Coaste afumate, curcan și coadă într-o afumătoare cu sigiliu de apă

Categorie: Mâncăruri din carne
Coaste afumate, curcan și coadă într-o afumătoare cu sigiliu de apă

Ingrediente

Coaste de porc
Ciocan de curcan
Furtuna de porc
Sare, piper, apă, lavrushka
Afumător de acasă
Așchii de lemn

Metoda de gătit

  • Am numit acest trio „Delicacy out of the blue”!
  • „Din senin” pentru că parcă nu faci nimic, dar obții un astfel de rezultat încât nu poți cumpăra într-un magazin pentru bani!
  • Deci, vă rog să iubiți și să favorizați - Coaste de porc afumate; Betisoare de curcan; Knuckle de porc!
  • Am avut: 2 kg. coaste, coadă - 1,5 kg și 2 betisoare de curcan 900 g fiecare Sărate toate împreună în saramură obișnuită (pentru 1 litru de apă - 100 g sare + lavrushka + un amestec de 5 ardei). A durat aproximativ 15 ore. După - a scos-o, a șters-o și a așezat-o pe grătar pentru a se usca aproximativ o oră. Mai departe - pe piuliță: presărată cu piper și în afumătoare. Coadă și betisoare pe grătarul inferior și nervuri deasupra. Este atât de bine încât am cumpărat un afumător înalt, altfel totul nu s-ar potrivi!
  • Coaste afumate, curcan și coadă într-o afumătoare cu sigiliu de apă
  • A luat 1,5 mână de așchii de lemn. Afumat timp de 1,5 ore. Incendiul este ușor sub medie.
  • Admirați coastele:
  • Coaste afumate, curcan și coadă într-o afumătoare cu sigiliu de apă
  • S-a dovedit foarte moale. Carnea era ușor separată de oase.
  • Coaste afumate, curcan și coadă într-o afumătoare cu sigiliu de apă
  • Pielea curcanului a izbucnit în timpul fumatului, așa că am îndepărtat-o. Arata si el bine. Apropo, era la fel de bine pregătită.
  • Coaste afumate, curcan și coadă într-o afumătoare cu sigiliu de apă
  • Ei bine, articulația este chiar acolo! M-am îngrijorat mai ales de ea, am crezut că nu voi avea timp să gătesc corect. Nimic de genul asta!
  • Coaste afumate, curcan și coadă într-o afumătoare cu sigiliu de apă
  • Fără sânge, fără carne tare. Și sărat remarcabil:
  • Coaste afumate, curcan și coadă într-o afumătoare cu sigiliu de apă
  • Aici mi-am răsucit afumătoarea, l-am întors - în căutarea inscripției: „Magic”, nu, oțel inoxidabil ca oțelul inoxidabil ... chiar ciudat. Ea - ca o oală magică, produce în mod constant feluri de mâncare delicioase.
  • Sau poate ... ar putea fi eu ...? Da, cel mai probabil este. Pe mine era undeva această inscripție, îmi amintesc exact! Mă duc să caut ... în timp ce te bucuri. Bucura-te de masa ta!
  • Toate detaliile despre fumatul acasă și despre afumătoarea în sine, precum și alte rețete, vezi AICI


Vasilica
Lena, desigur - "GENIUS" este scris pe fruntea lui cha! Mergi la oglindă și aruncă o privire
kil
A, da, delicioasă, clasă premium, aș spune chiar premium !!!
Elena Tim
Vasilika, mulțumesc, dragă! Eram terifiant în timp ce încercam!
Lan, voi fugi să mă întâlnesc cu Masha!
lifans
Inutil să spun că unele emoții sunt super, frumusețe

Lenchik, ești o vrăjitoare
Tanyulya
In, foarte frumos și, cel mai important, poți face MNOOOOOOO!
Vitalinka
Lena, asta e super !!!
domnule
Lenochka
În acest moment sunt în acea stare când se termină cuvintele! Bravo!
Citat: Elena Tim
Lan, voi fugi să mă întâlnesc cu Masha!
Voi exploda ca o bule de săpun de invidie.
vernisag
Leeeeenaa! Ce frumusețe! Ce delicios este! Și asta este frumos!
Dă curcanului o bucată și, și cel puțin o coastă, foarte puțin, sunt la dietă
RybkA
Len, acum ești un erou
Este foarte apetisant, este imposibil să treci pe lângă asta calm și fără să-ți lingi buzele. Încă visez la astfel de naturi moarte)))
Pulisyan
Lenus! Frumusețe de nedescris! Am cumpărat și un afumător asemănător cu al tău! Este foarte mișto să fumezi atât pește, cât și carne! Și vărul roșu afumat (sultanka) este, în general, slăbiciunea mea!
Rarerka
Acum voi ieși din stupoare, darul vorbirii se va întoarce la mine, așa pot să sfomulilirova ... aici din nou
Marcă
Elena Tim, Sunt în șoc gastronomic! Inutil să spun că totul s-a spus mai sus!
Marcă
Spune-mi, pliz, se fumează la foc mic și ce chipsuri adaugi? Iei altele diferite sau doar una!
Vasilica
Marinchiar crezi că îți vor răspunde? Ai văzut natura moartă a lui Lenkin? Așteptați până mâine

Citat: Elena Tim

Lan, voi fugi să mă întâlnesc cu Masha!

Sunt deja așa, apoi așa și apoi așa, așa și așa.
Și mâine și.
domnule
Vasilica,
Rzhu, tu ești directorul nostru! Am prezentat toate procedurile pe rafturi și nu am uitat mâine
Rarerka
Vasilica, totul este remarcat cu precizie și conturat pitoresc

și poimâine așa și așa
Fetelor, suntem complet liberi până vineri
Svettika
Elenochka Tim, blooper!
Cântec
Lena !!! Ce frumusețe - delicioasă !!! Aș fi mâncat totul cu ochii ... și ceea ce nu am stăpânit, l-aș linge!
Ți-ai stârnit pofta de mâncare ... Mă duc în frigider pentru a rearanja ...
Marcă

Citat: Vasilica
Marin, chiar crezi că îți vor răspunde? Ai văzut natura moartă a lui Lenkin? Așteptați până mâine

Asta este da !!! Ei bine, lasă-l imediat, ca cercetaș, în orice stare să răspundă la întrebări !!!
Cel mai interesant lucru este că nu se poate conta pe obiectivitatea examinării - ea a aruncat un caiet și un stilou departe! La început, ca persoană respectabilă, am așteptat, am așteptat .... Dar Expertul nu a luat legătura !!!
domnule
Cântec*,
Citat: Melodie *
Aș fi mâncat totul cu ochii ... și ceea ce nu am stăpânit, l-aș linge!
Anechka, se observă imediat că nu sunteți din Ucraina, creasta ar fi mușcat
Citat: Melodie *
Ți-ai stârnit pofta de mâncare ... Mă duc în frigider pentru a rearanja ...
Un exemplu foarte bun de urmat este să păstrez frigiderul curat și ordonat. M-am dus să-l deschid și există un astfel de mut. de tensiune nervoasă, ușa s-a trântit astfel încât ferestrele vecinilor au căzut. Concluzie, Lenochka trebuie să compenseze pierderile cu coaste
Vitalinka
Citat: domnule
Concluzie, Lenochka trebuie să compenseze pierderile cu coaste


domnule
Vitalinka,
Nu râde aici. Vezi stăpâna coastelor, pasager a sosit degustătorul hai să mergem la o bătaie de cap degustare Du-te ocupat, ultimul loc de muncă a fost acum două zile și a fost Tratament de scorțișoară cu mac de lămâie și nu este nimic de așezat pe aici. Mine, mona, sunt nou, obosesc repede
Vitalinka
domnule, așa că aștept afumătoarea, soțul meu o va aduce seara! Aici stau aici și mă uit la oamenii care gătesc. Picioarele și untura sunt deja sărate. Și am copt tortul astăzi, așa că am timp pentru toate !!
Tatyana, unde este raportul tău despre Plăcere? A promis că va coace!
Rarerka
Lasunya
Lenus, ți-am scris o mulțumire și am apăsat ceva greșit, în opinia mea s-a dovedit neterminat, nu te teme
domnule
Vitalinka,
Citat: Vitalinka
așa că aștept afumătoarea, soțul meu o va aduce seara!
Și cum pot trăi acum?! Nu am slănină, nu am porc și nu va exista niciodată un afumător.
Citat: Vitalinka
Picioarele și untura sunt deja sărate. Și am copt tortul astăzi, așa că am timp pentru toate !!
Gazdă
Citat: Vitalinka
unde este raportul tău despre Plăcere? A promis că va coace!
Încă Natashkin răchita nu a fost terminată și, în general, am spus, sunt nou și obosesc foarte repede, nu știu când, dar o voi coace sigur și bineînțeles că voi raporta
domnule
Rarerka,
Unde merge mesajul tău? Am vrut să merg la adresa unde ne-ai trimis
Sau ne-ai trimis altundeva?
Rarerka
: îmi pare rău: fix, dar nu în număr mare
SchuMakher
OOOOOO este atât de delicios !!!!! Am mancat !!!!! Sunt baldela !!!!! )))))
RybkA
Citat: domnule

Vitalinka,
Și cum pot trăi acum?! Nu am slănină, nu am porc și nu va exista niciodată un afumător.
nu scrie atât de amuzant cu oțelul, altfel mă voi sufoca cu khachapuri
domnule
RybkA,
Citat: RybkA
nu scrie atât de amuzant, altfel mă voi sufoca cu khachapuri
Oh, nu, nu Lenjerie Mi-e rușine deja de tine, nu trăiești conform conceptelor tale, la această oră te vei sufoca cu khachapuri! Trebuie să mănânci untură, saaloo! Trebuie să vă monitorizați sănătatea și forma!
RybkA
domnule, Tan, așa că nu am văzut încă așa ceva, dar nu vreau altul, așa de bine, ea, această figură
domnule
Citat: RybkA
dar nu vreau alta
Norocos! Vei perebeberete, dacă aș avea ocazia, aș rup o bucată dintr-un porc viu și i-aș trata non-stop
Tillotama
Cum reușești să mănânci toate acestea gustoase? ) Puteți exploda din unele fotografii
Elena Tim
Stau și mănânc foie gras Mashkin cu ceai dulce de lămâie și mă bucur de comentarii!
Fetelor, dragă, dragă, vă mulțumesc foarte mult pentru astfel de feedback și mulțumiri! Recent, m-am obișnuit atât de mult cu voi, încât ați devenit ca familia pentru mine. Mulțumesc! Sunt foarte frumos !!! Sunt pentru asta ... Sunt pentru asta ... Vă voi salva altceva!
Elena Tim
Citat: Mar_k
Spune-mi, pliz, se fumează la foc mic și ce chipsuri adaugi? Iei altele diferite sau doar una!
Nu, Marish. Incendiul este ușor sub medie. Fum acest pește la foc mic, după ce am încălzit bine afumătoarea - la mare.Jetoanele sunt cele mai comune, arin. Au fost incluși cu o afumătoare. Acolo în vrac. Da, iar Mashunya a prezentat ieri un pachet întreg.
SchuMakher
Citat: Elena Tim
Stau și mănânc foie gras Mashkin cu ceai dulce de lămâie și mă bucur de comentarii!

nu ai dormit din nou? Și am plecat la vânătoare ... să vânez drenajele
Allegra
Au spart fuAgra acolo? Și pentru noi despre asta, nu, nu ... Sau ce mi-a fost dor, în tufișuri?
SchuMakher
Citat: Allegra
Au spart fuAgra acolo?

nu EI, ci A Așteptat, șarpe, când am plecat și bine la hamster.
SchuMakher
Citat: Elena Tim
Da, iar Mashunya a prezentat ieri un pachet întreg.

veret, nu exista pachet, era plic Am smuls un aspen din zonă ...
SchuMakher
Citat: domnule
Aș smulge o bucată dintr-un porc viu și le-aș trata non-stop

Ei bine, kaneshna, ei bine, pentru o bucată de slănină de la un prieten, de ce să nu ucizi
Elena Tim
Citat: ShuMakher
nu EI, ci A Așteptat, șarpe, când am plecat și bine la hamster.
Anto ya - snakeaaaaa ??? I-a adus cadouri precum Fecioara de Zăpadă, dar s-a oprit ca Moș Crăciun? Geanta dintr-o singură bucată pe cocoașă inundată! Da, deci poperla, trebuie să ai cât mai mult tort pe amprenta creastei! Și hto, piciorul de curcan care nu se potrivea în geantă, înfipt în buzunar, te întreb, nu? Ooooh! Și și-a pus buzunare pe pantaloni special pentru această ocazie ... dar vedeți, în grabă, nu a ridicat țesătura așa cum ar trebui - a ridicat bucăți direct de pe vechile fețe de pernă și a lipit buzunarele cu găleți în negru. pantaloni cu cusături mari!
Mama mea ... rață, la urma urmei, mâine va pune un drenaj entot, unde nu va urma ...
Sonadora
Ea, ei bine, unde o întreabă?! Stau să o aștept, pe chUModans, și aici fumează și tachinează bunătățile! Lenka, nu ai conștiință, arată astfel de rețete și poze!
Elena Tim
Bună omule! Și noi, cei din fereastră, tutukali, tutukali și tu nu ai ieșit! Poate ai dat adresa greșită? Ei bine, am transformat șinele într-o rolă și am fugit ... Uite, și aici Schumacher votează pe șine ... ei bine, l-au ridicat și l-au hrănit cules încălzit, adică încălzit. În general, după vizita lui Mashka, încă nu sunt foarte priceput la formularea ideilor.
SchuMakher
Citat: Elena Tim
Geanta dintr-o singură bucată de pe cocoașă este scoasă!

Cine sunt??? Da, am înșelat o geantă de farmacie și imediat PAKEYS! Și tu însuți ai pus piciorul ăsta roșit în buzunarul meu .... Fete de pernă, fețe de pernă, tu însuți ești o pernă pentru pânze!
Citat: Elena Tim
Mama mea ... rață, la urma urmei, mâine va pune un drenaj entot, unde nu va urma ...

Gata ... am citit postarea, am făcut o crestătură ... Și drenajele sunt lungi ...
SchuMakher
Citat: Elena Tim
Bună omule! Și noi tutukali-tutukali prin fereastră

Omule, nu o crede !!! Nu s-a deranjat nicăieri ...

Citat: Elena Tim
Iată, aici, Schumacher votează pe șine.

nu, bine, bine, eu am votat, aproape că m-au doborât în ​​timp ce își desfășurau șinele ... Ei bine, ceea ce au ridicat este da, carnea este grasă de văzut.
Citat: Elena Tim
În general, după vizita lui Mashka, încă nu mă pricep foarte bine la formularea gândurilor mele.

gyyyyyy ... Este un broască care sufocă aceste gânduri
Elena Tim
Bine, voi merge să-mi gătesc „spatele”. În caz contrar, nu se va liniști până nu va juca suficient cu doctorul - nu-mi lipeste canalele de scurgere acolo unde nu ajunge. Voi rezista, așa să fie, altfel nu va mai da foie gras! Și acum nu vreau să trăiesc fără foie gras-ul ei. Așa că, sho ... Mă voi stropi ...
domnule
Citat: Elena Tim
Și mi-am pus buzunarele pe pantaloni special pentru această ocazie ... da, vedeți, în grabă, nu am ridicat țesătura așa cum ar trebui - am luat bucăți direct de pe vechile fețe de pernă și am lipit-o de pantaloni negri cu cusături mari
După ce am citit-o involuntar, mi-am amintit că acum vreo 10 ani mi-am cumpărat blugi fermi și sofisticati, scumpe, apoi era modă, șoc, ici și colo, erau rupți. Am zburat acasă în ele. Mama m-a întâlnit și toată seara m-a privit foarte jalnic. Dimineața când m-am trezit, blugii erau îndrăzniți și mama mi-a spus: - Tanechka, mâine mergem la magazin pentru o pensie, îți cumpăr pantaloni normali, am zburat în pantaloni rupți din Turcia în fața vecinilor.
Elena Tim
Citat: domnule
Dimineața, când m-am trezit, blugii erau blestemați
Pentru mine, bunica obișnuia să țivească „franjurile rupte” de pe pantaloni scurți din denim. Și era o făcătoare de modă și cunoștea din prima oară activitatea de cusut și, prin urmare, după munca ei nu era realist să tai ceva. Așa că am umblat prin casă în chiloți din denim la Sabrina, mai scurți au devenit complet.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine