lappl1
Linadoc, Am făcut și gem. Mai mult, există 2 opțiuni:
1. cu gem de mere de la Antonovka;
2. cu agar-agar.
Dimineața am turnat infuzia rezultată, dar s-a dovedit a fi foarte mică - aproximativ jumătate de litru. Prin urmare, am decis să adaug mai multă apă clocotită la tort. După prânz, am turnat infuzia - s-a dovedit a fi la fel de parfumată ca prima.
Ca Ki $ a, Nu am adăugat nici gem, nici agar-agar la amestecul de măceșe și lăstari, pentru că nici nu aveam idee cum aș filtra această afacere.
Prin urmare, în varianta cu gem Am adăugat zahăr (0,5 kg) la 0,5 kg de gem (îl am foarte gros) și puțină infuzie strecurată, am adus la fierbere, am turnat toată infuzia în ea. Dar mi s-a părut lichid și am adăugat 1 linguriță. agar-agar pre-îmbibat timp de 20 de minute. După ce a gătit amestecul timp de 2 minute, s-a turnat în suc de lămâie, a fiert încă câteva minute și l-a turnat în borcane sterile (2 x 0,5 l), l-a înfășurat în pături.
În versiunea cu agar-agar Am adăugat 3 lingurițe în infuzie. înmuiat agar-agar, după 3 minute - suc de lămâie, iar după 3 minute a turnat gemul într-un borcan steril (0,5 l). Am trimis și un borcan sub pătură.
Din anumite motive, culoarea gemului s-a dovedit a fi maro închis. Dar infuzia în sine era de aceeași culoare (din cauza șoldurilor). Și mă chinuie întrebarea - de ce nu am obținut o culoare atât de frumoasă ca a ta?Linadoc... Ce crezi?
Versiunea gem s-a dovedit a fi moale în consistență și gustoasă. A doua opțiune s-a dovedit a nu fi gem, ci o marmeladă foarte densă. Pentru a corecta această deficiență, mâine, pentru a doua opțiune, voi face o infuzie bogată de lăstari și voi dilua marmeladă cu ea.
Parfumul de pin nu este foarte pronunțat. Poate că parfumul ar fi mai intens dacă aș face ceea ce ai descris, Linadoc, adică ar fierbe amestecul cu restul ingredientelor. Dar, cu siguranță, nu aș fi reușit să strecur gemul terminat.
Mulțumesc Linadoc pentru rețetă! Este foarte important pentru mine din cauza unor probleme bronșice. Plănuiesc să mai fac un lot, dar totul cu gem. Mi-a plăcut mult mai mult această opțiune. Și voi adăuga cimbru. De data asta nu m-am deranjat cu el.
Sunt, de asemenea, foarte recunoscător Tanyule pentru o rețetă de infuzie de lăstari de pin din afecțiuni bronșice. Poțiune bună!
Ei bine, un reportaj foto.
În stânga în fotografie este o variantă de gem cu agar-agar, în dreapta - cu gem de mere.

Dulceață de măceșe de conifere

Dulceață de măceșe de conifere
Ki $ a
Fetelor, pot avea și eu o rețetă pentru infuzia de lăstari de pin din boli bronșice? Bărbații mei tocmai au început să se îmbolnăvească, iar soțul meu are alergie la măceșe și numai fiul meu bea siropul pe care l-am gătit!
kukulyaka
Tanyulya, și am o rețetă pentru ace de pin, te rog! Și pot face gem doar într-o săptămână, nu mai devreme ... Voi căuta pectină.
MariS
Și am făcut acest gem! Vkusnoooo !!!
Mi-am smuls pinii și chiar am adăugat puțini pomi de Crăciun. Numai eu am „Zhelfix” 1: 1 și de aceea s-a dovedit a nu fi chiar jeleu. Nu, jeleul, desigur, a funcționat, dar nu își păstrează forma.
Să o mâncăm oricum - este foarte gustoasă. Multumesc pentru reteta!
Kirks
Tanyulya pot să vă rog o rețetă pentru infuzia de lăstari de pin, fiica mea chiar are nevoie de probleme. Mulțumesc mult.
lappl1
Citat: Ki $ a
Fetelor, pot avea o rețetă pentru infuzia de lăstari de pin din afecțiuni bronșice?
Citat: kukulyaka
Tanyulya, și am o rețetă pentru ace de pin, te rog!
Citat: Kirks
Tanyulya, vă rog, o rețetă pentru infuzie de lăstari de pin
Ki $ a, kukulyaka, Kirksîn timp ce Tanyulya tace, permiteți-mi să vă împărtășesc această rețetă - Tanyulya mi-a trimis-o într-un mesaj personal.
Linadoc, Va deranjeaza?
O citez pe Tanyulya însăși:
Lăstari de pini tineri, tăiați cu un cuțit sau foarfece, puteți folosi și o combina.
1h l. pentru 400 ml. apă clocotită, insist într-un termos, dar ei scriu că este necesar într-o baie de apă.
Beau, în perioada de exacerbare a bronșitei, astmului, 0,5 linguri. De 2-3 ori pe zi, îi curăță gâtul.
O poți face și cu lapte, dar cumva nu am încercat-o. Uneori adaug lingonberries.
Beau 3-4 săptămâni. mai des în toamnă, folosesc lăstari deja uscați.
Deoarece nu au existat lăstari, am făcut doar ace, efectul acelor nu este mai rău. Dar principalul lucru este că nu aveți alergie.
LinadocMultumesc inca o data pentru reteta! Am mâncat deja acele două boluri de gem care nu se potriveau în borcane (sunt în fotografie). Și am făcut și un joc. Acum doar pe gem. Și am adăugat mai multă apă - 2 litri la 600 gr. lăstari + cimbru! Foarte, foarte gustos!
Linadoc
lappl1, Ki $ a, ai mare dulceata !!! Doar culoarea a ieșit într-adevăr atât de maro, aparent un exces de muguri. Iar conurile adaugă multă culoare. Asta este în ordine! Nu vă fie teamă să adăugați agar-agar și gelatină la perfuzie înainte de strecurare - sunt lichide când sunt fierbinți și de dorit doar după răcire, astfel încât să puteți strecura și stoarce în siguranță reziduurile. Iar când gemul se ridică, va deveni galben și va înceta să mai fie un sirop. Nu adăugați multă apă, este mai bine să rămâneți la rețetă + 0,5l în cazul unei versiuni foarte groase. În general, când am încercat-o, am înțeles aproximativ cum să o personalizăm în continuare pentru dvs. Apropo, în fotografia mea sunt mai puține șolduri (aproximativ 3/4 mstk), nu mai erau. Poate de aceea culoarea este mai puțin saturată. Și totuși, am folosit numai lăstari tineri fără ace și conuri.
MariS, nici a mea nu este foarte groasă, dar este gem, nu gem. E in regula! Bucura-te de masa ta!
Omela
Linadoc, mulțumesc, blocajul s-a dovedit. Nu este timp să încărcați fotografii încă. Toată lumea a plăcut gustul. Astăzi am uzat deja un lot complet.
Linadoc
Omela, Melchik, spre sănătatea și pofta ta bună! Nu aveam nicio îndoială că VOI va reuși! Toată sănătatea și nu vă fie teamă să urmați rețeta (bifată - NU min!)!
win-tat
Și eu cu gem! Este atât de gustos, nici măcar nu mă așteptam ... Am crezut că va oferi o rășină puternică de pin, dar nimic de genul acesta, un gust atât de delicat acru-dulce, cu o aromă de măceșe. Linadoc, multumesc mult pentru reteta
Dar, dintr-un anumit motiv, culoarea mea nu este transparentă, ci o culoare maro deschis. Am luat 600g de lăstari și 180g de măceșe, am aburit 1 litru de apă, dar când am început să gătesc am adăugat încă 0,5 litri, deoarece era foarte gros. Gătit fără strecurare cu zhelix 2: 1, apoi stors. Este adevărat, stoarcerea acestei mase fierbinți și lipicioase nu este foarte convenabilă.

Dulceață de măceșe de conifere
Omela
Am preparat al doilea lot pentru rețeta completă (molid, pin, ienupăr). Apă 1,5l, agar 2h. l. cu o lamelă, acid citric 0,5 linguriță. l. Se fierbe 5 minute cu zahăr, se răcește, se stoarce, se adaugă agar pre-înmuiat și lămâie, fierte încă 5 minute.

Dulceață de măceșe de conifere

DELICIOS!!! Multumesc inca o data pentru reteta
Linadoc
Tatyana, Mic, rezultat excelent!
Mă bucur foarte mult că ai descoperit pentru tine această delicatesă sănătoasă și aromată! borcane de gem!
Spun, nu vă fie teamă să turnați agar și gelatină înainte de a găti și a strecura, rezultatul va fi pe plac!
Kirks
Am făcut gem, dar s-a dovedit a fi un sirop lichid. Mai întâi, a turnat 1 litru de apă clocotită, iar când a început să gătească a adăugat alte 300 de grame de apă. Puneți-l în frigider, s-ar putea deveni mai gros. Am făcut-o cu zhelfix, am luat lăstari și ace, cu șolduri, culoarea sa dovedit a fi întunecată. Are un gust foarte bun, mulțumesc pentru rețeta sănătoasă.
Deva
Am luat și un lichid, dar gustos. Și tot nu s-a gelat în frigider, deși am făcut-o strict conform rețetei cu 2/1 gelatină.
Va trebui să încercați să faceți cu agar sau Antonovka.
Linadoc
Natalia, Helena, este ciudat că nu a devenit gelatinoasă. Eu, desigur, nu am marmeladă, dar consistența este încă gem. Cu agar se dovedește mai abrupt, ca marmelada aproape. Ar trebui să încercați cu mere și gem, interesant.
Kirks
Se îngroașă în frigider, dar când este din nou cald este lichid. Cred că am turnat 1 litru de apă și apoi am adăugat mai mult. Probabil că nu este necesar. Dar, în general, mi se potrivește. O consumăm în principal în scopuri medicinale. Încă o dată pentru o rețetă sănătoasă!
Linadoc
Natalia, da, mi se potrivește și această consistență.Dar totuși voi încerca cu un măr (suplimentar), cred că nu numai consistența, ci și gustul se pot îmbunătăți chiar.
Natusichka
Iartă-mă, dar încă nu am înțeles ce este MSTK ... Ochelarii ăștia sunt de la un multicooker? Deci, există diferite multicooker ... Puteți indica cumva în alte dimensiuni, de exemplu, în grame sau altceva? Aș vrea să gătesc ... Mâine mergem în pădure intenționat.
Borisyonok
Linadoc, Linochka! Îmi duc MULȚUMIRILE !!!
Raportez. Am făcut gem ... o porție dublă. S-a dovedit a fi întuneric - a băgat din inimă o măceșă, iar mugurii erau încă în haine maronii. Gustul este minunat. Cu siguranță voi mai găti câteva. Apoi voi încerca să-l gătesc din lăstari verzi și să pun puțini trandafiri ... să fie ușor pentru o schimbare.
Natusichka
Citat: win-tat
Dar, dintr-un anumit motiv, culoarea mea nu este transparentă, ci o culoare maro deschis. Am luat 600g de lăstari și 180g de măceșe, am aburit 1 litru de apă, dar când am început să gătesc am adăugat încă 0,5 litri, deoarece era foarte gros. Gătit fără strecurare cu zhelix 2: 1, apoi stors. Este adevărat, stoarcerea acestei mase fierbinți și lipicioase nu este foarte convenabilă.

De asemenea, am ajuns ieri la gem! Așa am făcut-o. Sincer să fiu, nu mi-am dat seama cu „mst” și nu am primit un răspuns la întrebarea mea ... așa că am făcut-o „la întâmplare”.
Am luat 1200 de grame de lăstari, respectiv 360 de grame de măceșe, nu am riscat - am măcinat-o într-un blender și am răsucit totul într-o mașină de tocat carne. A turnat 3 litri de apă clocotită (într-o cratiță Zepter), a înfășurat-o și a pus-o așa peste noapte. Dimineața amestecul era încă fierbinte și fierbinte! Dimineața l-am stors (mai întâi l-am strâns cu ajutorul unei strecurătoare de mână, apoi prin 2 straturi de tifon). În acest amestec (aproape răcit), am pus agar-agar (aproximativ 6 lingurițe) și am amestecat totul bine cu un tel. Lăsat în această formă pe masă până la ora 17. La ora 17 am pus 1,5 kg zahăr, l-am fiert, l-am fiert timp de 5 minute, am adăugat coaja de 2 lămâi și suc din ele, l-am fiert, l-am pus în borcane pregătite (am sterilizat borcane goale) și l-am închis. Era foarte lichid. Și dimineața a devenit gros, gros! Răsucesc cutia și nici măcar nu se mișcă! Ieri am încercat restul - a fost foarte gustos!
După ce am adăugat coaja, nu am mai filtrat-o, cred că coaja nu va interfera deloc acolo (am frecat-o pe o răzătoare foarte fină).

Vreau să adaug că nu am pus zahăr în amestecul neînțeles, pentru că am crezut că tortul îl va absorbi. Și nu m-am înșelat, totul a funcționat cel mai bine! Mai mult, amestecul din tigaie a fost fierbinte toată noaptea, adică, ca într-un termos, tigaia Zepter ține foarte bine căldura. Pe capac, săgeata a fost într-un câmp verde până dimineață!

Multumesc frumos pentru reteta !!!!
Loksa
MST este un multi-pahar! Probabil din Shteba, voi măsura dimensiunea!
Natusichka
Aș fi foarte recunoscător dacă rețeta ar fi indicată și în greutate (și nu numai în volumul de mst ...), altfel oamenii ca mine vor citi ... și nu vor înțelege.
Linadoc
Fetelor, băieți deștepți!
Oh, Natusichka, tocmai am observat o întrebare! Imi pare foarte rau! Mstk este un multi-pahar din orice multi, toate sunt la fel, pentru 180 ml. La început am făcut-o în grame, dar s-a dovedit că după ploaie, gramele sunt mult mai grele. Apoi am refăcut-o în volume.
În orice caz, OM BUN! Ea a descris totul perfect și a făcut ceea ce trebuie. Multumesc pentru vizionare!
Helena, Kitty, ca întotdeauna, SMART! Am o culoare deschisă, pentru că am pus mai puține ramuri și mai multe măceșe. Dar atunci când există mai multe ace, acestea sunt mai gustoase și mai sănătoase.
Oksanochka, mulțumesc pentru ajutor și atenție!
Natusichka
Linochka, nu am inteles ... cum poti masura in mst? Ai zdrobit deja? La urma urmei, acestea sunt de lungimi diferite, dacă le puneți în mst, atunci în funcție de lungimea lăstarilor, vor fi atât mai scurte, cât și mai lungi ... dar cum să determinați greutatea?

Vă sunt foarte recunoscător pentru rețetă! Mă îmbolnăvesc foarte rar, dar pe bună dreptate! Anul trecut am prins o astfel de bronșită ... dacă doar atunci ar fi o gemă! Cât poți mânca? Ca să nu fie mult ... Și cum să folosiți cel mai bine (cu ceai, lapte sau altceva?)
Linadoc
Natusichka, da, mărunțită la mstk.
Natusichka
Multumesc, Linochka!
Borisyonok
Linadoc, Linochka!
Citat: Linadoc
Kitty, ca întotdeauna, SMART!
Înconjoară-mă ... cerc!
Această dulceață poate fi făcută (desigur, TOT ca autorul! TOTUL conform rețetei!) În moduri diferite ... va fi în continuare delicios!
Am luat o sticlă multiplă de la Panasonic ... mi-am împins vârfurile capului fără să-l tai ... și apoi am adăugat ... cu ochiul.
Am stors după ce am adăugat 1 kg zahăr și un fierbere de 5 minute. S-a dovedit 2,5 litri + suc și coajă de 2 lămâi + 3 pachete de Zhelfix. Data viitoare voi adăuga cel puțin 0,5 l de apă. mai mult, gemul s-a dovedit a fi gros - ca gemul, dar vreau să fie ca gemul.
Dar s-a dovedit delicios!
Și totuși - trebuie făcut aparent - nuuu atât de mult! Acum, la urma urmei, rudele și oaspeții vor „zbura” ... dar nu puteți refuza!
Linadoc
Citat: Borisyonok
firesc TOT ca Autorul! TOTI conform retetei!
Ei bine, e în regulă! Cu toate acestea, o fac pentru ei înșiși, principalul lucru este să înțelegeți principiul și ideea și apoi puteți ... să vă întoarceți!
Natusichka
Îmi voi arăta dulceața (ce am primit):
Dulceață de măceșe de conifere
Dulceață de măceșe de conifere
Iată o asemenea densitate!

În total, s-au dovedit 2,7 litri de gem!
Linadoc
Oooooooooooooooooooooooo! super! Am 2 borcane de 0,5 litri.
Natusichka
Pai am facut 2 portii !!!
Borisyonok
Linadoc, Linochka!
A apărut întrebarea ... se poate mânca mult acest dulce la un moment dat? Și apoi a început să-l alunge pe soțul ei de pe cutii ... și a încercat-o pe tata, iar el a apucat cutia ... a stat chicotind cu cuvintele „acesta este un măr ... "
Citat: Linadoc
Luați pentru profilaxie timp de 1 oră. l. pe zi, în scopuri medicinale - 1 linguriță. De 3-4 ori pe zi.
dar comentariul tău mă încurcă în consumul de dulceață de către țăranii mei ...
Linadoc
Aceasta este în scopuri medicinale, adică în mod constant sau adesea într-o anumită doză. Și ca gem, nu în fiecare zi, este posibil într-o doză mai mare.
Borisyonok
Linadoc, Linochka! Iti multumesc pentru clarificare!
Mâine voi merge să strâng mai multe, voi găti .... să le mănânce ... și în scopuri medicinale, și exact așa!
Tumanchik
A, și astăzi tocmai i-am văzut pe tineri pe copaci. Mâinile pieptănate .. dar copiii atârnau deja în ele! Mâine mă duc să-l colectez! Multumesc pentru reteta la timp!
Linadoc
Fetelor, este timpul să gătești delicios sănătos timp de un an!
Kokoschka
Linadoc, soțul meu a adus conuri de zada, se potrivesc sau nu?

Am făcut gem din lăstari și am mâncat conuri, ei bine, foarte gustos. Folosit iar Agar, l-a sfărâmat în borcane și a marcat din nou tortul cu apă clocotită, l-a agitat, l-a adus la fierbere și l-a strecurat din nou, așa-numitul revers, atât de delicios, de asemenea, a fost deja mâncat.
Dar, din păcate, Belinda nu există pini în zonă, cu excepția drumurilor.
Rețeta este grozavă, mulțumesc!
Linadoc
Crin, se potrivesc toate conurile de conifere. Zadiile sunt în general foarte fragede și sănătoase, dar au puțină aromă. Poate adăugați pin pentru parfum?
Kokoschka
Citat: Linadoc
Zadiile sunt în general foarte fragede și sănătoase, dar au puțină aromă. Poate adăugați pin pentru parfum?
Aproape nu există aromă, cu siguranță trebuie să adăugați ceva!
Măceșele din farmacie se vând în pachete mici .....: fată: ce supărare!
Borisyonok
Kokoschka, Crin!
Citat: Kokoschka
Măceșele din farmacie sunt vândute în pachete mici ..... ceea ce este supărător!
Am cumpărat șolduri de la piață unde vând fructe uscate. Gama de prețuri este de la 180 la 250 pe kilogram.
Kokoschka
Borisyonok, pentru că eram pe piață ...
Mă duc din nou!
Borisyonok
Linadoc, Linochka! Ia treaba.
Dulceață de măceșe de conifere
Adevărat, din cauza circumstanțelor domestice, amestecul meu a fost infuzat puțin mai mult de o zi, iar când l-am scos din pătură, era încă cald ... și Mirosul !!! Iar gemul era transparent.
Dulceață de măceșe de conifere
Cutia stângă este astăzi, iar cea dreaptă este din rămășițele primului lot.
Acum stau pe gânduri - mai trebuie să fac? sau să te oprești la asta?
Kokoschka
Borisyonok, super! Am doar patru cutii până acum.
Fetele după ploaie pot fi colectate imediat?
Linadoc
Citat: Borisyonok
Linadoc, Linochka! Ia treaba.
Ei bine, oo-oo-oo, Kitty! Doar o vacanță, nu o slujbă!
Îmi place mai bine borcanul stâng.
Citat: Borisyonok
Acum stau pe gânduri - mai trebuie să fac? sau să te oprești la asta?
Cum să te oprești așa? Ce ești tu? Și prieteni, rude, vecini, colegi, cum pot fi fără acest elixir?
Linadoc
Citat: Kokoschka
Fetele după ploaie pot fi colectate imediat?
Poți, tocmai am adunat dulceața după ploaie de pe prima pagină. Apoi a trebuit să refac rețeta, deoarece în grame după ploaie lăstarii sunt mult mai grei decât cei uscați. Transformat în volume.
Borisyonok
Linadoc, Lina, este normal ca „baza” pe care am stat-o ​​atât de mult?
Citat: Linadoc
Și prieteni, rude, vecini, colegi, cum pot fi fără acest elixir?
Rudele și prietenii sunt sacri!
Vecinii ... mi-am menținut comunicarea cu el la minimum. Nu am colegi!
Dar tot trebuie să faci ... ei bine, poate aceeași sumă ...
Linadoc
Citat: Borisyonok
și faptul că „baza” pe care am stat-o ​​atât de mult - este normal?
Normal, chiar excelent - mai bine infuzat.
Borisyonok
Kokoschka, Lilya! Mulțumesc!
Citat: Kokoschka
Am doar patru cutii până acum.
Necazul este începutul! M-am gândit și eu - voi face o porție dublă și e suficient ... am încercat - delicioasă ... acum am făcut 6 (sau poate 7) porții deodată ... Mi-a plăcut și mai mult dulceața!
Kokoschka
Avem o problemă să le colectăm!
Au mâncat sus și mai jos sunt foarte puține crenguțe proaspete. Iar pinii sunt de-a lungul drumului
Deci, colectarea, nu o procedură rapidă ...
Dar ... răbdarea și munca vor macina totul !!!
vedmacck
Mă plimb deja în jurul copacilor - lăstarii tineri abia au început să se deschidă. Am delirat cu această rețetă de anul trecut - am văzut-o târziu, nu am avut timp să o colectez. Principalul lucru este că oamenii mei nu observă că și eu vreau să folosesc cedru acolo.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine