Caserola de legume

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Caserola de legume

Ingrediente

vânătă 1
suc de fructe 1
ceapă 1
ardei dulce 2
roșie 2
verde (preferatul tau) 1 pachet
usturoi 3-4 dinți
brânză (Mozzarela, Poshekhonsky, ..., oricare dintre preferatele dvs.) 200 g
sare piper gust
ulei vegetal 15-20 ml

Metoda de gătit

  • Îți plac legumele așa cum le iubesc eu?
  • Dacă da, acum te voi răsfăța.
  • Asa de,
  • luați un dovlecei, vinete, ceapă mare, 2 roșii medii și 2 ardei grași și tocați-le pe toate în felii subțiri.
  • Tăiați mărunt ierburile și usturoiul, frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
  • Se toarnă puțin ulei vegetal într-un vas de copt și se pun legumele în straturi în următoarea ordine:
  • roșie
  • arc
  • ardei gras
  • vânătă
  • dovlecel
  • Sare puțin după gust și, dacă brânza este sărată, nu este nevoie să o săriți deloc, o piperați, o presărați cu ierburi și usturoi tăiate deasupra și așezați încă un rând de roșii.
  • Se presară deasupra cu brânză rasă și se introduce la cuptor la nivelul inferior 40-50 de minute.
  • Dacă blatul este foarte fierbinte, acoperiți caserola după 15 minute cu folie.
  • Această caserolă funcționează excelent și într-un multicooker din programul de coacere.

Timp pentru pregătire:

preparare 15 minute + gătit 45-50 minute

Program de gătit:

cuptor, aragaz lent

Notă

Pentru această caserolă, proporțiile exacte ale produselor nu sunt importante - oricum se dovedește a fi foarte gustoasă.
Pur și simplu este imposibil să-l strici!
Iar verdele poate fi oricare. De exemplu, de obicei iau mărar, pătrunjel și coriandru. Fii atent cu ierburile.
Ei bine, și usturoi - puteți lua mai mult, mai puțin, nu puteți lua deloc. De asemenea, puteți elimina oricare dintre ingrediente, cum ar fi dovleceii, sau puteți adăuga altceva, cum ar fi morcovii.
Caserola de legume
Dar mai întâi, încercați să faceți totul conform rețetei pentru a înțelege în ce direcție să experimentați mai departe.
În plus, această caserolă nu este deloc critică pentru metoda de preparare: se dovedește grozav pe aragaz într-o tigaie sub capac, în cuptor, în grătar, într-o mașină de fabricat pâinea - aproape oriunde!
De data aceasta l-am copt într-un aragaz lent Redmond M-150 din programul „coacere” - nu aprindeți cuptorul la căldura asta!
Iată cum s-a pregătit veselă acolo:
Caserola de legume
M-aș bucura foarte mult dacă această rețetă va prinde rădăcini în bucătăria ta.
Îl folosesc cu o plăcere constantă de aproximativ 30 de ani, de când l-am citit într-o revistă sovietică, doar înainte era un fel de mâncare de sezon, iar acum este pe tot parcursul anului.

Yanusya08
Mulțumesc că mi-ai amintit de o rețetă atât de minunată. Acum vreo 4 ani, când eram pentru prima dată pe sistem minus 60, de multe ori am gătit unul similar ... Și acum din nou pe sistem, așa că am uitat ceva despre o astfel de răsfăț ... Mai trebuie să cumpăr vinete și să fac ... adaug mazăre, de asemenea delicioase ... În general, scrii corect - acesta este un câmp imens pentru experimente)))
Olga VB
Yanochka,
Și noroc cu „sistemul”!
Yanusya08
Citat: Olga VB
Și noroc cu „sistemul”!
Multumesc !!!
Rada-dms
Olga VB, Eu, iubesc, sunt !! Pentru marcaje!
Și nu o să-ți vină să crezi, dar ieri, pregătind un subiect nou, mi-am început tema cu această frază.
Este bine că cel puțin acest lucru nu se aplică rețetei!
Olga VB
Rada-dms, pregătește-te - nu vei regreta!
Și cât de bucuros voi fi dacă reportajul foto va apărea aici
Rada-dms
Olga VB, Voi găti cu bucurie, imediat ce cumpărăm vinetele, stau la dacha, totul este acolo, cu excepția vinetelor :) Și fără ele nu va funcționa! Și îmi țin promisiunile și chiar dintr-o fotografie de pe tabletă, dar voi expune! : drinks_milk: Pentru gusturi comune !!!
Să vorbim cu tine, mai ales în subiecte pe care le intersectăm tot timpul !! Dacă nu există obiecții!
Olga VB
tu tu tu!
Da, vinete acolo, poate, solo ...
Dar am făcut cumva cu rădăcină de țelină în loc de vinete - de asemenea, foarte, foarte, foarte, foarte! Doar trebuie așezat într-un al doilea sau al treilea strat și tăiat în sferturi, altfel este dureros de sănătos.
Apropo, și navele sunt bune.
Rada-dms
Olga VB, Nu am plantat nap în acest an și regret! Bine, cu vinete va fi prima opțiune!
Bucurie
Olga, sunt sigură că este foarte gustoasă și cât de importantă este acum.
Olga VB
Multumesc, Bucurie!
În sezon real legumele (nu sera de plastic) sunt, pe de o parte, un salvator, pe de altă parte, rapide și gustoase.
Și pregătirea acestui fel de mâncare poate fi transformată într-un timp liber de familie: în timp ce unul planifică cercurile în ordinea stivuirii straturilor, celălalt le așează sub formă.
O astfel de activitate poate fi încredințată copiilor. Dar cât de plăcut le va fi mai târziu să mănânce ceea ce ei înșiși au pregătit!
În plus, chiar și o gospodină novică se poate răsfăța pe ea însăși și pe cei dragi cu un fel de mâncare neprimitivă. Și bărbații sunt destul de capabili de asta, chiar și cei care nu au gătit niciodată - poți, de exemplu, să-l înveți pe fiul tău.
Așa că așteaptă raportul!
GuGu
Olga VB, a dus la marcaje! Legume și brânză .. e al meu !!! Cu siguranță voi găti!
Olga VB
Natul, nu am nicio îndoială: încercați o singură dată, prindeți principiul de bază - și apoi cel puțin soiul zilnic!
Apropo, datorită brânzei, gustul este, de asemenea, diferit, dar îl puteți gusta și cu suluguni, cu brânză feta, cu Adyghe sau blend ...
MariS
A, și am gătit, de asemenea, aproape aceeași tocană de legume - fără brânză, dar cu carne. Acum cred. dacă acum toate acestea sunt condimentate cu brânză?
Mulțumesc, Olya!
Olga VB
Citat: MariS
Acum cred. dacă acum toate acestea sunt condimentate cu brânză?
Brânza nu este niciodată de prisos nicăieri!
Desigur, atât cu carne, cât și cu brânză se dovedește puțin în calorii, dar când ne-a fost frică de dificultăți!
Irishka CH
Citat: Olga VB
De data aceasta l-am copt într-un aragaz lent
Olga, dar puteți întreba cum să îl eliminați din multi mai târziu, astfel încât să nu se destrame? Ca de obicei, pe tava cu aburi și apoi pe vas? Nu se destramă? Există atât de multă umiditate în legume!
Îmi pare rău dacă întrebarea este o prostie. Ei bine, ar trebui să iasă delicioasă, o simt! Și chiar nu vreau să conduc cuptorul cu o asemenea căldură.
Olga VB
Dacă îl puneți pe un cazan dublu, atunci brânza se poate lipi și tot ce se termină deasupra se va destrăma.
Am luat-o în sectoare: tăiatșila cu o spatulă și a scos porții.
Și dacă trebuie să pun caserola întreagă și frumos pe vas, înclin puțin vasul la început, îl îndepărtez de pe margine și, parcă, îl trag și îl împing pe peretele lateral al bolului, inclinându-l mai mult și mai mult - caserola alunecă cu ușurință de-a lungul peretelui vasului ceramic și de acolo - pe vas. Nu știu dacă a explicat clar
Această spatulă „clătită” (neagră) mă ajută foarte mult în acest sens:
Caserola de legume
Fenya
Olga VB, o astfel de caserolă se dovedește întotdeauna! O făceam la cuptor când nu exista multicooker. Acum vreau să-l încerc în MV.
Olga, iar piesa ta este atât de gustoasă!
Olga VB
Oh, multumesc, Tatyana, !
Ajută-te! 🔗

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine