Supă picantă de linte vegetariană într-un panasonic multicooker SR-TMH18
Categorie: Primele cursuri
Ingrediente
Linte verzi 1 lingură
(nu măsurat, normal)
Orez prefiert
(care este gătit mult timp și nu își pierde forma),
poți amesteca nepolit
și orez sălbatic 1 lingură.
Morcovi 1 buc.
Țelină, păstârnac,
patrunjel (radacini)
rădăcini rase de fiecare tip pentru 3 linguri. l.
Arc 1 buc.
Ghimbir proaspăt
o bucată de aproximativ 2x2x2 cm
(cu o nuca mica)
sau 1 linguriță. uscat
Usturoi 1 cuișoare
Semințe de coriandru și chimen macinate, câte 0,5 lingurițe.
Curcuma (lucruri teribil de utile) 1 linguriță.
Ulei vegetal, ierburi proaspete, sare
Metoda de gătit

Se toarnă lintea spălată în multicooker (care este mai bine să se înmoaie în apă rece timp de o jumătate de oră, astfel încât să nu se spargă în timpul gătitului), se toarnă 1,5 litri de apă și în modul de gătit timp de 1 oră.
Între timp, se toarnă ulei vegetal în tigaie, se încălzește și se toarnă condimentele (turmeric, coriandru, semințe de chimion), se prăjesc ușor până când apare o aromă puternică, se adaugă ghimbir tocat mărunt, usturoi aici, se adaugă ceapă tocată mărunt, morcovi și rădăcini ras și ușor pune totul pana la catifelare, dupa 5 minute adauga orezul astfel incat sa fie imbibat in ulei. Opriți. În total, toate manipulările cu rădăcinile nu ar trebui să dureze mai mult de 15 minute.
Adăugați orezul cu rădăcini și condimente în multicooker și adăugați aproximativ 1,5 litri de apă fierbinte (fierb într-un ceainic electric). Toate! După oprirea programului, lăsați în modul de încălzire timp de aproximativ 1 oră - și serviți cu ierburi proaspete și crutoane.
Pentru adepții unei diete complet sănătoase - nu prăjiți nimic, puneți totul într-un aragaz lent, adăugați măsline (sau un alt ulei preferat - semințe de in, susan) și timp de 1 oră în modul de gătit - se dovedește, de asemenea, uimitor și este util cum ...

Notă
Conform celui mai vechi sistem de „cunoaștere a vieții” - Ayurveda, din martie până în iunie este momentul „primăverii”, când trebuie să mănânci mâncarea naturală care se coace în această perioadă - adică o mulțime de tot felul de verdeață și amărăciune picantă - ceapă, usturoi, ghimbir, hrean etc.
Dar nu mai este de dorit să mâncați cartofi de iarnă, deoarece trebuie să eliberați corpul de excesul de amidon și grăsimi acumulate în timpul iernii. Ieșire? FASOLI! Înlocuim doar cartofii - cu fasole, mazăre, linte etc. De asemenea, cumpărăm cu bucurie păstârnac, țelină, rădăcini de pătrunjel de la bunici și gătim supe!

Bărbații mei sunt la fel ca pisicile care atacă valeriana pe această supă
Bucura-te de masa ta!
RybkA
Și, din păcate, nu vindem linte uscate, am văzut doar Bonduelle în bănci. De unde luați linte în magazine sau la piață?
Niseema
RybkA, îl iau din magazin, dar cred că ar trebui să fie și în bazar ... În această supă, puteți înlocui în siguranță linte cu fasole albă mică sau mazăre - am făcut asta și asta, doar că ele sunt mai bune decât 6 ore înainte.8 înmuiați în apă.
Apropo, această supă se dovedește a fi destul de groasă, astfel încât cantitatea de apă poate fi mărită la gust.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine