Taia
Poze proaspete.

Tort de unt Tort de unt Tort de unt
Elena Bo
O, ce delicios! Nu am făcut niciodată chifle din acest aluat.
Albina
Taia, și în contextul fotografiei? Atât de tentant
Taia
Citat: Albina

Taia, și în contextul fotografiei? Atât de tentant

Chiar nu a ghicit să facă o fotografie a secțiunii Astăzi Radonitsa, toți au mers acolo.
Miez aerisit, stratificat, se dovedește. Misto!
Taia
Citat: Elena Bo

O, ce delicios! Nu am făcut niciodată chifle din acest aluat.

Exact acum trei ani, am postat aici imagini cu chifle din acest aluat și ai promis să le faci și tu.
Ei îl așteaptă pe cel promis de trei ani.
Elena Bo
: girl_red: Hopa. Trebuie sa fac.
lyudmia
Taia, chifle mișto, o să iau și eu o notă
Khivrya
L-am copt de multe ori: totul a fost strict conform rețetei până la un gram - nu a funcționat niciodată !!!
Taia
Anna, nu se întâmplă.
Undeva și ceva ce faci greșit.
Elena Bo
Citat: Khivrya
L-am copt de multe ori: totul a fost strict conform rețetei până la un gram - nu a funcționat niciodată !!!
De ce să coaceți multe oridaca nu merge?

În general, ți-am găsit mesajele. Unde este adevărul?
Ce vrei să spui personal prin tort de Paște, nu știu, poate tortul de primăvară, care anterior a fost vândut sub numele de tort de Paște.
Citat: Khivrya
Ulei - minunat!
Citat: Khivrya
bine ... a făcut-o din nou. Și s-a ridicat foarte, foarte, bătând drept la fereastră, moale și parfumat. Totul este bine, dar să gust (măcar mă omori), acest lucru este departe de a fi tort! Este doar o ruladă dulce! paine dulce ajurata - orice iti place, dar nu tort! ei bine, nu gustul ăsta, nu acela!
Khivrya
asta spun: nu există gust de tort. Pâine dulce simplă!
Elena Bo
Mi se pare că, dacă nu sunteți mulțumit de gust, atunci suge, nu înseamnă că tortul nu a funcționat. Ai un concept greșit de tort de Paște. Coaceți cașul. Este mai greu și mai umed. Și puteți pune mult zahăr dacă coaceți la cuptor.
Jiri
Elena Bo, Lena, coaptă repetat în bumbac, astăzi am încercat-o într-un crin, la cuptor, mulțumesc din nou pentru rețetă!
Din păcate, fotografia de pe telefon nu are o calitate foarte bună
Tort de unt
Natalishka
Irina, ce frumos. Probabil mai gustos decât s-a dovedit într-un filtru de pâine?
Jiri
Natalishka, Natasha, mulțumesc! Nu am încercat încă, fierbinte. Sper că nu ar trebui să fie mai rău
Natalishka
Ei bine, în timp ce încercați, deconectați-vă. Îmi plac foarte mult rețetele Elenei. Vreau să încerc și la cuptor.
Jiri
Natalia, iar în x / n s-a copt? Acolo este foarte gustos
Natalishka
Irina, desigur la cuptor: fată-da: cred că gustul va fi ușor diferit în cuptor. Ei bine, mă întreb
Le urez fericire tuturor
Ceva ce îmi doream atât de mult tort de Paște, așa că am decis să caut o rețetă pe site. S-a oprit la a ta. S-a dovedit atât de gustos, aerisit, iar mirosul este mmmmm !!! Am copt pentru a treia zi consecutivă. Abia când începe să se răcească, dintr-un motiv oarecare se așează ... Mulțumesc pentru rețetă. P. S. Nu înțeleg cum să introduc o fotografie
Sonadora25
Salutare tuturor! Vreau să încerc să coac un kulich conform acestei rețete, dar eu și drojdia sunt doar presate, proaspete. Spuneți-mi câte dintre ele sunt necesare pentru un marcaj complet și mediu?
Tumanchik
Citat: Sonadora25

Salutare tuturor! Vreau să încerc să coac un tort conform acestei rețete, dar eu și drojdia sunt doar presate, proaspete. Spuneți-mi câte sunt necesare pentru un marcaj complet și mediu?
Tanya, salut! Mă bucur să-mi văd compatriota! Cantitatea uscată trebuie înmulțită cu 3.
Sonadora25
Îți mulțumesc! am adâncit în discuție și am găsit informații)) Aștept cu nerăbdare seara să fac această coacere. toate fotografiile fetelor de aici sunt delicioase))) dezabonați-vă de rezultat)))
Sonadora25
Ei bine, abia am așteptat ca bărbatul meu frumos să fie scos din HP !!!! Am fost îngrijorat, ca la un examen :-) Rețeta nu a dezamăgit - tortul, ca dintr-o poză, s-a ridicat ușor deasupra găleatei (am copt după o rețetă medie, doar zahărul era de 100 de grame în loc de 60). Acesta este primul meu tort de Paști, nu mă așteptam. Mâine vom trage o mostră.Lenochka Bo, multumesc pentru reteta !!!!
Albina
Citat: Sonadora25
Lenochka Bo, multumesc pentru reteta !!!!
Este foarte simplu să faceți acest lucru: sub mesaj sau la începutul rețetei, gazda (și fiecare dintre noi) are un „Mulțumesc”. Faceți clic pe el și împrăștiați în laude.
floare de colt
Ei bine, doar un imens mulțumesc pentru acest tort divin, când am deschis capacul HP, am rămas șocată o vreme, încă nu am putut să o fac, ei bine, doar superbă și are un gust incomparabil, în al doilea zi e și mai bine, iată fotografiile mele, tăietura nu este chiar prea răcită la tortul de Paște, ei bine, iată că nu am stat de pază, alungându-l pe soțul meu, cu cuvintele „Nu-l poți tăia fierbinte !!! " totuși, el m-a ocolit și a spălat coaja, ei bine, și apoi nu m-am torturat și m-am alăturat și ne-am oprit doar a doua zi, când s-a încheiat
Tort de unt

Tort de unt

Tort de unt
Iskatel-X
Elena Bo
Vreau să coac un tort, conform rețetei tale, într-o mașină de fabricat pâinea.
Există programul „Pâine”, acesta este probabil „Pâine dulce”.

Întrebare
Recalcularea tortului de Paște pentru producătorii de pâine cu capacitate mai mică (până la 900 gr de pâine finită):
3 gălbenușuri = aproximativ 45 g
Ce rost are înlocuirea unui ou cu 3 gălbenușuri? Este necesar?
Apropo:
- Greutate gălbenuș C1 ~ 18g... 3 gălbenușuri - înlocuiește un ou C1. 18x3 = 54 g.
Numerele sunt corecte! Am verificat-o eu singur cântărind!

Soory, dacă vi se cere, citiți doar prima pagină.
Sonadora
Citat: Iskatel-X

3 gălbenușuri = aproximativ 45 g
Ce rost are înlocuirea unui ou cu 3 gălbenușuri? Este necesar?

Iskatel,

Nu este necesar, dar de dorit. Gălbenușurile sunt grăsimi. Tortul va fi mai moale pe ele decât pe ouă întregi, va fi mai bine depozitat.

Tumanchik, Irk, timp de zece minute am fost dependent de dialogul „nostru”. Abia atunci am văzut numerele „25”.
Iskatel-X
La prescripție medicală:
Recalcularea tortului de Paște pentru producătorii de pâine cu capacitate mai mică (până la 900 g de pâine gata preparată)

Tort de unt

1 ou (pentru prima dată), data viitoare îl voi înlocui cu 3 gălbenușuri.
Curcuma nu este indicată în rețeta prescurtată, dar este necesară pentru culoare.
Program - Patiserie (pâine dulce).

Tort de unt

Mulțumesc pentru rețetă. Rapid, practic!
Marinka
De asemenea, vreau să împărtășesc impresiile mele. Am citit firul mult timp, ascultând toate notele. Drept urmare, am încercat-o pe „produse de patiserie dulci” și „rapid”. Am observat câteva subtilități: pe „produse de patiserie dulci” tortul s-a dovedit a fi foarte fraged și, întrucât nu l-am mutat de la o parte la cealaltă, tot s-a lăsat puțin în lățime. Ea a pus o crustă ușoară, coaptă conform calculului la o greutate medie de 900 g (340 g de făină). Această fotografie este 1,2,3
Dar la „coacere rapidă” s-a dovedit ca un soldat, nu un gram de fund, nu s-a deformat, doar crusta s-a dovedit a fi puțin mai aspră și prăjită. Aceasta este fotografia 4.
Despre gust - în general, nici măcar nu este supus discuției! În ambele cazuri - asta este ceva !!! Familia mea pur și simplu o adoră! Dacă considerați și că aceasta este prima mea coacere din viața mea! Mi-e rușine să recunosc, dar este adevărat. Totul a început cu achiziționarea unui aparat de pâine.
Tort de unt
Tort de unt
Tort de unt

Tort de unt


Adăugat luni 11 apr 2016 09:55

Elena Bo, Vreau să-mi exprim recunoștința!
Am apăsat butonul „mulțumesc”.
Următorul rând este „tortul este foarte gustos”
Elena Bo
Marinka, mulțumesc pentru raport. Tortul este frumos! Nu l-am copt în modul rapid, dar dacă ai riscat și vei coace brusc mai mult, atunci înlocuiește 50 de grame de făină cu griș. Va absorbi excesul de umiditate și gustul va fi și mai bun.
Kulich „Foarte gustos” va fi mai simplu.
Irina1607
Fetelor, spuneți-mi dacă o faceți în hârtie pentru 500 de grame. aluat, care este greutatea prăjiturii coapte finite? Mă cer să comand, dar nici măcar nu știu ce greutate se obține pentru a fi de acord cu o persoană în ceea ce privește prețul
Elena Bo
Irina1607, cred că nimeni nu va spune. Cine le cântărește? Coaceți câte unul pe probă și cântăriți.
sveta-Lana
Elena Bo, Am venit să-mi exprim din nou recunoștința pentru rețeta tortului
astăzi am făcut o versiune de probă, ca să zic așa, o repetiție înainte de Paști
a luat o versiune a rețetei de până la 900 g, deoarece versiunea de încercare în loc de gălbenușuri a pus un ou întreg și în loc de mac de stafide, dar chiar și cu aceste libertăți, s-a dovedit o prăjitură uimitoare cu o greutate de 610 g, luxuriantă, parfumată și moale
Tort de unt
Tort de unt
tăierea este foarte rea, a luat un cuțit mic
Irina Dolars
Citat: Elena Bo
Greutatea tortului terminat 1220gr.
Greutatea este indicată doar pentru o anumită cantitate de ingrediente.
Puteți pur și simplu să le scădeți pentru a obține mai puțină ieșire.

Irina1607,
Recalcularea tortului de Paște pentru producătorii de pâine cu capacitate mai mică (până la 900 g de pâine gata preparată)
Cred că poți lua 4/5 din asta
tana33
și sunt aici cu întrebările mele stupide)))
Voi coace prăjituri pentru a doua oară în viața mea)))
Vreau să fac aluatul în x \ n și să coac la cuptor
vă rog să-mi spuneți ce mod de testare să alegeți?
și cum să completați formularul cu testul? 1/2, 1/3, 2/3?
multumesc oameni amabili))))
Elena Bo
Frământ și dau drumul la programul Principal în modul Dough. Umple formularele cu 1/2 aluat.
cmax 1971
Buna, va rog sa-mi spuneti daca este posibil in reteta de la Elena Bo, prajitura cu unt sa se joace cu zaharul, o vreau dulce, multumesc anticipat
Ikra
Cei care au adăugat zahăr vor răspunde despre zahăr, eu o fac conform rețetei - este suficient pentru mine. Vreau doar să te avertizez că chiar și cu această cantitate de zahăr, tortul se „bronzează” foarte bine. Nu uitați să vă îmbrăcați luminos crusta oricum, este important!
AVK
O rețetă interesantă, cred că să încerc. 62 de pagini care nu trebuie stăpânite - spune-mi, te rog, ce fel de coc ar trebui să fie acolo?
Îmi place și mai dulce (este un tort, nu un coc), dar am citit asta dacă puneți mai mult de 5 linguri. l. la 1 kg de produs, procesul de preparare a aluatului va deveni incontrolabil. E chiar asa? Cum poți lupta?
cmax 1971
Mulțumesc mult


Adăugat duminică 24 apr 2016 16:32

Probabil voi risca să mai pun o lingură de zahăr


Adăugat duminică 24 apr 2016 16:34

La urma urmei, zahărul este diluat în Ucraina, nu știu cum în Rusia, dar cu siguranță avem
ikom
De obicei adaug, se dovedește bine. Crusta trebuie să fie ușoară.
cmax 1971
Inga te rog spune-mi câte linguri de zahăr ai pus
Aprelevna
cmax 1971, nu vă fie frică și adăugați 2 linguri
Coac acest tort de 4 ani deja, turn mereu mai mult zahăr, al meu îl adoră mai dulce,
dar, coac unt la cuptor, îmi plac mai mult prăjiturile de Paște.

Am găsit postarea mea anul trecut:

Citat: Aprelevna

Galinka77, acum am un aluat de 1 kg de unt, am turnat 230 g zahăr, cresc mereu zahărul, timp de 4 ani de copt această prăjitură,
Mi-am scos deja zahărul.
ikom
Serghei, nu-ți pot spune exact, nu-mi amintesc, dar cu siguranță mai mult decât o rețetă. Din păcate, nu l-am notat. Și cei mai dulci dinți stropesc și bucata tăiată cu zahăr glazură)) Cred că am adăugat 2-3 linguri.
cmax 1971
Înțeles mulțumesc
Tanya-Fanya
AVK, cmax 1971, dacă nu este prea târziu, vă voi da notițele de anul trecut dintr-un caiet (de la an la an este uitat):
- într-o rețetă calculată pentru 340 g de făină, puteți adăuga 2 linguri de zahăr;
- important: nu va exista colobok! Aluatul este foarte lipicios.

Coacere fericita!
AVK
Tatyana, mulțumesc, nu este prea târziu.
Și cât este nevoie? În general, sunt îngrijorat de procesul de creștere a aluatului în HP. Planul de acțiune pare logic atunci când aluatul nu a crescut până când începe coacerea: opriți cuptorul și porniți-l în modul „Coacere” când aluatul crește. Dar se va ridica într-o găleată rece? Nu va fi încălzire.
Și o astfel de întrebare: am copt recent pâine, aluatul a crescut sub fereastra de vizionare. Dar când a început coacerea, blatul a căzut și s-a încrețit. Dacă în acest caz opriți cuptorul, puteți aștepta până se restabilește forma sau este prea târziu?
Tanya-Fanya
Citat: AVK
Și această întrebare:
Coac în HP Panasonic, așa că îmi pare rău, nu vă pot spune despre modurile HP. Este cel mai bine să puneți aceste întrebări într-un subiect specializat.

Citat: AVK
Planul de acțiune pare logic atunci când aluatul nu a crescut până când începe coacerea: opriți cuptorul și porniți-l în modul „Coacere” când aluatul crește. Dar se va ridica într-o găleată rece? Nu va fi încălzire.

Pentru mine, acest lucru nu este logic. Până la coacere, aluatul ar trebui să crească cât mai mult posibil!
Mai mult, vorbim despre un kulich. Înainte de coacerea directă, când tortul a crescut, în general nu este recomandat să atingeți mucegaiul cu el, deoarece puteți scutura aluatul (cum se spune în cărțile vechi).

Da, a fost și întrebarea „cât ia aluatul?”
Frumusețea rețetei Butter Kulich este că punem totul în HP și nu mai avem nicio grijă.
Modul recomandat de autorul Elena Bo pentru pâinea dulce, adică cu cea mai lungă verificare. Și cât timp depinde de modul în care este programat HP. Dacă am făcut-o manual, am fost ghidați nu de timp, ci de tipul de test. Ar trebui să crească de cel puțin 2 ori. Acest lucru este influențat atât de calitatea drojdiei, cât și de temperatură.

Coacere fericita!
Ikra
Citat: AVK
se va ridica într-o găleată rece? Nu va fi încălzire.
Se va ridica perfect. Pentru că găleată nu va fi rece, ci caldă, pentru că aluatul tocmai a trecut de procesul de a sta în picioare. Opriți înainte de coacere și lăsați aluatul să stea cât timp este necesar. Doar nu te opri foarte des. Dacă aparatul de pâine este închis, căldura va fi reținută, ca într-un termos. Literal, în acea săptămână am făcut-o - înainte de coacere, parcă cineva mi-a împins brațul: s-a uitat înăuntru și văd că nu crescuse prea mult. A oprit-o, și-a pus un cronometru încă o jumătate de oră. A urcat perfect sub acoperiș, a stabilit timpul de coacere și a copt pâine grozavă.
Am experimentat drojdia - am unele foarte puternice, am încercat cât de mult se poate reduce la coacere la coacere rapidă.
Taia
Ikra, Fac exact la fel dacă dintr-o dată aluatul nu crește corespunzător. Am crezut că toată lumea face asta, dar se pare că nu o face.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine