Plăcinte cu murături (slabe)

Categorie: Produse de patiserie
Plăcinte cu murături (slabe)

Ingrediente

Aluat slab cu castravete murat:
Făină
(Am avut tapet de grâu)
500 g
Zahăr 1 lingură. l.
Saramură
(saramura era puternică,
l-ați diluat puțin cu apă)
240 ml
Margarina sau rugina. unt 50 g
Drojdie uscata 1,5 lingurițe.
Umplere:
Champignon 300 g
Castraveți sărați 3 buc.
Becuri 2 buc.
Hrişcă 0,5 linguri.
Rosiile feliate in s / suc
(O am în loc de pastă de roșii)
2-3 st. l.

Metoda de gătit

  • Frământați aluatul în modul „pizza”
  • Se prajesc ciupercile, ceapa, castravetii si tocanita cu adaos de rosii.
  • Se fierbe terciul din cereale în apă, se amestecă cu prăjirea, se lasă să se răcească.
  • Lipiți plăcintele, lăsați să crească aproximativ 20 de minute.

Timp pentru pregătire:

aproximativ 25 de minute.

Program de gătit:

coaceți la 200 * С

Notă

Am scris deja undeva, postarea este bună pentru utilizarea saramurii pentru frământarea aluatului (castravete, din varză murată) - funcționează ca zerul, aluatul se dovedește a fi fraged, bine potrivit. Plăcintele prăjite sunt foarte bune. Dar astăzi v-am adus câteva fursecuri.

De fapt nu mănânc plăcinte acum (temporar), dar cele de casă le-au măturat !! Nu în postarea din umplutură, puteți adăuga un fir de ficat în loc de ciuperci.

-Helena-
Salutare tuturor! Mi-a plăcut foarte mult rețeta aluatului de plăcintă. A făcut-o deja de două ori. Adevărat, am făcut-o din făină de grâu premium, dar într-un singur lot am înlocuit 50 g cu 4 fulgi de cereale nordice, astfel încât culoarea plăcintelor s-a dovedit a fi maronie. Aluat foarte flexibil. Făcut cu varză, cartofi și ciuperci, și mere. Am făcut și chifle cu semințe de mac (nu am făcut poză) și cu zahăr.
🔗 🔗 🔗
mulțumesc Cub pe rețetă
NIZA
Rețeta este interesantă, dar mă interesează: nu poți mirosi castravete? Zilele trecute am făcut clătite pe o marinată pomodorny, clătitele s-au dovedit excelente, aluatul este foarte fraged, dar gustul de roșii este foarte pronunțat.
-Helena-
NIZA! Nu, nici mirosul și nici gustul saramurii nu se simt. Mai mult, am luat din borcane cu diferite rețete de sărare (am castraveți solo și amestecați cu dovlecei și dovlecei). A doua oară, din obișnuință, am turnat sare și mi-am amintit despre asta când plăcintele erau deja în cuptor. Fie saramura mea nu este foarte sărată, fie pur și simplu s-au dovedit foarte gustoase, dar excesul de sare nu s-a simțit deloc.
Cub
Este important aici: trebuie să luați nu marinată, ci saramură (fără oțet). Aluatul se face și cu marinată, dar nu sunt sigur dacă va funcționa, totuși oțetul poate ucide drojdia.

Despre miros - sunt foarte sensibil la orice, chiar și la mirosuri și gusturi slabe, de aceea am ales umplutura, pentru orice eventualitate, potrivită, ciuperci, castraveți murați, varză.
Miroase puțin în timpul coacerii, apoi, în timp ce este cald, există încă un miros slab. Ce mișto - nu te simți deloc. Ei bine, dacă nu ai mult usturoi în saramură ...
-Helena-
CubCredeti sau nu, am facut-o pe marinata! Și chiar și cele dulci.
Cub
Da? Vă mulțumesc că ați spus - voi ști că acest lucru este posibil
-Helena-
Cub? Sunt recunoscător din nou pentru rețetă! Niciodată nu am primit atât de multe laude din partea familiei mele pentru plăcinte ca și astăzi. Am făcut și carne tocată pentru fiul meu. Multumesc, multumesc, multumesc!!!
mowgli
facute cu cartofi si varza - mi-au indraznit placintele "pe numar de ori", multumesc pentru acest aluat aerisit

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine