Mașină de măcinat cereale

În absența făinii exotice necesare la prețuri accesibile, m-am gândit să găsesc și să cumpăr o astfel de unitate. Pentru a face acasă făină de secară, cereale integrale, hrișcă, porumb etc. Am început să caut în Yandex, dar apar dispozitive scumpe semi-industriale. Poate cineva să-mi spună de unde să încep căutarea sau există proprietari fericiți pe site care își vor împărtăși impresiile?

La sfatul membrilor forumului, am cumpărat un râșniță de cafea Brown Millstone. Și acum sunt complet fericit - am întotdeauna făină integrală: atât grâu, cât și secară. Cumpăr grâu la bazar (este mai bine să luați la fel ca la kutia, este mai uscat). Făina este grozavă și fără efort. Trebuie să spun că, cumva, ocazional am reușit să cumpăr făină c / w făcută în Estonia - și, ca urmare, am aruncat toate cele trei pungi - era cumva putred, cu miros, nu mi-a plăcut. Și ceea ce se dovedește a fi făcut cu ajutorul acestei mori este doar super, produsele realizate din astfel de făină sunt grozave și cât de utile !! Recomandă tuturor!

Ce idee grozavă de râșniță de cafea! Este Braun KMM 30 Aromatic întâmplător?

Nu-mi amintesc numele, Brown - exact. Uită-te pe Internet (Brown are o piatră de moară) sau găsește un subiect pe forum, există un nume exact și am fost ghidat de acesta atunci când cumpăr. O am de câteva luni. Îl folosesc doar pentru boabe, pentru cafea am unul separat, mic, obișnuit. Il recomand cu drag! Și atât de ușor: a adormit, a pornit și așteptați (adică nu ca într-o mașină de măcinat obișnuită).

Braun KMM 30 Aromatic
Braun KMM 30

O idee interesantă ... Trebuie să cumpăr un al doilea râșniță de cafea ... Pentru cafea, folosesc doar Brown ... Dar pentru cereale ... să ne gândim ...

Este posibil să preparați zahăr pudră cu ajutorul unui râșniță de cafea din piatră de moară?

Puteți face zahăr pudră cu Rezlina, dar dacă doriți doar să scăpați de râșniță. Din punct de vedere tehnic, nu pot explica acest lucru complet unui profan în tehnologie, dar am distrus atât de mult un râșniță de cafea. Maestrul a spus pentru că a măcinat zahărul în pulbere. Acum, în magazine, zahărul pudră se vinde peste tot, nu mai este ca înainte când nu era deloc.

Ați stricat un râșniță obișnuită de cafea sau o piatră de moară?
Am un râșniță de cafea convențională de mulți ani. L-am folosit în principal pentru prepararea zahărului pudră, a nucilor. Și totul a fost bine până când am măcinat sare de mare grosieră acolo și am lăsat-o în ea. Deci, această sare a corodat tot metalul. Deci, acum trebuie să ne schimbăm.

Rezlina este o mașină de măcinat obișnuită, acolo întreg mecanismul a fost înfundat cu pulbere, cred că același lucru cu o piatră de moară, poate cred că este mai bine să nu-l risc. Cumpăr deja pudră în magazin.

De asemenea, am ucis un râșniță obișnuită de cafea cu zahăr pudră. Când măcinați zahărul, șurubul se încălzește la bază. Zahărul se topește și acest sirop se toarnă direct în bază. Răcire caramelizată. Și asta e tot. Se blochează strâns. Sfârșitul râșniței.

Fetelor, spuneți-mi!
Am pierdut instrucțiunea din maro de moară, nu-mi pot da seama de cea mai mică măcinare - care este numărul? 1 sau ultimul?

Nu știu despre uciderea râșnițelor de cafea, am o râșniță obișnuită de cafea - o donare ieftină Vitek ... Nu cerșesc cafea pe ea, nu-mi place, arde, dar mă rog pe ea pentru zahăr, scorțișoară în bețișoare, niște condimente .. tot plasticul este deja afară în crăpături și ea ară .. poate este doar scara producției de zahăr praf?

Soba rustica, in maro 1 macina cea mai fina, 145 cea mai mare. Există, de asemenea, puncte marcate cu mici, medii și mari
Acum am măcinat grâu de porumb și grâu pe el la cea mai bună măcinare, voi experimenta astăzi)))))))))

Fetelor, spuneți-mi!
Am pierdut instrucțiunea din maro de moară, nu-mi pot da seama de cea mai mică măcinare - care este numărul? 1 sau ultimul?

Instrucțiunile pot fi descărcate de pe site 🔗
Azi am cumpărat un astfel de râșniță de cafea în magazinul Technosila de lângă stația de metrou Bibirevo. Prețul este de 1353 ruble.

[Bagel]

BagelEi bine, nu o mică fabrică pentru producerea de zahăr pudră ... Am făcut-o de câteva ori pentru a presăra plăcintă cu mere. Adică de câteva ori s-a răsucit ...
Aparent, pentru zahăr pudră (dacă nu îl cumperi într-un magazin) trebuie să cumperi unul cu adevărat ieftin ... Același Vitek sau ceva Scarlet ...

Folosește Brown Burr Grinder din decembrie 2007.
Astăzi am încercat să mărunțesc făină într-o moară, pe care am cumpărat-o ca accesoriu pentru combina Bosch A47. Brown se odihnește pentru totdeauna acum. Am măcinat nu numai grâu, ca întotdeauna, ci și făină de orez. Cu această ocazie, am pus la cuptor pâine de orez conform rețetei modernizate a membrilor forumului (cu adăugarea de condimente gata preparate pentru pilaf). Moara cu pietre de moară din piatră a costat aproximativ 500 UAH pentru a fi livrată la Odessa, nu pot spune cu siguranță, deoarece am cumpărat imediat un robot de bucătărie și alte accesorii la ea.

Brown se odihnește pentru totdeauna acum. Am măcinat nu numai grâu, ca întotdeauna, ci și făină de orez.

Se macină orezul brun? Există mori Boshevsky sau numai accesorii pentru combine? Multumesc pentru raspuns.

Nu știu cum se macină Bosch, dar râșnița de cafea Brownian a făcut făină bună cu cereale integrale. Am măcinat prima porție din grâu de primăvară, iar ieri din grâu de iarnă. Am măcinat și făină de porumb. Pâinea este înaltă și gustoasă. Bineînțeles că Bosch ar trebui să mănânce super, pentru că pietrele de moară sunt piatră și prețul este adecvat))))))

Se macină orezul brun?

Măcină orezul perfect.

Nat_ka, mulțumesc pentru idee! La urma urmei, Delongy, mi se pare, este mai fiabil decât Brown: avem deja trei ceainice de la Brown sparte, nu sunt acceptate pentru reparații în Ucraina, până la urmă le-am aruncat (fiecare a costat mai mult de 500 UAH) . Prin urmare, nu prea am încredere în această companie. Și aici, se dovedește, nu există doar râșnițe de cafea Brown la vânzare! Ura!

Și pentru mine, râșnița de cafea a lui Delongy mi s-a părut cam slabă. A cumpărat Brown. Prețul a fost același. Folosesc mașina de tocat carne Brown de 5 ani și sunt foarte mulțumit de el. Sperăm că fac bine râșnița de cafea.

Ce bucuros sunt că am cumpărat un râșniță de cafea Brown !!! Ieri am măcinat niște hrișcă și pâine de hrișcă coaptă cu nuci conform rețetei lui Yeleno4ka, pentru penultima oară am copt această pâine cu făină de hrișcă Belovodyevo, acoperișul era plat. Astăzi, cu făină de casă, pâinea este perfectă!
Am încercat, de asemenea, pâine integrală 400 g de făină măcinată cu cereale integrale și 100 g de făină de clasa I cu stafide și semințe - rezultatul a fost plăcut.

Prieteni, vă rog să-mi spuneți, cum măcină cafeaua aceasta cafea Brownian? Am citit pe un alt site că nu este foarte bine, este adevărat?

Prieteni, vă rog să răspundeți, cum măcină cafeaua asta Brownian? Am citit pe un alt site că nu este foarte bine, este adevărat?

Măcină foarte bine, are 14 moduri de măcinare a cafelei, inclusiv 1-7 espresso, apoi măcinarea a devenit mai grea pentru a poziționa 14 filtru de cafea? Măcin cafeaua la poziția 7, ok.
Iată aspectul polizorului. Îmi pare rău pentru fotografie, mă grăbeam, cred că poate fi folosită pentru a trage concluzia corespunzătoare.

🔗

În partea de sus lângă bol, într-un semicerc, comutatorul de măcinat, în prim-plan comutatorul, temporizatorul pentru cantitatea de cafea măcinată

Îmi place felul în care mănâncă. Puteți găsi întotdeauna măcinarea potrivită. Trebuie să alegeți pentru diferite tipuri de cafea, dar este chiar interesant

p.s. pe alte forumuri, oamenii îi certă pe producătorii de pâine și pe multicooker

imi pare rau pentru intrebarea stupida - din ce ai macinat-o?
(adicăÎnțeleg că este din porumb, dar în ce formă și de unde să cumpăr porumb uscat am văzut doar în pachete „pentru popcorn”)

Cojile de porumb se vând în pachete de 1 kg (aceeași măcinare ca și cojile de orz).

Am măcinat grâul de porumb mai întâi din grâul de porumb. Și apoi am cumpărat griș de porumb la 9 ruble pe kg (mămăligă?) Și l-am măcinat în făină în 2 minute))))

Mi-au adus și Brown ieri! Fetelor, nu înțeleg ceva, ea macină cumva cafeaua grosolan ... așa ar trebui să fie? pune pe cel mai mic espresso. Nu ar trebui să-l macin în praf?

Iată ce se întâmplă Spune-mi, poate că fac ceva greșit?

Ei bine, Brownul meu ars, aparent, nu a făcut față bobului de grâu ((((

Recent am văzut producția de Bork, este scris că piatra de moară ..
A folosit cineva asta ??
Și apoi mă gândesc să cumpăr, dar acum sunt cu toții gândiți

Îmi doream totuși să cumpăr o mașină de tocat cereale, de exemplu „Kolos”. Costă 1,5 -1,8 tone. Dar nu voi ajunge pe piață. Am planificat să mănânc boabele pe el într-o pleavă fină și apoi să le mărunțesc pe maro până la făină. Dar maro nu a așteptat (((Am lucrat o lună. În garanție. Cum nu ar refuza centrul de service să îl repare gratis, pentru că am decis să mănânc cerealele în loc de cafea?)

Fetelor! Ei bine, răspunde!

Cu siguranță nu este praf. Am măcinat-o în praf cu 1 viteză, iar făina s-a dovedit a fi tapet dacă bobul a fost măcinat. Aici am predat râșnița de cafea către SC. Verdictul va fi emis mâine.

L-am citit, sunt doar uimit, ca adulții ... Ai citit chiar instrucțiunile pentru râșnița de cafea? Pur și simplu nu este destinat pentru făină și astfel de volume de măcinare, este scris pe Bocsh (piatră de moară) - nu mai mult de 10-12 porții (1 recipient) la un moment dat, apoi o pauză, 10-15 minute. În SC, din păcate, te vor încheia, pentru că vor găsi urme de făină și un motor ars ...

Iată ce se întâmplă Spune-mi, poate că fac ceva greșit?

Rezlina, ce mai faci cu râșnița? Am aceeași problemă, am vrut să mărunțesc cafeaua în praf, astfel încât să o pot prepara în Shokoladnitsa și m-am gândit că voi măcina cerealele, dar nu era acolo! Măcin și bucăți atât de mari de cafea la prima viteză, dar nici măcar nu am încercat cerealele, pentru că dacă le măcinați, garanția dispare automat.
Ce să fac? Un râșniță de cafea defectă? Sau poate acel tip de cafea?

Pentru mașina de bucătărie Kenwood, există și o astfel de moară de măcinat.

„Prelucrează rapid cerealele, fasolea, orezul, grâul sau meiul în făină proaspătă de casă
Ideal pentru prepararea făinii din cereale cu conținut scăzut de gluten "



dar încă nu sunt copt să-l cumpăr. Încă cred că am mare nevoie de ea? ..

L-am citit, sunt doar uimit, ca adulții ... Ai citit chiar instrucțiunile pentru râșnița de cafea? Pur și simplu nu este destinat pentru făină și astfel de volume de măcinare, este scris pe Bocsh (piatră de moară) - nu mai mult de 10-12 porții (1 recipient) la un moment dat, apoi o pauză, 10-15 minute. În SC, din păcate, te vor încheia, pentru că vor găsi urme de făină și un motor ars ...

Nu am fost prezentat în SC. Au emis un act și au trimis după un nou râșniță de cafea

Măcinați un râșniță de cafea nouă, nu în praf (((((((De dimensiuni mari. Mă voi adapta la centrul de service. Rezlina, cum se râșnește râșnița dvs. de cafea după ajustarea în SC)

Am un Kitchen Aid (mixer planetar). Există o grămadă de atașamente diferite (achiziționate suplimentar) la acesta, printre care există mori (mai exact, două - două tipuri). Judecând după felul în care amestecă, făina va măcina calitativ. Adevărat, nu pot înțelege diferența dintre aceste două mori și încă nu pot stabili dacă este necesar pentru mine.

Cred că cam 15 mii, cred. Și duzele în sine sunt scumpe ... Moara din stânga costă 5 și jumătate, iar în dreapta mai mult de șase, deși are un aspect mai puțin impresionant ...

Descrierea unei mori:
"Moara de atașament, metalică, are o scară gradată pentru ajustarea măcinării, destinată tuturor tipurilor de boabe și, de asemenea, pentru cantități mici de ulei, cum ar fi semințele de mac și semințele de in."
si altul:
"Tip bav: gradul de măcinare este reglabil de la grosier la superfin. Face posibilă prepararea făinii proaspăt măcinate din cereale și leguminoase cu un conținut scăzut de umiditate (orez, mei, grâu, porumb, mazăre, leguminoase)"

Care este diferența? După tip? O piatră de moară și ... ce?

Atunci piatra de moară este mai bună, înțeleg corect? Mai mult, chiar l-am văzut la vânzare, dar apoi nu mi-a plăcut.

Sunt de acord, este scump, dar o bucată de fier puternică ...

Sincer prin „căutare” am încercat să găsesc răspunsul la întrebarea care a apărut, dar nu a funcționat, acum voi încerca să pun aici
Meseriașii care își fac propria făină din cereale integrale, o întrebare pentru dvs. Am un atașament de moară Kenwood (pentru KM 010), grâul se vinde pe piață. Vreau să încerc făină integrală. Sunt confuz de vederea grâului. E murdară. Pe kutya spăl grâul și puteți vedea foarte clar ce fel de apă este „curată” ... dar apoi este fiartă și aici ... Îl pot spăla? A făcut cineva asta? Atunci trebuie să fie uscat, aparent? Dar în ce fel, astfel încât să nu devină mucegăit și să nu-și piardă calitatea ... Îmi poate spune cineva?

Nu puteți cumpăra cereale de pe piață, este cereale pentru hrana animalelor de companie și a păsărilor de curte.
Acest bob poate fi contaminat, dăunător pentru oameni. Cumpărați la magazinele naturiste. Ornitorincul are făină de cereale integrale și magazin de condimente indiene. Faceți o cerere pe și-nu.

[Administrator]

Administrator,Alexandra
Locuiesc în Donetsk, din păcate, nu avem nici făină integrală, nici cereale „corecte” la vânzare în magazine. Nici măcar fulgi de ovăz, ci doar cereale de vânzare. Dar toată lumea cumpără grâu pentru kutya de pe piață. Poate că este cumva diferit unul de altul? Nu știi? Nu l-am cumpărat niciodată.

Dacă dați un răspuns rapid, atunci cerealele furajere de pe piață sunt contaminate și nu sunt potrivite pentru oameni, am scris deja despre asta undeva, trebuie să ne uităm.

Nu știu cum în alte orașe, dar pe piața noastră de la Riga cerealele sunt vândute pentru oameni. Mai mult decât atât, nu într-un singur loc, ci în mai multe, deci există chiar concurență și, prin urmare, o alegere. Când tocmai am început să tranzacționăm în fabricile de uz casnic, l-am întrebat pe vânzătorul care cumpără de la ei o marfă atât de neobișnuită ca cerealele? Răspunsul a fost simplu și destul de logic, mulți oameni cumpără grâu și îl încolțesc. Grâul încolțit, după cum știți, este foarte sănătos. Avem un antreprenor care chiar face afaceri în această privință, cumpărând cereale pe piață, încolțindu-le și oferindu-le supermarketurilor. Unele bunici pline de compasiune cumpără cereale pentru porumbei, iar altele pentru ei înșiși, plutesc, gătesc etc. De asemenea, avem mulți care nu își pot permite cârnații cu pâine.
Cumpără mai puțin pentru furaje pentru vite sau păsări de curte în orașul nostru, dar în bazarele rurale cumpără în saci. Acolo, desigur, calitatea nu este foarte bună, se întâlnește mult paie sau coji, dar este mai ieftin, așa că cerealele se numesc furaje, vitele nu par să le pese.
Poate fi infectat din depozitare necorespunzătoare, mucegai, ciupercă sau ceva de la șoareci. brrr ....

Nu putem vinde cereale furajere pe piața de capital din cauza cerințelor veterinare ridicate. Boabele alimentare sunt vândute în pavilionul de legume deja ambalat sau vor fi turnate atât cât este necesar. În acest caz, ei folosesc pungi transparente. Este suficient să iei geanta în mână și să te uiți la calitate. Imediat este clar dacă este curat sau nu.

Dacă este prost să cumperi cereale la bazar, atunci cu siguranță nu departe de oraș va exista un țăran care, pentru o anumită taxă, îți va împărtăși cu bucurie cerealele. Și sunt sigur că va vinde cea mai bună calitate. Asigurați-vă că spuneți ce vă place pentru mâncare.
În primul rând, el va fi interesat de clienții noi și, în al doilea rând, veți ști unde să-l căutați dacă ceva nu merge bine.

Măcinați-le în cantități foarte mici și nu de multe ori, nu mai mult de doar 100 de grame, acest lucru este suficient pentru adăugarea, de exemplu, făină de hrișcă pentru pâinea de hrișcă, consultați rețetele.

În viitor, economisiți bani pentru a cumpăra echipamente normale pentru măcinarea făinii și cerealelor. Acest lucru a fost discutat și la forum.

În ceea ce privește spălarea sau nu spălarea, putem spune următoarele, dacă bobul este destinat germinării, atunci îl puteți spăla, iar dacă pentru măcinare, trebuie să alegeți imediat bobul curat, fără pământ, praf, nisip și murdărie. Așa cum am menționat mai sus, cerealele alimentare.

Nu l-am încercat, dar mi se pare că, dacă bobul este spălat, va absorbi foarte repede multă umiditate. Chiar dacă îl lăsați să se usuce mai târziu, bobul va absorbi apa în sine și pot apărea probleme în timpul măcinării. Pietrele de moară se vor înfunda mai repede.
Ei bine, cu excepția faptului că se usucă rapid cu un uscător de păr!

Îmi imaginez că cineva va deschide acum un nou subiect despre care uscătoarele de uz casnic sunt cele mai bune pentru uscarea cerealelor.

[paipal]

paipal
Ce? Suntem astfel de producție de carne, produse lactate și produse de panificație acasă, DĂ !!! Din păcate, acesta nu este un lux, ci un mijloc de supraviețuire
Deci, la ce concluzii am ajuns ... Înainte de a fi nedumerit de alegerea unei fabrici, este necesar să se efectueze o cercetare de piață pentru disponibilitatea materialelor adecvate pentru procesarea materiilor prime. Cel mai puțin mă așteptam că locuirea în Ucraina va avea o astfel de problemă. S-a dovedit că pe piața cerealelor exista un vânzător care avea cereale comestibile. Și apoi, nu des.
Mulțumesc Admin, datorită ei nu am cumpărat un diavol

Mă alătur și eu discuției. De asemenea, am o moară brună și fac făină c / w de câteva luni. La bazar, duc grâul LA KUTYU (pentru că mai există unul pentru germinare, deci este doar murdar, așa cum au spus utilizatorii forumului). Se pare grozav. Odată am cumpărat o făină c / z din Estonia pentru această ocazie. Am aruncat toate cele trei pungi! Nu este comparabil cu al meu. Da, și încă un sfat: mănânc puțin, 500-600 de grame. După măcinare, făina este caldă, așa că o turn în borcan, îi dau timp să se răcească, din când în când amestecând-o de câteva ori pentru a nu se uda. Acum am cumpărat și secară și fac făină de secară c / z. Aici făina de secară este mai înfundată, o cerne într-o strecurătoare fină pentru a îndepărta praful. Dar nu poți spăla boabele!