Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)

Categorie: Mâncăruri din carne
Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)

Ingrediente

Aluat
făină premium 2,5 cani
apă 1 cană
sare 1 linguriță
Carne de curry
umăr de porc 1 kg
pasta de curry rosu 1 lingură. lingura
sare 1 linguriță
În plus
roșii
varza chinezeasca
condimente după gust

Metoda de gătit

  • Instruire.
  • 1. Frământați aluatul de tortilla cu mâna, rotiți-l într-o bucată și lăsați sub folie de plastic timp de 10 minute.
  • 2. Marinati carnea cu sare si pasta de curry timp de 10 minute. Aveam pastă de curry Aroy D așa.
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa) Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • 3. Pregătiți legumele. Împărțiți varza chineză în frunze și clătiți, dacă venele sunt tari, bateți ușor (am făcut asta doar cu frunze mari, deci este mai ușor să le împăturiți). Tăiați roșiile în 4 bucăți.
  • Gătit.
  • 1. Puneți carnea pe grătar și prăjiți 15-20 de minute (am tăiat-o destul de fin și a durat 15 minute).
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • 2. În timp ce carnea este prăjită, împărțiți aluatul în bucăți și rotiți-le în bile (în mod arbitrar 35-37 grame, dimensiunea este vizuală ca în videoclipul de antrenament, apoi tortul iese exact ca dimensiunea chapatniței). Au fost făcute în total o duzină de prăjituri.
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • 3. Prăjiți prăjiturile într-o șapnicie pe o parte (aplatizați, deschideți imediat și arătați). Numai petele vor apărea în partea din spate - întoarceți-vă și acoperiți, dar nu apăsați, apoi tortul se va umfla. Terminat!
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa) Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa) Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • Carnea este, de asemenea, gata.
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • Reprize.
  • Punând totul împreună. Pâine netedă, frunze de varză și carne. Rulati, serviti cu rosii. Sarat la gust. Mi-a plăcut și acest condiment în moară, presărat cu roșii (sare cu ierburi). Dar puteți face fără ea (carnea este destul de picantă).
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa) Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa) Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa) Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa) Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • Servi.
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa) Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • Și pentru fiul unui prieten au făcut o „shawarma” atât de dăunătoare cu caviar de vinete de casă, ketchup și maioneză. Și toată lumea l-a invidiat în liniște. Glumă!
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa) Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • A doua zi, ne-am terminat prăjiturile rămase pentru micul dejun cu cremă moale de capră.
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa) Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa) Curry cu tortilla (tigaie la grătar și chapatnitsa)
  • Și cu cafea fierbinte ... (am adaptat un piccolo gros la dolce cu o minunată ulcică turcească din sticlă Pasbahche rezistentă la căldură, mult mai bună decât un pahar care sare și încearcă să sară de pe stand).

Vasul este conceput pentru

6 porții

Timp pentru pregătire:

10 minute de pregătire, 15 minute de pregătire

Program de gătit:

grill, chapatnitsa

Notă

În general, aceasta este ceea ce înseamnă „optimizarea timpului” în înțelegerea mea. Și totuși am rămas pe mine.
Și dimineața am luat prăjituri la micul dejun, rămase din seară.

Rețeta de tort a fost dintr-o imprimare a vânzătorului de chapatnitsa. Dar acolo raportul a fost de 2: 1, primele de două ori aluatul mi s-a părut prea moale și lipicios, așa că am mărit cantitatea de făină și fac asta de atunci.
Nu am adăugat ulei vegetal, nu afectează fundamental gustul, cu excepția faptului că prăjiturile se păstrează mai mult timp cu ulei. Dar mâncăm atât de repede, deci fără ulei.
Planurile includ pâini plate clasice cu ghee („gi”).

Mi-am dat seama unde să pun pasta de curry roșu. Eu o folosesc pe cea galbenă pentru supa cu lapte de cocos, dar cea roșie nu funcționează pentru mine. Și pentru marinată pentru carne - gata !!! Îi sfătuiesc pe toți să-l încerce.

Kokoschka
mur_myauce frumos si gustos este totul! Chapatis și cafele sunt super!
De curând m-am agățat de o asemenea umplutură
Ung totul cu brânză de caș moale, apoi Mazdam + brânză obișnuită, apoi o roșie rotundă și din nou Mazdam + brânză obișnuită, sunt atât de pline încât se dovedesc a fi într-o friteuză!
Apoi au sugerat să încercați umplerea brânzei Adyghe pe jumătate cu suluguni, așa că vreau să o încerc mâine. Am copt capacele seara, mâine voi conjura.
mur_myau
kokoshka,
Mulțumesc pentru idee! Dacă faceți dimensiunea chapatisului puțin mai mică, aceasta se va potrivi doar în cel mai roșu meu.
Poate puteți face și o mini-pizza pe acest tort? (piure, brânză, busuioc și coacere).

Și ce dau trei brânzeturi? Maasdam copleșește restul de brânzeturi? Este suficient de intens.
Kokoschka
Da, se pare că nu, în ansamblu se dovedește foarte gustos. Am încercat să adaug pastă de roșii nu mi-a plăcut.
mur_myau
kokoshka,
Este pastă de roșii? Nu am încercat-o niciodată.
Îmi plac feliile de roșii fără piele (italian în cutii ca pomito).

Astăzi am copt câteva prăjituri cu brânză rusească în secțiuni, era atât de gustos. Crunched de jos, brânză topită deasupra. Multumesc pentru sfat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine