl tăiem în jumătate, pentru că trebuie să-l împingem în castron. Fetele reușesc să împătureze 3 bucăți mici pe verticală pentru a nu-și mușca coatele, pe care le-au gătit puțin))) conform rețetei principale, sunt necesare semințe de mărar, nu le-am găsit. Și am pus bețele pe care le acumulasem și stăteam întinse în congelator. Frecați totul cu sare și tăiați ceapa în inele în interiorul peștelui. Se împachetează bine în folie. Apoi, ne jucăm cu temperatura. Mai întâi, stabilim 1,5 ore 150 grade, 1,5 ore 120 grade și 3 ore 90 grade. L-am pus peste noapte și am pornit încălzirea timp de 4 ore. Dacă gătești la cuptor, atunci mai întâi 160, apoi 120, apoi 90 și lasă la cuptor. Aceasta este o imitație a răcirii unui aragaz rusesc. Gustul este doar o scurgere de creiere. Puteți mânca doar cu oase. Găteam cu precauție crapul, un pește foarte osos. Și aici, mâncați și nu vă temeți.

Poate acesta? .. Crap Polissya de la bunica lui Arkina (multicooker Redmond RMC M4502)

Exact exact asta este !!! Mulțumesc.

Un astfel de pui a ieșit atât de tare

Și detaliile? Condiment? Marinat sau nu? Ce mod? Cât este ceasul?

Se pare că aveți ceva cu un senzor sau o placă principală, pe scurt, reparați.

Vă mulțumesc pentru răspuns, fie că este un buggy, fie se încălzește normal, l-am dus la reparație, au spus că, cu creierul, cel mai probabil nu au putut să-l repare, să-l ducă la oficiali, dar există un serviciu oficial în Moscova?

[Alesya]

Există un serviciu oficial la Moscova?

Alesya, scrie Sf într-un personal. El este reprezentantul acestei companii pe forumul nostru.

multumesc pentru sfat!

[Deana]

Deana, Rețeta lui Mashenkin, deși am făcut puțin în felul meu, dar modul și timpul au venit perfect
Pui la cuptor (oala sub presiune Steba DD1)
Categorie: preparate din carne

Pui la cuptor (oala sub presiune Steba DD1) Pui la cuptor (oala sub presiune Steba DD1)
Ingrediente
Pui întreg 1 kg 400 gr
Condimente, sare După gust
De asemenea, nu știu cum să fac un link, este imposibil.
Adevărat, am marinat puiul, a stat o zi în vin și condimente. Ea a scos - s-a uscat - a frecat cu ardei și în interior a pus lămâie și portocală în rulouri, a prăjit o grămadă de mentă (înghețată) într-o tigaie pe toate părțile. Timp de aproximativ 20 de minute, este totul fierbinte. Puneți 50 ml de apă în teflon. Carne / 0,7 / 15 minute, presiunea a scăzut de la sine.
Dar! !! Eram îngrijorat - cum să-l încălzesc cel mai bine astăzi - dar nu a trebuit să-l încălzesc - au mâncat cum stau oaspeții noștri, ca și cum nu ar fi oaspeți ...
Dacă mănânci imediat, este grozav, dacă așa cum am avut, aș sta acolo câteva ore, poate ai putea adăuga 5 minute, se va răci și va fi într-o grămadă, dacă se va dezintegra timp de 20 de minute simultan








!!!! Mai întâi l-am prăjit, apoi citricele și citricele de menta au ieșit prea gustoase, am aruncat menta
Condimente - sare, piper, mentă, lămâie și portocală - nici nu știu când sunt fierte - ceea ce este mai gustos. Vreau să merg mai departe, să încerc struguri și pamelo. Deși anterior se adăuga doar lămâie. Nu exista grăsime ca atare - becul a înghețat la fel de transparent ca jeleul - fără stratul superior de grăsime - soțul a luat imediat totul pentru el într-o manieră de afaceri - pentru a nu strica imaginea generală Am vrut să fac o fotografie în timp ce mă gândeam că era necesar să-l încălzească - l-au acoperit cu cartofi și l-au tras.

în interior puneți lămâie și portocală în rulouri

Cum este? ..

[kartinka]

kartinka, Mulțumesc, Marinochka! Marinarea este o sarcină inaccesibilă pentru mine, pentru că cum cum cumperi un pui, îl cer aici și acum, dar poți încerca fără decapare, poate? Ai pus pasărea pe piept? Sau l-ai răspândit? Și, de asemenea, interesat de problema bobinelor, cum este?

[deschis]

Apoi, ne jucăm cu temperatura. Mai întâi, stabilim 1,5 ore 150 grade, 1,5 ore 120 grade și 3 ore 90 grade.

Este pe Vexation cu deschis supapă?

Și, în general, a riscat cineva să stabilească temperatura peste 100 de grame în acest mod sub o supapă închisă?

[Bijou]

Bijou, L-am pus închis. Apoi a început să scârțâie după o vreme. Am fost la forum pentru a vedea de ce. Scârțâie când crește presiunea.Dar am eliberat presiunea și am lăsat încă supapa închisă. Din anumite motive nu am mai scârțâit.

[Deana]

Deana, Dina, rețeta merge deloc fără murături, am adăugat asta pe cont propriu, pentru orice eventualitate, astfel încât aș adăuga și ticirusuri și menta mai gustoase și mai rapide - nu sunt în rețetă. M-am dovedit a fi mai important - da, iar portocala s-a uscat deja, rulourile se obțin atunci când tăiați portocala nu în felii-segmente, ci direct - se obțin cercuri-role. Am avut o lămâie mică, iar o portocală a fost la fel de slabă - de aceea a rămas.
La prăjire, mai întâi din sân, apoi din spate, apoi butoaie. Am prajit 15 minute in total, dupa ce am prajit am pus totul. dar puiul meu era mic, avea aproximativ 1,3 kg, se potrivea în întregime în bol,
Deși îl puteți întinde și apoi îl puteți plia
Indiferent cum o faceți, va ieși delicios.

[kartinka]

kartinka, Marish, acum înțeleg. Da, avem o țară mare, există multe cuvinte dialectale locale și nu puteți intra imediat ...
Și deja, așa am fost, m-am gândit că cumva lămâia-portocala ar trebui să fie înfășurată și umplută în pui ...

Fecioară, există o rețetă de friptură unde să te uiți?

[Lenusya]

Lenusya,

Friptură de casă în Steba DD1 Eco (* Karina *)

Fecioară, există o rețetă de friptură unde să te uiți?

Nu fierbinte, dar atât de delicios. Simplu și rapid. Vă recomand

Pui „cu fum” și cartofi în stil sat într-un multicooker Steba DD2 (Elena Tim)

[marinastom]

marinastom, Marinochka, rulourile sunt astfel de roți, când mai rar portocala este dreaptă, nu în felii, de altfel sunt foarte convenabile să se răsucească atunci când se așează într-un pui

că lămâia-portocala trebuie cumva să fie înfășurată și umplută în pui ...

exact




Fetelor, luni vor fi oaspeți - ce să gătești? : fată-a: extraordinar de gustoasă? ?

Biju, l-am pus cu unul închis. Apoi a început să scârțâie după o vreme. Am fost la forum pentru a vedea de ce. Scârțâie când crește presiunea. Dar am eliberat presiunea și am lăsat totuși supapa închisă. Din anumite motive nu am mai scârțâit.

Ce interesant! Ai arătat vreun grad în același timp?

Ce interesant! Ai arătat vreun grad în același timp?

Nu-mi amintesc, pentru viața mea! Am căutat o vreme, cred că naiba)) timpul nu s-a terminat, dar ea mă sună. Am eliberat presiunea aici, se vede că temperatura a scăzut. Și m-am așezat să mă uit la telefon, ce era în neregulă.

[Mama_Aleko]

Mama_Aleko, aproape convins ... să încerc.

[Mama_Aleko]

Mama_Aleko, aproape convins ... să încerc.

Cred că dacă lăsați supapa deschisă, nimic nu se va schimba. Și peștele s-a dovedit delicios. Am zburat în câteva minute. Cineva spune că frigul este mai gustos. Nu știu))) și trebuie să-l împachetăm mai bine. După primele 1.30 la 150 de grade, coada mi s-a rupt aparent prin folie și s-a scurs suc. A trebuit să ies și să spăl vasul și să împachetez din nou peștele.

[Mama_Aleko]

Mama_Aleko, așa de delicios spus - îmi doream foarte mult un pește, deși nu mănânc asta.

[Mama_Aleko]

Mama_Aleko, așa de delicios spus - îmi doream foarte mult un pește, deși nu mănânc asta.

Cu adevărat delicios. Principalul lucru este că totul este moale. Copiii înșiși au curățat totul. Crestele erau bineînțeles moi, dar oricum au fost îndepărtate. Deși, le-ai putea mânca și tu

[kartinka]

kartinka, mulțumesc! Este esențial să prăjești? Pentru crusta?

Am făcut un astfel de crap. Nu mi-a plăcut. Poate doar hrăniți copiii.
În Shteba prăjesc crapul, mult ulei, până când este foarte maroniu auriu, am făcut tăieturi pe creastă cu un pas de aproximativ un centimetru și jumătate. Oasele sunt prăjite. Nici stropi nu au fost, pentru că tigaia este înaltă. Acest tip de crap se potrivește mai bine gustului meu.

Salutare tuturor! Sunt astăzi cu plăcintă cu carne (sper că toată lumea doarme deja ...). După cum a fost planificat, poate fi dezasamblat în chifle separate, dar trucul a eșuat. A trebuit să-l tai. Nu a afectat gustul, chiar și bucățile rupte fără formă sunt gustoase și moi.
Aluat regulat de unt pentru 3 căni de făină, fiecare plăcintă este înfășurată și așezată vertical. Probabil, a fost necesar să se ungă fiecare cu ulei pentru a se separa mai bine. Coacere 50 min. la 120 °, poate mai mult (sau mai mult ...).Blatul este rumenit cu un capac pentru grătar Redmond. Mi-a plăcut foarte mult rezultatul, mă voi îmbunătăți.

[Duhka li]

Duhka li, oh, am stors așa ceva! Probabil, am decis să mă fierb, nu-l suport?
Misto! Eu însumi nu am început niciodată astfel de plăcinte la Shtebe, dar respect astfel de meșteri.

Coacere 50 min. la 120 °, poate mai mult (sau mai mult ...

Mmm ... Dacă aluatul este neîndulcit, atunci mai mult. 120-125 și atât de mult timp este pentru produse de patiserie dulci, cum ar fi straturile de tort. Drojdia nedospită (cum ar fi pâinea) poate fi coaptă cu ușurință pe prăjituri într-o jumătate de oră și acolo, se pare, 150 de grade. Deci, aici puteți încerca 140 de grame și 40 (sau chiar 50 cu o cantitate mare de aluat) minute. Mmm?)
Sau este mai bine să adăugați treptat?

[Duhka li]

Duhka li, oh, am stors așa ceva! Probabil, am decis să mă fierb, nu-l suport?

Poate că cel rece va deveni mai puternic, dar mi se pare, în principal din cauza gătirii insuficiente, tortul este prea moale. Da, poate data viitoare voi pune 140 de grade. Și, probabil, 40 de minute. Și acolo o să mă uit. În general, există loc pentru experimentare.

Vreau o placinta cu stafide, iar deasupra cu glazura alba ...

Ieri DD1-ul meu s-a stins la galop. Și astăzi am adus deja un nou DD2. Iar la comandă, am fost surprins să aflu că standard sunt echipate doar cu boluri din oțel inoxidabil. Am ambele castroane pentru vechiul MV, dar l-am prăjit exclusiv în teflon. Și apoi, uitându-mă la subiect, am văzut că fetele prăjeau totul în oțel inoxidabil și erau fericite.
Experiența mea cu prăjirea în oțel inoxidabil a fost negativă (sau așa mi s-a părut mie). Chiar m-am înșelat? Și atunci tifonul meu este o femeie destul de bătrână, ar trebui schimbat, dar broasca este sugrumată.

Iar la comandă, am fost surprins să aflu că standard sunt echipate doar cu boluri din oțel inoxidabil.

Duc și First s-au completat doar cu oțel inoxidabil.) Am copt într-un castron de la o terță parte timp de un an, până când am cumpărat câteva Teflon deodată pentru 300 de ruble la o vânzare.

Se prăjește ușor în oțel inoxidabil, dar noi le prăjim în tigăi inoxidabile. Principalul lucru este că este foarte curat în interior și, pentru a vă obișnui mai ușor, încălziți-l mai întâi gol, fără ulei. Și numai când desenul animat iese pe prăjituri și începe numărătoarea inversă și bipul, apoi turnați uleiul, lăsați-l să se încălzească bine și aruncați legumele pentru sosire. Ceapa-morcovul nu se lipeste niciodată, cel mai simplu mod de a învăța este să nu vă fie frică de ele.))
Și atunci experiența în sine vă va spune ce să faceți în continuare.

Duc și Pervaya au fost completate numai cu oțel inoxidabil.)

Asta înseamnă că toată lumea are un mod diferit. Am cumpărat oțel inoxidabil suplimentar.
Voi studia. Nu-mi amintesc ce am încercat să prăjesc în el. Asta a fost acum mult timp

A fost o vreme când au dat cadou o ceașcă în plus. Acum, din păcate, astfel de minuni nu se întâmplă, trebuie să cumperi mai mult.

Am încercat cupa azi. A fost necesar să prăjiți ușor cartofii, astfel încât să fie o crustă deasupra. Lipit imediat pe fund, deși a încălzit bolul în mod corespunzător. Asta este în ordine. Voi încerca să prăjesc în continuare cu alte alimente.
Și a doua surpriză. Bolul se agită dacă mâncarea este amestecată. Trebuie să o ținem. În Primul, acest lucru nu a fost.
Dar toate acestea sunt prostii. Principalul lucru este că nu am rămas fără Shteba.

[VRad]

VRadcat de repede ai obtinut Shtebu :)
Ce s-a întâmplat cu cel vechi?
Și, teoretic, aveți același bol vechi din teflon :). Sau ați cumpărat un 6 litri?

[VRad]

VRad, Prăjesc ceapă și morcovi, nu se ard, apoi arunc legume și dau suc. Cartoful va arde cu siguranță. E ca și cum ai prăji într-o cratiță. Fie prăjit, sau deloc (prăjesc și carnea după ceapă cu morcovi. Nu a ars nici măcar o dată. Apropo, o arunc fără să aștept ca vasul să se încălzească.

[Mama_Aleko]

Bătrânul s-a stins brusc în timp ce gătea. A trebuit să gătesc terciul de câine pe aragaz.
M-am uitat la subiect - probabil tabloul ei a zburat. Te voi duce la reparații fără grabă.
Și l-am cumpărat atât de repede pentru că am văzut unul redus, zgâriat pe ozon. Lucrul amuzant este că nu am găsit zgârieturi pe el.
La fel ca vechiul meu, 5 litri într-o configurație decupată. Dar pe lângă bolul din teflon, am și celelalte clopote și fluiere.



Mama_Aleko, Mi-am dat seama, voi încerca să fac așa cum faci și tu.Am scris deja mai sus, vreau să-mi păstrez bătrâna femeie Tyflon.
M-am rupt de Kenwood. Dar este o ruină veselă

[Deana]

Deana, Deana, conform rețetei, prăjirii și pentru crustă, iar crusta rămâne mai ales pe sân.



Duhka li, ce tort este probabil delicios. Aluatul de unt (cât din ce) - și modul? Umplutura este cruda?

[Duhka li]

Duhka li, ce tort este probabil delicios. Aluatul de unt (cât din ce) - și modul? Umplutura este cruda?

Este o întrebare bună - câte lucruri ... De obicei o fac cu ochiul ... Ei bine, despre un pahar de lapte, trei pahare de făină, o linguriță de drojdie uscată, 70 de grame de margarină, o lingură de zahăr, o linguriță incompletă de sare. Ce ai mai uitat? Oh, un ou. Frământ într-un filtru de pâine, ajustez cantitatea de făină în funcție de starea cocului. În general, dau totul în aluatul care îmi vine în mână. Se adaugă lichid - zer, bulion de cartofi sau resturi de lapte acru, făină - fulgi de ovăz, cereale integrale, secară, cartofi uscați. piure de cartofi etc. Principalul lucru este că consistența aluatului este corectă.
Umplutura este carne fiartă, ceapă prăjită și un ou fiert. Regimul pare să fi scris deja, chiar să fi discutat, pentru că ea nu a terminat puțin. Sau modul de testare? Și cine știe ce fel de HP este. Dacă o fac cu mâna, o frământ, o frământ într-o oră și am făcut colobok în altă oră. După 10 minute a modelat-o și a mai lăsat-o să crească puțin.

Nu există mâncare în casa mea capricios mofturos despre ceea ce au gătit au mâncat singuri. Și dacă dintr-o dată este complet lipsit de gust (rar, dar se întâmplă) - nu este înfricoșător, câinii vor intra în terci.

[Duhka li]

Duhka li, mama făcea tort cu plăcinte. A rostogolit aluatul în cercuri mici, a umplut-o în centru și a strâns cercul cu o pungă. Arată ca o formă de mantie. Apoi a scufundat fiecare pungă în unt, aproximativ jumătate, așezată într-o matriță strânsă una cu cealaltă și coaptă la cuptor. Plăcintele erau ușor separate una de cealaltă. Și vârful plăcintei a fost foarte drăguț. Nu-mi amintesc prea bine, poate că plăcintele erau ușor deschise de sus la coacere.
Mi se pare că astfel de „pungi” sunt mai ușor de înmuiat în unt decât rulouri

[Duhka li]

Duhka li, mama făcea tort cu plăcinte. A rostogolit aluatul în cercuri mici, a umplut-o în centru și a strâns cercul cu o pungă. Arată ca o formă de mantie. Apoi a scufundat fiecare pungă în unt, aproximativ jumătate, așezată într-o matriță strânsă una cu cealaltă și coaptă la cuptor. Plăcintele erau ușor separate una de cealaltă. Și vârful plăcintei a fost foarte drăguț. Nu-mi amintesc prea bine, poate că plăcintele erau ușor deschise de sus la coacere.
Mi se pare că astfel de „pungi” sunt mai ușor de înmuiat în unt decât rulouri

VRad, Valeria, mulțumesc. Voi încerca și eu în acest fel. Nu am cuptor în acest moment și, deși este mai ușor să faci o plăcintă întreagă, trebuie să o tai și, dacă este multă umplutură, așa cum îmi place să fac, se poate destrăma și când este mâncată.

mama mea a făcut „plăcintă cu plăcinte”

Străbunica mea a numit-o „pampushki” și au fost coapte într-un cuptor rusesc. O Doamne!!! Ce delicios a fost !!! Și aluatul de la îmbinările gogoșilor, din unt, decojit cu fire drepte ... Eh, copilărie ...

mama mea a făcut „plăcintă cu plăcinte”

Străbunica mea a numit-o „pampushki”

Și o numim o plăcintă pliabilă

Coapte în Shteba DD1, pe „Kasha”, blatul s-a înroșit cu un capac de pe grătar.

[A.lenka]

Nu am cuptor acum

Deci care este diferența. Mama mea nu avea multicooker. Nu erau deloc acolo. Umpleți vasul cu mizele, coaceți-le și apoi sub grătar.
A.lenka, va trebui să încerce vara în sat. AM O sobă rusească