Carne jeleu de vită și miel (Multicooker, oala sub presiune Steba DD1)

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne jeleu de vită și miel (Multicooker, oala sub presiune Steba DD1)

Ingrediente

Miel pe os (coapsa, omoplatul)
Carne de vită (gât, coadă)
Ghimbir proaspăt decojit 50 g
Morcovi medii 2 buc
Ceapa galbenă medie 2 buc
Amestec de ardei 2 lingurițe
Rozmarin 3 ramuri
Condimente (ierburi provensale) 2 lingurițe
Apă 200 ml
Tulpini de telina 3 buc
Usturoi 6 dinți

Metoda de gătit

  • 1. Spălați carnea.
  • 2. Puneți toate legumele pe rând cu carnea și.
  • 3. Adăugați apă și setați programul Presiunea cărnii 70 și 2 ore. Deschideți după ce presiunea a scăzut. (Carnea mea gelatină a rămas încălzită încă 2 ore, din moment ce nu am putut să o disting mai devreme).
  • 4. Demontați carnea gătită. Strecurați bulionul printr-o sită în timp ce este fierbinte.
  • 5. Tăiați usturoiul și tocați morcovii.
  • 6. Împărțiți carnea în forme și turnați peste bulion - amestecați adăugând usturoi tocat mărunt. Bulionul a fost de aproximativ 800 ml. Datorită faptului că oasele erau „uleioase” - bulionul s-a pus repede - a fost gelificat.
  • Carne jeleu de vită și miel (Multicooker, oala sub presiune Steba DD1) Carne jeleu de vită și miel (Multicooker, oala sub presiune Steba DD1) Carne jeleu de vită și miel (Multicooker, oala sub presiune Steba DD1) Carne jeleu de vită și miel (Multicooker, oala sub presiune Steba DD1) Carne jeleu de vită și miel (Multicooker, oala sub presiune Steba DD1)
  • Carne jeleu de vită și miel (Multicooker, oala sub presiune Steba DD1)
  • Carne jeleu de vită și miel (Multicooker, oala sub presiune Steba DD1)
  • Carne jeleu de vită și miel (Multicooker, oala sub presiune Steba DD1)
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Nu aveam de gând să fac special acest tip de carne jeleu. O mulțime de oase de miel și carne de vită s-au acumulat. Oasele erau înghețate, cu excepția a două bucăți care se află deasupra. Nu am adăugat deloc gelatină. Mirosu mirosul mielului foarte puternic, așa că am adăugat o mulțime de condimente diferite și practic nu există miros în jeleul finit.

marlanca
Wah, wah ... ce jeleu frumos totuși, fată deșteptă ...
Marcă
marlanca, merci
vika1769
Fetelor, bună ziua! Câte cutii de jumătate de litru se vor potrivi pe fundul oalei sub presiune, vă rog? Plănuiesc să cumpăr o oală sub presiune, mă interesează acest model, așa că mă gândesc să gătesc tocană în cutii ...
Îmi cer scuze pentru că sunt puțin subiect
Marcă
vika1769, veți găsi răspunsul la întrebarea dvs. aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=543.0
vika1769
Mulțumesc mult

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine