Cheesecake de caju

Categorie: Rețete culinare
Cheesecake de caju

Ingrediente

caju 200 g
migdale 30-35 gr
datele 6-7 buc
coacaze rosii mână
lapte de nucă de cocos opțional
Miere gust

Metoda de gătit

  • Înmuiați caju nefiert în apă timp de câteva ore sau peste noapte.
  • Scoateți semințele din curmale.
  • Pregătiți baza: amestecați migdalele și curmalele într-un blender până când se formează o masă de plastic.
  • Căptușiți o formă cu laturile înalte cu folie alimentară. Întindeți și tamponați amestecul de nuci-curmale pe fundul matriței.
  • Caju înmuiat împreună cu miere (mierea dă dulceață, cantitatea este reglată după gustul dvs., nu puteți adăuga) se macină într-un blender până se omogenizează. În procesul de măcinare, o cremă densă omogenă va fi obținută în consistență (și chiar în gust) aproape de caș. Dacă blenderul nu funcționează bine, adăugați apă sau lapte de cocos. Cu cât masa este mai omogenă, cu atât va arăta ca o prăjitură de brânză.
  • Puneți două treimi din crema rezultată pe o bază de curmale.
  • Adăugați coacăzele dezghețate anterior la o treime rămasă din smântână și amestecați totul împreună din nou într-un blender până se omogenizează.
  • Întindeți masa rezultată peste primul strat alb.
  • Așezați desertul în congelator.
  • Cu o jumătate de oră înainte de servire, scoateți desertul din congelator, scoateți din matriță, îndepărtați folia alimentară și neteziți neregulile cu o spatulă sau cuțitul înmuiat în apă fierbinte.
  • Desertul este bine tăiat, are gust de cremă de caș.
  • L-am realizat într-o matriță de 12x12 cm, puteți folosi și matrițe mici separate.
  • Cheesecake de caju
  • Cheesecake de caju

Notă

Luați rețeta de pe site-ul Povarenok ru

Nucile de caju sunt fragede și uleioase la gust, pentru unii chiar pot părea grase, dar nu este deloc așa. Caju conține mult mai puțină grăsime decât alte nuci: nuci, migdale, arahide. Cu toate acestea, există mai multe substanțe utile: proteine, grăsimi, carbohidrați, amidon, fibre dietetice, zaharuri naturale. Multe vitamine din grupa B, vitamina PP și E; minerale precum: calciu, potasiu, sodiu, magneziu, fier, cupru, zinc, mangan, seleniu. De asemenea, este important ca nucile de caju să conțină acizi grași nesaturați omega-3. Consumând regulat caju, în cantități mici, puteți umple în mod constant corpul cu nutrienții de care are nevoie.
Un alt avantaj al cajuilor este alergenicitatea lor scăzută în comparație cu alte nuci. Pentru cei anemici sau irosiți și care trebuie să se îngrașe, nutriționiștii recomandă pornirea cajuilor. Este amuzant, dar celor care doresc să slăbească li se recomandă același lucru - cajuii sunt perfect saturați și absorbiți, contribuind astfel la reducerea cantității de alimente bogate în calorii consumate. În același timp, trebuie să le mâncați puțin, uneori înlocuindu-le cu alte feluri de mâncare bogate în calorii. Conținutul caloric al nucilor de caju este de 600 kcal la 100 g.

Pulisyan
Bifează marcajul, Sunt încântat! La început, când am văzut acest fel de mâncare în secțiunea slabă, am crezut că ai inventat o vacă slabă cu lapte slab - o brânză! Și apoi SO-O-O-OE! Nu mai rămâne decât să înghițim saliva, imaginându-ne ce gust delicat are acest desert !!!!
Elena Tim
Oh, nimic! Uimit! Galk și Galk, se destramă după dezghețare? Adică, ai tăiat direct din congelator sau ai stat deja culcat de jumătate de oră?
Cădeți în sfârșit! În zhist nu aș fi crezut că cajuii cu miere se pot transforma în cremă.
Super, Gal! Foarte bine!
Elven
Mmmm, ce încântare îmi plac cajuii. Îl trag în semne de carte. Multumesc, Galinka
lu_estrada
Galina, Chic-shine-beauty !!!
MariS
Galinka, cat de delicios! Minunat!
Și cum arată ... Bravo!
dopleta
Oh, Checkmark, cât de delicios trebuie să fie! Rețetă grozavă! Mulțumesc foarte mult !
ang-kay
Mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată. Cât de la îndemână este! Îl trag în semne de carte.
Galin
Super reteta. Postul Mare este doar un fel de mâncare festiv. Cu siguranță îl voi găti.
Irishk @
Rețetă minunată, nici măcar nu știi despre astfel de minuni. L-am luat, vreau să încerc
Gală
Fetelor, vă mulțumesc pentru cuvintele voastre frumoase! Mă bucur că tu, ca și mine, ai acordat atenție acestei rețete. Pentru mine, gustul său a fost, de asemenea, o descoperire uimitoare. Nu aș fi ghicit din ce este dacă nu aș ști. Este foarte important să bateți bine nucile într-un blender până se omogenizează. Dacă blenderul nu reușește, puteți adăuga puțină apă sau lapte de cocos în timpul procesului de biciuire. Nu am adăugat, deoarece blenderul meu este foarte puternic, masa este uniform aerisită.

Citat: Elena Tim

.... Galk, dar nu se destramă după decongelare? Adică, ai tăiat direct din congelator sau ai stat deja culcat de jumătate de oră? :

In, se taie bine. Da, trebuie să-l lăsați să stea o vreme după congelator, aproximativ 10 minute. Și este chiar mai convenabil să-l faceți în porții imediat.
Elena Tim
Citat: + Gala +
deoarece blenderul meu este foarte puternic
Și ce zici de blenderul tău atât de magic? Dicta
Gală
Lenka, oh și ești curios!
Vitamix se numește
ang-kay
Galyusya, acesta este un picior?
Gală
Nu, așa
🔗
ang-kay
Citat: + Gala +

Nu, așa
Cheesecake de caju
Mulțumesc. Adevărat, fotografia nu se deschide din anumite motive. Este un multi-blender sau unul obișnuit?
Gală
Angela, dacă e interesată, iată linkul 🔗
Olya_
Galinochka, super rețetă!
Adorăm foarte mult astfel de oameni, toate produsele aprobate de fiicele mele
Gală
Olya, deoarece aveți o echipă atât de mare, unanimă, atunci cu siguranță o veți face
Atunci aștept impresii
Rita
Rețetă tare! Doar o potrivire pentru un astfel de blender va fi dificil de găsit. Odată am vrut să cumpăr și acest Vitamax, dar mi s-a părut atât de scump.
Gală
Rita, nu este deloc necesar să ai un astfel de blender. Faceți față oricărui altul, este nevoie doar de mai mult timp și poate fi necesar să adăugați lichid, structura va fi, de asemenea, ușor diferită, dar acest lucru nu este important. Totul va funcționa oricum.
Blenderul, desigur, este scump, dar de asta am nevoie pentru cocktail-uri verzi.
lungwort
Galya, grozav! Și blenderul este minunat! Cel mai bun face cel mai bun.
nincha
fetelor de ce niciun raport? ce nu a făcut nimeni? Vrei cu adevărat recenzii ca altele? O voi face eu!
Gală
Citat: nincha

Vrei cu adevărat recenzii ca altele? O voi face eu!
Nina, apoi de la tine și prima recenzie
Anna1957
Gal, este caju esențial aici? Doar că urmez o dietă decât nuci și migdale. Iar frumusețea este extraordinară
Gală
Un, fundamental. Nu va funcționa cu alții.
Și de ce sunt permise nucile și migdalele, dar nu sunt caju? La urma urmei, acestea sunt mai puțin grase și bogate în calorii.
Anna1957
Citat: + Gala +

Un, fundamental. Nu va funcționa cu alții.
Și de ce sunt permise nucile și migdalele, dar caju nu? La urma urmei, acestea sunt mai puțin grase și bogate în calorii.

Este păcat, așa credeam. Nu știu de ce. Am pus chiar o întrebare. Nu, spun ei, intensivitatea nu este permisă.
BlackHairedGirl
O rețetă interesantă, dar dificil de realizat. Și nici un raport dintr-un anumit motiv. Mi-e teamă să-mi dau drumul la blender. Și dacă îl măcinați cu o mașină de tocat carne, nu-i așa?
Gală
Tatyana, rețeta este foarte simplă cu un blender bun. Un tocător de carne nu este potrivit în acest scop, structura masei de nuci ar trebui să fie foarte netedă, aproximativ ca brânza de vaci moale.
An Nou Fericit!
ShaKsA
A facut-o. M-am abătut de la rețetă: în loc de curmale - stafide (mai era puțin mai mult decât un pahar), l-am aburit cu apă clocotită. Am făcut o porție triplă, de aceea atât de multe. Mai mult ... Am intrat în umplutura unei cutii de lapte de cocos, trei linguri de miere (cu un tobogan) și gem de căpșuni pe stratul roz (de asemenea, trei linguri, dar fără tobogan). Decorat cu căpșuni congelate. Și pune-l în congelator. Doar. Acum sunt îngrijorat de ce se întâmplă ...
Mâine voi trata compania :-))
Gală
A făcut porțiunea triplă
Ksenia, Ați folosit coacăze, gem de căpșuni și căpșuni? Există prea multe deodată
Acum sunt îngrijorat de ce se întâmplă ...
Sunt îngrijorat și acum ...
Poate că ar fi trebuit să faci puțin la proces? Dacă nu vă place?
Nu uitați, lăsați-l să stea la temperatura camerei înainte de servire.
ShaKsA
+ Gala +, Nu, nu am folosit coacăze. În loc de coacăze, căpșuni :-)))
ShaKsA
Și doar căpșuni pentru decor, fructe de padure deasupra și atât.
ShaKsA
Aceasta este doar o bombă, nu o rețetă !!! Au mâncat-o cu o explozie. Oamenii de post au fost, în general, încântați :-))) Vă mulțumesc foarte mult! Mai presus de toate, mi-a plăcut că timpul de gătit este de 15 minute, iar rezultatul este uimitor.
Și, da, cei care nu știau ce era înăuntru credeau că este brânză de vaci.
Singurul amendament: 10 minute la temperatura camerei nu este suficient, după 10 minute a devenit posibil să se străpungă, dar s-a dovedit a fi tăiat abia după 30 de minute. Cuțitul era foarte ascuțit (special ascuțit). Dar tortul a înghețat și pe stradă la -30 :-)))
Voi găti încă ceva, cu siguranță.
Voi încerca să trimit o fotografie acum :-))
ShaKsA
Aici ... Aici puteți vedea straturile (de bază, alb și roz) și, de fapt, căpșuna.
Cheesecake de caju
Gală
Ksenia, este minunat că totul a funcționat și rețeta a fost la înălțimea așteptărilor!
Citat: ShaKsA

Și, da, cei care nu știau ce era înăuntru credeau că este brânză de vaci.
Da, foarte asemănător cu brânza de vaci. Și cu cât textura este mai netedă și mai uniformă, cu atât arată mai mult ca cheesecake.
Pola__
Am făcut-o într-o râșniță de cafea, în porții mici, se dovedește o cremă, principalul lucru este să lăsați râșnița să se răcească periodic!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine