Prăjituri cu cașcaval cu morcovi

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Bucătărie: finlandeză
Prăjituri cu cașcaval cu morcovi

Ingrediente

făină 280-300 g
branza tare 200 g
crema de branza (branza de vaci moale grasa) 200 g
lapte 100 ml
morcovi suculenți medii 1 BUC.
zahăr 1 lingură. l.
sare 1 linguriță
praf de copt 2 lingurițe
unt 70 g

Metoda de gătit

  • Uneori cumpăr reviste culinare și într-una dintre ele am văzut o rețetă familiară din seria „Găsește 10 diferențe”, la un moment dat am copt astfel de prăjituri tot timpul, folosind o rețetă din „Karina-forum” https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173621.0, doar pe forum în loc de morcovi se propune să luați mere, în loc de cremă de brânză - brânză de vaci (cu toate acestea, revista recomandă înlocuirea uneia cu alta dacă se dorește) și făina nu este în MLsi in GR, asta-i tot .... singurul lucru, cu toate acestea, nu necesită atât de multă făină ca în rețeta revistei, prăjiturile se vor dovedi prea dure, dar eu știu deja structura necesară a aluatului, Am adăugat câtă făină era nevoie .... Prăjiturile sunt gustoase și sănătoase, ușor de copt - încercați). Dacă mai adaugi puțin zahăr, primești o versiune de desert, dacă o faci puțin mai sărată - este minunat pentru primele feluri de mâncare atât în ​​mod independent, cât și cu pește sărat, dar cel mai mult îmi place gustul neutru - atunci îl poți combina - cum vrea toată lumea).
  • Preîncălziți cuptorul la 200 gr.
  • Se rade brânza și morcovii (I - grosier). Se cerne făina, praful de copt și sarea într-un castron mare, se adaugă brânza și morcovii.
  • Se topește untul și se răcește ușor. Se amestecă crema de brânză (brânză de vaci) cu lapte și unt, se adaugă zahăr. Amestecați ambele amestecuri, nu frământați aluatul prea mult timp, altfel prăjiturile vor fi prea tari. Împărțiți aluatul în 6 bucăți (am opt) și transferați-l pe o suprafață de lucru înflorită. Formați cu mâinile (umede) prăjituri groase de 1 cm.
  • Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Așezați tortilla pe o foaie de copt și intepați-le cu o furculiță în mai multe locuri. Așezați tortilele la cuptor și coaceți până se rumenesc, aproximativ 15 minute. (Am copt prăjituri 15 minute pe o parte și 5 minute pe cealaltă).
  • Transferați prăjiturile finite într-un vas și acoperiți-le cu un prosop. Se răcește ușor și se perie cu unt.

Vasul este conceput pentru

6-8 bucăți

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Revista enumeră 350 de grame de făină, dar așa cum am scris deja, mi se pare că este prea mult.
Rețetă din revista „Școala alimentară” februarie 2014

domnule
SanechkaA, fără brânză tare, dar brânză de vaci grasă bună este. Cred că poți să te schimbi puțin și să încerci. Imaginea este mișto, nu mă îndoiesc că și prăjiturile
SanechkaA
domnule, TatyanaSper cu adevărat că vă plac prăjiturile, fără brânză vor arăta probabil ca prăjituri de brânză coapte
domnule
Mulțumesc, voi aștepta brânza tare.
Sonadora
O, ce delicios! Sanya, îmi pot imagina cât de gustos și aromat este! Un copil tocmai m-a nedumerit cu clătite cu brânză, așa că această rețetă este exact ceea ce trebuie!
SanechkaA
Marina, prăjiturile sunt foarte plăcute, mai ales cu brânză de vaci și pește roșu, sper că vei încerca

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine