Masinen
Rick, Zhen, nu le spăla în mașina de spălat vase, este ceramică ..
Rick
Mulțumesc, Mash, știam că vei fi primul care răspunde. Toka spera că poți încă
Bijou
De ce nu? Cestiile mele de ceai?
gala10
Odată am spălat un vas de zahăr ceramic în PMM. Ceramica este un material poros. Toți acești pori erau atât de saturați cu apă, încât timp de două luni am încercat să-l usuc pe un radiator de încălzire. A devenit nerealist să stochezi zahăr în el. În plus, ceramica poate crapa la temperaturi ridicate ale apei. Instrucțiunile pentru PMM spun că nu este recomandat să spălați ceramica.
Andreevna
Citat: Masinen

Hrișcă 1: 2
Fig. 1: 1.3
Mashulya, este adevărat că hrișca are mai multă apă decât orezul? În viață, fac totul din contră. Deci, după cum spui, voi găti hrișcă. Cuvântul tău este decisiv
Masinen
Citat: Andreevna

Mashulya, este adevărat că hrișca are mai multă apă decât orezul? În viață, fac totul din contră. Deci, după cum spui, voi găti hrișcă. Cuvântul tău este decisiv
Totul este exact așa cum am scris)))
Andreevna
Citat: Masinen

Totul este exact așa cum am scris)))
Nu puteam să-l suport, l-am gătit fără să aștept răspunsul tău (am sprijinit cina) Am gătit 1: 1.5. 1 minut pe Kasha, nu am scăpat de presiune, așa cum ați predat. S-a dovedit grozav! Dar am făcut o concluzie pentru mine - este necesar să încerc, astfel încât, pentru o garnitură, să reduc apa la 1,3. Dar cât de simplu terci, voi face ca tine. Mulțumesc, Mashenka, pentru sfaturi
Masinen
Alexandra, și ai gătit hrișcă?
1: 2 produce hrișcă sfărâmicioasă pentru garnitură.
Și dacă întinzi terciul, atunci ai nevoie de mai multă apă.
Poate că sunteți obișnuiți să turnați mai puțină apă.
Și gătesc întotdeauna 1: 2)
Andreevna
Da, l-am gătit pentru o garnitură. Ne place să avem semințe. Așa că am făcut o concluzie pentru mine - 1: 1.3. Principalul lucru este acum că trebuie să înțelegem. În desene animate, gătesc 1: 1.5, dar aici este puțin diferit în gătit.
Linadoc
Fetelor, am copt o plăcintă cu biscuiți în seara asta această rețetă... Dar în Shtebochka. Mai întâi, 20 de minute (mult, durează 15 minute) la T = 120 * C, apoi s-a turnat biscuitul și s-a copt la 115 * C timp de 40 de minute. S-a dovedit grozav! Magnific, totul este copt, înălțimea de 6cm. Aici este:
Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL
Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL
Masinen
Linadoc, a iesit foarte frumos!
kloki
azi am ajuns în sfârșit la al doilea) prima diferență față de primul, vasul din oțel inoxidabil din cel nou părea mai ușor, l-a cântărit și da, în vasul nou cântărește 607 g, în vechiul 798 g în cantare este posibilă în noua mulțime este cu 200 de grame mai ușoară, nu știu încă ce afectează acest lucru, dar presupun că în noul mod, prăjirea se va suda mai puternic.
Da, am decis să fierb un bol antiaderent într-unul nou, într-unul vechi din aluminiu dintr-o tigaie nouă, modul abur timp de 10 minute, supapa este deschisă, apa a fiert cu 2 minute mai devreme într-una nouă, temperatura cu bolul antiaderent era 113 când s-a încheiat programul, în vechiul 125. Aici
Rick
Ați adăugat încă DD2 la secțiunea „Tehnica mea”?
Roza_Irina
Am observat și eu o diferență. În DD1, după fierberea supei (tigaia plină), presiunea a fost eliberată timp de 1 oră, astfel încât capacul să se deschidă fără ajutorul meu. Aici temperatura scade mai repede. După 30 de minute, capacul s-a deschis.
Am încercat deja să gătesc supa în două etape. Am fost foarte mulțumit de această oportunitate. Realizat conform rețetelor lui Masha. Abia la 102 * am avut un clocot liniștit timp de 15 minute. Și apoi, fiind în cameră, am auzit un zgomot atât de puternic, din anumite motive a început să fiarbă și s-a turnat abur din supapă (am lăsat supapa special deschisă, astfel încât capacul să nu se blocheze). A trebuit să scot capacul pentru a calma fierberea. Voi încerca să pun ceva mai puține grade.
Larssevsk
Citat: Roza_Irina

În DD1, după fierberea supei (tigaia plină), presiunea a fost eliberată timp de 1 oră,


acesta este ceva nou în gătit
Masha, resetezi și ora în DD1?
Vasilica
Salutare tuturor! Azi am copt asta 🔗 de la Irina-Vernisag, 50 de minute la 110 °.
Fotografia este chiar așa, când am întors-o, s-a destrămat, bine, foarte fragedă. O să dau Irishka un semn plus.


Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL
Masinen
Citat: Larssevsk


acesta este ceva nou în gătit
Masha, resetezi și ora în DD1?
Laris, modelul ucrainean Shteba 1 I lucrăm puțin diferit.
DD1-ul meu avea totul ok))
Mai exact, nu a fost, dar este.
Apropo, nu o voi vinde, îmi place foarte mult.
Folosesc două Shtebs.

Vasily bine super !!! Foarte bine!
julia_bb
Citat: Larssevsk
Masha, resetezi și ora în DD1?
În DD1-ul meu, este resetat undeva la 95-98 de grade, se dovedește undeva în jur de 20-30 de minute pe care nu le-am detectat în mod specific
kloki
Citat: Masinen
Am, ca tine, dar alții au cel mai probabil un autocolant în limba rusă pe primul Shteba.
eu daca poti!
Am un compot în primul, așa că au trecut deja 45 de minute, temperatura este de 93 de grade și supapa este încă închisă!) Dar m-am obișnuit să-l setez în avans din cauza multicookerului și nu mă grăbesc , dar va avea un gust mult mai gustos pentru mine, iar unul mic a întrebat de ce nu mai gătisem compoturi gustoase înainte, dar acum sunt delicioase, deși și totul este))
Roza_Irina
Ei bine, tulpinile sunt lente pentru Ucraina. Tocmai l-am scris în comparație. Diferența este foarte vizibilă atunci când ameliorează presiunea. Deși nu m-a deranjat, este necesar doar să setați gătitul în avans, astfel încât familia să nu înceapă prânzul la cină. Dar mi-am adăugat dragul meu. Soțul nu a permis să plece pe amândouă, nu există într-adevăr unde să pună. Deci 6 bucăți, a 7-a interzisă. Deși aștept, poate va apărea la vânzare un șase litri pentru carne jeleu. Apoi voi căuta o nouă casă.
A-liona
Astăzi am gătit o oală de murături cu o tigaie aproape plină, am stat pe foc 30 de minute, temperatura a fost 93, dar nu am deschis valva. A oprit desenul animat și, în curând, capacul s-a descuiat. Gătesc supa a doua oară, am gătit compotul, dar la 98 nu se va deschide
Masinen
Citat: A-liona

Astăzi am gătit o oală de murături aproape plină, am stat pe încălzire timp de 30 de minute, temperatura a fost 93, dar nu am deschis supapa. A oprit desenul animat și, în curând, capacul s-a descuiat. Gătesc supa a doua oară, am gătit compotul, dar la 98 nu se va deschide
De ce să aștepți până se deblochează. La 93 de grame, plutitorul deține presiunea reziduală. Aceeași presiune nu este acolo. Trebuie doar să rotiți supapa în poziția deschisă și gata, într-o secundă capacul se va deschide.
Bijou
Nu, Mash, chiar și la nouăzeci de grade, supa de mazăre fierbe încă cu putere. Ei bine, se ridică, desigur, dacă deschizi supapa. Prin urmare, termenul „presiune reziduală” nu este cu siguranță pentru acest caz.)) Poate că interiorul supei nu mai este de 108 grade, dar totuși peste o sută.
A-liona
Citat: Masinen

De ce să aștepți până se deblochează. La 93 de grame, plutitorul deține presiunea reziduală. Aceeași presiune nu este acolo. Trebuie doar să rotiți supapa în poziția deschisă și gata, într-o secundă capacul se va deschide.
Masha, știu că presiunea poate fi ameliorată forțat, dar la 95-98 nu se poate face fără un șervețel))) Și la 93 este posibil, dar sigur va pshikt) Când va fi timp, voi observa la ce temperatură supapa va cădea.
Încă mai am o întrebare atunci. Când apăs butonul de oprire, astfel încât încălzirea să nu funcționeze, apar liniuțe. Cum știu temperatura?
El
Și când am comandat primul meu Shteba, am citit forumul și am dat peste un sfat foarte util: pentru a elibera încet presiunea, strecurați un cuțit de bucătărie sub supapă. Acum fac asta mereu. Mulțumesc celui care a venit cu asta! Spray-ul nu zboară în direcții diferite, șuieră încet către el însuși. Când se oprește, alunec un cuțit mai mare și îl sângerez din nou. Foarte confortabil.
Masinen
A-liona, nicidecum, doar porniți din nou încălzirea)
El, Fac și asta periodic
Rick
Și alunec o scobitoare))
A-liona
Și conectez))))
Linadoc
și am încercat să coc o ciabatta. Pentru experiment, am făcut făină din 200 g, am aruncat-o într-un vas preîncălzit fără hârtie (s-a îndoit în jumătate, dar nu am îndreptat-o). A copt 25 de minute la 130 * C, ultimele 12 minute sub un capac de la AG 205 * C Low. Concluzie - o puteți face în siguranță dintr-o porție completă (400g), dar aruncați-o pe hârtie sau formați-o imediat într-un castron.
Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL
Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL
IRRI
A sosit și Shebochka mea, până când am folosit-o - sunt bolnavă. Comenzile erau în confort maxim
Nemernicilor! Au trimis un castron cu un strat de ceramică zgâriat în partea de jos (l-am comandat suplimentar pentru Sheba). Aici a fost ideea de a organiza livrarea prietenilor la Moscova și nu imediat la Sankt Petersburg, ei ar fi verificat dacă nu au acceptat defectul
Fete și băieți, spuneți-mi ce acum? Ar trebui să trimit căsătoria înapoi la Moscova pe cheltuiala mea sau ce? Nu am comandat niciodată nimic de departe, nu există experiență.
Dezgustător, sincer! Ce, nu o puteți verifica înainte de a trimite produsul? Nu există o căsătorie mică, discretă ...
Câte rețete există deja, voi experimenta (până acum doar într-un bol metalic)! Mulțumesc tuturor celor care împărtășesc deliciul lor!
A-liona
Comand și de la ozon. Și Shteba nu a venit în stare perfectă, dar am fost deja torturat să fac returnări, cu atât mai mult i-am dat oala sub presiune mamei mele, așa că am părăsit Shteba. Am comandat și un bol suplimentar, dar cu un strat de teflon și l-am predat înapoi. L-am cumpărat de la noi într-un magazin obișnuit și, de asemenea, doar a doua oară. Și, după cum vă înțeleg))))), de fiecare dată când sunt surprins, ei chiar nu pot verifica! Mai mult, chiar și în comentariile la comandă, ea a cerut să verifice, totul este inutil.
Și de ce aveți nevoie de ceramică, aveți cupe?) Este că terciul este delicios)
Victor M.
Citat: Mană
Mă întreb doar ... pasul ei este de 1 ° С, dar la urma urmei, eroarea elementelor de încălzire este în medie de 2-3 ° С. Mashun, ai verificat-o, cum păstrează exact temperatura?
Citat: Masinen
Verificat.
Oscilațiile sunt de aproximativ + \ - 1 grad cu un mediu lichid. Iar la coacere, temperatura rulează pe afișaj. Dar acestea sunt citirile senzorului de temperatură, iar în vas temperatura nominală.
+ \ - 5 grade.
Acest lucru nu afectează coacerea în sine, deoarece timpul este scurt, deci temperatura scade.
De exemplu, dacă punem 38 de grame pe iaurt, atunci Gteba se încălzește și apoi scade la 38 de grame, acestea egalează temperatura timp de o oră, apoi restul de 5-6 ore vor fi 38 (+ \ - 1 grad)
Citat: Masinen
Omule, iată un test de temperatură
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...949.0
Citat: igorechek
Începând de la 22 de minute până la final, temperatura de pe afișaj este de 40 g
Când oala sub presiune s-a oprit, am măsurat temperatura apei din vas, aceasta corespundea valorii temperaturii de pe afișaj și era de 40 de grame
Concluzie: nu există abateri !!! Oala sub presiune mentine temperatura exact in grad !!!!!

Aici. ... ... și am cumpărat DD2.
Aici ai mult entuziasm - l-ai cumpărat. ... ... și se pare că există recenzii în Yandex. ... ...
Ei bine, încă nu înțeleg - poate că primul Shteba funcționează cu adevărat stabil în intervalul de +/- 1 gr. Dar DD2-ul meu din experimentele de ieri cu iaurt s-a arătat în profanitate completă la menținerea temperaturii.

Iată ce s-a întâmplat.
Am turnat 1,5 litri de lapte și l-am pus timp de 12 ore - 38 g.
În prima oră și jumătate, temperatura de pe tabela de marcaj a variat de la 37 la 50.
„Interiorul” a fost cam inerțial, dar s-a alergat și în intervalul 38-45.
În cele din urmă, mi s-a părut că temperatura. ... ... a înghețat. ... ... undeva pe la 39-40g.
Turnat în dosp de iaurt „Evitalia”.
Și întrucât era deja la miezul nopții - a părăsit Shteba în mod arbitrar - până dimineață.
Apoi (dimineața), cu aproximativ două ore și jumătate înainte de sfârșitul procedurii date, el a continuat:
tabloul de bord a avut 37 de grame. - și asta a fost de la începutul observațiilor mele de dimineață - aproximativ 40-50 de minute.
M-am relaxat chiar un pic - cred, cred. ... ... probabil. ... ... normă.
Și tabloul de bord. ... ... brusc (cu un fel de frenezie - așa cum mi s-a părut mie) a târât în ​​sus și în câteva minute a fugit la 49.
Un minut sau două mai târziu, temperatura a început să scadă încet.
M-am uitat sub capac: interiorul abia începuse să se miște spre începutul „consistenței iaurtului”.
Și temperatura din interior!? ... ... ... măsurat. ... ... iată tristețea mea: 44,5 grade !!!
O jumătate de oră mai târziu: tablou de bord - 38, interior - 41.
Cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul orelor stabilite: în sfârșit, iaurtul „pare a fi” format - și am nevoie de el fără aciditate excesivă - și eu. ... ... a oprit Shteba - la o temperatură de 39, pe tabela de marcaj 37.

Ce altceva aș mai dori să spun: am un Redmond 70 - nu are un astfel de pas de 1 g. Și limita inferioară este de 35 g.
Dar temperatura s-a setat la 40 de grade. pentru iaurt, după 15 minute se păstrează strict undeva la 40,5 grame.pe toata perioada de fermentare - fac iaurt excelent in 6 ore.

De la Shteba, de fapt, aveam nevoie de acest interval de temperatură de la 30 la 40 de grade în trepte de 1 g.
Plus / minus 1 gr. M-ai dori foarte mult?
Ce crezi ? Ce să crezi?

P.S.
În unele dintre multicooker-urile lui Mart, temperatura a fost declarată de la 30 cu un pas de 1 gram. - dar apelurile mele către bucătarul-tester „al lor” au negat această „reclamă-ciudată-din-greșeală” - limita inferioară este încă de 35 de grame și nu am găsit recenzii normale.
kolobashka
Și nu pot obține produse de patiserie în Shteba.
Acum a copt un tort pe lapte condensat, nu a crescut deloc. aluat de drojdie frământat, este în frigider, cred că putem porni Marusya?
Bijou
Citat: A-liona
Încă mai am o întrebare atunci. Când apăs butonul de oprire, astfel încât încălzirea să nu funcționeze, apar liniuțe. Cum știu temperatura?
Pentru ce? Ei bine, opriți încălzirea? Când temperatura scade până în momentul în care începe să se „încălzească”, adică la 70 de grame. implicit, toată distracția se va termina oricum.

De fapt, cu un bol plin, încălzirea este inactivă timp de o oră și jumătate, probabil. Toată munca lui este să arate temperatura. Dar poți să o dezactivezi pe cea standard, să o setezi pe a ta cu 30 de grade și să urmărești mai departe, dar de ce?
Andreevna
kolobashka,
Varyusha, încă nu am copt un cupcake, dar pâinea de grâu-secară, s-a dovedit a fi foarte bună pentru a stăpâni +
irina23
Alexandra (Andreevna) și la ce temperatură a fost coaptă pâinea și cât timp? Am încercat 125 de grade, am rămas absolut crud 20 de minute, apoi 135 de grade pentru alte 15 minute, fundul nu a fost copt. A trebuit să mă duc la muncă, să o pun pe prăjituri și apoi să o coc. Nu am mai gustat de supărare
gala10

Și a mea de azi ... nu s-a aprins ...
Am verificat cablul de conectare.
Andreevna
irina23,
Ira, 130 * 1 oră 05 minute. Și când coaceți, nu deschideți niciodată capacul. Algoritmul este aproximativ: frământat, pus într-o cratiță antiaderentă, pornit încălzirea 35 *, lăsați aluatul să crească. S-a dublat și a pornit limba + 130 * După terminarea programului, l-am întors cu cealaltă parte și din nou 130 * 15 minute, astfel încât vârful să nu fie palid.
gala10,
Galya, cum este? Este păcat cum. Poate o lasă să stea în tăcere până mâine, poate creierul ei se va trezi și totul va fi normal,
irina23
Mulțumesc Alexandra, voi încerca. Am cumpărat o prințesă și am copt prăjituri plate în ea în loc de pâine. Gustul este diferit, vă rog.
Masinen
A fost așa pentru mine, dar cu un alt aragaz lent. Serviciul a schimbat taxa și totul a funcționat.
gala10
Maria, mulțumesc! Dimineața serii este mai înțeleaptă, mă voi gândi la asta mâine ... Dar toate acestea sunt extrem de neplăcute. Nu știu încă ce să fac și unde să fug. A lucrat exact două săptămâni.
Masinen
gala10, Gal, totul se întâmplă, poate este o tehnică.
Așadar, nu vă supărați. Cred că va fi schimbat pentru tine.
Linadoc
Victor M., brânză de vaci fermentată, de smântână și iaurt de o duzină de ori în Shteba (din fermentația „Laktina” și le-a fermentat din nou). Totul a funcționat întotdeauna grozav. Nu există deloc plângeri. Nici nu știu ce să presupun în cazul tău.
Galina, îmi pare rău. Aceasta este cu adevărat o lovitură
marinastom
De asemenea, am febră când gătesc iaurt pe ecran. Dar rezultatul final este grozav. Apropo, am observat că un volum mai mare de lapte turnat dă un rezultat mai bun. Codul a fost setat de la doi litri, existau peroxizi-suboxizi. Cu trei litri este mult mai bine.
Andreevna
De asemenea, fac kefir în fiecare seară de la Vivo. Totul a fost bine până astăzi. Laptele a fost lapte de butoi sau „Amka” Ryazan, dar ieri a trebuit să cumpăr lapte pasteurizat sub numele de producător „Poporului” Ryazan. Groaza, ce au adăugat acolo - chefirul nu a fermentat nici după 10 ore. Așa că și laptele joacă un rol.
Masinen
Victor M.aparent, funcția de preparare a iaurtului a fost puțin testată.
Pot să scriu, ca tester, temperatura de pe copie este de peste 2 grade
Cei, am pus 33, și am ultimul, vă atrag atenția asupra faptului că pe tabela de marcaj, 35 gr.
Nu am măsurat în interiorul bolului, dar văd că va trebui să o fac.
Da, cu cât se toarnă mai puțin lichid, cu atât temperatura va sări mai mult pe tabloul de bord.
După cum a scris Marina, le confirm.
Prin urmare, în castron am făcut doar chefir și iaurt în pahare
Natalishka
VictorAi luat iaurt? Am citit, am citit și nu am înțeles. Am DD1. Sare și temperatura, dar nu afectează gustul
Linadoc
Citat: Victor M.
Întrebare: Ce fel de personal aveți?
Am DD1 (10 luni) și DD2 (3 săptămâni). Nu am timp să stau cu un termometru - 2 locuri de muncă, o gospodărie, o familie numeroasă. Afirm rezultatul. De fapt, pot presupune că 1 grad nu pare să se încălzească, dar acest lucru nu afectează rezultatul. Ceea ce vreau să obțin este ceea ce obțin. Intuitiv l-am setat cu 1 grad mai sus - kefirul nu are 38 * C, ci 39 * C. Nu este o întrebare. Care este problema?
irina23
Am decis să testez ambele tulpini la încălzire ((facem iaurt pe el). Am turnat apă dintr-un robinet cu aceeași temperatură și am setat temperatura de încălzire la 33 de grade (am pus iaurt, smântână etc. în apă noaptea, până la umerii ochelarilor, astfel încât până dimineața Temperatura inițială a arătat 21 °. După 5 minute afișarea ambelor a fost la 54 °, după 10 minute la 49 °, după 20 minute la 42 °. Am înlocuit temperatura de apa din vas în ambele la 32 °. adică ambele modele au fost Acest program merge pas cu pas.BDD 01 Fac tot timpul produse lactate fermentate, în DD2 am făcut-o o dată, dar am obținut același rezultat. Am încercat modul de supă, presiunea 03, ambele au mers exact la fel, presiunea și temperatura setate la oprire. Flotorul de la dd1 s-a deschis la 92 °, în dd2 la 88 ° Așa că mi s-a dovedit.
Bijou
Citat: Victor M.
Am schimbat deja al treilea Tefal cu o mică suprataxă pentru un multicooker Redmond 70 - spre surprinderea mea incredibilă, a păstrat temperatura în vasul de 5 litri (și în toate locurile sale) perfectă: aproximativ 40,5 grade - nici mai mare, nici mai mic - chiar nu a mers la jumătate de grad.
Nu pentru a disputa, ci pentru interes. )
Acum pun compotul la fiert. Vasul este aproape plin până la refuz. După o jumătate de oră scot capacul și bag în termometru. Iar temperatura din interiorul lichidului îmi este afișată cu un interval de aproximativ 10 grade. Adică conduc o sondă în volum și observ numere de la 77 la 90 cu o coadă. Cum te simți? Mai mult, cu o jumătate de oră înainte, termometrul a demonstrat constant 4,3 grade într-o cutie de lapte de la ușa frigiderului, plus sau minus o zecime.

Cumva, până acum, am presupus că apa se încălzește mai uniform, deși nu este clar de unde am luat asta.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine