Vafe pe bază de biscuiți de casă

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: Maghiară
Vafe pe bază de biscuiți de casă

Ingrediente

făină de grâu premium 250 g
unt 40 g
zahar granulat 75 g
ou 1 buc
lapte 125 ml
zahăr vanilat 1/2 pachet
praf de copt 1/2 pachet

Metoda de gătit

  • 1. Bateți oul cu lapte și sare.
  • 2. Se amestecă făina cu praful de copt.
  • 3. Combinați 1 și 2, amestecați.
  • 4. Adăugați zahăr, zahăr vanilat, unt înmuiat, amestecați fără fanatism, fără a obține dizolvarea zahărului și uniformitatea aluatului.
  • Aluatul se dovedește a fi destul de moale, un fel de pată, dar nu lichid.
  • 5. Înainte de prima încărcare, ungeți ușor plăcile de fier de vafe cu ulei vegetal.
  • 6. Conectați fierul de vafe în rețea, încălziți-l la starea de funcționare (în Daxik-ul meu acest lucru este indicat de o lumină verde).
  • 7. Așezați aproximativ 2 linguri de aluat îngrămădite pe fiecare placă de vafe, întinse uniform cu o spatulă (fără fanatism).
  • 8. Coaceți timp de 8-10 minute (concentrați-vă pe culoarea aurie a vafelor).
  • Vafele nu sunt prea dulci, dar moi și crocante în același timp.
  • Puteți mânca cu lapte condensat fiert, cu gem, dar are un gust bun pentru mine și cu „asta”.

Vasul este conceput pentru

8 vafe

Timp pentru pregătire:

frământare - 10 minute

Program de gătit:

forma metalica pentru vafe

Notă

Am în arsenalul meu „Biscuiți de casă ieftini” delicioși, rapizi și ușor de făcut, rețeta pentru care am luat din cartea „500 de feluri de biscuiți de casă din bucătăria maghiară”.
După ce am revizuit ușor această rețetă, am primit vafe destul de gustoase, rapide și fără probleme.
Ce iti doresc si eu!
Bucura-te de masa ta!

Mona1
Ce prostie! Într-adevăr, judecând după rețetă, nici produsele din categorie nu sunt supărătoare - de obicei, există totul în casă. Deci, mâine voi încerca să-mi testez producătorul de sandvișuri pe vafe. Așteptați raportul!
Olga VB
O, Tanechka, îmi păstrez pumnii, astfel încât totul să ți se iasă delicios!
Avdanya
L-am dus la marcaje. mulțumesc.
gala10
Multumesc, Olga, pentru mine o rețetă foarte oportună. Stăpânirea fierului de vafe. L-am dus la marcaje, o voi face - voi raporta.
Olga VB
Avdanya-Elenochka, gala10-Galinochka, incercati, sper sa va placa.
Iată o rețetă foarte simplă și foarte accesibilă în compoziție.
Principalul lucru este să nu exagerați cu amestecul de unt și zahăr, literalmente, să amestecați cumva pentru o distribuție mai mult sau mai puțin uniformă pe volum și să coaceți astfel încât praful de copt să nu se epuizeze prematur.
Producătorul meu de vafe a făcut aceste vafe în 9 minute. Și te uiți la a ta.
Unii producători de vafe se coc inegal, apoi, probabil, cu 3 minute înainte de gătit, va trebui să desfășurați sau să întoarceți vafele.
Când așezați aluatul, amintiți-vă că acestea cresc de cel puțin 2 ori, sau chiar mai mult, deci nu suprapuneți prea mult, ci încercați să-l distribuiți uniform pe zonă.
Sper cu adevărat că veți reuși.
caramel
Oh, nu pot „cu asta”. Un cuvânt din lexiconul nostru de acasă. Uneori avem ceai „cu asta” înainte de salariu. Zâmbit)))))))))
Olga VB
Irina, aceste vafe sunt destul de bugetare, le poți racla împreună chiar înainte de salariu.
Și dacă, de exemplu, nu există lapte în casă, atunci puteți adăuga destulă apă în schimb, doar pentru a umezi aluatul, astfel încât să sculpteze și să coacă biscuiți din el.
Există o astfel de tehnologie: întindeți stratul pe o scândură presărată, apoi îl pliați de 3 ori, îl lăsați din nou, etc. de 7 ori - până la aproximativ 1 cm, adică ca o foietaj.
Tăiați în cifre sau pătrate și coaceți la foc mediu până se rumenesc.
Mona1
Ol, raportez. Au rezultat 6 bucăți de vafe de dimensiuni decente, foarte gustoase, morocănoase, absolut fără zahăr dulce, doar cu măsură.
Vafe pe bază de biscuiți de casă
Având în vedere că nu am copt niciodată așa de groase, se pare că nu s-a întâmplat nimic. Primele două mici au ieșit și au fost supraexpuse, corectate pe parcurs. Sunt mai deschise și mai întunecate în părți. Am pus doar 2 linguri de aluat și pe o vafe. Toko o lingură - ca în rețetă, și a doua - există același aluat, dar + o lingură de pudră de cacao. Dar când este coaptă, s-a răspândit și s-a amestecat acolo, astfel încât contrastul să nu fie foarte vizibil.
Olga VB
Mona1-Tanechka, Mă bucur foarte mult că totul a ieșit bine, că mi-a plăcut!
ON-BUNA-ROVE !!!
Matilda_81
Olga, multumesc pentru reteta! Am 6 vafe mari și 2 mici. Servit cald, cu o lingură de pseudo-crème brulată de casă conform rețetei Sonador!
Olga VB
Gulnara, multumesc ca ai folosit reteta!
Nu este dificil, nu-i așa?
Sper că a fost delicios.
Matilda_81
Rețeta este foarte simplă și rapidă. Foarte gustos. Weekendul acesta vom repeta!
Olga VB
feuer
Mulțumesc! Mi-a plăcut foarte mult, dar soțul meu nu avea suficient zahăr de zahăr. Mă bucur că un minim de unt ☺ Voi găti mai mult !!!Vafe pe bază de biscuiți de casăVafe pe bază de biscuiți de casă
De fapt, nu sunt la fel de prăjiți ca în fotografie.
Olga VB
feuer, Uau, cât de complicat!
Mă bucur că rețeta a venit la îndemână și mi-a plăcut și rezultatul.
Și pentru soțul tău, îl poți servi cu ceva dulce - lapte condensat, lapte fiert, gem, miere, smântână ...
De asemenea, este foarte convenabil acolo să umpleți celulele cu ceva - deci va fi posibil să vă mulțumiți întreaga familie - care este mai puțin costisitor și care este deja bine.
Dianka

Dianka
RepeShock

Multumesc pentru reteta! Mi-a plăcut, prima dată când am făcut vafe
Rapid, nu dulce-zaharat.

Vafe pe bază de biscuiți de casă
Dianka
Te rog spune-mi Irina care este modelul tău? Am copt și aceste vafe (pagina 22), au ieșit delicioase, dar foarte palide. Am încercat 3 rețete diferite, niciuna nu a funcționat. Nu înțeleg căsătoria sau fac ceva greșit?
RepeShock

La cuptor într-un fabricant de sandwich-uri Steba SG 35, există panouri pentru vafe.
Ce te-ai copt?
Dianka
Sunt în producătorul de sandvișuri DEX dsm 26, eram deja atât de îngrijorat de testarea acestuia, nucile și sandvișurile erau coapte fin și orice altceva dispăruse. Cum se va rezolva căsătoria sau nu mai rămâne timp ??? : plach7: îl schimb deja pe al treilea, primele două erau defecte. De data aceasta în magazin spun că l-au testat înainte de al trimite și funcționează, dar rezultatul nu mi se potrivește, mai ales că pe internet toată lumea din fotografie are vafe excelente, nu ca ale mele.
RepeShock

Dacă rămâne puțin timp, este mai bine să îl trimiteți înapoi, să-l schimbați cu altceva.
Vafele ar trebui să se coacă normal.

Resturi patetice de mic dejun)

Vafe pe bază de biscuiți de casă
Olga VB
Irina, vafe foarte frumoase s-au dovedit!
Mă bucur că rețeta a venit la îndemână, coaceți pentru sănătate!

Dianka, Sunt fericit cu Daxik-ul meu.
De ce ești atât de ghinionist ...
Dar poate este doar „nu al tău”? Se întâmplă că tuturor le place un lucru mic, dar cineva singur nu merge bine.
Dianka
Olga VB, deci nu știu cum ar putea fi, de 3 ori la rând este prea mult. Și naschet că acesta nu este „al meu” - ei bine, îmi doresc atât de mult, mai ales că vafele mele conform rețetei tale au fost devorate imediat (dar vreau altele atât de frumoase ca ale tale), am urmărit-o jumătate de an, alegând, sus. Trebuie să găsesc o ieșire, dar nu am găsit-o încă. Azi am sunat din nou la Rozetka, așa că mi-au spus asta înainte de a trimite măcelarul. testat și funcționează, iar astăzi o altă fată a spus că nimeni nu face asta, ci doar a pornit-o și gata.
Ma intreb daca o duc la alt centru de service (nu avem dex), o voi verifica, apoi le pot returna ???
Olga VB
Dianka, Nu știu care sunt regulile dvs. de tranzacționare.
Desigur, nimeni nu verifică produsele de patiserie. doar pornește-l și gata. Dacă toate luminile sunt aprinse și ceva se încălzește, atunci totul este considerat a fi în ordine.
Dacă luați tot timpul în același loc, și nu de la Kiev, ei vă trimit, atunci este posibil să aibă aceste 3 piese defecte care se învârt și să încerce să le smulgă pe toate.
Poate atunci doar să predați, să colectați bani și să comandați cu livrarea de la Kiev?
Deși nucile tale sunt destul de drăguțe
Dianka
Irina, da, vafele tale sunt doar super: nyam: Ai obținut un rezultat bun imediat? Pentru a schimba cu altul, nu au încă o alegere potrivită.
Dianka
Olga, avem aceleași reguli, exact când al doilea buter. Am venit cu un defect, i-am sunat și le-am cerut să verifice coletul înainte de a-l trimite, cel puțin pentru absența daunelor externe, la care au spus că îl vor trimite mai întâi la centrul de service și îl vor verifica complet pentru funcționalitate, dar s-a dovedit că au mințit sau pur și simplu au uitat. Am luat un magician pe internet. Rosette (mare magician), este la Kiev. Și în pragul faptului că încearcă să adulmece modele defecte, probabil că ai dreptate (am citit recenziile), așa că probabil nu le voi schimba dintr-o dată, nu au 3, dar câte 15 dintre ei :) Și dacă iau banii pentru ei, nu mai pot cumpăra unul, totul a crescut în preț. Simt, de asemenea, că dintr-o dată mâinile mele cresc din locul greșit, dacă nu iese nimic din asta, voi încerca să negociez cu centrul de servicii. Ce crezi?
Pentru nuci, mulțumesc foarte mult, cel puțin ceva !!
Olga VB
Am cumpărat direct de la biroul lui Dax, am mers într-o zonă industrială din Kiev, se pare, pe malul stâng (nu-mi mai amintesc). Iar prețul lor a fost cel mai favorabil dintre toate ofertele.
Ei trimit, dar numai în toată Ucraina. Și despre Rozetă, am auzit deja recenzii proaste.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine