Prăjește miere tort pe caramel

Prăjește miere tort pe caramel

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente
făină de grâu premium	1,5-2 linguri.
apa calda)	1 lingură.
zahăr	0,5 linguri.
ulei vegetal	0,5 linguri.
nuci (tocate)	0,5 linguri.
stafide	0,5 linguri.
zahăr vanilat (p. 25 g)	1/2 p.
Miere	3 linguri. l.
praf de copt pentru aluat	2 lingurițe
sare	1/3 linguriță

Metoda de gătit

• Clătiți stafidele sub apă curgătoare, turnați peste apă clocotită dintr-un ceainic și turnați apă fiartă caldă timp de 10-20 de minute. Se scurge apa, se usucă stafidele și se pudrează ușor cu o cantitate mică de făină. Se amestecă stafidele cu nucile tocate.
• Se toarnă zahărul într-o tigaie și se încălzește la foc mediu până se formează caramel. Scoateți tigaia de pe aragaz pe suport, turnați ușor și treptat apă caldă și puneți tigaia din nou la încălzire. Când pregătiți caramel, aveți grijă și atenție, apa adăugată trebuie să fie întotdeauna caldă, deoarece apa rece poate provoca stropiri violente în toate direcțiile. După adăugarea de apă, caramelul va deveni imediat sticlos datorită diferenței de temperatură, dar odată cu încălzirea și fierberea ulterioară, se va dizolva bine în apă. Gatiti pana se dizolva caramelul, scoateti-l din aragaz, turnati apa caramelului intr-un vas potrivit si lasati sa se raceasca usor.
• Într-un castron separat, combinați uleiul vegetal (puteți reduce ușor cantitatea), mierea, zahărul vanilat și sarea. Adăugați apă caldă de caramel, amestecați, adăugați un pahar de făină cernută, praful de copt și amestecați. Apoi adăugați făină treptat până obțineți consistența aluatului gros de smântână, adăugați un amestec de stafide și nuci în aluat.
• Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal și transferați aluatul pregătit în el, neteziți blatul.
• Setați programul „Cuptor” pe afișajul multicooker la T-150^despreC, timp - 35 de minute.
• Conform acestei rețete, prăjitura cu miere se dovedește a fi moale, cu un gust și o aromă de caramel-miere. Fără adăugarea de stafide și nuci, tortul cu miere are un gust la fel de bun, dar zahărul vanilat nu trebuie îndepărtat din compoziție, deoarece aroma uleiului vegetal este prinsă, este mai bine să o înlocuiți cu condimente după gust.
• * Volumul bolului multicooker este de 3,5 litri, diametrul este de 18 cm, înălțimea tortului finit este de 4-5 cm.

Timp pentru pregătire:

50 de minute.

Notă

* Conform rețetei Olya-V (Mulțumesc autorului!

Rețete similare

Tort de miere slabă (ang-kay)

Cupcakes cu miere (slabă) (Elena4ka)

Turta de burete slabă cu miere (Lyudmila_Belgorod)

Mulțumesc pentru rețeta interesantă, deoarece mi-a fost dor de ea, va trebui să o gătesc!)

[Marina]

va trebui să gătească!)

. MarinaVă mulțumim pentru interesul acordat rețetei! Nu-mi place foarte mult să gătesc caramel, dar fac o excepție pentru tortul cu miere. Am încercat să ocolesc și să gătesc după o rețetă similară, dar cu caramel avea un gust mai bun.

desigur, aici caramelul joacă un rol și dă culoare, principalul lucru este și o rețetă slabă! Am gătit caramel, dar a fost cu mult timp în urmă și ai spus totul cu atât detaliu încât nu este înfricoșător))))

[Marina]

Am gătit caramel, dar a fost cu mult timp în urmă și ai spus totul cu atât detaliu încât nu este înfricoșător))))

Marina, cel mai important, în timpul gătitului, nu lăsați caramelul nesupravegheat și este mai bine să îl lăsați să fie mai deschis la culoare aurie, cu atât mai aproape de maro închis. Da, dacă dintr-o dată, după prepararea siropului de caramel, observați reziduuri de caramel pe pereții tigaiei, apoi toarnă doar o nouă porție de apă în tigaie și o aduceți la fierbere, va fi mai ușor să spălați tigaia.
Puteți să mă contactați ca „dumneavoastră” dacă această formă de comunicare vă convine.