Prajitura cu cirese si nuci intr-o oala sub presiune sau cuptor (Polaris 0305)

Categorie: Produse de patiserie
Prajitura cu cirese si nuci intr-o oala sub presiune sau cuptor (Polaris 0305)

Ingrediente

Aluat:
Ouă 3 buc.
Zahăr 150 g
Margarină 190 g
Făină de grâu 225 g
Smântână 1 lingură. l.
Apă 2 linguri. l.
Praf de copt 1 linguriță
Zahar vanilat 1 linguriță
Sare fină ciupi
Nuci (alune) 60 g
Coaja de lamaie de la 1 buc.
Umplere:
Cireșe congelate 1-1,5 stive
Amidon de cartofi 1-2 linguri. l.
1 cană = 250 ml
Margarina pentru lubrifiere 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Acest tort merită să fie numit tort. Aluatul este foarte gustos, cam ca brioșa.
  • Anterior, îl foloseam adesea ca bază pentru prăjituri (nu foloseam întotdeauna nuci). Merge bine cu diverse creme.
  • Astăzi vă propun să coaceți sub formă de tort, așa cum era în rețeta originală (în revista „Smak” pentru 1995)
  • Incearca-l! Nu este deloc dificil. Și rezultatul îți va plăcea.
  • Gătit.
  • Prepararea mâncării
    .
  • Scoateți margarina din frigider în prealabil.
  • Nu dezghețați cireșele (fără sâmburi).
  • Radeți coaja de lămâie pe o răzătoare fină.
  • Curățați nucile (alune, nuci sau migdale). Măsurați (am luat alune de data aceasta), tăiați într-un robot de bucătărie (castron blender).
  • Prajitura cu cirese si nuci intr-o oala sub presiune sau cuptor (Polaris 0305)Prajitura cu cirese si nuci intr-o oala sub presiune sau cuptor (Polaris 0305)
  • Vom folosi nuci atât pentru aluat, cât și pentru umplutură.
  • Diluează smântâna cu lapte (le poți înlocui cu 3 linguri de smântână).
  • Cernem făina.
  • Pregătirea aluatului.
  • 1. Bateți margarina și zahărul înmuiate cu un mixer.
  • 2. Adăugați ouă pe rând. Bateți până la spumă.
  • 3. Adăugați sare, zahăr vanilat, coajă, smântână subțire (sau smântână). Tel.
  • 4. Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă 3 linguri. l. nuci tocate. Se combină cu masa bătută. Bate din nou.
  • Aluatul ar trebui să arate ca un piure de cartof gros. Dacă rulați o cale de-a lungul ei cu o lingură, atunci aceasta va rămâne la suprafață.
  • Prajitura cu cirese si nuci intr-o oala sub presiune sau cuptor (Polaris 0305)
  • Umplere.
  • Scufundați cireșele în amidon fără dezghețare.
  • Prajitura cu cirese si nuci intr-o oala sub presiune sau cuptor (Polaris 0305)
  • Asamblarea tortului.
  • 1. Lângă o tigaie pentru oală sub presiune (sau vas de cuptor), acoperiți cu grijă fundul și părțile laterale cu margarină (în tigaie, cam la jumătatea sus).
  • 2. Împărțiți aluatul în 2 părți. Așezați jumătate pe fund. Îndreptați și faceți bare de protecție mici.
  • Prajitura cu cirese si nuci intr-o oala sub presiune sau cuptor (Polaris 0305)
  • 3. Presară nucile peste aluat.
  • Prajitura cu cirese si nuci intr-o oala sub presiune sau cuptor (Polaris 0305)
  • 4. Puneți cireșele deasupra lor.
  • Prajitura cu cirese si nuci intr-o oala sub presiune sau cuptor (Polaris 0305)
  • 5. Așezați a doua parte a aluatului deasupra. (Este mai convenabil să faceți acest lucru întinzând o lingură și apoi răspândind.)
  • 6. Aplatizați partea de sus.
  • Prajitura cu cirese si nuci intr-o oala sub presiune sau cuptor (Polaris 0305)
  • Coacere într-o oală sub presiune.
  • 1. Coaceți tortul programul "Coacere", presiune - 2, timp - 50 de minute.
  • 2. După semnalul gata, opriți dispozitivul.
  • 3. Deschideți capacul și, fără a scoate plăcinta din tigaie, lăsați-o să stea 15 minute.
  • Prajitura cu cirese si nuci intr-o oala sub presiune sau cuptor (Polaris 0305)
  • 4. Apoi scoateți tortul răsucindu-l pe un platou.
  • Prajitura cu cirese si nuci intr-o oala sub presiune sau cuptor (Polaris 0305)
  • Coacerea la cuptor.
  • Cantitatea de aluat de la începutul rețetei este calculată pentru dimensiunea matriței de 22 cm.
  • Pentru o formă mai mare (25-26 cm), creșteți cantitatea de aluat cu 1/3.
  • Ingrediente pentru o plăcintă mare:
  • Zahar - 200 g
  • Margarina - 250 g
  • Ouă - 4 buc.
  • Făină - 300 g
  • Sare - un vârf
  • Smântână + apă (sau smântână) - 4 linguri. l.
  • Nuci - 100 g
  • Pudră de copt - 1 linguriță.
  • Zest de 1 lămâie
  • Zahăr vanilat - 1,5 lingurițe
  • Cireșe - 1,5-2 stive
  • Când nivelați vârful aluatului, faceți-l mai înalt spre margini. Acest lucru este necesar pentru ca atunci când coaceți, o lamă să nu iasă deasupra. (Într-o oală multicooker / sub presiune, partea superioară este uniformă!)
  • Coace la 200 grade. aproximativ 45 de minute.
  • Decorează după bunul plac.
  • (Din fotografie, din păcate, cea mai neprezentabilă opțiune: siropul de ciocolată cumpărat s-a răspândit și arată neglijent.)
  • Prajitura cu cirese si nuci intr-o oala sub presiune sau cuptor (Polaris 0305)
  • Bucura-te de masa ta.

Vasul este conceput pentru

8-10 porții

Program de gătit:

„Coacere” sau cuptor

Notă

Sfat.

1. Cireșele pot fi folosite proaspete sau din compot. Asigurați-vă că le uscați bine.

2. În rețeta originală nu s-a folosit amidon care se sfărâmă. Dar așa îmi place mai bine plăcinta: aluatul nu este niciodată aluat, iar cireșele își păstrează complet sucul. (Aveți grijă - sucul se poate stropi atunci când mușcați!)

3. Dacă nu ați avut nuci, pur și simplu excludeți-le din aluat și folosiți biscuiți de grâu măcinat pentru a stropi stratul inferior.

4. Pentru decor, câteva cireșe pot fi înmuiate în ciocolată albă topită, iar frunzele pot fi făcute din mastic sau marțipan colorat. Tortul în sine va arăta bine dacă este presărat cu glazură de ciocolată sau ciocolată neagră topită.

5 Când coaceți în alte oale multicooker / sub presiune, reglați singur timpul. În Polaris, la o presiune de 2, temperatura de încălzire este undeva la 135 de grade.

fronya40
Lenochka! O altă capodoperă !! ce bun om ești
Elena Tim
Ce grozav, Lenus! Îmi plac produsele de patiserie cu fructe de pădure și pentru a nu mă încurca. Mulțumesc! Cu siguranță voi coace într-una din aceste zile. Apoi voi raporta înapoi.
TATbRHA
Tort interesant și tentant, iar fotografia ta „neprezentabilă” este frumoasă și atrage și mai mult! Voi coace și eu, mulțumesc.
gala10
Helen-Shelena, mulțumesc pentru instrucțiunile detaliate. Cu siguranță voi face totul exact cât mai curând posibil, apoi voi raporta. Până atunci, semn de carte!
Ivanovna5
Ltd! O rețetă interesantă, o marcez și după muncă, merg la magazin pentru cireșe Mulțumesc, Shelena! Voi raporta rezultatul.
Shelena
fronya40, Elena Tim, TATbRHA, Galleon-6, gala10, IVANOVNA5!
Multumesc fetelor !!!
Nu am vrut să expun această rețetă din cauza unei fotografii proaste. Dar acum, datorită feedbackului dvs. cald, înțeleg că m-am îndoit în zadar.
Această prăjitură cu plăcinte este preferată. Cândva, am început să stăpânesc coacerea de la el. Prin urmare, rețeta îmi este deosebit de dragă.
Am văzut că nu toți proprietarii de polaris se adunaseră pentru a-l coace, așa că am inserat aspectul produselor în descriere și pe o farfurie mare de cuptor. Nu este nevoie să faceți recalcularea.
Voi fi foarte bucuros de toate feedback-ul cu privire la rezultatele de coacere.
Prăjituri fericite pentru tine!
Vilapo
Lenochka, Aproape că mi-a fost dor de o plăcintă atât de delicioasă Da, chiar și cu cireșe și nu este nevoie să o dezghețe.
îmi plac merele
Shelena : nyam: Nu am marcaje deja la cuptor
Dovezi
Prajitura cu cirese si nuci intr-o oala sub presiune sau cuptor (Polaris 0305)
Shelena
Citat: Vilapo

... Da, chiar și cu cireșe și nu este nevoie să dezghețați.
Vilapo, Lena, da, nu este nevoie să dezghețați. Este foarte confortabil. Luați-o în marcajele dvs. și gătiți pentru sănătate.

Citat: dragoste-mar

Shelena : nyam: Nu am marcaje deja la cuptor

Dovezi ...
îmi plac merele Ei bine, de vreme ce dovezile sunt prezentate, nu este nimic de făcut - trebuie să crezi.
Ce tort drăguț! Sper să vă bucurați și dvs. de gust.
îmi plac merele
Shelena deja încercat: nyam: delicios ca un tort!
Shelena
îmi plac merele, Sunt foarte încântat că mi-a plăcut tortul!
Stare de spirit festivă pentru tine și familia ta !!!
fronya40
si tocmai am copt! dar voi mânca mâine, tocmai l-am scos din castron)))
Elena Tim
De ce nu face cineva poze? E interesant! Toate astfel de afaceri ... și mor de curiozitate, nu?
îmi plac merele
Elena Tim ca nimeni și eu?
Valyushechka_ya
Lena, mulțumesc, și cireșele cu gropi, altfel le am înghețate cu gropi
Shelena
Valyusha, mulțumesc pentru întrebarea bună! Cireșe, desigur fără sămânță!!! Indicat acum în rețetă.
Lenochkanu muri te rog !!! Uită-te pentru acum la plăcinta cu măr-dragoste. Ce drăguță! Și acolo, probabil, Tanyusha își va împărtăși impresia.
fronya40, Tanyusha, împărtășește cum este tortul, ți-a plăcut sau nu?

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine