Clătite

[nu interferați mult timp]

Clătite

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente
Lapte curdled	0,5 l
Ou	1 buc
Zahar cristalin	3 linguri. l.
Acid de lamaie
Făină de grâu	2,5 stkn (200 ml fiecare)
Sifon	0,5 lingurițe

Metoda de gătit

• În partea de lapte coagulat, amestecați oul, zahărul și câteva picături de acid citric diluat, apoi adăugați tot laptele coagulat și adăugați făină și sodă dintr-o singură lovitură.
• Cu câteva mișcări amestecăm rapid totul (cu o lingură, nu cu un mixer !!!), ne străduim să obținem frumusețe și netezime și coacem, mușcând ușor cu o lingură de perete.
• Proporțiile finale sunt ajustate independent.

Notă

Această rețetă pentru clătite are o sută de ani, probabil pentru că în trei generații doar în memoria mea au gătit așa. Nici nu mi-a trecut prin cap să încărc o rețetă separată pe forum, totul este foarte simplu. Nu folosim kefir, și anume iaurt și nu interferați mult timp!

Ai rețeta ta pentru HP? Aș vrea să încerc rețeta \ "trei generații \"

Bucura-te de masa ta!



Păstoarele sunt făcute din aluat care conține lapte, făină, ouă, sare, zahăr și drojdie. Aluatul este destul de gros, frământat cu grijă, astfel încât clătitele să fie pufoase. După frământarea aluatului, se lasă într-un loc cald timp de o oră sau jumătate de oră pentru a fermenta până când volumul său se dublează. Clătitele se coc la foc mic într-o tigaie, care este preîncălzită și unse cu generozitate cu unt topit sau grăsime. sunt prăjite pe ambele părți. Prima porție de clătite trebuie tăiată și verificată pentru a vedea dacă sunt coapte în interior. În funcție de acest lucru, puteți stabili cât durează să coaceți clătitele până când sunt fierte complet. Clătitele sunt servite cu gem, iar acest fel de mâncare este pus în meniu pentru micul dejun, prânz și cină.

[Anka_DL]

Vai! Ce onoare. Salvați-l pe cel mare pentru necazuri, Anka_DL.
De fapt, nu credeam că clătitele merită un subiect separat, deși poate fi așa ...

Ei bine, dacă considerați că oaspeții mă întreabă în mod regulat cum mi-am gătit clătitele, atunci poate că există cu adevărat câteva lucruri mărunte de care nu toată lumea ține cont? Mă bucur dacă ajut pe cineva să privească un astfel de fel de mâncare simplu 6 dintr-un unghi ușor diferit, voi încerca chiar să perfecționez cele mai simple lucruri până la cel mai optim rezultat, că rezultatul este întotdeauna același - cel mai bun posibil.

Deci, dacă cineva poate adăuga ceva interesant, voi fi foarte recunoscător.
La rândul său, vă voi cere să faceți fotografii secvențiale ale procesului; este doar lapte care stă în bucătăria mea.

Multumesc pentru reteta! Și de ce nu este potrivit chefirul și este posibil să folosiți iaurt de casă pentru această afacere, credeți?

Am refuzat chefirul datorită faptului că clătitele de pe el mi se par puțin cauciucate sau ceva ... Așa se deosebește kefirul elastic de iaurtul fragil - produsul finit este atât de diferit. Prietena mea făcea întotdeauna o mană pe kefir, după aceste cuvinte ale mele pe care le făcea pe iaurt gros - s-a dezabonat că într-adevăr a ieșit mai bine.

Deși clătitele acționează ca un eliminator de reziduuri de lapte, unde puteți umple totul, atunci când doriți clătite în cea mai bună versiune a lor, fermentez laptele special pentru acest lucru.))

Iaurtul, cred, va merge de minune. Am făcut-o recent pe ryazhenka - s-a dovedit „snot” și nimeni nu a mâncat-o. Da, clătitele au ieșit puțin mai jos decât în ​​mod normal și puțin mai dense, dar erau destul de comestibile și miroseau a lapte la cuptor. Cel mai delicat lucru în această chestiune este să păstrezi echilibrul de slăbire cu densitatea aluatului, iar acest lucru vine doar cu practică, din păcate. Ei bine, nu frământați mult timp, astfel încât glutenul să nu se dezvolte în exces.
Dar, după mai multe încercări de observare atentă, totul funcționează.

Și, da, postarea inițială a fost tăiată dintr-un alt subiect, acolo, îmi amintesc, a existat o adăugare pe tema că plăcintele (și cele neindulcite) sunt perfect făcute la data de 6 a acestui test, doar puțină făină. Și este foarte bine să înlocuiți o parte din laptele coagulat cu smântână și să adăugați puțin unt moale. Și atunci când plăcintele ar trebui să devină o capodoperă, atunci este recomandabil să luați 6 elok, lăsând doar un gălbenuș sau două.))

Am încercat deja rețeta: în ceea ce mă privește, nu este suficientă sare. În general, se dovedește foarte bine.

În general, raportul dintre făină și lapte coagulat este de 1: 1.

Coac foarte rar, pentru că nu există mâncători și în ultimul timp am avut probleme cu clătitele

Mulțumesc ție - totul a devenit normal

[Marant]

Marant, Wow! Salvați6o.
Da, clătitele par a fi o persoană atât de elementară încât de multe ori nici nu știi ce cale să sapi în caz de oarecare nemulțumire cu rezultatul.

6 mulțumesc pentru notă, este necesar să măsoară secțiunea - ca și pentru mine, așa că, în ceea ce privește cantitatea de făină, mi se pare un pic mai mult, dar nu o voi spune din răsputeri. Salvați-mă, acum mă voi concentra asupra acestui lucru. Ei bine, iată cum mi-a spus 6a6ushka despre 6a6ychno - acest 6yosh o pereche de pahare, asta - o pereche de mână, și a pus această mână. Pentru că este intuitiv prin ochi și „după gust”.
Și acum dă-ne totul în grame!))

Și fac des clătite pe zer (voi face caș, apoi pe pâine-clătite-clătite-caserole-față-față-păr ... se toarnă). Sunt foarte curbate. Și o fac adesea cu legume (dovlecei, dovleac, sfeclă roșie, morcov) și fructe (pe care le-am suprimat cu fructe de pădure sau congelate). Și cu ceapă și brânză, se dovedesc delicioase. Simplu, rapid, ieftin și toată lumea este plină.

[Bijou]

Bijou, și coaceți sub capac sau fără? De obicei, am prima parte sub capac, iar a doua fără ea

Și fac deseori clătite din zer

Da da da! Ies și ele delicioase, am făcut-o! 6 mai aerisite. Dar laptele are un gust puțin mai plin, sau ceva ... Pe scurt, consumatorii mei, dacă există ceva de ales, preferă așa ceva.
Și pe zer fac 6linchiki, acolo se dovedește delicios!

De obicei, am prima parte sub capac, iar a doua fără ea

Opțiune grozavă, fac și asta uneori. Și uneori, dimpotrivă, îl turn într-o tigaie fierbinte și, în momentul în care clătitele încep să se stabilească de la ora 6, dar mijlocul este încă subțire, îl răsturn rapid, dau focul jos și acoperă-l cu un capac. Până când am decis cum îmi place mai mult.

Și apoi am cumpărat o tigaie mare de 6 inox și ea mi-a dictat un mod complet diferit de prăjire - îmi cere să o acoperim pe parcursul întregului timp de gătit, dar am gătit-o la foc mic.

Și apoi am cumpărat o tigaie mare de 6 inox și ea mi-a dictat un mod complet diferit de prăjire - îmi cere să o acoperim pe parcursul întregului timp de gătit, dar am gătit-o la foc mic.

[/ citat]
În ultimii ani am făcut DOAR pe oțel inoxidabil - nimic nu se lipeste și nu dăunează. Doar este necesar să puneți sau să turnați pe unul foarte fierbinte. Și îl acoper întotdeauna - se dovedește ca într-un mini-cuptor și nu stropesc.

Doar este necesar să puneți sau să turnați pe unul foarte fierbinte.

Ei bine, clătitele mele nu erau foarte fierbinți. Am ars cea mai mare parte din aluatul de litri, în timp ce mă adapta - am încercat să prăjesc totul pe unul fierbinte.))) Și se înnegresc, dar în interior sunt umede și nu au timp să se ridice, munții cresc. Dar pe 4 pași din 9 - atât.

Dar desenul clătitelor pe oțel inoxidabil este complet diferit, acum voi găsi ...
L-am scos.)) Nimic despre aluminiu în start-top.

Exterior complet. Este necesar să vă adaptați. Dar mai întâi îl încălzesc, iar apoi pun 1,5 din 3 puteri, adică jumătate, și abia apoi încep să coac și să prăjesc. Adică tigaia este fierbinte la început, dar se prăjește la putere medie. Și, apoi, oțelul inoxidabil ar trebui să se întunece bine, astfel încât să se formeze același strat "antiaderent". Dar se formează foarte repede, literalmente după 2-3 ori de utilizare. Deși am pus mai întâi o tigaie nouă cu sare kalyu, apoi cu untură, apoi din nou cu sare. Nu al meu între ele. Abia după aceea îl spăl fără detergenți doar cu apă. Abia atunci încep să prăjesc.

[Linadoc]

LinadocOh nu ...S-ar putea să mă înșel, dar metoda de îngrijire descrisă este bună pentru o tigaie din fontă sau oțel carbon. Sau aluminiu, ca în prima fotografie.

Și pe un oțel inoxidabil, cu cât este mai curat, cu atât se lipeste mai puțin. Și dacă undeva uleiul se polimerizează cu o crustă maro, atunci începe să rămână acolo.

Am o fotografie cu 6 linii, prăjituri cu brânză, pește în aluat, fripturi și ouă prăjite, făcute în tigaie inox absolut curată aaa6.

i-a scos special tigaia. Otel Lyon. Când a devenit așa (literalmente într-o săptămână sau două), a devenit absolut antiaderent. Numai pe el am început să prăjesc totul, apoi am achiziționat altele și „am adus într-un astfel de stat”.

Are deja 5 ani.

[Linadoc]

Linadoc, chiar și noi suntem deja în afara subiectului.
Dar am trecut la oțel inoxidabil doar de dragul de a nu construi o crustă arsă, am una care trăiește pe aluminiu. Și apoi, după ce calitatea celor 6 linii a scăzut din cauza grosimii sale prea mari și a transferului slab de căldură, i-am cerut soțului meu să o rupă cu un polizor. Prin urmare, în prima fotografie este atât de curat, 6 literalmente câteva straturi de ulei sunt uscate.)) Dar asta a fost acum 6 luni, acum este deja de culoare miere.

Dar oțelul inoxidabil este ta6u! Trebuie să fie frumoasă.

[Linadoc]

Linadoc, Am înțeles!)) Se pare ...
Poate 6yt, nu aveți oțel inoxidabil? „Lyon” este aceeași formă, nu compoziția. Nu este de Boer întâmplător? Aceste tigăi sunt fabricate din oțel carbon și necesită îngrijirea despre care vorbiți! Apropo, cratițe excelente!

Este de buer, este scris pe stilou. Prăjesc clătite aproape în fiecare zi, în aceste tigăi. Trebuie doar să hrănești mulțimea rapid și ieftin, iar clătitele sunt rapide, satisfăcătoare, ieftine și variate. Și nimic nu se lipește - nu arde.

O, cât de înțelept sunt!
Nu pot decât să vă felicit pentru o tigaie atât de bună și să vă doresc clătite delicioase, întrucât sunteți atât de meșter în ele.

Multumesc pentru reteta. Am visat să fac clătite atât de mult timp, dar nu găsesc toate rețetele. Nu am copt niciodată clătite acasă, dar chiar nu pot. Am pus lapte pe iaurt miercuri, l-am făcut sâmbătă, a ieșit atât de frumos, înalt. eu și fetele avem o întrebare, nu am mâncat clătite încă din copilărie, dar cum să fie ele înăuntru ?! ??? scuză-mă, au mâncat-o pe a mea, nici nu am avut timp să fac o poză, au spus că este delicioasă, dar cred că poate nu am prăjit-o, nu, nu sunt lichide în interior, sunt bune, eu aproape că nu aveam suficient zahăr pentru gustul meu, dar ceva nu este potrivit pentru mine

[Yulyashka_1208]

Yulyashka_1208, datorită faptului că aluatul este destul de gros și este ținut într-o grămadă înaltă (nu se răspândește), atunci mijlocul trebuie copt destul de mult timp. Dacă brusc focul este mai puternic decât este necesar, atunci se poate forma deja o crustă roșiatică cu un mijloc umed, iată că ai dreptate.

Primul semn al unei balanțe incorecte de 6 este că, după răsturnare și acoperire cu un capac (sau chiar 6 fără a face acest lucru), centrul clătitei se va ridica într-un tobogan. Și ar trebui să fie complet plat, chiar și fără un indiciu de umflătură. Acum, dacă se întâmplă acest lucru, ar trebui să acordați mai multă atenție temperaturii. Ce culoare are clătita ta?

Mai întâi le puteți sparge pe cele aproape terminate cu o spatulă și puteți vedea că interiorul este gata - găurile ar trebui să fie ușoare și să nu dispară în timpul deformării. Dacă este necesar, răsturnați din nou, acoperiți și reduceți căldura. Că căldura a pătruns treptat în interior, fără să ardă suprafața.

Pe cele gata le pun, de obicei într-un lighean, unde sunt așezate ziare, acoperite cu prosoape de hârtie. Și îl acoper de sus. Clătitele întinse degajă excesul de grăsime pe hârtie și se răcesc treptat, continuând să „ajungă”.

Dar faptul că tu, Julia, s-a dovedit a fi comestibil, chiar și cu o lipsă totală de practică, îți merită. Iar a doua sau a treia încercare te vor face să fii stăpân.
Și zahărul de sare este o chestiune relativă - nu mănânc deloc prea multe dulciuri. Ei bine, coacerea dulciurilor este puțin mai dificilă - culoarea va fi mai strălucitoare și va trebui să fii atent la pregătire.

Deci, ce este în neregulă cu gustul? M-ai intrigat.)))

Ai acoperit capacul?

Bijou. Mulțumesc pentru răspuns, culoarea și aspectul au fost aproape ca ale tale, foarte frumoase. La început am prăjit la foc mediu, deoarece fundul și părțile laterale erau coapte, era clar că nu se vor răspândi și clătitele în sine erau atât de clocotite, am dat-o și am făcut focul mic și sub capac. Mi s-a părut că clătitele ar trebui să fie ca pâinea, poroasă și elastică, nici măcar nu știu cum să o descriu, dar le-am făcut coapte cu siguranță, nu lichide în interior, dar, de exemplu, un pic de cauciuc sau ceva, clatite exista doar mult aluat) nici nu stiu. : girl_in_dreams: Cred că ultima dată le-am mâncat la grădiniță, și soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... Al meu spune că ar trebui să fie, dar nu știu

[Yulyashka_1208]

Yulyashka_1208, Mă uit la laptele coagulat, voi face clătite și voi identifica, la ce pauză încep să se rupă, bine? Deoarece cauciucul 6 nu ar trebui să fie niciodată. Acest lucru se poate face dacă frământați toată făina nu la scurt timp și ușor cu o lingură deodată, ci fie pentru o lungă perioadă de timp, amestecând treptat făina, fie cu un mixer. Am mai multe opțiuni precum 6y și nu.

Al meu spune că ar trebui să fie, dar nu știu

Ei bine, principalul lucru este că familiei le-a plăcut.)) Nici eu aproape că nu le mănânc, dar ale mele suferă, se plâng tot timpul când am început să mă joc cu compotik. Mănâncă mai bine decât minunatele mele produse de patiserie de la cuptor, purcei.

Biju, mulțumesc că voi aștepta când o vei face

Deoarece cauciucul 6 nu ar trebui să fie niciodată. Acest lucru se poate face dacă frământați toată făina nu la scurt timp și ușor cu o lingură deodată, ci fie pentru o lungă perioadă de timp, amestecând treptat făina, fie cu un mixer. Am mai multe opțiuni precum 6y și nu.

Am interferat cu o lingură și au rămas foarte puțin, chiar și bulgări
Ei bine, principalul lucru este că familiei le-a plăcut.)) Nici eu aproape că nu le mănânc, dar ale mele suferă, se plâng tot timpul când am început să mă joc cu compotik.

* Familia este fericită și le place întotdeauna totul,

Glumesc * Porcii mănâncă mai bine decât minunatele mele produse de patiserie la cuptor.

Ei, bine, dacă ar mânca doar pentru sănătate

Bună seara! Diseară ți-am făcut Clătitele pentru cină, Bijou mulțumesc pentru rețetă, clătitele au ieșit super, luxuriante, parfumate. Acum o voi face conform rețetei tale!

[pljshik]

pljshik, salvați al 6-lea mare.

M-am gândit că cât de mult știe fiecare dintre noi aceste lucruri mici, cărora noi înșine nu le acordăm o mare importanță. Ei bine, se pare că clătitele și clătitele, ce poate fi misterios la ele, dacă le-am gătit la fel toată viața și a fost ceva obișnuit? Dar se pare că cuiva îi lipsea o astfel de rețetă ...

Este înfricoșător să ne gândim cât de mult știe fiecare dintre noi că consideră ceva „auto-co6oy”. Acum trebuie să studiez și să studiez cu tine! Acum voi citi mai atent secretele altora.

Mulțumesc tuturor celor care au răspuns, mi-ați schimbat perspectiva asupra multor lucruri.

Multumesc pentru reteta minunata! În copilărie în tabăra de pionieri am fost hrăniți cu odaliscuri luxuriante cu lapte condensat, a fost delicios !!!! Nu am reușit să fiu atât de luxuriant! Datorită rețetei tale, totul este super !!!

Am adus un mare mulțumire. Astăzi am copt clătite la micul dejun în ....... un fier de vafe pentru vafe belgiene. A ieșit foarte gustos. A făcut o adăugire. Un pachet de fulgi de cocos mi-a venit peste braț. A dat o aromă subtilă vafelor.

Fetelor. Am vizitat odată satul, am făcut clătite cu lapte acru de capră. Acestea sunt clătite! În timp ce fiica a spus „tort drept”! Slăbit, delicat, aerisit. Acum comand câteodată lapte de capră special pentru a acri și a face clătite.

[Kisena]

Kisena, ksunya, oh, ce frumos !!
Mulțumesc fetelor, mă bucur că ați făcut-o!

Într-un fier de călcat - este mișto, nu m-aș fi gândit niciodată la asta.

Jess, da, laptele de capră este delicios și aproape inodor. Mai ales fără grăsimi nu miroase deloc, chiar și băutul este delicios.

Deci, dacă cineva poate adăuga ceva interesant

Întind întotdeauna aluatul cu o lingură de înghețată. Într-adevăr, este mult mai convenabil decât o lingură obișnuită. Și mulțumesc pentru rețetă. Într-adevăr, pe laptele coagulat, clătitele sunt mai moi.

[Lena]

lucruri mici cărora noi înșine nu le acordăm prea multă importanță.

Ei bine, așa este!
ceva pare atât de simplu și natural încât nici măcar nu îl observi singur ..iar pentru alții se dovedește a fi o „descoperire” întreagă
Lena, mulțumesc foarte mult
Cu greu prăjesc ceva în ulei, dar acestea. Cu siguranță voi încerca să reproduc clătite de capodoperă

[Katerina]

Katerinada, acum, cu Kukmara, ne descurcăm cu toate. Mai mult, există câteva clătite ... )))

Nu știu care a fost capodopera la început, dar vedeți câte utilizări a venit gazda, ba chiar a ajuns la versiunea vafe. Apropo, fiul meu a început cumva să gândească în această direcție, urmărind pregătirea napolitelor de drojdie.
El este băiatul meu clătit, felul meu preferat din copilărie. Sugerează o vafe de Bruxelles fierbinte și clătite - el le alege pe acestea din urmă. Și pe baza acestei rețete, iubește plăcintele cu varză, aici!

acum, cu Kukmara, putem face față tuturor.

fixat? : girl_wink: și le-am făcut direct la 6 dimineața la micul dejun

întoarce-te

si mananca


Bijou, mulțumesc, învățat, luxuriant, delicios, nu cădea)

Urrraa !!!
* înfundate * Sunt chiar mai frumoase decât ale mele!

Apropo, de obicei le scot într-un castron spațios, tapetat cu ziare, acoperit cu prosoape de hârtie sau șervețele. Și deasupra îl învelesc ușor cu un prosop pentru coacere. Deoarece sunt cele mai luxuriante numai pe un strat de ulei, atunci trebuie apoi șters în acest fel.

Katyusha, vrei să sortăm plăcintele la un test similar? Cu piure de cartofi sau varză înăbușită, ei bine, este minunat, într-adevăr. Nu mă mănâncă drojdia și nu le place de la cuptor. Și nu poți să te îndepărtezi de asemenea.))

[Lena]

Lena, da, ce e mai frumos acolo, ce calomniești
Nu m-aș putea descurca fără experiment * în glumă * era zeama fermentată, veche, doar mă gândesc la asta în aluat))) dar nu este suficient, am mai adăugat niște chefir, frământat doar rece, pentru că nu am făcut-o măsurați chefirul și untul: mail1: mai întâi petrecerea a făcut tot posibilul ca plăcintele cu gtrochki))) Am clătit recipientul de kefir cu apă și l-am adăugat în aluat
Am turnat destul de puțin ulei .. modelul kukmara dă unul frumos) coacerea pe el este o plăcere

Coaceți și plăcinte în unt? Cumva nu prăjesc cu greu nimic în ulei, doar clătite, clătite și omletă .. și toate acestea sunt destul de rare ...
deci spune-mi bineînțeles că te poți răsfăța)))

Nu m-aș putea descurca fără experiment

Da, acesta este întotdeauna cazul.)) Cumva oamenii au cerut dud, dar nu am nimic acid lactic în frigider. Tocmai l-am încercat pe lapte crud, am aruncat mai mult acid. Aici, l-am găsit. Sunt grăsuțe din cauza fructelor de pădure, desigur - nu le puteți aplatiza.


Bine, astăzi voi încerca să scot frigiderul și să strâng resturile sub plăcinte. Sper să surprind o fotografie în detaliu, dar așa merge.))

Coaceți și plăcinte în unt? Cumva nu prăjesc cu greu nimic în ulei, doar clătite, clătite și omletă .. și toate acestea sunt destul de rare ...

Ei bine, sunt și clasice, „prăjite”. Nu sunt deosebit de susceptibil la aceste mituri despre nocivitatea prăjirii, așa că mănânc și gătesc adesea ceea ce este delicios și nu ceea ce au spus producătorii de tigăi antiaderente despre răul din ulei.

[Lena]

Lena, nu, nu sunt din cauza poveștilor) gustul cactusului prăjit este simplu pentru mine ... o chestiune de gust și obicei))

Ah, atunci este clar. S-a întâmplat. Îmi place doar pentru un cuplu. ((Cel puțin spune-mi cât de mult despre acest beneficiu.)

[Bijou]

Bijou, de aceea suntem cu toții oameni diferiți
toți markerii au un gust diferit))

[Lena]

Lena, Bijou, și le-am copt din nou ... pe kefir: girl_red: sunt delicioase, într-adevăr
Multumesc din nou
și cu siguranță o voi face pe lapte, promit ... uit: uops: și chiar și Nata cu Tuposki ... nu există forțe directe)))

[Katerina]

Katerina, ascultă, iată că sunt elegante la tine! Chiar imi place! Nobil cinstit, nu am primit niciodată așa de dolofan la kefir. Probabil că știi ceva secret, mărturisește.

N-am primit niciodată atât de dolofan cu kefir.

Lena, încă depinde de chefir în sine, este una pe care clătitele nu se ridică deloc.
De obicei, dacă nu sunt sigur de chefir sau este un procent scăzut, atunci adaug câteva linguri de smântână și un ou mai mare.

[Petard]

PetardEi bine, poate că este așa ... Am renunțat chiar la încercări demult.

[Bijou]

BijouNu știu ce secret
Kefirul este de 1%, este doar bun, producătorul nu se îngăduie de aditivi răi, face lapte din lapte, este la sută chiar atât de gros și nu apă ..
Dar este încă interesant pentru mine să compar cu laptele acru

Adăugat Duminică 09 Oct 2016 22:00

vânătoarea este mai rea decât robia ...
Am cumpărat aceeași plantă ca și Kefir Buttermilk - ei bine, are o textură foarte netedă, ca kefirul)))
data viitoare voi acri laptele și îl voi încerca pe el
clătite și mai magnifice s-au dovedit, Bijou, încă o dată, economisirea este enormă, foarte rapidă și întotdeauna un rezultat excelent ..
apropo, au ceva în gustul lor chiar și din clătite de drojdie de la Nata Chuchelka
aici sunt "cererile")


coapte în aceeași tigaie din aluminiu turnat de la Kukmara, este dificil să o întorci, alunecă drept peste ea, m-am jucat ca un curling cu ei

[Bijou]

a turnat lapte într-un borcan, l-a lăsat acru pe masă
Bijou, este doar vina ta: fată-da: nu mă pot opri din prăjire și mâncare
mulțumesc
aici sunt atât de perforate în interior, atât de ușoare

Biju, tu ești cu toții de vină, nu mă pot opri din prăjire și mâncare

* mormăie * Cizmarul, ca de obicei, fără cizme ... Fiul meu este foarte pasionat de aceste clătite. Și nu le-am gătit de jumătate de an.
Am turnat laptele într-un borcan pentru lapte acru, astfel încât să mă pot încurca pe aceeași bază de plăcinte cu varză - s-a dovedit a nu fi până la plăcinte, laptele acru și a sărit. Mai bine să coaceți clătite !!! Uite, sunt atât de frumoase!

Ai făcut plăcinte prăjite pe un aluat similar?

[Bijou]

Bijou, tu și cu mine tocmai le-am discutat .. dar nu le-am transformat în plăcinte, dar trebuie totuși să le umplem, iar aceasta este o opțiune interesantă, doar a mea

ai nevoie de mai multă umplere în plăcinte

Dar plăcintele sunt aproape mâncare. Și clătitele sunt atât de ... o gustare.))) Sunt foarte bune cu piure de cartofi sau cu varză .. Tocmai-o bine cu palma. Se pare că încep cu o bucată mică de aluat ... Dar, în final, doar două plăcinte sunt așezate în tigaie.

[Bijou]

Bijou, înțelegi care e problema ... umplutura ei este etu .. la urma urmei, trebuie mai întâi să gătești identitatea))))
și piureul de cartofi sunt, în general, o raritate pentru mine))) și varza trebuie fiertă ... și cum să nu mănânci

dar varza trebuie fiertă ... și cum să nu mănânci

De aceea spun că cartofii sunt mai ieftini în acest sens.