Bozbash sub „copertă”

Categorie: Prima masă
Bozbash sub „copertă”

Ingrediente

Pentru supă
Bulion tare de miel sau carne de vită 2 l
Năut (naut), fiert sau conservat 1 pahar
Cartofi în cuburi 2 buc.
Ceapă (sau praz) tocată mărunt 2 buc.
Ardei roșu iute 1 pod
S / C tăiați roșiile 1 cutie de 400 g.
Sare gust
Menta uscată 1,5 lingurițe.
Usturoi tocat mărunt 1 cuișor
Pentru prăjituri
Puteți folosi foietaj gata preparat
Sau puteți bate un aluat fără drojdie:
Făină de grâu ~ 500 g.
Sare 1 linguriță
Pudră de copt (se amestecă cu făină) 1 linguriță. ⅔ h. L.
Semințe de Chernushka (nigella) 1 linguriță
Cardamom la sol ⅓ h. L.
Ulei vegetal sau unt 2 linguri. l.
Apă (se poate folosi ceva lapte acru) ~ 200-250 ml

Metoda de gătit

  • Gatiti supa de bozbash din ingredientele indicate timp de aproximativ 30 de minute (aproape toate produsele sunt gata), astfel incat toate gusturile sa devina „prietene”. Dacă se dorește, ceapa poate fi prăjită mai întâi. Dacă nu aveți bulion, prăjiți ceapa și carnea, acoperiți cu apă și fierbeți timp de 1,5 ore, apoi adăugați restul. Adăugați mentă și usturoi după ce bozbash este gata.
  • Bozbash sub „copertă”
  • Frământați un aluat suficient de abrupt, adăugând treptat (!) Adăugarea de lichid, astfel încât să nu umeziți prea mult. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute și întindeți (sau frământați cu mâinile) prăjituri rotunde de 1,5 cm grosime și puțin mai mari decât diametrul vasului pentru supă. Desigur, puteți lua aluat de foietaj gata preparat, presărat cu condimente și rotiți-l, imprimând aromele noastre.
  • Preîncălziți cuptorul la 200-220 ° C.
  • Se toarnă supă fierbinte în boluri porționate. Puneți prăjituri deasupra, ca niște capace, și apăsați ferm împotriva marginilor castronului.
  • Bozbash sub „copertă” Bozbash sub „copertă”
  • Trebuie subliniat faptul că trebuie să-l introduceți imediat în cuptor: puneți un „capac” - chiar în cuptor! Nu este nevoie să așteptați până când totul este lipit, altfel aluatul, înmuiat de abur, se va lăsa și se poate uda în supă.
  • După cum ați înțeles deja, bozbashul cu „capace” ar trebui introdus la cuptor timp de 15 minute (înainte ca prăjiturile să fie coapte).
  • Serviți Bozbash sigilat, oferind fiecărui consumator dreptul de a deschide singur „capacul”. Puteți mânca cu o mușcătură sau scufundând bucăți de tortilla în bozbash.
  • Mâncarea nu este doar gustoasă, ci și captivantă. Bucura-te de masa ta!


Administrator

Nata, un lucru cu adevărat fascinant Și ce pălărie interesantă, s-a mutat într-o parte - în general, trebuie să decideți să gătiți
Mulțumesc pentru idee!
MariS
O, ce tare este, există un fel de mâncare atât de original sub o pălărie - aproape de Anul Nou, ca pe avatarul tău!
Gustos-o-oo și scufundarea pâinii în supă este atât de interesantă!

Ești o frumusețe într-o pălărie de Anul Nou, dar un toiag, ce toiag magic !!!
Scarlett
Stau și îmi înghit baba! Ei bine, nu poți arăta ACEST lucru înainte de cină !!!! M-am dus și am pus semnul plus și ceainicul în același timp - cel puțin voi sorbi niște cafea din foame
Răsucire
Ce idee buna! Grozav! Intriga până la ultima este păstrată! Și curiozitatea, de ce există sub capac doar ce îți stârnește pofta de mâncare!
Și există supă! Delicios ...
Arka
Citat: Admin

Nata, și un lucru cu adevărat fascinant Și ce pălărie interesantă, mutată într-o parte
Administrator, mulțumesc! Se pare că aceasta nu este o pălărie, ci o beretă

Citat: MariS

O, ce tare este, există un fel de mâncare atât de original sub o pălărie - aproape de Anul Nou, ca pe avatarul tău!
Gustos-o-oo și scufundarea pâinii în supă este atât de interesantă!
Citat: Twist

Ce idee buna! Grozav! Intriga până la ultima este păstrată! Și curiozitatea, de ce există sub capac doar ce îți stârnește pofta de mâncare!
Și există supă! Delicios ...
Marishka, mulțumesc fetelor!

Citat: Scarlett

Stau și îmi înghit baba! Ei bine, nu poți arăta ACEST lucru înainte de cină !!!!
Stacojiu, l-am așezat noaptea ... Suntem în diferite fusuri orare? Sau (poți?) Ca mine, iei cina noaptea?

Citat: MariS

Ești o frumusețe într-o pălărie de Anul Nou, dar un toiag, ce toiag magic !!!
Tocmai am observat-o eu însumi!
Aceasta este daaaaaa, aceasta este încântare! Cum a ieșit din magazinul de magie, îmbrăcată!
Acum îmi voi scutura personalul, avatarul meu este cel mai amabil - îl puteți aplica pe rană.
Deși pare mai degrabă o baghetă magică.
Haide, voi dezamăgi tot vrăjitul
Scarlett
Citat: Arka

Stacojiu, l-am așezat noaptea ... Suntem în diferite fusuri orare? Sau (poți?) Ca mine, iei cina noaptea?
Da, desigur, pe „tu” Sincer, pot să iau micul dejun, prânzul și cina oricând și, cu pâine, încă nu o pot vedea. Și am observat rețeta ta la locul de muncă, cu puțin înainte de prânz
Rada-dms
Ce supa !!! Cu siguranță îl voi găti pentru oaspeți !!! Și ce este chernushka-zira? Nata, mulțumesc! :(
Chuchundrus
Rada-dms, Am desenat niște tutuchki. Nigella este un fel de chimion. Are o aromă foarte specifică. Presărăm prăjituri cu el.
mamarusia
Citat: Rada-dms
Și ce este chernushka - zira

Citat: Chuchundrus
Nigella este un fel de chimion.
nigella sau nigella sunt semințe de ceapă. Și zira este un condiment separat, într-adevăr cu o aromă foarte specifică, se mai numește chimen.
Chuchundrus
Nu, doar nu ceapă, flori albastre și frunze sculptate. Mai degrabă până
Arka
Citat: mamarusya
nigella sau nigella
Cinci pentru răspuns!
Nigella sau nigella sau kalindzhi, asta nu este doar ceapa, ci familiile de buttercup. Semințele sunt negre la exterior și albe în interior, cu miros și gust de fenicul dulce-picant. Acum voi face o fotografie și o voi posta.
Bozbash sub „copertă”
Rada-dms
Arka, da, l-am mai văzut, chiar l-am cumpărat, trebuie să mă uit !!!
Chuchundrus
Oh, dar cum începem asta. Ei bine, bună dreptate, ești frumoasă pindresishna. Toate atât de neîndemânatic roz și întins brațele. Ne pregătim pentru sosirea lui Mashuni? Ei bine, ei bine, treceam pe aici și mă întrebam cum înflorește ferma ta acolo. Puteți veni la îndemână.
Și văd că faceți delicii gustoase, le acoperiți cu berete și faceți o notă: Shob Manya nu a trosnit ..
Da, și nigella ta, s-au așezat în șef. Să scotocească în lenea tyrnete, dar interferează cu somnul. Bine, voi alerga mâine.
Arka
Chuchunka, crezi că rozul nu mă îngrașă?

Mă bucur, îmi plac foarte mult prăjiturile. La început poate părea puțin amar, dar doar puțin lasă un gust persistent dulce. Dacă se simte doar amărăciunea, înseamnă că semințele sunt deja rânce. Căutați un alt vânzător
Rada-dms
Arka, Multumesc pentru clarificare!
Chuchundrus
chimenul negru este chimenul negru. Mă bucur pentru mine. Și apoi m-am culcat ca un prost
: girl_pinkglasses: Rozul este culoarea preferată a tuturor fetelor pline de farmec. Natura a încercat să nu-ți strice rahatul, cred, în nici un fel: rzhet: Dar buzele, aș pompa puțin, ei bine, nu vei răni să dorm
Trishka
O, continuarea baletului „pui”!
Întreaga companie cinstită se va mișca până când Lenka Tim va da din nou

Chuchundrus
este necesar să se mențină spiritul de luptă al nefericitei victime. : oops: Ei bine, îl putem scrie în testament. Clisma ademenitoare deține atât de magistral. : swoon: Și a eviscerat puiul într-un minut și l-a cusut din nou.
Arka
Citat: Chuchundrus
intestin într-un minut
asta sperie
Citat: Trishka
până când Lenka Tim dă din nou
încă mai doarme
se va trezi grămadă toată lumea va da ceva
Trishka
Ei bine, poate tavo, Manya bozbashiku o va gusta și nu va "mânia", mlin abia un cuvânt ... a scris ...
Arka
chiar acum! Am hrănit-o chiar cu Mash-hurda
si ce este ea? a urcat așa pe scenă în masca unui martir și hai să completămprivighetoareacă nu a fost hrănită deloc
Chuchundrus
Arka, nu vă fie teamă. Aruncând o dată .... atât. Nici măcar nu vei simți nimic
Îmi va fi dor de tine . Îmi vei scrie rochia ta roz?
Arka
Văd, tu și cu mine avem aceeași talie, așa că se va potrivi
te deranjează ace? Sau vei face o tăietură adâncă pe spate?
Chuchundrus
de dragul unei astfel de ținute, voi începe chiar să mă bărbieresc
Ascultă, dar la ce fel de bucătărie aparține bozbash-ul tău? Fac armeană, dar mai sunt și alte condimente. A, berytik, bănuiesc pentru o prezentare eficientă?
Arka

ca uzbek
iar pălăria, da, mai mult pentru anturaj
poti servi si cateva prajituri separat
vabalas
Citat: Chuchundrus

Nu, doar nu ceapă, flori albastre și frunze sculptate. Mai degrabă până

Sesame = susan. Este întunecat și luminos.

Nigella = kalindzhi. Nigella sativa L. Mai multe sinonime (din Pokhlebkin): chernukha, chimen negru, matzok, nigella, coriandru roman.
Citez din cartea lui K. Hasin și A. Midler „Condimente”: în bucătăria rusă, era folosită pentru decaparea varză, castraveți decapați, pepeni verzi, în producția de cofetărie, pentru coacerea biscuiților murați, pâine, fursecuri. Kalinji este folosit în bucătăria arabă, în special în egipteană, în toată Europa și India. În bucătăria indiană, kalindzhi este adăugat la preparatele din legume, preparatele din leguminoase și orez și la aluat.
De asemenea, îl adaugă în felurile de mâncare dulci: plăcinte, budinci, mousse. "

Zira = chimen = chimen = chimen picant = chimen copt = chimen indian = ayovan = ajgon.

Și căutam unde să „atașez” menta, cumpărată „în același timp” în „Condimente indiene”. Mulțumesc!
Arka
Așadar, vă mulțumesc pentru programul educațional!
vabalas
Arka
Bine, asta e! Acest referință circulară este timpul să punem capăt politicii reciproce ...
Voi scrie ceva nerușinat ...


Nu, nu funcționează, ceva nu este în imaginea mea
vabalas
Ei bine, atunci mă voi gândi la ceva, de fapt sunt supărat azi (furios)
Dar conștiința mea nu permite: m-am uitat la toate supele tale. Gusturile noastre sunt similare. Bulionul de miel este gătit. Și boluri - ikeevskie? similar. Dar se pare că nu există IKEA în Minsk?
Și bunicul meu este din Minsk. A plecat, totuși, în anul 1912 - la Moscova, la o școală de paramedici.
Si ce altceva
Arka
Oo! aproape o țărană! pentru un cunoscut? Poate tu"?
Bulion sau carne de oaie sau carne de vită.
Țevi - da, Ikeevsky. Iar Ikea nu avea voie să intre în Minsk, se temeau că produsele de mobilier locale (nu cele mai ieftine) nu vor mai cumpăra cu totul. Aceasta este competiția noastră sănătoasă
vabalas
Și Bubnovsky este un concurent pentru cine? - și la urma urmei, nici măcar un singur centru de kinetoterapie

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine