Paine cu branza, ceapa si usturoi

Categorie: Pâine de drojdie
Paine cu branza, ceapa si usturoi

Ingrediente

lapte (cald) - 500 ml
Sare - 2 lingurițe
făină 700 gr.
drojdie 1,5h l
arc 80gr.
usturoi 1 vârf
busuioc 0,5h l
branza tare 80gr

Metoda de gătit

  • Aceasta este o rețetă pentru un aparat de pâine, așa că punem ingredientele în recipient în ordinea următoare - lapte, sare, drojdie, făină. Pornim programul de frământare, programul de pe filtru de pâine Kenwood # 2. Între timp, gătiți ceapa tocată mărunt, prăjindu-le într-o cantitate mică de ulei de măsline sau de floarea-soarelui (nu esențial) până se rumenesc. Apoi usturoiul și brânza cubulete se combină cu busuioc și ceapă. În programul meu există un semnal pentru a adăuga ultimele ingrediente, după aproximativ jumătate din timp, punem totul împreună. Și din nou lotul.
  • Paine cu branza, ceapa si usturoi


Administrator

Aceasta ar fi, de asemenea, o fotografie de pâine pentru a vedea în special firimitul în context

Ceva a fost doar înfășurat în aluat: lapte și ceapă prăjite în unt cu usturoi, brânză - dau și aluat lichid. Și ai turnat deja 500 de grame de lichid!
Și verificați cantitatea de drojdie: se scriu doar 1,5g de drojdie. - Chiar așa?
Și câtă brânză și ce? Greu, moale, topit? Nespecificat deloc în rețetă
irina32
Da, totul pare să fie corect, brânză tare 70-80g. tăiate în pătrate mici. Am cam arătat totul, dar când am vrut să postez imagini pas cu pas, totul s-a confundat și trebuia repetat, aș putea sări. trimite acum fotografia la cuptor.
Longina
M-a interesat și rețeta. Aștept clarificări de la maeștrii forumului: există o discrepanță evidentă cu drojdia - sau 1,5 ore. l. uscat sau 15g de drojdie proaspătă. Iar lichidul nu este de 500 ml, ci de cel mult 300. În general, îmi place să coc pâine pentru 750g, iar aceasta este de aproximativ 450g de făină. Voi conta.
Administrator

700 de grame de făină necesită 1,7-2 lingurițe. drojdie uscată sau 14-15 grame de drojdie proaspătă.
Și pentru 700 de grame de făină, 460-500 de grame de lichid TOTAL vor fi suficiente! Ajustați cantitatea de lichid, de fapt, deoarece ceapa, uleiul vegetal, brânza conțin, de asemenea, cantități diferite de lichid.
Alexsandriya
... în total, de câtă apă ai nevoie? pare cam prea mult ... 500 ml ...
in asteptarea unui raspuns

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine