Briam (tocană greacă)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: grecesc
Briam (tocană greacă)

Ingrediente

vânătă 3-4
cartofi 3-4
dovlecel 3-4
becuri 2
Piper verde 1
roșie 2-3
pummaro 1/2 pachet
pătrunjel 1 pachet
sare
piper
ulei de masline 1 cană

Metoda de gătit

  • Spălați, curățați dovleceii tăiați felii medii
  • Briam (tocană greacă)
  • Spălați vinetele și tăiați-le și felii. De asemenea, am curățat vinetele de pe piele (în rețeta originală, pielea de vinete nu a fost îndepărtată)
  • Briam (tocană greacă)
  • Tocam ceapa, piperul (dupa ce indepartam semintele si venele), patrunjelul, rosiile si cartofii.
  • Briam (tocană greacă)
  • Briam (tocană greacă)
  • Briam (tocană greacă)
  • Briam (tocană greacă)
  • Pune totul într-un vas briam, adaugă ulei și amestecă totul bine.
  • Briam (tocană greacă)
  • Rețeta originală folosește pummaro - roșie tocată mărunt în propriul suc. Nu putem cumpăra pummaro nicăieri, am luat câteva roșii în loc de el și am frecat-o pe răzătoare și am condimentat cu busuioc tocat (proaspăt)
  • Briam (tocană greacă)
  • Se toarnă sosul într-un vas, se adaugă încă 2 pahare de apă, sare și piper.
  • Coaceți la cuptor la aproximativ 180 de grade timp de 1-1,5 ore sau mai mult. Amestecați ocazional și adăugați apă dacă este necesar.
  • Briam (tocană greacă)
  • Briam (tocană greacă)
  • Rețeta este luată de aici 🔗./2009/04/blog-post.html

Vasul este conceput pentru

pentru aproximativ 6 porții

Timp pentru pregătire:

20 min + 1-1,5 ore

Notă

Am gătit din cantitatea de produse redusă de 2 ori.

Rețeta este preluată de pe un blog grecesc, în ciuda faptului că este postată pe site din zona domeniului rus

Ne_lipa
Rețetă minunată, întrebare dietetică - unde este indicat uleiul din ingredientele utilizate?
Alim
Se pare că toată lumea din jurul meu și cu mine am gătit-o pe Briam * în glumă * toată viața și am crezut că este doar o tocană de legume. Vase convenabile, pot fi consumate calde și reci, ia oriunde cu tine
misterios
Citat: Ne_lipa

Rețetă minunată, întrebare dietetică - unde este indicat uleiul din ingredientele utilizate?
Victoria, mulțumesc. Am corectat rețeta, chiar mi-a fost dor de ulei. Uleiul se adaugă când toate legumele sunt așezate în vasul de copt. Tocmai am turnat vasul peste ele.
Merri
Marina, probabil, legumele gătite în acest fel sunt mai gustoase? Fierte și coapte?
misterios
Citat: Merri

Marina, probabil, legumele gătite în acest fel sunt mai gustoase? Fierte și coapte?
Irina, mi-a plăcut, diferă de cele pur și simplu înăbușite, cu un sos acru. Și este mai util în acest fel
Merri
Da, și mie îmi va plăcea, poate! Vă mulțumim pentru informațiile utile!
alfa20
Marina, mulțumesc pentru rețetă! Am făcut-o astăzi, delicioasă. Într-adevăr, pe aragaz pare să faci același lucru, dar gustul este diferit. Mulțumesc!
misterios
Vika, și mulțumesc, mă bucur că ți-a plăcut și această tocană
legendă
si nu multa apa? Se evaporă totul după aceea?
misterios
legendă, în acest timp, aproape toate s-au evaporat, la urma urmei, vasul costă 1-1,5 ore la cuptor. Dacă nu există suficient lichid, toate legumele se vor usca pur și simplu.
legendă
multumesc, cu siguranta voi incerca.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine