Bucătăria scoțiană

Gulaș de hering scoțian (Steba DD1) Hering liber de piele și oase. Am luat 600 g de file. Fileurile pot fi utilizate inițial. Tăiați fileurile în cuburi, stropiți cu suc de lămâie, amestecați. Ceapa se toacă mărunt. Ma frec ...Omela

Cranachan Cranachan este un desert tradițional scoțian făcut dintr-un amestec de frișcă, whisky, miere, zmeură și fulgi de ovăz prăjite. Anterior, rețeta conținea mai puține ingrediente și nu includea ...olgea

Fursecuri cu fulgi de ovăz "" Soare senin "" Se amestecă ingredientele uscate într-un vas separat și se usucă într-un amestec. Încercați destul de puțin ingredientele care se adaugă în rețetă (sare, scorțișoară, praf de copt) în același timp ...Pâine

Pâine scurtă cu lapte condensat și nuci de pin Măcinați zahărul și sarea într-o râșniță de cafea sau râșniță în „făină”. Sau folosiți unt sărat. Pentru aluat, amestecați untul înmuiat cu zahărul glazurat și sarea. Se adaugă făină. Puneți cu o furculiță ...Omela

Scottish Chowder de Jerome K. Jerome (pentru Zigmund & Shtain MC-DS42IH) 1) Seara, înmuiați orzul și mazărea în apă rece curată. 2) Tăiați grăsimea din carne, tăiați-o în bucăți mici și așezați-o în bolul multicooker. Umpleți cu apă, adăugați mazăre înmuiate anterior ...lada-matushka

Chifle scoțiene de dimineață Se macină drojdia cu zahăr, se lasă 10 minute. Încălziți apa și laptele la 37 ° C. Adăugați toate ingredientele și frământați pe un aluat moale și elastic. Am frământat în Thermomix, modul Spikelet 7 minute ...Omela

Plăcintă scoțiană de Crăciun „Cocchi Licky” Când este rece și inconfortabil, ne place să facem această plăcintă și ți-o recomandăm. Rețetă din Anglia veche și bună, tortul scoțian de Crăciun „Kokki-Likki” „Pie„ Kokki-Likki ”„ este foarte popular în ...celfh

Bucătăria scoțiană face parte integrantă din bucătăria națională engleză. La fel ca și britanicii, Porridge, un fulg de ovăz subțire, este un fel de mâncare național popular printre scoțieni. Se servește de obicei la micul dejun. Metodele de preparare a terciurilor sunt foarte diverse, se transmit din generație în generație. Budincile sunt foarte populare, în special negru (sânge) și alb (obținut dintr-un amestec de fulgi de ovăz, slănină și ceapă).

De sărbători, se pregătește o budincă scoțiană specială dulce: fulgi de ovăz se toarnă într-un amestec de fierbere de miere și apă, când amestecul se îngroașă, se diluează cu smântână. Ceaiul este, de asemenea, o băutură preferată.

Cu toate acestea, scoțienii mănâncă mai multe cereale decât britanicii: terciul de grâu îndulcit cu lapte este adesea gătit la micul dejun și prăjit. Din supe se foloseau cereale și carne cu cartofi, varză, pește.

Mâncarea națională este de miel sau de vițel, coapte cu fulgi de ovăz și condimentate abundent cu ceapă și ardei.

Un fel de mâncare festiv este considerat tradițional - pui sau gâscă umplute cu măruntaie și făină de ovăz.