Anchic
Yuri K, tăietorul de aluat nu trebuie spălat. Se „freacă” cu prima bucată de aluat, care este apoi aruncată. Dacă aluatul merge unde și spală ruloul, atunci va trebui să dezasamblați - aluatul poate cimenta rulajul.
Rita
Citat: Yuri K
După cum am înțeles, angrenajele de transmisie sunt cea mai slabă verigă a rulării ieftine.
Și și în Mercato scump.
* kolyma *
Citat: Irgata
a corectat izvorul
Irgata, Irina, Este foarte dificil? Ați demontat comutatorul pentru grosime? S-a cam dezamăgit, cred ce se poate face cu el.
Irgata
Citat: Yuri K
După cum am înțeles, angrenajele de transmisie sunt o verigă slabă în rularea ieftină ...
întreabă-o, nu draga mea doamnă - cât de mult a trebuit să epuizeze aluatul diferit prin rulouri, mult.
Nu există aluat, și anume, nu există aluat în interiorul tăietorului de aluat, praf cu făină, ei bine, vreau doar să-l reîmprospătez pe doamnă în timp. Nimic nu este cimentat acolo))
Spălați sub un jet cald cu un prosop și detergent, doamna se va mișca apoi mai ușor.
De câte ori am scris în acest fir că Îmi spăl aluatul.
Aproape că nu folosesc tăietorul de tăiței, nu voi spune despre asta, am unul practic nou.
Citat: Anchic
Dacă aluatul merge unde
unde va merge? dacă nu puneți straturi largi în arbori, atunci aluatul nu va ajunge nicăieri. Vor intra și ieși)
Pur și simplu nu rulez niciodată straturi largi, deoarece oamenii încearcă tăiței, nu am nevoie de o mare varietate de găluște, găluște și găluște, totul are o lățime maximă de 10 cm.
Yuri va înfășura experimentele noastre în jurul mustății sale, el le va rezolva singur.





Citat: * kolyma *
Ați demontat comutatorul pentru grosime? El a devenit cam slăbit cu mine,
soțul meu, nu a văzut că îi este greu, a luat ceva și l-a scos, l-a corectat, l-a îmbrăcat. În general, nu sunt un remonter, am fost un indicator al degetului)
Yuri K
Și mi-au promis să-mi dea o mașină de scris în PM !!! kelli este un model, pe care nu-l cunosc. Voi plăti doar pentru poștă! Ei bine, acest lucru este necesar, nu?!
Voi juca suficient, voi dezasambla, asambla, voi vedea ce și cum este! Ei bine, pentru ravioloks, vom juca aluat cu fiul nostru!
gawala
Citat: Yuri K
Și mi-au promis să-mi dea o mașină de scris în PM!
Yuri, astăzi este ziua ta!
Yuri K
Citat: gawala
Yuri, astăzi este ziua ta!
Da, în general mă bucur foarte mult că m-am înregistrat pe forum în timp util! S-au întâmplat atât de multe lucruri bune în acest timp, iar el a ajutat, iar ele mă ajută! Și am rețete navayal, dar totul a început cu un interes simplu pentru ceaiul Ivan
gawala
Citat: Yuri K
totul a început cu un interes simplu pentru ceaiul Ivan
Totul începe undeva.
Irgata
IrinaIM
Am luat tăietorul de tăiței KELLI! Fericit ca un elefant! Am încercat primele porții de vermicelli. Mi-a placut foarte mult!
Yuri K
IrinaIM, Tăiței Irin, vermicele rotunde Am și Kelly, membrii forumului au trimis-o. Dar până acum folosesc doar un tăietor de aluat, nu am încercat tăierea tăiței. Merge greu? Pe ce numere este suficient să rulezi aluatul pentru a tăia bine?
IrinaIM
Citat: Yuri K
Taitei Irin, vermicele rotunde
Fac taitei. Îl rostogolesc în 3 și îl tai cu o duză fină. În tăietură se obține un pătrat. Între timp, se gătește rotund. Ca rezultat, vermicelli.
Se taie ușor, am încercat-o pentru 3 și 1. Rețeta este obișnuită: 100 g făină și 1 ou. Am făcut: 30 g griș dur + 70 g făină premium + 1 ou. Oul era mare, am mai adăugat puțină făină.
Mașini de tăiat tăiței (selecție model, caracteristici, recenzii)
Irgata
Citat: Yuri K
Ei bine, este de dorit o rețetă de aluat,
o grămadă de aluat
Yuri K
Citat: IrinaIM
Se taie ușor, am încercat-o pentru 3 și 1. Rețeta este obișnuită: 100 g făină și 1 ou. Am făcut: 30 g griș dur + 70 g făină premium + 1 ou. Oul era mare, am mai adăugat puțină făină.
Mulțumesc!
IrinaIM
Citat: Yuri K
a încercat 3 și 1
Îmi pare rău, m-am înșelat. 7 și 9 în loc de 3 și 1
Yuri K
Citat: IrinaIM
La 7 și 9
Da, acest lucru este mai adevărat. Altfel am fost surprins, dar nu am mai întrebat
yulyax
O zi buna. Spune-mi te rog, am cumpărat tăietorul de tăiței Atlas Imperia din mâini, scârțâie când întorci mânerul. Este în regulă, îl pot remedia sau trimite înapoi? pe detaliul că tăierea tăiței se învârte în liniște. Am vrut-o atât de mult, m-am hotărât și acum (arborii se învârt, doar o scârțâit la întoarcere. Vă mulțumesc anticipat pentru răspunsul dvs.
filirina
Julia, trebuie să spun imediat, atlasele au fost făcute atât de înaltă calitate de la început, încât nimic din el nu scârțâie când lucrezi! Cel mai probabil, bucăți de aluat au pătruns în interior dacă a fost folosit. (Acest lucru se întâmplă atunci când lucrați cu aluat amestecat incorect) Puteți încerca să-l desfaceți fotografiind toate etapele (bine, astfel încât să îl puteți colecta fără pierderi :)) și să-l curățați și, în același timp, să ungeți uneltele un pic . Și dacă scârțâie unul nou, probabil că merită să te întorci! Apoi ai primit o copie proastă.
yulyax
Citat: filirina

Julia, trebuie să spun imediat, atlasele au fost făcute atât de înaltă calitate de la început, încât nimic din el nu scârțâie când lucrezi! Cel mai probabil, bucăți de aluat au pătruns în interior dacă a fost folosit. (Acest lucru se întâmplă atunci când lucrați cu aluat amestecat incorect) Puteți încerca să-l desfaceți fotografiind toate etapele (bine, astfel încât să îl puteți colecta fără pierderi :)) și să-l curățați și, în același timp, să ungeți uneltele un pic . Și dacă scârțâie unul nou, probabil că merită să te întorci! Apoi ai primit o copie proastă.
Mulțumesc foarte mult, voi încerca acum. Ea ar. la. Tăietorul de tăiței este în regulă, se taie super, ruloul de aluat este groaznic (((sunetul mârâit și scârțâit, păcat că videoclipul nu poate fi introdus aici (Funcționează atât de tare, sunetul televizorului se întrerupe)) seara, soțul se va învârti, să vedem înăuntru.
Julia Mashkina
O zi buna! Am cumpărat și Imperiul din mâinile mele, s-a dovedit că un răzuitor crăpat, soțul meu l-a schimbat - l-a făcut dintr-un canal de cablu (aici pe forum am văzut această soluție), dar aluatul este mestecat pe o rolă subțire. Al doilea răzuitor este intact, dar nu se potrivește perfect, poate acesta este motivul. Spune-mi, cine s-a confruntat cu această problemă? Chiar am visat la ea și la o astfel de dezamăgire)
Rita
Julia MashkinaCred că aluatul este prea moale, așa că mestecă. Trebuie să-l ștergeți mai mult cu făină.
Julia Mashkina
Rita, mulțumesc! Praful cu făină, dar destul de puțin, poate acesta este motivul. Și am vrut să întreb și despre pastele gata preparate - am pregătit aluatul 3 ouă, 300 de grame de făină, puțin ulei. Pastele gata preparate au un ușor miros specific, fie ouă, fie aluatul fiert miroase așa. Poate puteți adăuga suplimentar ceva aluatului, astfel încât să nu aibă o aromă pronunțată?
Nata-li
Bună seara!
Așa că am vrut o freză de aluat. Am vrut-o multă vreme, dar am amânat-o. Sincer am citit subiectul. Zi și noapte gândind și digerând. Apoi am început să citesc din nou. Confuz complet.
Vă rog să mă ajutați cu o alegere!
Pentru mine am realizat un lucru - motorul este cu siguranță necesar. Atașamentele trebuie să fie detașabile. Și nu ar trebui să fie fragil. Cumva, nu-mi place deloc clema de la masă ... Din toate, am observat Marcato Atlas 150 și 180 și Webber BE-19. Acesta din urmă are o lățime de 14cm? Este posibil să atârnați un motor pe el și să adăugați. duze?
Și am întâlnit astfel de modele Marcato: Marcato Design Pasta Fresca 220 V / 170 W Citește mai mult: 🔗 și Marcato Pasta & Pizza 220 V / 170 W Mai multe detalii: 🔗
Acestea din urmă au un preț foarte mare, dar vin cu un frământător. Dar, de asemenea, arată frumos și impresionant. Și nu trebuie să le înșurubați.
Voi face diferite fidea, ravioli, gnocchi (nu sunt sigur ce am scris corect), găluște.
Rita
Nata-li, jucarii misto! Mi se pare că încă nu am văzut așa ceva în subiect. Lucrul interesant despre acestea este că puteți alege role de lățimi diferite.
Dacă fondurile permit acest lucru, atunci puteți cumpăra mixere Kenwood sau Kitchen Aid, care vin cu atașamente rulante. De asemenea, au făcut unul larg pentru Kenwood. Dar cu aceste mixere, puteți bate și proteine, puteți face aluat pentru biscuiți ... În general, acestea sunt mai utilizate. Dar dacă acest lucru nu este necesar, atunci alegerea ta, mi se pare, este superbă.
Nata-li
Rita, Am vrut și Kenwood sau Kitchen Aid, dar am comandat ... Bosch 9MUM! Stau, așteptând să sosească. Dar vreau o freză de aluat separată. În Boch, puterea este de 1600 (maxim), dar nu cred că este o idee bună să frământați un aluat greu în el cel puțin o dată la două zile. Avem o familie întreagă de paste !!! Cu excepția mea. Imi plac taiteii si chiar si atunci cu moderatie. Dar toată lumea iubește găluștele, raviolele și găluștele. Și familia este mare. Ne iubim propria pâine coaptă sau cumpărăm una de fermă. Deci cred că va fi justificată achiziționarea unei astfel de unități? Este foarte captivant faptul că stă pe masă și nu trebuie înșurubat. Și frământă aluatul. Nu vreau să cumpăr un fabricant de pâine separat. De la o zi la alta, aștept un cuptor cu microunde, în care există un mod de corecție și coacere a pâinii. Dar prețul ... Făcătorul de pâine va fi, evident, mai ieftin ... Și această frumoasă freză de aluat este în inima mea ... Tot gândit. Și nu există recenzii.
Cel mai interesant este că nu am putut găsi link-uri către acestea pe site-uri străine. Poate că arăt greșit.
Dacă cineva vă poate ajuta să găsiți - postați linkuri, vă rog !!!
Svetlenki
Citat: Nata-li
Dacă cineva vă poate ajuta să găsiți - postați linkuri, vă rog !!!

Captură!

🔗

De asemenea, puteți găsi numele din Amazonul italian în germană, engleză, spaniolă. Dar italienii au cel mai bun preț ...

În același timp, uitați-vă la recenzii cu Google Translator.
optimist
Nata-li, V-aș sfătui totuși să cumpărați o mașină de pâine pentru frământat aluat, la urma urmei, este un dispozitiv mai funcțional, puteți coace pâine sau o prăjitură fără participarea dvs., frământați aluatul, faceți gem.
Am frământat aluatul pentru găluște și tăiței în CP pe modul „aluat de paste” timp de 5-8 minute, găleată rămâne curată, nu trebuie spălat nimic.
De asemenea, nu este dificil să înșurubați rola de aluat la masă, totul se face convenabil acolo.
Și, în general, cred că mai întâi trebuie să încercați tăiței de casă, îl veți găti atât de des, mulți, inclusiv mie, nu-i plac din cauza gustului blând, cu siguranță aveți nevoie de un sos ca italian.
În orice caz, depinde de tine!
Rita
Nata-li, Eu însumi am un K-mix Kenwood cu o ruletă de aluat. Sunt mai mult decât mulțumit. Aluatul îl fac și într-o mașină de fabricat pâinea. Deși o puteți face într-un mixer, dar mie îmi place mai mult într-un filtru de pâine.
Nata-li
Fetelor! Vă mulțumesc tuturor pentru răspunsuri. Și pentru linkuri. După ce am căutat prin Amazonul italian, l-am găsit în germană. Chiar mai ieftin.
Da, există mai multe gânduri.
Dacă nu cu un frământător, atunci mă uit spre Atlas 150 sau 180. Spune-mi, te rog, au doar lățimi diferite? Accesoriile și motorul pot fi agățate pe una și pe cealaltă?




Optimist, gătești gem într-un filtru de pâine? Am fost la forum pentru a afla cum să o fac.
Rita
Citat: Nata-li
Dacă nu cu un frământător, mă uit spre Atlas 150 sau 180
Mă simțeam inconfortabil cu astfel de role de aluat. Modul în care este acum este mult mai bun.
Da, nu există altă diferență decât lățimea.
Cumpărați-l pe cel pe care îl doriți! Vei fi primul pe forum. Atunci spune-le tuturor despre impresiile tale. Va fi un alt boom.
Apropo, există și o astfel de mașină de testare electrică 🔗 ... Lena Tim o are - a lăudat-o foarte mult.
Nata-li
Rita, mental inteleg ce este scump. Puteți cumpăra o opțiune de buget mai largă. Dar eu sunt un estet din fire. Am nevoie sa fie cat mai functionala si mereu frumoasa !!! Tim a citit despre mașina de rulat aluatul Lenei în subiect. Acum trebuie să mă maturizez pentru cel pe care îl vreau. Voi aștepta pentru mine
Masha Ivanova
Nata-li, Natasha! Nu există părți diferite pentru tăierea tăiței pentru Atlas 180. Puteți întinde doar aluatul de această lățime.
Nata-li
Citat: Masha Ivanova
Nata-li, Natasha! Nu există părți diferite pentru tăierea tăiței pentru Atlas 180. Puteți întinde doar aluatul de această lățime.

Masha Ivanova, Elena, Mulțumesc mult! Mi-a fost dor ... Dar este interesant să existe duza largă Atlas 150? Întreb asta cu o mișcare a strudelului.
Masha Ivanova
Nata-li, Natasha! Sincer, nu-mi amintesc toate atașamentele. Mergi pe site-ul Marcato, tot ceea ce există va fi evidențiat pentru tine. Și Marcato Atlas 180 se numește pur și simplu Rollerball.
Rita
Citat: Nata-li
Rita, intelectual inteleg ce este scump. Puteți cumpăra o opțiune de buget mai largă. Dar eu sunt un estet din fire.Am nevoie sa fie cat mai functionala si mereu frumoasa !!!
De ce atunci să gândești? Trebuie să o luăm și atât! În caz contrar, un lucru rațional, dar nu plăcut sufletului, va irita doar. Eu însumi sunt așa, așa că acum cumpăr doar ceea ce îmi va plăcea.
optimist
Masha Ivanova, nu induce în eroare oamenii. Maracato Atlas 180 nu este doar o minge cu role, este disponibil și cu tăiței tagliatelle - 1,5 mm și fettuccine - 6 mm.
Masha Ivanova
optimist, bine. Ne pare rău dacă ceva nu este în regulă. Zadarnic a scris cuvântul role. A trebuit să scriu că tăieturile nu sunt produse mai mult decât setul standard de alte dimensiuni.
Nata-li
Fetelor, aleg un tăietor de tăiței cu o rolă de aluat pentru 1,5 kg, iar chinezii fac TOTUL cu mâinile lor !!! Ce masă, ce volum nu voi vorbi despre condițiile sanitare

Rita
Nata-li, dar o astfel de duză nu se va potrivi cu viitoarea dvs. combinație: 🔗 ? Dacă da, atunci nu trebuie să cumpărați altceva.
Igrig
Nata-li,
Mâinile nu sunt atât de surprinzătoare!
Cel mai uimitor lucru este aluatul!
Sare, apă, făină cu conținut ridicat de gluten!
Nu există deloc ouă și toate rețetele de aluat de paste sunt practic pe ouă și, de preferință, fără apă.
Ce fel de făină au?
Și de unde îl pot obține?
Nata-li
Citat: Rita
dar o astfel de duză nu se va potrivi cu viitoarea ta secerătoare: 🔗 ? Dacă da, atunci nu puteți cumpăra nimic altceva.

Rita, nu, se pare că asta nu va funcționa ... Judecând după numărul 5, este pentru episodul 5. Dar ... hmm, am vrut o unitate independentă, sau poate ar fi suficientă o duză? Gândește, gândește și gândește.





Igor, da, am fost si eu surprins !!! Nu știu dacă avem un subiect separat despre făină. Dar dacă există, trebuie să întrebi acolo.
Sofita
Nata-li, este foarte asemănător cu tăiței de sticlă, astfel încât cel mai probabil făina de orez în consistență și elasticitate și culoare aluatului este foarte probabil să fie. Detalii pot fi găsite pe Internet
Igrig
Sofita,
Faptul este că făină de grâu, așa că videoclipul spune când sunt așezate ingredientele!
Pirozhulya
Ceva pe care nimeni nu l-a arătat nimic mult timp
Sunt cu fidea cu spanac, în viața reală este mai frumos
Mașini de tăiat tăiței (selecție model, caracteristici, recenzii)




Și cu găluște ... de dimensiuni uriașe
Mașini de tăiat tăiței (selecție model, caracteristici, recenzii)
Aygul
Pirozhulya, frumusețe !!!
Cum au fost prelucrate marginile găluștelor? Cum ai tăiat cercurile?
Pirozhulya
Aygul, mulțumesc
Pentru mine pe tine))
Gunoaiele Teskomovskaya pentru ravioli și apoi doar s-au alăturat marginilor
Mașini de tăiat tăiței (selecție model, caracteristici, recenzii)
Pirozhulya
Și am făcut rollini
L-am rulat pe Atlas la cea mai subțire grosime, super simplu și rapid
Mașini de tăiat tăiței (selecție model, caracteristici, recenzii)
Mașini de tăiat tăiței (selecție model, caracteristici, recenzii)
Arnica
Pirozhulya, ce delicios s-a dovedit, umplutura este chiar diferită!: Cool!
Și lățimea rolei este de 150?
Pirozhulya
Citat: Arnica
Și lățimea rolei este de 150?
Da, lățimea este de 150, dar când am răsucit aluatul, tot le-am întins, așa că s-au dovedit mai largi.
elvin
Pirozhulyace bărbați frumoși! Distribuiți rețeta?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine