ksuha
Helena, multumesc pentru raspuns. Gospodăria mea este foarte conservatoare în legătură cu astfel de lucruri, poate o puteți înlocui cu altceva?
Shelena
Oksana, puteți încerca ceva mai mult vanilină și adăugare de lichior.
anna28
O rai! Rețeta mea preferată de tort de Paște, pe care o coac deja de 5 ani, dar totul este în ordine. Citesc un subiect despre SV Polaris, urmat de link-ul lui Lenochka. Da, un astfel de tort de Paște frumos, am citit recenziile: cred că toată lumea laudă atât de mult?. Revenit la rețetă. L-am citit și nu-mi pot crede ochilor: tortul meu preferat de Paște. De câțiva ani am căutat și o rețetă care să-mi satisfacă nevoile: aerisire, nu „înțepătoare”, nu „ascuțită”, nu „grea” nu învechit de mult timp. Toate acestea sunt în această rețetă. Voi coace și voi compara. (există unele diferențe de proporții). Sărbători fericite tuturor!
Kinglet
Shelena, Lenochka, am făcut-o El este frumos, mulțumită ție, nu mă mai tem de drojdia vie (sunt încă drăguțe), cei de acasă zumzesc mai degrabă :)))) Voi expune un reportaj foto dacă am timp să decorez, pentru că situația este suspectă: am copt patru, vii deja doar doi Pentru gustul meu, zahărul nu este suficient (dar chiar îl am peste tot), pot adăuga? Lenochka, mulțumesc foarte mult pentru rețetă și master class, cu siguranță voi coace de Paște și cu siguranță voi raporta
Shelena
Vika, Ura!!! Ți-ai cucerit frica de drojdia „vie”! Ce bucuros sunt pentru tine !!!
Poate că drojdia era FOARTE proaspătă și zahărul a fost consumat. Un alt moment: când există o pălărie mată deasupra, se dovedește mult mai dulce și ați mâncat cu toții fără decor. Adăugați zahăr după gust.
Este atât de frumos încât familiei tale le-a plăcut acest tort.
Coaceți-vă sănătatea și vă rog familia!
Shelena
Anna, câte cuvinte amabile sunt în micul tău mesaj! Eram foarte emoționată. Mulțumesc mult!
Citat: Anna28

Voi coace și voi compara. (există unele diferențe de proporții). Sărbători fericite tuturor!
Va fi foarte interesant să vă cunoașteți opinia și comparația dintre propria dvs. versiune și aceasta. Voi aștepta impresii! Vă mulțumesc pentru felicitări.
Prăjituri luxuriante și frumoase de Paște !!!
Kokoschka
Shelena, și într-un filtru de pâine, dacă mă coc sau mai bine într-un desen animat, am un Panasonic.
Shelena
Crin, este posibil atât în ​​X / P, cât și în MT.
Ea nu a copt ea însăși într-un filtru de pâine, dar Galina a făcut-o. Iată reportajul ei foto:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383089.0
Dacă vă gândiți la un cuptor într-un aragaz lent (am scris despre complexitatea rețetei în sine), atunci luați în considerare această nuanță: în Brand temperatura de pe "Patiserie" este mai mare, deci timpul pentru Panasonic va fi mai lung , Cred, cu 15 minute. Dar este mai bine să verificați cu o frigăruie.
Datorită cantității mari de aluat, folosesc adesea toate dispozitivele ajutătoare: un aragaz lent, un aparat de fabricat pâine și un cuptor. Încercați să coaceți mai multe simultan. Mult noroc!
Kokoschka
Shelena, exact, voi încerca!
Shelena
Crin, tort de Paște pufos și delicios!
feika2
Bună ziua, spune-mi, este aceasta o rețetă doar pentru cuptor și multicooker? si daca coaceti intr-un filtru de paine? în rețetă văd doar lotul în HB.
mulțumesc
Shelena
feika2, bună seara!
Pe prima pagină din comentarii, există despre cum a fost coaptă o jumătate de porție într-un aparat de fabricat pâine. Iată linkul:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383089.0
Citiți mai multe și postări după aceea pe aceeași pagină.
feika2
a copt ieri un tort de testat într-un filtru de pâine, a luat 1/2 proporție pentru 900g, (BORK, modul 1 principal).
tortul sa dovedit a fi uimitor, exact. în timpul creșterii aluatului, a coborât-o de câteva ori, dar totuși tortul a crescut foarte bine, s-a așezat direct pe capac, dar nu s-a umflat, în interior era galben, avea un gust cremos. minunat.
mâine voi încerca să fac prăjituri mai mici de Paște la cuptor, astfel încât copiii să poată mânca confortabil.
Multumesc mult, am deja comenzi de la prieteni pentru acest tort pana in weekend :)))
Rezlina
ShelenaElena, aluatul de la capătul înlocuitorului ți se lipeste de mâini?
Groha
Bună, mi-a plăcut foarte mult rețeta ta, dar a apărut imediat o întrebare. Dacă luați drojdie uscată, atunci trebuie să crească timp de 10-15 minute? Sau puteți pune toate ingredientele într-o mașină de fabricat pâine simultan. Nu prea multă experiență de coacere și frică să o distrug.
Shelena
Groha, o zi buna!
Drojdia uscată nu trebuie activată, se toarnă direct peste făină.
Pregătiți să răspundeți la întrebări despre tortul de Paște. Știu perfect cât de înfricoșător este prima dată, mai ales dacă aveți puțină experiență cu testul.

Rezlina, aluatul se lipeste putin. Dar din când în când nu este necesar. Astăzi, de exemplu, în timpul frământării, am adăugat 3 linguri. l. făină, iar aluatul nu era practic lipicios. Iată o fotografie după aplicarea ușoară a aluatului. După cum puteți vedea, mâna este curată.
Capodoperă Kulich în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
După verificare, aluatul este foarte plăcut la atingere. M-am jucat direct în prăjiturile de Paște cu plăcere când le-am întins în forme.

feika2, cum te-ai descurcat repede !!! : bravo: Este atât de bun încât a ieșit bine și ți-a plăcut! Toată lumea are fabricanți de pâine diferiți, și setările sunt diferite, dar rezultatul este bun! Acest lucru este foarte încurajator!
Vă mulțumesc foarte mult pentru experiență și raport!
Groha
Iti multumesc foarte mult pentru raspunsul tau! Astăzi voi încerca să o fac! Voi raporta rezultatele))
Kinglet
Shelena, Lenusya, nu este nimic de decorat: în timp ce mă sufocam, au tăiat ultimul lot de marți :) Ne pare rău pentru calitatea fotografiei, sper sincer că nu este ultima: un nou lot este planificat pentru sâmbătă și Cu siguranță nu le voi da nimănui fără niciun fel de decor, acesta este cel mai bun: nu este decorat, ei bine, de parcă nu am fi păcătuit cu adevărat, dar îl vom decora deja de sărbătoare. Dar eu, de fapt, de ce - tăiat astăzi, a devenit și mai bun și cu o marjă mare a ocupat primul loc printre celelalte două, coapte după alte rețete. Aceasta este într-adevăr o rețetă FOARTE BUNĂ, care se obține chiar prin ... Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
Elena Kadiewa
Astăzi am copt și acest tort pentru un test înainte de Paște, a durat mult să aleg ce cuptor să coac și faptul că am învățat prima mea pâine în Polaris din rețetele tale omonime a jucat și el un rol.
Mi-a plăcut foarte mult, mirosul și gustul citricelor, atât de delicat.
Întrebare-aluat de ce consistență ar trebui să fie? Eram foarte lichid, am adăugat 3-4 linguri. linguri de făină, dar am avut puțină poftă, am scos o bucată din congelator și, la urma urmei, ar trebui să dea și grosime, nu? Deja am mers și am cumpărat portocale și lămâie.
Aștept un răspuns, oricum îl voi coace!

tăiați deja una călduță, mototolită 2 bucăți

Lingonberry
Bună seara! Și astăzi, pentru prima dată, mi s-a permis să coac cu drojdie vie, deja am frământat aluatul cu mâna și l-am pregătit pentru ridicare, dar eram îngrijorat de ceva. Am citit din nou rețeta și mi-au apărut câteva întrebări: în primul rând, cât va dura să crească și, în al doilea rând, este posibil să coaceți într-un desen animat chiar în cratița ei? Aștept cu nerăbdare răspunsul
Nastya Pyvchik
Buna! Puteți să-mi spuneți despre lichior - este necesar să-l adăugați? Adică, este doar pentru aromă sau afectează cumva aluatul? Coac tort pentru prima dată în viața mea, mi-e teamă să nu greșesc
Shelena
Nastya, lichiorul dă aromă. De multe ori îl înlocuiesc cu cireșe de casă. Poate aveți și ceva alcool aromat? Dacă nu, excludeți. Adăugați mai multă coajă și vanilină (zahăr vanilat).
Nu vă fie frică să coaceți! Totul se va rezolva. Vă doresc sincer acest lucru!

Lingonberry, bună seara! Nu iti face griji!
Cuptorul poate fi, de asemenea, în bolul multicooker în sine, dar pălăriile, desigur, nu vor funcționa.
Cât timp crește aluatul depinde doar de ... aluatul în sine. Cu siguranță trebuie să-l privești.
Am avut 2 loturi complete astăzi. Prăjiturile de Paște din primul lot au crescut într-o oră. Și din al doilea „gând” mai lung, nu s-a grăbit. Am mai urcat cu aproape o oră. Și într-o zi, iar mâinile sunt aceleași, dar dispoziția testului este diferită. Este plin de viață și capricios, ca noi, uneori .. Așadar, uită-te în multicooker. De îndată ce simțiți ce a crescut, închideți cu grijă capacul și după 5 minute porniți „Coacerea”.
Tort de Paste fericit!

Shelena
Citat: elena kadiewa

Azi am copt și eu acest tort pentru un test înainte de Paști, a durat mult să aleg ce cuptor să coacem, a jucat și un rol în care am învățat prima mea pâine în Polaris pe rețetele tale, omonime.
Mi-a plăcut foarte mult, mirosul și gustul citricelor, atât de delicat.
Întrebare-aluat de ce consistență ar trebui să fie? Eram foarte lichid, am adăugat 3-4 linguri. linguri de făină, dar am avut puțină poftă, am scos o bucată din congelator și, la urma urmei, ar trebui să dea și grosime, nu?
Lena, Sunt foarte încântat că ați ales această rețetă. Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile.
Consistența aluatului nu este în întregime lichidă, dar, desigur, dacă îl comparați cu aluatul obișnuit de pâine, atunci aceasta este o mizerie. Astăzi am adăugat și 3-4 linguri la una dintre petreceri. l. făină. Puțin mai târziu voi adăuga mai multe fotografii ale lotului.
Zestul, mi se pare, nu dă grosime.
Lena, ai copt în cuptor sau în C / P?

Korolek, Vika, ce tort frumos ai primit. Păcat chiar să decorezi - el însuși este bun. Înțeleg de ce ai tăi s-au năpustit asupra acestei produse de patiserie. Mșinit.
Tortul se coace după coacere timp de câteva zile, astfel încât gustul se schimbă în bine. Mă bucur că acum ești și fan al acestui test.
(Anul acesta, pentru prima dată în mulți ani, nu am luat o rețetă nouă într-o pereche din aceasta, ci am copt toate loturile conform aceleiași rețete.)
L. Laura
Shelenochka, și dacă există două găleți în Polaris-ul nostru, atunci în ce mod ar trebui să coaceți? Nu avem un bucătar rus
Shelena
Larissa, azi am copt într-o găleată mică, am folosit programul Pâine dulce! Acum scriu un reportaj foto și detalii, îl voi pune în curând în subiectul Polaris.
Shelena
Am decis să introduc fotografii cu pregătirea prăjiturilor de astăzi.

Toate ingredientele sunt deja în filtru. A făcut rata completă?
Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

Pentru a preveni revărsarea făinii în timpul frământării, am pus un capac de recipient de plastic adecvat deasupra. L-am scos după primul lot.
Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

Dacă aluatul nu este ajutat în timpul frământării, atunci va arăta astfel. Fotografie după prima odihnă după un lot de cinci minute.
Capodoperă Kulich în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

Am ajutat cu o spatulă, iar aluatul a fost frământat.
Capodoperă Kulich în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

Iată-l după adăugarea stafidelor.
Capodoperă Kulich în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

După încheierea programului (după 1,5 ore).
Capodoperă Kulich în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

La o oră după desfășurare în forme.
Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

După coacere.

Dacă îl lăsați să crească la 3/4 din volumul formularului, atunci se dovedește astfel:
Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

Dacă îl lăsați să crească aproape până la vârf, atunci așa:
Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

Capodoperă Kulich în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
Shelena
Am copt o prăjitură într-o mașină de fabricat pâinea Polaris. Am făcut-o într-o găleată mică. A ieșit bine.
Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)
În detaliu, cu fotografii, am descris totul în subiectul unui aparat de pâine:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
lettohka ttt
Helen este o rețetă superbă! Și prăjiturile sunt minunate !!! Ma iau pe arme, foto otpad !!! Mulțumesc pentru rețetă și MK!
Shelena
Natalia, multumesc!
Rezlina
Shelena, Elena, oh, și prăjiturile de Paște sunt bune
Și ce fel de cireșe de casă există?
Azi am copt prăjituri de Paște după rețeta ta. Miros
Cred că vor fi delicioase.
Dar obișnuiam să le decorez doar pe cele răcite. Și aici a fost necesar să pătrundem fierbinte. Le scot, dar sunt moi, nu suportă, s-au schimbat. Poate că făceam ceva greșit ...
Shelena
Citat: Rezlina

Dar obișnuiam să le decorez doar pe cele răcite. Și aici a fost necesar să pătrundem fierbinte.
Helena, de ce nu i-am lăsat să se răcească?
Prăjiturile de Paște, când stau în picioare, devin mai puternice. Mâine îmi voi face pălării inteligente doar mâine.
Citat: Rezlina

Le scot, dar sunt moi, nu suportă, s-au schimbat. Poate că făceam ceva greșit ...
Aluatul a fost, prin urmare, cel mai fraged. Data viitoare puteți încerca sau pune mai multe în forme sau puteți adăuga puțină făină la frământare (2-4 linguri. L.). Vă rugăm să aruncați o privire la cele mai recente fotografii. Consistența aluatului este vizibilă acolo. Nu este lichid. Produsele sunt delicate, dar nu zdrobite. Puteți crește ușor timpul de coacere.
Apropo, am observat că îmi este mai ușor să manipulez forme metalice. Prăjiturile sunt mai puternice în ele din cauza crustei. Dar cu formularele de hârtie a trebuit să muncesc din greu. Am pus matrițe cu aluat pe o grătar de la AG, le-am copt, le-am scos și le-am răcit. Fără asta s-ar fi agățat de ei.
Deci, există mulți factori diferiți care afectează rezultatul.
Citat: Rezlina

Și ce fel de cireșe de casă există?
Acesta este soțul meu care se pregătește vara, iar eu îl folosesc la coacere.
Rezlina
ShelenaElena, este posibil să le ungi pe cele răcite? În același loc, proteina brută:

Mulțumesc pentru sfaturile privind testul, voi arunca o privire. La final mi s-a părut că trebuie să adaug puțină făină, dar chiar nu m-am abătut de la rețetă așa că vreau să încerc
Odată ce am băut mult timp cireșa de casă a unui prieten - nu am gustat niciodată mâncare atât de delicioasă nicăieri. Băuturi ca siropul dulce, dar apoi nu te poți ridica
Shelena
Lena, Decorez doar prăjituri răcite. Puteți alege o altă glazură dacă vă este frică de proteinele brute. Eu, deși mă tem de salmonella, pregătesc o astfel de glazură de aproximativ 15 ani deja. Adevărat, sunt steril. Ouăle mele cu sifon. Turn apă clocotită peste vase.
Citat: Rezlina

... așa că vreau să încerc
Și este și mai dificil pentru mine: trebuie să dorm respirând în aromele produselor de patiserie, deoarece acestea stau chiar în capul patului.
Citat: Rezlina

Odată ce am băut mult timp cireșa de casă a unui prieten - nu am gustat niciodată mâncare atât de delicioasă nicăieri. Băuturi ca siropul dulce, dar apoi nu te poți ridica
Era clar o versiune masculină. Pentru femei, băutura este mai slabă. Nu vei cădea de pe el.
Elena Kadiewa
În această dimineață a devenit și mai gustos și mai ferm. Coapte la cuptor.
Kulich Masterpiece în cuptor și multicooker Brand 502 (master class)

Rezlina
Shelena, Lena, mi-am spălat și testiculele cu bicarbonat de sodiu și am încercat astăzi tortul de Paște! Tsukatiki este foarte gustos în interior
Lenochka! Multumesc inca o data pentru reteta!
Nu poți insera poze de pe telefon? Ceva pe care nu am găsit nasturii
Pichenka
Citat: Rezlina

Fructe confiate în interior
Ne puteți spune mai multe despre fructele confiate? În ce etapă au fost adăugați și care?
Probabil că trebuie să te orientezi după culoare pentru a o face mai distractivă. Ca kiwi, galben și ca căpșuni sau zmeură?
Lingonberry
Shelena Multumesc mult pentru reteta. Prima dată am copt cu drojdie vie și totul a funcționat! Nu-mi vine să cred eu))) Coacerea într-un aparat de pâine și un desen animat. În XP, totul a ieșit bine, dar există o întrebare despre mv. În desenul animat am pus 2/3 din tot aluatul. În timpul coacerii, m-am uitat în mv (poate am făcut-o degeaba?), Tortul s-a sprijinit de capac, după semnal a stat la mine încă 30 de minute, apoi l-am oprit și m-am culcat, am luat dimineața, tortul a căzut grozav. Ce am făcut greșit? Întreb pentru a exclude greșelile pentru viitor și, așadar, mi-a plăcut foarte mult totul. Mulțumesc din nou de la mine și de la familia mea, cu siguranță voi mai coace câteva.
Shelena
Pichenka, în timp ce Lena a dispărut, îmi pot împărtăși experiența.
Adaug fructe confiate care sunt la îndemână. Mai des ananas și papaya. În versiunea mea, acestea sunt de obicei deja tăiate în cuburi mici. Dacă nu, atunci l-am tăiat singur. Îl adaug când amestec C / P pe un semnal, când amestec manual - chiar la final.
Fructele confiate afectează gustul și dau o variegare plăcută tăieturii. Adăugați prea multdesprepentru că fac aluatul să crească mai greu.

Rezlina -Lena, ce bine a ieșit delicioasă! Sărbătoarea nu va fi răsfățată de eșec !!!
Frumoase chiar și prăjiturile de Paște sunt cheia unui an bun. Așa că s-au gândit pe vremuri. Sa aveti un an frumos!

elena kadiewa, omonim, mi se pare, chiar dacă aluatul era lichid (judecând după cuvintele tale), tortul s-a dovedit a fi drăguț.
Shelena
Lingonberry, bucuros pentru tine foarte mult! Multe rețete delicioase de drojdie comprimată sunt acum disponibile pentru dvs. La urma urmei, tortul de Paște este de obicei cea mai capricioasă patiserie, iar tu ai făcut-o!
Să desfacem tortul într-un aragaz lent.

Citat: Lingonberry

În desenul animat am pus 2/3 din tot aluatul.
Nu prea am înțeles această frază. Spune-mi, sunt 2/3 din aluat de la înălțimea tigaii sau de la norma aluatului frământat?
Citat: Lingonberry

În timpul coacerii, m-am uitat în mv (poate am făcut-o degeaba
Este imperativ să ne uităm. În caz contrar, nu veți ști când să începeți coacerea.
Citat: Lingonberry

tortul de Paște s-a sprijinit de capac.
Nu ar trebui să fii condus la asta. Trebuie să ghiciți timpul și să activați coacerea când aluatul mai are încă loc să crească (aproximativ 3-5 cm).
O opțiune bună este să coaceți în cutii. Hârtie sau metal. O pălărie mai simplă și mai frumoasă este mai ușor de obținut.
Citat: Lingonberry

după semnal, a stat cu mine încă 30 de minute, apoi l-am oprit și m-am culcat, l-am scos dimineața, tortul a căzut grozav.
Versiunea principală a toamnei nu este terminată. Data viitoare, verificați cu o frigăruie dacă este coaptă. (Puteți utiliza și o sondă de temperatură, dacă este disponibilă, T-94-96 grade.copt)
Nu l-aș fi ținut la „Încălzire” atât de mult timp, maximum 10 minute. Altfel, Okulich se va uda.
Lingonberry, pare să fi rezolvat toate erorile?
Ești un mare om. Au fost utilizate imediat mai multe dispozitive. Data viitoare totul se va dovedi a fi peste 5 ani!
Mulțumesc pentru cuvintele tale amabile adresate mie!
ksuha
ShelenaMulțumesc pentru sfaturi, nu am copt niciodată prăjituri și mi-e foarte frică să stric totul. Există încă o întrebare, ar trebui să se pună prăjiturile în cuptor pe o grătar sau pe o foaie de copt?
Shelena
Oksana, nu-ți fie frică! Reluiti cu atentie reteta, adaugarile de ieri la aceasta si incercati din nou.
Este mai convenabil să puneți prăjituri în forme metalice în cuptor pe o grătar, dar forme mici de hârtie - pe o foaie de copt sau pe o grătar. Ieri am folosit tava rotundă pentru pizza și uscătorul de aer.
Prăjituri fericite de Paște !!!
Lingonberry
Shelena, mulțumesc, voi lua în calcul toate comentariile tale, voi studia mai departe
Asta doar cu formele de unică folosință, suntem strânși - ieri, în timp ce aluatul crește, a ocolit toate magazinele cele mai apropiate, nicăieri.
ksuha
ShelenaMulțumesc, vom învăța.
Smeshinka
Foarte frumos!
Shelena
Smeshinka, mulțumesc, țărană.

Lingonberry, wow, dar vindem formulare la fiecare pas. Chiar și la răscruce am cumpărat mici D = 7. Sunt vândute și pe piață.

Oksana, desigur invata. La urma urmei, ai o mare dorință. Și aceasta este baza succesului. Prima dată este întotdeauna înfricoșătoare. Dar cât de fericit ești după rezultatul reușit!
Îmi țin pumnii pentru tine.

Elena Kadiewa
Toate! L-am copt la ritm maxim! S-a dovedit mult!
Voi decora mâine.
ksuha
ShelenaVă rog să-mi spuneți ce aluat ar trebui să fie? Am devenit puțin apos
Elena Kadiewa
Oksana, adaugă făină, nu ar trebui să fie foarte lichidă, am copt-o ieri și azi și am adăugat făină decentă, mai mult de jumătate de pahar, apoi totul a mers bine
Shelena
Oksana, Lena recomandă corect - adăugați făină. Începeți cu 3 linguri. l.
Iată fotografiile de ieri ale testului cu adăugarea a 4 linguri. l. făină:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383089.0
Toată lumea are o făină diferită, dimensiunea ouălor, calitatea untului / margarinei, astfel încât aluatul este diferit în consistență. Concentrați-vă pe fotografie.

Lena, cu o rată completă, se obține o sumă decentă. Dar depinde de mărimea formularelor.
ksuha
elena kadiewa, mulțumesc, l-am turnat deja la întâmplare, se pare că s-a format un coc. dar a trebuit să dărâm programul (nu am avut timp să completez lotul înainte de sfârșitul lotului). Acum nu știu ce pot face.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine