Pâine cu cruce de Paște (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu cruce de Paște (filtru de pâine)

Ingrediente

Apă 250 ml
Făină de grâu 350 g
Trestie de zahăr 85 g
Sare 1 linguriță
Lapte praf 1 lingură. l.
Scorţişoară 1 linguriță
Nucşoară 0,5 lingurițe
Condiment 2 lingurițe
Unt 50 g
Fructe uscate 175 g
Drojdie uscata 1 linguriță
Top:
Făină de grâu 2 linguri. l. + 2 linguri. l. apă
Sahara 4 linguri. l. + 1 lingură. l. apă

Metoda de gătit

  • În primul rând, vreau să explic de ce pâinea este numită cruce. Totul este extrem de simplu. Cu 30 de minute înainte de pregătire, deasupra pâinii se aplică dungi în formă de cruce (un fel de decor de Paște).
  • Puneți toate ingredientele (cu excepția fructelor uscate) în bumbac în ordinea recomandată de producător. Fructe uscate Se adaugă semnal. Mod de bază. Crusta este „medie”. Alături de scorțișoară și nucșoară, s-au adăugat următoarele condimente: ghimbir-0,5 lingurițe, turmeric-0,5 lingurițe, anason stelat-0,5 lingurițe, șofran-0,5 lingurițe. Ei bine, aceasta este desigur o chestiune de gust
  • Am adăugat fructe uscate după același principiu: mere + stafide + smochine.
  • Acum despre vârf. Pentru a face benzi, trebuie să amestecați făină și apă pentru a face o pastă netedă. Transferați într-o pungă de plastic și tăiați colțul. Mai departe, așa cum am scris mai sus. Am omis acest articol, ei bine, nu am vrut să desenez dungi-cruci ...;) Dar totuși am stăpânit udarea. Va fi mai ușor acolo;) Trebuie să puneți zahăr într-o cratiță, să adăugați apă, să fierbeți, amestecați până când zahărul este complet dizolvat, apoi fierbeți timp de 1-2 minute. Și se toarnă siropul peste pâinea caldă deja pregătită (am turnat-o pe pâinea fierbinte) și se întinde cu o pensulă.
  • În timp ce scriam, mi-am amintit de un alt moment. În udare, am înlocuit o lingură de apă cu o cantitate egală de suc de lămâie. Și în loc de zahăr din trestie, am pus albul obișnuit.

Program de gătit:

Mod

Notă

Ieri am copt această pâine. S-a dovedit a fi o pâine frumoasă, bine coaptă, pentru ceai. Mâncătorilor mei le-a plăcut., Am pus ceea ce am răzuit de-a lungul fundului.
Ei bine, în general s-a dovedit ce s-a întâmplat. Al meu aproape a terminat ... și asta sugerează că pâinea este încă delicioasă.
P.S. Îmi cer scuze profunde pentru calitatea fotografiei atașate, dar, dintr-un anumit motiv, am crezut că este mai bine decât nimic ... deși cu toții tindem să greșim ...

Nat_ka
Greutate -750 gr.? Dulce?
Fărâmă
Nat_ka, da, așa este.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine