Ouă mexicane picante la Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: mexican
Ouă mexicane picante la Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Ingrediente

Făină 250 g
Apă 150 ml
Ardei dulce măcinat 1 linguriță cu tobogan
Ulei vegetal 1 st. l
Sare 1/2 linguriță
ceapa rosie 1-2 buc
Usturoi 1-2 cuișoare
Chili verde 1-2 păstăi
Roșii (pulpă) 200 ml
Conserve de fasole roșie 300 g
Chimen sau coriandru măcinat ciupi
sare gust
piper negru gust
ulei vegetal 3-4 linguri. l
brânză rasă tare 30-40 gr
coriandru sau pătrunjel tocat 1-2 linguri. l
fulgi de chili uscat puțin ciupit
Ouă

Metoda de gătit

  • 1. Pregătiți aluatul de tortilla. Se amestecă făina cu sarea, boia dulce măcinată și uleiul vegetal. Adauga apa la temperatura de 40-50 de grade si framanta aluatul (eu am framantat aluatul intr-un robot de bucatarie). Când aluatul este neted, acoperiți-l cu un prosop umed și lăsați-l cel puțin 30 de minute. Aluatul trebuie să fie foarte moale, umed și ușor lipicios.
    Ouă mexicane picante la Jamie Oliver HomeCooker - Philips
    2. Gătirea pansamentului de legumeSe toarnă ulei vegetal în Jamie Oliver HomeCooker. Am setat modul: temperatura - 175 de grade, 25 de minute cu agitare.
    - Tăiați subțire ceapa și usturoiul.
    -Scoateți semințele din ardei. Îl tăiem în fâșii oblice. Am încercat ardeiul. Fără semințe, era delicat picant și așa că am pus cu îndrăzneală 2 lucruri.
    - Când ceapa este ușor rumenită, adăugați un vârf de coriandru. Originalul conținea semințe de chimion.
    Ouă mexicane picante la Jamie Oliver HomeCooker - Philips
    - La sfârșitul prăjirii, adăugați pulpa roșiilor. Așezasem suc de roșii de casă cu pulpă. Am turnat lichidul limpede din vârful cutiei de suc și am turnat partea groasă într-o cratiță. Sucul nu era foarte sărat, așa că am sărat ușor masa vegetală și am adăugat piper negru.
    - La sfârșitul programului, adăugați fasolea, scurgeți sucul din cutie. Am folosit fasole roșie Bonduelle. Borcan 400 gr. Acoperiți tigaia cu un capac, setați modul: temperatura de 40 de grade, 10 minute cu agitare. Fasolea este gata. Avem nevoie doar de el pentru a absorbi sosul și aroma.
    Ouă mexicane picante la Jamie Oliver HomeCooker - Philips
    3. Gătit tortilla. - Împărțiți aluatul în 5 părți. Se întind prăjituri subțiri, se presară cu făină. Înainte de a prăji prăjiturile, scoateți excesul de făină din ele. Se prăjește într-o tigaie fără ulei la foc mediu. Este nevoie de aproximativ două minute pentru a prăji un tort plat. În timp ce o prăjitură este prăjită, o lansăm pe următoarea.
    Principiul prăjirii este după cum urmează. Când se formează bule pe suprafața tortului,
    Ouă mexicane picante la Jamie Oliver HomeCooker - Philips
    O întoarcem și o prăjim aproximativ un minut până se formează pete maronii deschise.
    Este indicat să acoperiți prăjiturile finite cu un prosop, astfel încât să nu se usuce.
    4. Asamblare. Tăiați 3 tortillas în jumătate și așezați-le pe partea laterală a cratiței.
    Ouă mexicane picante la Jamie Oliver HomeCooker - Philips
    - Puneți al patrulea tort pe fund. Și doar mâncăm al 5-lea!
    -am intins amestecul de legume.
    - faceți 4 crestături cu o lingură și rupeți ouăle în ele.
    -sare și presară cu brânză rasă
    Ouă mexicane picante la Jamie Oliver HomeCooker - Philips
    -Trimite la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 10 minute.
    -Prespați caserola mexicană parfumată, apetisantă, cu ierburi. Am stropit cu patrunjel. Coriandru original.
    Pentru cei cărora le place mai ascuțit, puteți stropi cu așchii de chili, iar eu am presărat cu bucăți de chili murat în oțet. Asta e delicios!!!!!!!!!!!!
    Ouă mexicane picante la Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Vasul este conceput pentru

2 porții

Timp pentru pregătire:

50 de minute

Notă

Am primit rețeta de la Gordon Ramsay.

Elena Tim
Mi-a plăcut cam al cincilea tort! Are o nevoie de bază pentru o rețetă!
Rețetă grozavă, ușoară! Strălucitor, fierbinte! Va trebui să încerc. Mulțumesc!
lana19
Sunt leneș! Acesta este un tort foarte important! Mirosul merită! Trebuie să fie cuprins de ceva!
Elena Tim
Despre ce vorbim! Este o baghetă salvatoare, pentru a nu se sufoca de salivă.
Și fără ea, nici nu ar trebui să începi ... Nu știi niciodată ...
gala10
Svetikce reteta interesanta! O pun în funcțiune! Al cincilea tort este, în general, o clasă! Și cel mai important, noul dispozitiv funcționează neobosit mâini agitatoare! Bravo, bucurați-ne cu mâncăruri noi! Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine