Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL

Ceva pe care nu l-am mai analizat de mult timp. Întrebările despre terci par să fi fost rezolvate. Voi observa despre hrișcă și orz de perle. Nimeni nu le gătește mai bine decât Shtebochka! Trebuie doar să clătiți bine cerealele, să scurgeți apa. Gatiti intr-un bol antiaderent. Mai mult, un punct foarte important - raportul de crupe: apă - pentru hrișcă 1: 1,7, pentru orz 1: 1,8. Adăugați unt. Și puneți o întârziere (hrișcă timp de 3-4 ore, orz - timp de 6-8 ore) pe "Porridge" 0,7 hrișcă timp de 10 minute, orz timp de 15 minute. Ei bine, nu deschideți timp de 2 ore după aceea. Terciul este sfărâmicios, de la cereale la cereale, dar complet gătit. Apoi puteți condimenta orzul perlat cu ceva, îmi plac ciupercile + ceapa + morcovii.
Și astăzi Shtebochka mi-a copt din nou un tort.




Aluat: fulgi de ovăz (50g), făină integrală, alune mărunțite (100g), zer, ouă, cacao, unt și zahăr (sunt puține - câte 50g fiecare), coacăz negru proaspăt congelat, sifon. S-a copt la 115 * 1h15 minute și nu s-a deschis timp de 15 minute. S-a dovedit a fi înalt, luxuriant, aerisit. Când s-a răcit, tăiați-l pe jumătate și acoperiți cu gem de legume (dovlecei, morcovi, măr). Zahăr pudră deasupra. Delicios, rapid, nu dăunător și curat!

Mă seduc într-un alt desen animat, dar mă țin. Ard silex.
Am gătit cartofi cu carne și dovlecei pe Slowing. Ciuma este gustoasă, nu un fel de mâncare.

Nu am deloc moduri de gătit sub presiune. M-am găsit un aragaz lent!

M-am obișnuit să fac hrișcă de la 1 la 2,5 apă timp de 15 minute, terci 0,7. Se pare umed. Nu-mi place deloc uscatul. Nici nu există nici o modalitate de a întârzia. Astăzi am încărcat shtebika de trei ori în întregime, așteptând 3-4 ore nu este despre noi.
Azi au fost chiftele minunate cu terci.

Nici nu există nici o modalitate de a întârzia

Apoi va trebui să vă înmuiați într-un alt container și apoi să vă deplasați. Acest lucru este necesar pentru orice cereală integrală pentru a transforma acidul fitic al carcasei într-o formă biodisponibilă. Și dacă acest lucru nu se face, atunci nu există niciun beneficiu din terci, ca să nu spunem chiar mai rău.
Dar pe ale mele nu-mi plac tărâțele unse pentru o garnitură. Dar acesta, după cum se spune, este gustul și culoarea ...

Înghețez chiftelele în momentul pregătirii găluștelor și cotletelor. Cumpăr imediat mai multă carne și dedic două zile congelatorului))) Și la momentul potrivit mă salvează. Așadar, prăjesc ceapa, morcovii și adaug pastă de roșii, cam câteva linguri. Când se încălzește și el, turnați chiftelele și turnați apă clocotită. Din condimente piper, lavrushka, oregano, pentru că soțul meu este grecesc o jumătate de linguriță de linguriță de scorțișoară, o linguriță de zahăr (aceasta este neapărat cu roșie) și sare.
Apoi, puneți 0,7 20 de minute pe supă. Dar, am uitat să pun un inel din silicon și totul era în toi la început, nu știu câte. Apoi, când am văzut-o, am adăugat 0,7 minute la supă timp de 7 minute. În general, cred că 20 de minute ar fi suficiente. Carcasa timp de 40 de minute pe aragaz. De obicei nu mai adaug nimic, gătesc și carne tocată pentru paste. Mâncarea noastră este un salvator atunci când este prea leneș pentru a găti. Am aruncat totul și tocană sub capac)) azi la final, am vrut niște condimente după ce semnalul a suflat aerul și am aruncat usturoi și coriandru tocat mărunt. După aceea, nu fierbeți.

Apoi va trebui să vă înmuiați într-un alt container și apoi să vă deplasați. Acest lucru este necesar pentru orice cereală integrală pentru a transforma acidul fitic al carcasei într-o formă biodisponibilă. Și dacă acest lucru nu se face, atunci nu există niciun beneficiu din terci, ca să nu spunem chiar mai rău.

Trăiește și învață. Este prima dată când aud despre asta. M-am dus să caut informații.

Aici citesc - garnisim hrișcă - pe Porridge 07, 15 min. Și am pus 0,7 1 min pe Kasha. Ieșește hrișcă minunată. Crupe: apă 1: 2. Nu scutesc presiunea.După deblocare, arunc o bucată de unt. Cum nu se destramă în 15 minute? Sau pur și simplu nu așteptați deblocarea automată? Gătesc și așa de grâu, e minunat.

Mi se pare că, indiferent cât de multă apă vărsați în hrișcă, ea va absorbi în continuare ... Doar puțin mai mult.
Gătesc, de asemenea, aproximativ 1: 2, 10 'și la încălzire timp de o jumătate de oră.



Dar, pentru a înmuia hrișca din fitinka, nu am auzit ...

Aici citesc - garnisim hrișcă - pe Porridge 07, 15 min. Sau pur și simplu nu așteptați deblocarea automată?

Nu am putut niciodată să aștept deblocarea automată))) Am sângerat imediat aerul)) Probabil că mă grăbesc, am gătit, am scos, am mâncat.



Am citit despre înmuierea cerealelor. Doamnelor, ca să fiu sinceră, asta nu este pentru mine. Acolo, o fată înmoaie cerealele doar două sau trei zile. Pur și simplu nu pot face asta. Maxim, dacă gătești peste noapte cu întârziere, dar cum să nu scurgi apa dăunătoare? Va rămâne în oală? Ceea ce îmbib mereu sunt leguminoasele. Gătesc adesea cu roșii, pe care le vom considera acide pentru neutralizare, și pun mereu unt în terci. Acest lucru este suficient pentru a-mi liniști sufletul.

Și, dimpotrivă, am încetat să mai scot cu forța după ce am început să primesc bucăți de pui vopsite cu pielea ruptă.

Hrișca este gătită perfect în 1 minut, în timp ce aburul este eliberat, totul este fiert. Proporția 1: 2
Aceasta reprezintă și economii de energie - căldură reziduală.



Și, de asemenea, legumele, cum ar fi aburite, fără inserții, se pun într-o cratiță și se adaugă 30 de grame de apă. Toate. 7 minute cartofi medii, morcovi, 10 sfeclă.
10 minute pentru cartofi și morcovi sunt deja foarte multe, nu-mi place vhlam.
Atât de mult pentru vinaigreta Olivier. Nu juca off.
Luați în considerare faptul că, în timp ce cratița sângerează și se aplatizează, conținutul este pregătit.

Pentru mine, probabil singurul dezavantaj semnificativ al Shteba este momentul greșit al programelor preinstalate. Doar carne pentru 30 de minute, sunt de acord, puteți adăuga încă 10 minute la carne de vită. Și terci, legume, supă - unde să gătești atât de mult. De aceea nu am încredere în oamenii mei să gătească la Shteba.

E cubulețe? Sau întregi? Și în ce program? Legume 0,7?

Îmi lipsește încă un fel de semnal sonor la deblocarea automată din Cartierul General, altfel mă uit înăuntru, mă uit în gaura asta, a căzut, nu a căzut. Gardă.))

După terminarea programului, l-am pus imediat pe încălzire (XL) pentru a monitoriza temperatura. De îndată ce T scade sub 90 de grade, îl puteți deschide.

[A.lenka]

despre dulciurile din piei

Fructe confiate - principiul general este să se înmoaie, schimbând apa de mai multe ori pe zi (îndepărtați amărăciunea, încercați-o), apoi fierbeți-o în sirop (zahăr / apă), iau proporțiile prin ochi - pentru că nu este depozitată, se mănâncă rapid; fierbeți-l în mai mulți pași - cum ar fi căpșunile - cinci minute. Uscat, (cea mai mare parte a citricelor confiate este iarna, prin urmare se usucă perfect pe baterie.
Înainte de uscare principală, mă usuc ușor și rulez în zahăr (grosier / maro / amestec de zahăr-ghimbir-scorțișoară-orice)
Puteți răsuci și înșira pe un fir, puteți tăia în benzi, pătrate, după cum doriți mai mult. După ce a fiert în sirop, îl puteți lăsa acolo - va fi ca un gem. Dacă este gem - la mandarine și portocale, este mai bine să adăugați puțină lămâie sau suc de lămâie.
Când fierbeți siropul și apoi se usucă, rețineți că fructele confiate se întăresc.
Dacă am tăiat piei mici în fâșii și în congelator, apoi le adaug în recipient. Am tăiat partea albă în cele cu piept gros.
A scrie mult timp - a face câteva zile timp de 5 minute.
În timp ce pachetul meu urinează, cum va rezulta în shtebik, mă voi dezabona (sau nu va funcționa)



A.lenka,

De îndată ce T scade sub 90 de grade, îl puteți deschide.

Și shtebik-ul meu pufnește - și îl poți deschide. Dar atunci este liniștit, deși îmi amintesc deja acest „pufnit”, dar un mod interesant - trebuie să încerc




marinastom, N-am încercat niciodată așa - trebuie să pun borcanul.

Noaptea, terciul de orez era gătit pe Slowing. S-a dovedit incredibil de gustos: aburit, moale, fraged.
Ce mod minunat de Vexation!
Acum trebuie să cumpăr o oală mai mare și mai largă.

E cubulețe? Sau întregi? Și în ce program? Legume 0,7?

Program legume întregi. Da, în general, cred că oricare poate fi. Întotdeauna confund supa și terciul cu simboluri, am gătit compot pe ambele programe un minut :)

Și în Shteba încă îmi este dor de un fel de semnal sonor în timpul deblocării automate, altfel mă uit și mă uit în această gaură, a căzut, nu a căzut. Gardă.))

Pot auzi căderea la jumătatea drumului și lucrurile ca inhalările. Sau mai bine zis expiră.
Ei bine, sunt ghidat de temperatură, desigur. Dar nu stau lângă ea și nu aștept să se deschidă deja aceste 90 de grade. Se poate răci până la 70.
Când începeți să aplicați mai fierbinte, apoi închideți capacul, acesta se blochează din nou și unele rămân fără o adăugare rapidă, caz în care pot roti supapa pentru a sângera. Și așa, de obicei, nu joc niciodată.

Cel mai adesea urmăresc deschiderea supapei prin miros - arome foarte apetisante încep să vină din „cratiță”

Așa m-a izbit un gând.
Înainte de Shteba, am folosit Mulinex. Și nu am putut să mă împrietenesc cu ea în niciun fel. Fie presiunea nu câștigă, atunci bulionul sa dovedit a fi apos. Adesea aproape până la lacrimi ...
Cu Shteba, nu există aproape nici o puncție. Este cu adevărat mai bine sau m-am antrenat? ..

[Duhka li]

Duhka li, încercarea mea N ....... a ajuns în continuare cu o brioșă comestibilă făcută și pentru 3 ouă. În aluat sunt puține nuci. S-a dovedit foarte dulce - zahărul ar trebui să aibă 45g, fabricat sub formă de silicon, pe lingură, dar s-a coacut pe jumătate în 50 de minute, s-a adăugat practic aceeași cantitate în timp (adăugat de 3 ori), fundul a fost foarte rumenit dar nu ars. Biscuitul în sine este aerisit, dar fundul este plin, o astfel de opțiune de casă. L-am înmuiat puțin și am turnat ciocolată deasupra - alb-negru și negru (și neuvitelt - atât de mult timp .. puțin peste 2 ore și am adăugat temperatura din cauza formei neaderente). În timp ce credeam că cupcake-ul se răcește, nu mai era deja nimic de luat






marinastom,

încercare N ........

Marina, poate că temperatura nu a fost suficientă? Ei bine, din moment ce a durat atât de mult timp să se coacă? Probabil silicon gros și stinge temperatura, mai ales că forma nu aderă la fund? Dacă sunt eu, pur teoretic, nu am acordat niciodată atenție diferenței de timp de coacere.
Și, de asemenea - este greu de văzut în fotografie - nu aveți puțină apă acolo întâmplător într-un castron? Doar că am încercat odată să coac un astfel de tort, ca într-o baie, și încă l-am primit crud. Am decis că această metodă nu este potrivită pentru un astfel de test. Adevărat, nu am mai încercat-o.

[Duhka li]

Duhka li, nu era apă în castron. Temperatura a fost adăugată până la 150 *. Am început cu 125 inițial din cauza formei, dar nu credeam că totul va fi strâns așa. Data viitoare voi paria imediat

[kartinka]

kartinka, Am coacere proastă într-o matriță de silicon similară și la cuptor. Deși cuptorul meu este bun.

Fetelor, ieri am copt „ciocolată pe apă clocotită” în oțel. Am căptușit fundul cu mai multe straturi de hârtie și am făcut o latură, nu am uns nimic, astfel încât biscuitul să se agațe de pereți și să crească mai ușor. Coapte la t 140 ° C. Am XL. A aprins Shteba pentru a se încălzi, în timp ce frământa aluatul, a pus vasul în CB deja încălzit.
Pentru prima dată, produsele de panificație au fost produse în Shtebe. În general, dacă se face într-un vas de oțel, atunci + 30 ° până la prescripția t. Și, desigur, dacă produsele coapte sunt prea dulci, fundul poate arde. Dar în mod tradițional reduc cantitatea de zahăr (în unele locuri chiar și de 1,5-2 ori)

Am citit periodic subiectul și am decis să coc și eu o cupcake. Și înainte am făcut grăsime antiaderentă și pe mașină am turnat aluatul într-un vas de oțel, am așezat un covor de silicon pe fund și am lubrifiat totul cu grăsime. Am dat drumul personalului, stau citind subiectul și văd că aragazul nu este permis în vasul de oțel, este pe foc .... Și procesul este deja în desfășurare .... Îl adulmec când miros ars. Când timpul a trecut, l-am deschis și am fost surprins, fără arzătoare, s-a dovedit un biscuit foarte frumos.

[Speranţă]

Speranţăda, grăsimea antiaderentă este problema! Adevărat, nu mi-a trecut prin cap să-l folosesc într-un vas de oțel. Mulțumim pentru experiment!

[Speranţă]

Speranţăda, grăsimea antiaderentă este problema! Adevărat, nu mi-a trecut prin cap să-l folosesc într-un vas de oțel. Mulțumim pentru experiment!

A fost dificil să-l numim experiment ... mai probabil o eroare, dar eroarea pare să aibă succes. Îmi place lubrifiantul!

Și acum am întotdeauna acest lubrifiant în stoc.

piept de pui gătit în smântână, la foc mic timp de 1,5 ore

Cât la timp! Spune-mi, pliz, și eu vreau fără tot, doar Hrud, l-ai rostogolit în condimente, l-ai prăjit câteva minute și ai dispăru? Sau ce fel de ceapă ați adăugat?

Și înainte am făcut grăsime antiaderentă și pe mașină am turnat aluatul într-un vas de oțel, am așezat un covor de silicon pe fund și am lubrifiat totul cu grăsime.

Sper ce fel de lubrifiant? Vă rog spuneți-mi.

[Valery]

Valery, Voi răspunde în locul lui Nadezhda:

Eliberare universală antiaderentă a matriței (mary_kyiv)

Kasule în oala sub presiune multicooker Steba DD2 (gala10)

[Arka]

Arka, Nadyushich, fetelor, pzhlsta! !!!! Îl voi nota!
DIN Detalii? Cu toate detaliile !!!

[Marina]

Marina, ce anume? Am cam pictat totul

Marina, trebuie să dai clic pe numele vasului de deasupra imaginii și va apărea întreaga rețetă.

Fetelor, ajută! Unde în Ucraina puteți comanda un bol de teflon pentru o tijă dd1? am scotocit deja totul pe Internet și nu îl voi găsi nicăieri! 😢😭😭😭

[Arka]

Arka, ciocolată pe apă clocotită - rețetă și coacere pentru fierbere timp de 140 * ?, pentru câte minute? Am făcut un biscuit simplu, pe care l-am așezat, dar erau dansuri cu tamburine, am deschis capacul destul de des, am urmărit până nu a existat un bol de teflon, astăzi, primul lucru care pare a fi copt, deși este încă departe de ceea ce ar trebui să fie. tot încearcă. Nadyushich, și ce fel de aluat aveți și ce mod și timp?
Ps a făcut astăzi terci de porumb 0,3 / 20 min (prin referință), a ieșit mult lichid când a fost gătit și cerealele în sine nu au fost până la final, au adăugat 10 min / 0,7 - a ieșit grozav (dacă mănânci bine departe) dacă prima opțiune, aș măcina-o până dimineața ...

Bună dimineața tuturor! Și voi veni la voi cu terci. Orez, apă și lapte în jumătate, o lingură de zahăr, un vârf de sare. Bucățile de dovleac de aproximativ cm cu cm au fost aduse în prealabil pe jumătate într-un aragaz pentru orez: am turnat 2 linguri de apă și am setat timp de 4 minute. Apoi am conectat totul la programul pentru carne timp de 10 minute (gătesc totul pe el). Frumusețe, deliciositate, viteză!

[Linadoc]

LinadocDe asemenea, trebuie să înmuiați orezul pentru o garnitură?

Salutare tuturor! Am regretat astăzi toată ceașca din oțel inoxidabil a scuipat pe acest caz pune pâinea, deși o porție foarte mică, aluatul a ieșit 300g. O ceașcă de oțel de înșelăciune cu un anti-polizor - fără hârtii, covoare etc. L-am copt 25 de minute, l-am supraexpus ușor, dar nu s-a ars, deși totul arată prost în fotografie. Cea de-a doua parte s-a temut foarte mult să se întoarcă - dar forma însăși a zburat perfect, forma în sine nu a ars (ceea ce, de fapt, îmi era cel mai frică, l-am umplut cu apă, dar nu era necesar - o spatulă din silicon ar fi putut elimina totul. Acum rămâne să găsiți rețeta de pâine în sine și puteți încerca mai departe. Sfaturi pentru fete sau link sau rețetă, vreau delicioase
Acesta se răcorește, abia așteaptă să taie






Nu puteam să suport. Da, am copt niște pâine, nu înțeleg gustul, trebuie să o suport și să câștig forță. Se pare că nu este nimic, dar nu simt deloc zahăr sărat - a ieșit proaspăt, dar s-a dovedit, este deja bun ...

Devulki, sunt cu coșleti. Puteți, desigur, să gătiți în orice multicooker și tigaie, dar dureros sunt buni de la Shteba. Atât de suculent!
Pui zrazy „Pockmarked chicken” într-o oală sub presiune multicooker Steba
În cele din urmă mi-am dat seama de Shteba. Desene animate cool la urma urmei.
A trecut mai puțin de un an ...

În cele din urmă mi-am dat seama de Shteba.

Ritus, vei stăpâni și modurile de gătit sub presiune! Sunt superbe.

Shteba este isteață, acum are cotlete prăjite. De asemenea, îți spune când să o întorci. Nu aștept niciodată un semnal, arunc imediat mâncarea. Scârțâi, îl întoarse. A scârțâit din nou, l-a întors din nou, l-a acoperit cu un capac și l-a lăsat la abur.

[kartinka]

kartinka, Am copt jumătate din porție din rețeta lui Crochet Tort de ciocolată cu apă clocotită
Vezi sub spoiler

Făină 170 g (mărită astfel încât să nu existe multă condensare pe capac)
Zahăr 120 g (redus astfel încât fundul biscuiților să nu ardă, iar dulceața poate fi ajustată cu smântână, dacă cineva nu este dulce)
Cacao 25-30g.
Pudră de copt 2 lingurițe (a fi sigur)
Putina sare
Vanilină
(amestecați totul uscat)
Adăugați: 1 ou, 125 ml lapte, 2 linguri. l. crește uleiuri, amestecă.
Se toarnă 125 g / ml de apă clocotită în aluat.
Gata, aluatul este gata.
Coacere 1:20 (dar prea uscat, a fost necesar să coaceți timp de 1 oră, deoarece în rețetă se calculează timpul pentru rata completă). Shteba a fost încălzită până la instalarea bolului.
Ea nu a uns cana, ci a întins-o cu un cerc de hârtie, a pus 3 panglici largi sub cerc, astfel încât, privind în sus, să formeze laturi înalte, să existe goluri între ele, cana a privit prin, nu contează .
După coacere, l-am deschis imediat, astfel încât condensul să nu ude blatul. L-am deschis cu grijă, fără să smucesc, cu prosoape de hârtie gata.
Biscuitul s-a răcit în castron, dar nu complet. Când s-a răcit pentru a se încălzi, am mers cu o spatulă de-a lungul părților laterale ale castronului, dezlipind biscuitul. Am pus inserția aburului pe biscuit și, ținând aburul cu mâna dreaptă, am dat vârful biscuitului pe el.
Totul, cortina!

Și totuși, nu te uita tot timpul sub capac, biscuiților nu le plac schimbările de temperatură

salutari, spune-mi, de la ce aragaz cu aburi merita sa cauti un castron pentru o oala de 6 litri? , nu există nicio posibilitate de a comanda ceva la Moscova în acest moment, dar merg în Ucraina în aprilie, sper că acolo, cu ajutorul dumneavoastră, să găsesc ceva.

Bolurile sunt potrivite de la Land Life 6L.

Linadoc, acum este clar despre începutul întârziat

Nu am înțeles, există un început întârziat în stoc?
aici sunt tundraaaaaaaaaaaaaaaa

[Dina]

Cât la timp! Spune-mi, pliz, și eu vreau fără tot, doar Hrud, l-ai rostogolit în condimente, l-ai prăjit câteva minute și ai dispăru? Sau ce fel de ceapă ați adăugat?

Dina, a făcut aproape totul conform rețetei, în modul de prăjire, am prăjit ceapa morcovului, apoi am adăugat pieptul tăiat în fâșii, 2 bucăți, am prăjit pieptul, când a devenit alb, i-am adăugat sare, adăugat din condimente care a venit la îndemână, piper negru și usturoi, a turnat 500 ml de smântână (la mine 10%) încălzit la fierbere, a pornit Simmer timp de 88 și 1,5 ore.
adică unt, ceapă, morcovi, piept, piper negru, usturoi, sare, smântână și orice

Cred că poți face fără morcovi, dacă nu îți place
Am avut destul de multe, tăiate în bucăți mici și au dispărut în sos pe langură, astfel încât cel mic nici măcar să nu aleagă

Rit, avem doar cerințe diferite pentru aceste tigăi electrice. SV nu este potrivit pentru dvs., poate vă place să deschideți în permanență capacele, să prăjiți diverse cotlete. Și nu este pentru acest lucru, dar pentru a găti rapid primul, stinge al doilea, gătește rapid carnea jeleu în 70 de minute și nu în câteva ore. Și își descurcă perfect sarcinile. Nu-mi place să gătesc mult timp, am nevoie de ea rapid și gustos.

[tana33]

tana33, Tanyush. multumesc! Am făcut-o deja, deși fără să aștept un răspuns și, prin urmare, doar un piept fără legume. Este încă gustos, dar ce bulion se dovedește! Mmmmm!

[Dina]

Dina, în smântână? Vreau să fac în bulion, fără totul din nou

Fetelor, spuneți-mi, voi lua Steba DD2 BASIC. Am asistat imediat la un bol suplimentar. Ce este mai bine să luați: teflon sau ceramică? Nu voi face produse de patiserie în Shteba.

[Helena]

Helena, Am toate cele 3 boluri, așa că aș recomanda teflon