Ustensile de gătit (oale, tigăi, capace)

În general, am cumpărat această tigaie astăzi ... Întrebarea alegerii unui capac pentru ea este coaptă. Vreau una de pahar. Disponibil cu sau fără ieșire de abur. Disponibil cu sau fără jantă metalică. Sau capacul metalic este mai bun? Cer sfaturi.

Prefer capacele de sticlă cu jantă metalică și orificiu pentru aerisirea aburului.

Prefer capacele de sticlă cu jantă metalică și orificiu pentru aerisirea aburului.

Un capac minunat atunci când trebuie să prăjești, dar pentru a nu fi multă umezeală.

Am cumpărat astfel de capace în Auchan la un preț ridicol (160 de ruble pentru un diametru de 26 cm). Se numesc Homehrofi.

Un capac minunat atunci când trebuie să prăjești, dar pentru a nu fi multă umezeală.

M-am referit la acest capac de sticlă cu o gaură mare deasupra, de unde iese abur și umezeala se acumulează pe marginea metalică a jantei și nu ajunge în partea inferioară a cratiței. Datorită acestui efect, carnea este prăjită fără exces de umiditate. Foarte confortabil.



Și, de asemenea, acest capac acoperit, care se potrivește cu diferite dimensiuni de tigăi de la mic la mare, este, de asemenea, convenabil.

[Administrator]

Administrator, Mi-a plăcut al doilea, cel pentru tigăi diferite, un lucru!

Iar primul nu este deloc mai rău, trebuie doar să încerci.

Și eu în „Casa ta” mă uit de mult la capac - de asemenea universal - 22-24-26-28 cm - cu o supapă automată brevetată cu buton inteligent. În următoarea ieșire acolo probabil îl voi cumpăra. Aici este atât de drăguță

Și eu în „Casa ta” mă uit de mult la capac - de asemenea universal - 22-24-26-28 cm - cu o supapă automată brevetată cu buton inteligent. În următoarea ieșire acolo probabil îl voi cumpăra. Aici este atât de drăguță

Dar rețineți că are o creștere mică, adică se scufundă în tigaie, care mănâncă înălțimea.
Rareori îl folosesc, capacul cu suprafață convexă este mai convenabil. Opinia mea.

Ladle cu inducție Berghoff 16 cm 1,4 l - așa se numește. Și ce să gătești în el și dacă poate fi folosit pe o sobă cu gaz, nu știu. Te rog ajuta-ma!!!

După părerea mea, dacă memoria îmi servește, există un marcaj în partea de jos - este pentru gaz. Gătesc într-o astfel de oală, tocană, chiar gătesc supă când nu am nevoie de mult. Este din seria Cast? daca nu gresesc? Mâncăruri minunate, am o cratiță mare pentru pilaf, rulouri de varză etc., o tigaie mare, o tigaie mică, iată o ladă și o cratiță. În general, îl respect pe Berhoff, nu am fost încă dezamăgit de un singur articol (există un set complet de oale, un set de cuțite, tot felul de cutii de ulei de piper, recipiente pentru unt etc.)
Vreau să cumpăr un termos de la ei, cum ar fi un ulcior, dar în scopul depozitării laptelui de tracțiune în frigider. O poate avea cineva? Ideie proastă, nu? Dureros, îmi place designul

Utilizatori de tigăi BergHOFF etc.!
Și care sunt prețurile aproximative pentru mâncărurile lor? Spre deosebire de site-ul web Zenpter, acest lucru nu este indicat acolo. De exemplu.

Utilizatori de tigăi BergHOFF etc.!
Și care sunt prețurile aproximative pentru mâncărurile lor? Spre deosebire de site-ul web Zenpter, acest lucru nu este indicat acolo. De exemplu.

Aproximativ 200-250 gr. pentru o tigaie cu capac de fier (nu-mi amintesc exact)

Am vase Berhoff din 2002, am cumpărat un set deodată, 4 oale, o oală și o tigaie, apoi a costat 100 de dolari, acum sunt mai mult de două sute, mânere metalice, vânzătorul a promis că nu se vor încălzi , nici măcar nu sunt încălzite, dar acest lucru nu este înfricoșător! Ghivece-otpad, nimic nu se lipește, dacă ai grijă, arătând ca nou, odată a uitat să oprească supa pentru copii, a ieșit la plimbare, a venit acasă, într-un cărbune din ladră, literalmente, nimic, frecat cu un prosop cu sifon chiar fără pete! Tigaia nu este deloc potrivita pentru prajit, se lipeste, iar pentru tocanit este foarte potrivita ca marime si in general imi place foarte mult. După un set de oale, am Bergoffomania în casa mea, totul de la această companie, chiar și o cutie de ulei!

În mod ciudat, mânerele Zepter sunt, de asemenea, metalice, dar nimic nu se încălzește.

Nu am observat mânerele fierbinți ale vaselor Berghoff, mâncăruri foarte practice, similare în design și proprietăți de gătit cu Zepter, dar mult mai ieftine.

La Moscova, biroul de vânzări Berghoff este situat pe strada Butyrskaya nr. 8, metrou Savelovskaya, la 5 minute de mers pe jos.

Am o tigaie Berghoff și nici mânerul nu se încălzește.

Cum să nu observi mâinile fierbinți dacă mă ard tot timpul! Am o sobă pe gaz, mânerele sunt reci în tigaie și pe oală, și foarte fierbinți pe tigăi

Mi-e greu să judec acest lucru, dar în această dimineață am gătit în această cratiță (volum mare) și, de asemenea, pe benzină, dar am luat calm cu mâinile atât capacul, cât și mânerele.

Mânerele se pot încălzi (teoretic) dacă căldura este foarte puternică sub tigaie și depășește fundul și se ridică până la mânere. De exemplu, nu permit acest lucru.
Înainte am gătit în tren. farfurie din sticlă ceramică, totul a fost și el bine.

Deci tigăile mele nu sunt corecte, poate am un fals, deși nu pare că există o garanție și există o carte de rețete și un card de reduceri

Am un producător de clătite din fontă fabricat în Germania, numit Carl Victor. Greu - nu puteți arunca o clătită cu o astfel de clătită !! Super, teflonul nu este aproape. Nimic nu arde, trebuie doar să te adaptezi la fontă. Dacă ceva este ars, nu este nevoie să-l udeți, trebuie să-l încălziți puternic, astfel încât totul să se ardă și să răzuiești toate fumurile cu o spatulă de lemn, atunci îl poți freca din nou cu sare și unge-l cu grăsime de cofetărie înainte de utilizare. Nu este necesară nicio întreținere suplimentară. Nu este nevoie să te speli. Pentru a nu arde, este necesar să se încălzească puternic înainte de utilizare, dar aici trebuie avut în vedere faptul că capacitatea de căldură a fontei nu este mică, poate rămâne o urmă dintr-o tigaie fierbinte chiar și pe suprafețe rezistente la căldură .

Buna! Nu știu dacă ghivecele sunt dispozitive, dar utile, cratița mea cu siguranță. L-am cumpărat cu mult timp în urmă, iar avantajele față de celelalte sunt că poți găti în el fără apă și fără grăsime, ca în binecunoscutul zepter, doar o cratiță din producția noastră rusă și prețul pentru ea acum doi ani. avea 700 de ruble, acum ceva de o mie ... În general, îmi place foarte mult, un lucru util în gospodărie.

Am și cratițe. L-am cumpărat acum câțiva ani în metrou, acum chiar regret că am luat doar doi, nu l-am văzut nicăieri altundeva. Foarte confortabil, calitate excelentă. Încă la fel de bun ca nou

Am citit partea de sus, iar etichetele de preț pentru tot ceea ce este bun sunt prea grele pentru mine ... Voi căuta ceva mai simplu și mai bugetar ...
Astăzi m-am îngrijit de ghivecele din Taller, Italia, seria nu a fost scrisă, dar nu și Capulet, mi-a plăcut designul ...

Vasele pentru sticlă ceramică ar trebui să aibă un fund special - complet plat și de preferință gros și stabil și neted, astfel încât vasele să se potrivească perfect pe suprafața arzătorului și să nu existe niciun spațiu între vase și arzător și să nu zgârie suprafața . În caz contrar, vasele vor fi încălzite prost și este nevoie de mult timp pentru încălzire.
Acest lucru se întâmplă atunci când se utilizează vase emailate.
Căutați vase cu pictograma „sticlă ceramică”

Mi-am verificat toate cratițele cu un magnet - toată lumea are un fund plat, mai mult sau mai puțin magnetic. Asta înseamnă că toate se potrivesc cu ceramică de sticlă (și plite cu inducție)?

Spune că este un oțel inoxidabil magnetic. Deoarece fundul este uniform, atunci cel mai probabil se vor potrivi plăcilor tale.

Utilizează cineva sticlărie, același Simax, pe keramplite?
Mă gândesc la asta sau nu?

Folosesc doar sticlărie la cuptor, dar am oale ceramice pe care le folosesc atât pe plită, cât și la cuptor, îmi plac foarte mult.

După ce am cumpărat ceramică din sticlă, nu am cumpărat feluri de mâncare speciale, ceea ce a fost, și mai folosesc, de 3 ani deja și nimic, am o mare varietate de oale, există cele ieftine și cu pereți subțiri, există cele din Tefalevsky și sunt, de asemenea, cu pereți subțiri, există tigăi din Tefal cu fundul gros, există cu fundul din aluminiu, care, după cum se spune, nu poate fi folosit pe ceramică de sticlă, există o tigaie din fontă ... la mine fie cu aragazul, fie cu vasele. Toate petele, dacă apar, sunt șterse cu un compus din sticlă ceramică. Totul este la fel de bun ca nou.

După ce am cumpărat ceramică din sticlă, nu am cumpărat feluri de mâncare speciale, ceea ce a fost, și mai folosesc, de 3 ani deja și nimic, am o mare varietate de oale, există cele ieftine și cu pereți subțiri, există cele din Tefalevsky și sunt, de asemenea, cu pereți subțiri, există tigăi din Tefal cu fundul gros, există cu fundul din aluminiu, care, după cum se spune, nu poate fi folosit pe ceramică de sticlă, există o tigaie din fontă ... la mine fie cu aragazul, fie cu vasele. Toate petele, dacă apar, sunt șterse cu un compus din sticlă ceramică. Totul este la fel de bun ca nou.

Apropo, vreau să spun că am și oale ieftine obișnuite până acum și totul fierbe în ele în mod normal, iar mânerele de fier nu se încălzesc, ciudat ... mâine voi merge pentru articole noi pentru aragaz, soțul a aprobat ... Am spus că bucătăria este regatul meu și, prin urmare, voi decide ce am nevoie și ce nu ...

Fetelor!

Spune-mi, te rog, dacă pe interiorul unei cratițe din oțel inoxidabil apar pete asemănătoare cu pelicula de benzină, atunci aceasta, pe lângă aspectul estetic, ce afectează?

Fetelor!

Spune-mi, te rog, dacă pe interiorul unei cratițe din oțel inoxidabil apar pete asemănătoare cu pelicula de benzină, atunci aceasta, pe lângă aspectul estetic, ce afectează?

Nu afectează...

Fetelor!

Spune-mi, te rog, dacă pe interiorul unei cratițe din oțel inoxidabil apar pete asemănătoare cu filmul pe benzină, atunci, în afară de latura estetică, ce afectează?

Aceste pete nu afectează nimic, cu excepția aspectului, dar este foarte ușor să scapi de ele (pete))
Pentru a face acest lucru, picurați câteva picături de suc de lămâie pe pete și frecați cu o cârpă. Testat, rezultatul este 100%.
Pentru mine acest spobos infernal a fost descris în instrucțiunile din oale. De asemenea, a spus că astfel de pete apar dacă săriți apa ÎNAINTE să fiarbă. S-a recomandat sărarea acolo când fierbea deja.

Va arde laptele într-o tigaie din oțel Berghoff? Copiii trebuie adesea să gătească terci de lapte, în căutarea unei cratițe de încredere. Am cumpărat un tip de oțel chinezesc fragil pentru probă - arde.

Bunica mea a cumpărat o tavă de oțel la IKEA. Nicăieri pe ea nu există nicio inscripție că oțelul este 18/10 ... Nimeni nu știe nimic despre aceste tigăi?

Va arde laptele într-o tigaie din oțel Berghoff?

Verificat personal - va fi.

Pentru a preveni arderea laptelui într-o tigaie de oțel (inclusiv una cu pereți subțiri), trebuie să turnați literalmente câteva linguri de apă înainte de a turna lapte și să turnați lapte imediat.

Gătesc supe de lapte și gris, într-un mod rapid, în orice fel mic de mâncare, care este primul din dulap. Nu arde nimic, ceea ce le urez tuturor.

[Natty]

Natty, De asemenea, nu am ars terciul în cratița mică Berghoff (am gătit 1, rareori 2 porții). Ca Qween, clătit în apă rece și turnat lapte într-o cratiță umedă. Adevărat, a gătit terci la foc mic, amestecând continuu - nimic nu a ars.
Acum gătesc într-un mic desen animat

[Țigan]

Țigan, iar capacul este metalic? De asemenea, nu ard dacă vasele sunt mici și marginile capacului sunt în spatele vaselor?

Coperta este metalică, în fotografie este neagră sau ceva, iar a mea este argintie. Nu arde. În primul rând, arzătoarele vecine sunt oprite, iar cel de sub tigaie și capac arde corespunzător vaselor. În caz contrar, toate mânerele de pe vase se vor arde și este logic să aprindeți focul pe lângă vase.

Găurile de pe el par a fi făcute cu un pumn, dar nu complet .. ci o jumătate de cerc, se dovedește ca o gaură cu un capac întredeschis în lateral, adică aburul trece din găuri în lateral.

Tigaile noastre sunt foarte rar vândute cu capace și, atunci când cumpărați una nouă, trebuie întotdeauna să selectați o tigaie sub capacul vechi, a fost foarte enervant.

Și eu, de obicei, cumpăr capace împreună cu o tigaie. Îl ridic imediat. Prefer capacele din sticlă cu opțiune de evacuare a aburului. Acest lucru nu mă deranjează deloc, iar priveliștea este mai plăcută din punct de vedere estetic decât un capac de găuri cu mai multe dimensiuni.

Nu știu cât de mult sunt pe această temă. Am furcat ieri pentru o tigaie cu granit:

Și ce mai face?

Neobișnuit încă. : o Menține temperatura mai mult timp, nimic nu se lipeste de ea (puteți prăji practic fără grăsime), mânerul rămâne rece. Principalul lucru este să nu-i faci schimbări bruște de temperatură și să nu te certi.
Achiziția este mult timp întârziată din cauza uzurii tigaiei anterioare din teflon. Nu am vrut să iau una similară, iar prietenul meu a cumpărat astfel de tigăi cu un strat de granit în urmă cu câteva luni, așa că aveam deja o idee.

În general, mă bucur (dacă prețul nu ar fi mușcat încă)!

Am oale și tigăi și cratițe cu un strat de granit și mânere metalice Ballarini Professional
Este convenabil să folosiți atât pentru aragaz, cât și pentru cuptor: oale precum un ceaun sau o oală, tigăi pentru coacere și ca forme. Puteți prăji într-o cratiță și apoi adăugați apă pentru supă ... pe scurt, există mai puține feluri de mâncare, bucătăria nu se înfundă

🔗

Apropo, nu le este frică de schimbările de temperatură sau de zgârieturi

Din păcate, nu avem un astfel de produs. Nu știu despre orașele mai mari, dar cu siguranță în provincii.
Mă bucur că poți obține cel puțin ceva de la Vinzer 🔗

Cum se comportă acest vas când este spălat cu mașina de spălat vase?

Producătorul observă că este sigur pentru mașina de spălat vase. Nu am instalat o mașină de spălat vase pentru noi, așa că nu pot spune nimic din experiența personală.

Vă rog să-mi spuneți cine înțelege dacă are sens să gătesc la cuptor într-un astfel de vas Dekok, dacă am o matriță densă din silicon Tefal cu o jantă metalică, cât de diferit va rezulta:

🔗

Acum avem în vânzare un astfel de lucru pătrat în viață și merg în permanență și mâinile mele îl ating, îl ating, îl întorc și îl pun la loc, greu, mi-e teamă că nu îl pot ține la spălare, voi bate



Mi-au oferit și cartea „Despre plăcinte”, așa că există toate pozele tuturor plăcintelor în feluri de mâncare ceramice de diferite forme.

Mama și cu mine am decis să cumpărăm o tigaie nouă, ochii noștri s-au alergat desigur, mulți diferiți, atât ieftini, cât și scumpi, iar eu și mama avem cerințe diferite pentru viitoare achiziții, așa că am decis să mă consult cu un forum respectat, care va lăuda sau certa ce tigaie (care este, de asemenea, foarte importantă atunci când alegeți)
- deoarece avem o sobă cu gaz, este important ca mama să fie neagră (nu avem mașină de spălat vase);
- Am vrut să fie antiaderent, dar nu subțire;
- Am vrut să nu-mi fie foarte frică de zgârieturi, dar nu critic;
- bine, este de dorit ca prețul să fie rezonabil;
- fonta este, de asemenea, tentantă, dar pe care am văzut-o pur și simplu insuportabilă

Aici am văzut compania Neva-ustensile, ca drăguțe, care se gândește la ele, dacă o tigaie din seria Titan este de 2 ori mai scumpă decât „surorile” sale. Sincer să fiu, aproape că l-am cumpărat deja, dar am văzut găuri mici pe laterale ca dintr-o lovitură cu o furculiță subțire și am decis să mă consult mai întâi, tot nu arde și pot aștepta, am amânat achiziția deocamdată. ..

Pe scurt, oricine nu este prea leneș să împărtășească starea actuală a tigăilor și experiența acumulată, sunt recunoscător în avans

Îmi plac vasele din ceramică Hackman, dar sunt scumpe și nu negre. Din toate teflonul, învelișul se desprinde rapid din funcționare. Ce nu am cumpărat - scump sau ieftin. Suficient pentru șase luni de funcționare. Dar poate le folosesc prea des ...

obgorka_gu În urmă cu 2 săptămâni mi-am cumpărat o tigaie mare în M-Video Vinzer 69409, totul este negru făcut să arate ca fontă, din păcate am aruncat cartea despre asta, dar să o acoperi că poți folosi obiecte metalice costă 1950 ruble.

[obgorka_gu]

obgorka_gu, Am toate tigăile (turnate) de la firma Neva foarte repede deteriorate. Învelișul se desprinde cu "resturi", puteți găti în continuare pe ele, dar arată foarte inestetic. Și nu sunt foarte ieftine. Prietena mea a cumpărat tigăi germane turnate foarte scumpe, a crezut că va fi suficient pentru mult timp. Dar s-a înșelat. A servit doar un an și s-a desprins ca fiind ieftin. Încă nu am găsit un fel de mâncare care să dureze mult. Deși am o tigaie Tefal fabricată în Algeria, soțul meu a cumpărat-o de la o mașină din Tula la bazar în 1992.Așa că încă nu s-a dezlipit! Prăjesc totul pe el - cartofi, clătite și carne. Din păcate, nu mai fac asta.

Soacra și-a cumpărat de la Vitesse o tigaie mică din fontă. Adevărat, nu știu ce fel de fontă există și cât de mult, dar arată atât de puternic, de fontă puternică - neagră și grea.