Salata de cartofi la cuptor cu creveti

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salata de cartofi la cuptor cu creveti

Ingrediente

Cartofi tineri, mari 2 buc.
Creveți mari (fierți și curățați) 200 gr.
Ou de pui fiert 2 buc.
Tulpini de telina 2 buc.
Pentru realimentare:
Oul este proaspăt 1 BUC. + 1 gălbenuș
Cepe verzi pachet mic
Cilantro (am pătrunjel) pachet mic
otet de vin alb 1 lingură. l.
mustar Dijon 2 lingurițe
Ulei de măsline + ulei vegetal 2 linguri. l. + 100 ml
Sare, piper negru gust

Metoda de gătit

  • Spălați bine cartofii cu o perie. Uscat. 1 lingură. l. Combinați uleiul de măsline cu sarea de mare după gust și radeți cartofii cu acest amestec. Separat, înfășurați fiecare cartof în folie și puneți-l în vasul Philips AF și coaceți la 170 * C timp de 20-25 de minute. Răcire.
  • Salata de cartofi la cuptor cu creveti
  • Tăiați țelina în felii subțiri. Ouă fierte, tăiate cubulețe. Tăiați cartofii coapte răcite în felii mari.
  • Salata de cartofi la cuptor cu creveti
  • Pentru realimentare: Așezați 1 ou proaspăt și 1 gălbenuș într-un castron de blender (este mai bine să folosiți un pahar staționar). Se adauga ceapa si coriandru tocat marunt (am patrunjel). Bateți până se omogenizează. Adăugați oțet de vin și muștarul Dijon și bateți din nou.
  • Apoi, fără a opri motorul blenderului, toarnă un amestec de uleiuri de măsline și vegetale într-un jet subțire (dacă se folosește un pahar, am adăugat ulei în porții mici). Condimentați dressingul cu sare și piper după gust.
  • Salata de cartofi la cuptor cu creveti
  • Salata de cartofi la cuptor cu creveti
  • Combinați țelina tocată, oul, cartofii și creveții. Adăugați dressingul (nu este nevoie de toate), amestecați și lăsați salata să stea 20 de minute.
  • Salata de cartofi la cuptor cu creveti
  • La servire, se presară frunze de coriandru (am pătrunjel). Rezultatul este o salată delicioasă și satisfăcătoare.
  • Salata de cartofi la cuptor cu creveti
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

2 porții

Notă

Rețetă din revista "Școală alimentară. Colecție de rețete" # 12 iunie 2014. Am schimbat cantitatea de ingrediente în 2 porții.

Distracţie
A doua zi îmi ling lingă buzele de salata ta
Sosul, după cum îl înțeleg, este maioneză, judecând după ingrediente ... Mă rog! Am nevoie să cumpăr creveți!
Ksyushk @ -Plushk @
Natalia, sosul nu este chiar maioneza. Mai exact, nu este deloc maioneză. Adică, ingredientele nu sunt emulsionate, ci doar amestecate într-o masă omogenă, mai mult sau mai puțin netedă.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine