Pastila de afine

Categorie: Blanks
Pastila de afine

Ingrediente

merișor 300
zahăr 250

Metoda de gătit

  • Măcinați merisoarele cu un blender până se omogenizează. Se adaugă zahăr (după gust), se pune pe foc și se lasă să fiarbă câteva minute. Am gatit 5 minute pentru a ingroasa masa.
  • A turnat cu grijă porții mici pe tăvile acoperite cu pergament ale uscătorului. Stratul sa dovedit a fi de aproximativ 0,3 cm, uscat timp de aproximativ 15 ore la 2 viteze. Hârtia se separă ușor dacă o umeziți cu apă și, prin urmare, nu am uns hârtia
  • Se presară cu pudră de ciocolată, tăiată în fâșii, se rostogolește în rulouri.
  • Pastila de afine
  • Pentru prima dată vreau să încerc subțire, împărțind masa în 2 părți
  • Am un uscător ZELMER 36Z011

Notă

CRANBERRY, fructul subarbustului târâtor omonim de până la 75 cm lungime cu frunze alungite-ovale pieleoase și flori roz închise. Fructe roșii închise, globulare, foarte acre, cu pulpă suculentă și piele densă strălucitoare.

Distribuit în zonele reci și temperate din Eurasia și America de Nord. Crește în principal în mlaștini sfagnoase și mlaștini, în păduri și pajiști. Cultivat în SUA și Canada, în cantități mici în Rusia.

Afinele se coc în septembrie, de obicei se recoltează toamna târziu, după primul îngheț sau la începutul primăverii (așa-numita afine de zăpadă este considerată cea mai bună). Afinele de toamnă conțin 3,2% zahăr (glucoză și fructoză) și 3% acizi organici (în principal citric, benzoic, malic), 15 mg% vitamina C, care se pierde rapid în timpul depozitării (aproape nu există vitamina C în afine cu zăpadă), pectină , taninuri și coloranți. Datorită prezenței acidului benzoic, boabele pot fi păstrate proaspete pentru o lungă perioadă de timp, udate în apă sau congelate la frigider.

Jeleu, jeleu (cel mai bun dintre toate jeleu), băutură din fructe, gem - dulce pentru ceai și acru pentru mâncăruri din carne și pește sunt preparate din afine, este măcinat cu zahăr, congelat; utilizat pentru decaparea varzei, în cofetărie (marmeladă, marshmallow) și producția de băuturi alcoolice, precum și pentru prepararea extractelor și a prafului de jeleu, tratează „Afine în zahăr”.

Afinele pot fi preparate pentru utilizare viitoare, umplându-le cu zahăr (pentru 1 kg de afine, 2 kg zahăr granulat). Nu este recomandat să folosiți afine și vase din acesta pentru afecțiuni hepatice, catar gastric cu aciditate ridicată și procese ulcerative în stomac și intestine.

Administrator

Gulya, DELICIOS! Și am o mulțime de afine și nu știu ce să fac cu el Acru, nu-mi place
Acum va fi necesar să-l puneți pe marshmallow, va dispărea mai repede
GruSha
Tanya, mulțumesc :)
E norocos))) și l-am cumpărat, special pentru marshmallow.
Chiar și copiii au mâncat aceste dulciuri, nu este foarte bun și acru dacă puneți mult zahăr
poiuytrewq
... Dar nu am uscător ...
GruSha
Eugene, probabil o poți încerca la cuptor. Vara tocmai l-am uscat pe masă, pe un pergament mare. Adevărat, nu se usucă la fel de repede ca într-un uscător, dar rezultatul este același)))
Am cumpărat un uscător special de dragul de marshmallow, deși acum usuc mere doar (se obțin delicioase chipsuri de mere), și kiwi și roșii.
poiuytrewq
Puteți încerca, în special un cuptor cu convecție.
Poți trage un link? Măcar vezi ce fel de „fiară” este acest uscător.
poiuytrewq
Trebuie să văd care este temperatura mea minimă a cuptorului pentru a usca marshmallow.
Mulțumesc!
GruSha
Evgeniy, scrie apoi ce și cum
poiuytrewq
Bine.
aceeași
O fac din prune, caise, mere etc.Eu doar îl gătesc cât mai mult timp, apoi nu trebuie să-l usuci. Doar îl întind pe hârtie și îl las câteva zile. uneori adaug nuci.Pastila de afine Ei bine, nu o stropesc cu pulbere și, dacă hârtia este cerată, atunci rămâne cu mult în urmă, fără să se ude.
GruSha
Așa că am făcut-o înainte de a stropi ușor cu zahăr, nuci și a rostogolit într-o sul
Omela
Oh. dar nu știam că ești Pear.))) Dar aici o să spun din nou că marshmallow este uimitor !!!
GruSha
Oksana, mulțumesc ;-)
N @ dezhd @
Mulțumim pentru o rețetă simplă de eliminare a afinei de iarnă de la congelator. Pastila se usucă deja. Uscător Isidri, din fericire am cumpărat 6 bucăți de pastile pentru pastile, deci nu este nevoie de hârtie. Apropo, fac pentru prima dată marshmallows, chiar mă cam sper.
Raportează pentru mine!
GruSha
Speranţă, Sper că ți-a plăcut rezultatul. !!!
Multumesc pentru incredere :-)
Croșetată
Gulenka, și câte foi de marshmallow ați obținut din cantitatea de ingrediente pe care ați specificat-o?

Și din afine crude dacă întrerupeți merele cu zahăr într-un blender și turnați imediat masa în tăvi fără a fierbe ai incercat marshmallow?

Mă interesează și dulceața ...

Chiar este dulce?
Albina
Gulsine, frumoasa marshmallow
SweetSveta
O, fetelor, și avem merișoare scumpe. Există un loc unic în regiunea noastră - o insulă de turbă plutitoare pe lac. Pe măsură ce se lipește de țărm, așa că va fi posibil să culegi afine, deși acolo este foarte mic. Vom vizita insula în acest weekend. Dar este păcat să se usuce. Îngheț în caz de boli de iarnă. Îmi lipesc și hrănesc pe ai mei.
Croșetată
Citat: SweetSveta
iar merisoarele noastre sunt scumpe

Am luat 130 de ruble pe kilogram ...

Cat de mult ai?
GruSha
Inna, cu o întârziere bineînțeles că răspund, sincer nu-mi amintesc, pare 3 foi ... am uitat deja.
SweetSveta
Citat: Krosh
130 de ruble pe kilogram
Pret bun. Dar aici, în Kursk, am cumpărat 300 de ruble pentru al treilea an. Și foarte mare - 400.
Croșetată
Citat: GruSha
Inna, bineînțeles că răspund târziu

Gulenka , Sunt mereu în favoarea întârzierii mai bune decât niciodată !!!

Imi poti spune despre asta?

Citat: Krosh
Mă interesează și dulceața ...

Chiar este dulce?
GruSha
Inna, Nu-mi plac dulciurile, aciditatea este cea mai mare :)
Sikorka
Fetelor, este posibil să uscați marshmallow fără zahăr?
O fac pentru un copil, 1,3 pentru fiul meu.
Tricia
O, rețetă grozavă! O duc la marcaje.

Citat: Sikorka
Fetelor, este posibil să uscați marshmallow fără zahăr?
O fac pentru un copil, 1,3 pentru fiul meu.
Copilul tău va mânca atât de acru fără zahăr?
Al nostru cu siguranță nu va avea 2 ani. Și nu pentru că i-am dat zahăr, ci pur și simplu pentru că nu-i place acru. Nu mănâncă coacăze, iubește afinele, refuză merele acre în favoarea celor mai dulci, ia și o mușcătură de căpșuni pentru a găsi o boabe dulci. Nu poți înșela în niciun fel. Și nu i-am dat zahăr în principiu, doar că preferințele noastre gustative sunt așa.
Și voi face această marshmallow cu o banană, altfel al meu nu va fi mâncat cu siguranță.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine