Bageluri de drojdie nisipoasă cu gem

Categorie: Produse de patiserie
Bageluri de drojdie nisipoasă cu gem

Ingrediente

unt (margarina) 250 g
smântână 250 g
drojdie presată 15-20 g
făină aproximativ 2,5-3 st
gem (marmeladă, gem)

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia în puțină apă (literalmente 2 linguri de dizolvat). Măcinați uleiul cu făină, adăugați smântână și turnați drojdia. Frământați rapid un aluat elastic moale (similar cu găluștele). Nu este necesar să frământați prea strâns și, de asemenea, nu merită să frământați foarte bine (straturile care sunt inerente acestui aluat se vor pierde). Toate! Aluatul este gata! NU RACI! NU ESTE NECESAR să aștepți creșterea! Intindeți imediat (aproximativ 0,3-0,5 mm), tăiați în triunghiuri, puneți pe margine orice gem maxim gros (marmeladă, gem, ... am gem de trandafir de ceai) și răsuciți rulourile. Dimensiune - cu cât este mai mică, cu atât este mai gustoasă. Aproximativ vorbind cu un deget mic. Nu stivuiti foarte bine - vor creste putin in timpul coacerii.
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 * timp de 10-15 minute - până se rumenesc.
  • Presărați generos cu zahăr pudră când ați terminat, dar încă cald.
  • Sunt obținute covrigi delicioase, striat. Drojdia nu este absolut simțită.
  • Bageluri de drojdie nisipoasă cu gem

Vasul este conceput pentru

2 foi mari de copt

Notă

Nu este nevoie de zahăr! Este suficientă dulceață datorită gemului și glazurii.

Rada-dms
Excelent doar !! Și nu este nevoie să te amesteci cu aluatul pentru o lungă perioadă de timp!
kava
Da, se pregătește repede! În timp ce frământați aluatul și formați primul lot, cuptorul se încălzește. În timp ce ea coace, învârtim al doilea lot de covrigi.
Omela
Citat: kava
Am gem de trandafir de ceai)
uuuuu .. ce lux !!!! Katya, covrigi grozavi s-au dovedit!
ang-kay
Bun!
Albina
Citat: Rada-dms

Excelent doar !! Și nu este nevoie să te amesteci cu aluatul pentru o lungă perioadă de timp!
Iubesc și rețetele simple, dar „delicioase”.
Elven
Panouri reci !!! Mama coace la fel, doar lapte în loc de smântână. Măi delicios! Mai ales cu lapte condensat fiert Vă mulțumesc că mi-ați reamintit, va trebui să coac
Galionul-6
Lerele
Rapid, delicios !!
Numai eu am un blocaj
Lansat pe o mașină de rulat aluat

Bageluri de drojdie nisipoasă cu gem

Bageluri de drojdie nisipoasă cu gem
kil
Lerele, este mai bine să luați marmeladă mulată.
Lerele
Unde îl pot obține aici?
Oricum este delicios, unii dintre ei merg și trag, trag ..
kirch
LereleEi bine, folosiți mașina la maximum. Aluatul nu este gras pentru rulare?
Lerele
kirch, nu, nu m-am blocat niciodată. Deși aluatul nu era deloc gros, doar l-am presărat cu făină din belșug. Și pentru o fotografie, chiar am oprit mașina pentru a face o fotografie, apoi am pornit-o, a urcat mai departe.
Și îmi place atât de mult mașina, așa că mă joc. Am văzut această rețetă, imediat m-am gândit că este katnu pe o mașină de scris. De asemenea, intenționez să încerc foile.
kava
Da, este moale și flexibil, dar dacă îl rotiți bine în făină, îl puteți sări peste mașină de rulat (doar nu destul de subțire). Puteți stropi cu scorțișoară și zahăr, nuci și zahăr - este, de asemenea, delicios. : nyam: Tocmai am pus 1/2 lingură de cafea cu gem dulce (soțul meu era încă indignat de ce, spun ei, înșeli?). De asemenea, s-a scurs puțin - nu este catastrofal. Cu marmeladă, ar trebui să fie bună (dar nu avem marmeladă de plastic la vânzare).

Bagelele în timp ce croissantele calde reamintesc. Și când se răcoresc se topesc puțin mai uscate și mai crocante (sfărâmicioase). Îmi place așa și așa. Pleacă foarte repede. Coaceți cu plăcere și mâncați bine.!
Tumanchik
Foarte rapid, ușor. Ce ne place atât de mult. Cu siguranță o voi coace. L-aș fi copt astăzi, dar aluatul merită! Mulțumesc foarte mult!

Îmi puteți spune, vă rog, ce fel de făină proteică? Acum îi întreb în mod constant pe toată lumea, deoarece a noastră este o făină foarte slabă. Aluatul nu iese întotdeauna.În aproape toate rețetele cu HP, adaug fie fibre, fie panifarină.
kava
Hmm, făina este cea mai obișnuită primă, dar nu voi spune despre conținutul de proteine ​​... Am eliminat deja ambalajul. tumanofaaaa bine, din moment ce aluatul este plastic, puteți adăuga o lingură de gluten (panifarină) pentru a evita tentația de a adăuga făină la infinit (și, de asemenea, cu condiția să „plutească”)
Olga
kavaVă mulțumim pentru rețeta delicioasă de covrigi.
Bagelurile s-au dovedit a fi destul de puține, în fotografie sunt rămășițele luxului, iar vracul a fost cadou.
Bageluri de drojdie nisipoasă cu gem
kava
Olga, ce „burtă” s-a dovedit! Ma bucur ca ti-a placut! Mănâncă pentru sănătatea ta! Și cu ce?
Tumanchik
Sunt cu un raport! Rețetă grozavă! Aluat minunat - am luat exact 3 pahare fără fibre și panifarină, conținut de proteine ​​10.2. A întins-o într-o freză de aluat. Primul strat este dificil, până nu te obișnuiești cu el. Și apoi a mers ca un ceasornic! Mulțumesc mult. O recomand cu drag tuturor, acum această rețetă este stabilită permanent la noi. Vă mulțumesc foarte mult de la toți băieții mei. Un port a fost făcut cu zahăr și scorțișoară, iar al doilea cu coacăze roșii (proaspăt spălate cu mușcături și rulate în zahăr). Și apoi a înmuiat ficatul în zahăr și scorțișoară. Delicios, fulgios și crocant!Bageluri de drojdie nisipoasă cu gem
kava
tumanofaaaaVă mulțumesc pentru reportajul foto și cuvintele frumoase. Mă bucur că ați reușit să vă mulțumiți familia. Îmi plac rețetele, astfel încât, cu un minim de costuri (produse și timp) să obțin un rezultat gustos. Zboară cu o explozie. În timp ce îl gustați, trebuie deja să coaceți următorul lot
Melisa72ru
kava amintit de copilărie))
Bunica mea a copt astfel de covrigi ... Am crescut, m-am căsătorit, am început să mă coc ...
Preferatul meu a fost pechivo, pe lângă nuci cu lapte condensat))
Am făcut și umplutura cu nuci - Măcinați nucile într-un blender, mortar + zahăr din trestie.
kava
Melisa72ru, da, cu nuci, aceste covrigi sunt, de asemenea, foarte gustoase! Și vă mulțumesc pentru cuvintele amabile
Antonovka
kava,
KateMultumesc frumos pentru reteta! Mi-a fost foarte frică de produsele de patiserie, dar totul a ieșit grozav prima dată! Voi repeta, dar voi cumpăra în continuare marmeladă) Am coapte-o târziu noaptea trecută - din 2 tăvi de copt au rămas o farfurie jalnică

Bageluri de drojdie nisipoasă cu gem
Albina
Și le-am copt și astăzi. După cină am încercat 🔗
Doar din anumite motive nu cresc deloc în dimensiune.
gawala
Citat: Albina
Doar din anumite motive nu cresc deloc în dimensiune.
Dar este hrănit și nu ar trebui să crească practic .. Aici drojdia joacă rolul unei praf de copt ...
Albina
Am crezut că se vor umfla puțin. Și așa da, s-au dovedit a fi fulgi.
gawala
Pentru gustul meu, chiar lucrul care nu a crescut. Și stratificarea și gustul .. Am copt astfel, pentru mult timp adevărat ... mi-au plăcut foarte mult ...
kava
Antonovkace bărbați frumoși! Apetit, roșcat! Rezultat minunat

Albina, nu ar trebui să se ridice prea mult. Ușor rotunjită când este coaptă. Nu acordăm timp pentru corecție și aluatul finit se dovedește a nu fi drojdie, ci stratificat de nisip așa cum am spus gawala.

Fetelor, mă bucur că v-a plăcut. Coaceți și răsfățați-vă familia.
Albina
Astăzi au terminat de mâncat, dar nici măcar nu s-au uscat. De asemenea, voi fi sigur că voi coace. 🔗
Antonovka
Și ieri am cumpărat 3 pachete de marmeladă - vor fi ceva de făcut în weekend))
nuca
Pentru a unsprezecea oară fac aceste covrigi și familia mea nu poate imbata-te îmi pare rău - să mănânc: girl_mad: De data aceasta am decis să mărunțesc făina cu margarina "Pyshka" cu cuțite în combinația Energia sau Mriya, tehnica este mai scurtă decât vremea sovietică, așa că acestea s-au dovedit a fi stratificate - mănâncă-le ca semințe și mâna ta încă se întinde, trebuie să faci
Bageluri de drojdie nisipoasă cu gem
Îi sfătuiesc pe toți - bine, atât de gustos
Mulțumesc lui Katyusha
kava
Irochka, și vă mulțumesc că v-ați reamintit despre aceste covrigi! Ieri i-am rănit eu. Pleacă foarte repede. Ca semințele una câte una, ele se evaporă imperceptibil ...
Inger Alb
Multumesc pentru reteta! Soțul meu va trebui să o facă pentru muncă)) Și câtă drojdie uscată să ia dacă nu este presat?
Albina
Marina, Fac cu drojdie uscată: este nevoie de 5-6g
Elya_lug
kava, mulțumesc pentru rețetă, am avut nevoie urgentă de a coace ceva, am făcut-o cu umplutură de semințe de mac și gem.Gustos, sfărâmicios și nu aveam smântână, am luat iaurt de casă, a trebuit să adaug făină, dar rezultatul este bun.
Olima
Katya, mulțumesc pentru rețetă. Au ieșit foarte gustoși, un dezavantaj pe care îl au - sunt mâncați rapid

Bageluri de drojdie nisipoasă cu gem
kava
Olima, da, ei sunt! Pentru sănătatea ta. Coaceți și mâncați cu plăcere!
okcin
Cele mai delicioase covrigi de nisip. Iadul și alte rețete, dar acestea nu pot fi comparate! Fă-o repede. Am pus „umplutură” de lapte condensat în umplutură. Foarte gustos!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine