Tort "Napoleon blând" (master class)

Și ador prăjiturile Gulinei !!!! Și îl coc umed pe Napoleon pentru a comanda numai conform acestei rețete. Și acasă - a ta!)

[Svetlana]

Svetlana, mulțumesc pentru încredere))) și tatălui meu i-a plăcut Napoleon))

Am făcut acest tort pentru ceai de casă - yum-yum-yum, ei bine, foarte gustos!
Mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată!
Nu s-a îndepărtat mare lucru de rețetă - prăjiturile rulate nu puteau sta în frigider - nu este loc pentru asta, dar în opinia mea tortul nu a devenit mai rău din aceasta.
Și un mulțumire specială pentru crema din cuptorul cu microunde, este atât de convenabilă, nici măcar nu am amestecat-o prea mult și m-am gândit că nu va funcționa nimic și am scos-o să o fac „pe abur”, s-a uitat și totul era gata Acolo
Napoleon este gustul meu preferat!

[Paralel]

ParalelGulya, mulțumesc foarte mult pentru rețetă. Coaceți 1/2 porție. Am făcut prăjituri de 22 cm, apoi au devenit 20 cm, s-au dovedit 9 prăjituri, al 10-lea a mers să stropească. Foarte gustoasa, multa crema, super !!! Adunate într-un inel. În a treia zi are un gust și mai bun)))

[Natalia]

Natalia, multumesc pentru pont))) ce bucata delicioasa)) intreaba direct in gura ta! Și eu o voi coace în curând de ziua fiicei mele, mă voi bucura de tortul meu preferat!

O zi buna. Ajutor cu sfaturi, vă rog. Am nevoie de un tort pentru dr. Ginerele iubitului meu. toți îl întreabă pe Napoleon umed. dar vor fi până la 12 persoane. Spune-mi câte porții am nevoie?

Se face 3 kg dintr-o singură porție, tort mare. Și dintr-o porție de aluat ies 16 prăjituri, diametrul este de aproximativ 25 cm.

Iată deci răspunsul

da, am citit-o. dar este suficient pentru 12 persoane? Cumva nu o pot termina)

Destul)) dacă, bineînțeles, nu sunteți obișnuiți să convingeți un kilogram și jumătate cu ceai))) este perfect tăiat în 12 persoane, puteți tăia o persoană în 16 persoane

mulțumesc

[Gulya]

Gulya, mulțumesc foarte mult, azi am copt prăjituri, am copt după rețeta bunicii mele, nu avea ouă, dar am citit atâtea trucuri utile de la tine, și cum să faci un cuțit într-o combina, și cum să te rostogolești , și ce să scoți a fost lansat în frig. Vă mulțumesc foarte mult pentru master class și pentru că ne-ați împărtășit experiența. În timp ce tortul arată astfel:

PS Poate, în mod ideal, prăjiturile terminate ar trebui să arate diferit, dar în memoria mea acestea sunt prăjiturile pe care le-a produs bunica mea, deci asta mi-am dorit.
Crema din rețeta ei de cremă, am făcut-o la fel, deși în ceea ce privește crema amintesc că a fost lapte condensat cu unt. Să încercăm cu cremă - și să decidem mâine la un consiliu de familie, la urma urmei, cu ce a fost ea

[Elfa]

Elfa, Helena, Mă bucur foarte mult că secretele mele mi-au fost la îndemână))) prăjiturile s-au dovedit a fi excelente, acum doar pune-le în strat cu crema ta preferată și bucură-te! Pentru Anul Nou, l-am copt și pe Napoleon pentru al meu și astăzi voi coace din nou, deja la comandă și, bineînțeles, voi colecta un tort din resturi.

Și acum am doi Napoleoni în cap - ai mei cu o „crustă” Și Gulin este moale! Toate!

[fomca]

fomca, Svetlana și vă mulțumesc foarte mult - am studiat doar două rețete - familia dvs. și una Gulin. Spuneți-mi, fetelor, și înțeleg corect, cu cremă Napoleon se dovedește a fi moale; cu lapte condensat și cremă de unt - crocant?

[Helena]

Helena, asta e corect!

[Elfa]

Elfa, vă rugăm să împărtășiți rețeta bunicii dvs. pentru aluat fără ouă!

[Rita]

RitaSper că lui Gulya nu-i pasă ce conține rețeta ei; Mă voi bucura foarte mult dacă versiunea bunicii este utilă cuiva:
200 de grame de unt; 3 căni de făină; 1/2 cană apă rece Am folosit cuțite într-un robot de bucătărie, așa cum Guli a descris opțiunea: Am umplut jumătate de făină, apoi am aruncat cuburi reci de unt, apoi restul de făină; de mai multe ori timp de 5-7 s a pornit modul puls și a turnat apă pe el. Aluatul este aproape firimituri, adunat în bile, s-a dovedit 6. Timp de o jumătate de oră la frig.Ea a întins prăjiturile pe o foaie de teflon subțire, le-a înțepat cu o furculiță și le-a copt timp de 10 minute la rece, a fost coaptă într-un filtru de pizza timp de 7-8 minute.
Am gustat prăjiturile de tuns, crocante, fragile.

Am făcut-o ieri, mulțumesc pentru rețetă
Am mâncat deja, o voi face din nou.