"Chebureks" cu cartofi (slabi)

Categorie: Produse de patiserie
Chebureks cu cartofi (slabi)

Ingrediente

PENTRU ALUAT GATIT
Făină de grâu 380 g
Apă 250 ml
Sare 1 linguriță
PENTRU UMPLERE
Cartofi 700-800 g
Ceapă 1 buc
Ceapa verde gust
Ulei vegetal pentru prăjire adâncă

Metoda de gătit

  • 1. Se amestecă făina cu sare, se fierbe cu apă clocotită, se frământă aluatul. Făina poate ieși puțin mai mult sau puțin mai puțin. Principalul lucru este că aluatul nu se lipeste de mâini. Frământam aluatul în HP - ar trebui să se adune cocul potrivit. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l 30 de minute.
  • 2. Curățați cartofii, fierbeți, zdrobiți până la consistența de piure. Se adauga ceapa tocata marunt si ceapa verde tocata.
  • 3. Întindeți aluatul subțire - aproximativ 1 mm grosime, tăiați cercuri (am măsurat cu o farfurioară cu diametrul de 14 cm), așezați umplutura destul de abundent, ciupiți marginile, tăiați cu un tăietor de aluat cret pentru paste.
  • 4. Se prăjește în ulei fierbinte pe ambele părți. Puneți „pastele” terminate pe un prosop de hârtie. Se servește fierbinte! Aluatul rece devine mai dur!

Vasul este conceput pentru

10 bucati

Timp pentru pregătire:

1 oră 20 minute

Program de gătit:

HP și cuptor

Notă

Aluat pentru pastele luate pe site 🔗
Autorul rețetei folosește dovlecei cu orez ca umplutură. Poate că va fi util cuiva. Nu sunt un fan al umplerii orezului. De asemenea, puteți adăuga ciuperci la cartofi sau puteți folosi legumele dvs. prăjite preferate.

Elena Tim
Misto! Sanya, ei bine, ești tânără! Îi vei face pe plac celor care postesc!
Nu ca mine ...
Pulisyan
Multumesc, Lenchik! Da! ... Soțul meu a fost foarte mulțumit! Coaja este destul de cheburek!
Babushka
Alexandra, super paste! Pentru marcaje!
Pulisyan
Multumesc, Tatyanushka! Mănâncă cu plăcere !!!
Scops bufniță
Sashul, mulțumesc. Încântat, așa că cheburechka hotz
Pulisyan
Multumesc, Larochkaasta a intrat! Da-ah-ah! Primăvara, orice vrei! : girl_in_dreams: Mănânc portocale în kilograme, apoi nu pot să umplu ridichi, acum iată un cheburek!
Mană
Da, da, vreau astfel de paste cu legume ... dar curentul nu este în ulei, ci în .... da, da, da ... în „pirozhkovnitsa”
Sasha, mulțumesc pentru idee cu cheburechkas slabe și produse de patiserie choux
Pulisyan
Mannochka, bine că ideea a venit la îndemână! Va fi grozav cu legume - orice tocană poate fi „inserată” în această plăcintă!
Spune-mi doar: ce fel de unitate este acesta - „plăcintă”? : fata-q: poți împărtăși rețeta mai târziu - și eu vreau mai puțin unt ...
Mană
Haha, așa am numit-o Aparat de făcut sandvișuri cu o putere potrivită pentru coacerea plăcintelor În ea, fără teama de a arde, puteți coace timp de 20-30 de minute și obțineți plăcinte-triunghiuri maro uniform, așa că cred că puteți încerca un astfel de aluat în el
Pulisyan
Aceasta este intriga! Cred că va fi bine .... Vă mulțumim pentru link! Un subiect interesant, îl voi cunoaște pe îndelete!
echeva
dar am unele dificultăți financiare, nu există carne tocată, dar sunt destui cartofi. Rețeta este doar pentru mine !!!
Pulisyan
Evgeniya, mulțumesc! Este minunat că rețeta a fost plăcută!
milvok
Mi-a plăcut și mie! MULTUMESC !!!
Pulisyan
milvok, si multumesc! Gătește-ți sănătatea!
Mană
Citat: Pulisyan
Cred că va fi bine
și deloc Acest aluat are încă nevoie de ulei (în sensul acesta, prăjind în ulei) sau apă (aburind). Într-un aparat de sandwich este prea uscat. Dacă îl lăsați foarte subțire, astfel încât să se răstoarne mai târziu în produsul finit. Apropo, mi-a plăcut într-o formă crocantă
Pulisyan
Ah, Mannochka! .. Ar putea fi foarte bine. Este posibil să adăugați puțin ulei în aluat, înlocuind un anumit volum de apă? Sau ungeți o formă mai mare cu ulei?
Mană
Sasha, Tocmai adăugam unt la aluat, nu a ajutat. Păcat. Dar mi-au plăcut crunchii din acest aluat, am mâncat ieri 7 astfel de triunghiuri cu umplutură de banane ar fi cauciuc Dar, mi se pare, pentru o pereche de astfel de "cheburechkas" vor deveni excelente. Trebuie să încercăm cumva
Pulisyan
Apropo, da. Îmi amintesc că pastele erau delicioase și le-am rulat foarte subțire. Acesta din urmă era puțin mai gros și aluatul era dur. Se pare că destinul său este să fie subțire peste tot. Și pentru un cuplu ar trebui să fie mai bine. Bunica mea face găluște din asemenea aluat. Chiar și fără ou, iese foarte elastic și moale!
Pirozhulya
Oh, ce rețetă superbă, cu siguranță o voi face și voi raporta înapoi

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine