Ustensile de gătit (oale, tigăi, capace)

Am un set de caserole Vinzer cu o clătită de cupru pe fund. Vase grozave, merită bine banii. În ea iese mâncare foarte parfumată. Fierbe cu capacul complet închis - planează - pe un foc mic. Dar o tigaie din oțel inoxidabil este în general un lucru inutil. Sau sunt prost? Ei bine, nimic nu poate fi prăjit în el - se lipeste imediat! Și să tocănesc, așa că am destule oale. Evident, puteți prăji doar într-o astfel de cratiță, ceea ce nu este în planurile mele.
Și tigăile Tefal servesc de 3 ani. Și kazanka, ca oală, a lui Winzer, a luat pentru pilaf, aparent de la zgârieturi, a început să arunce învelișul interior în zdrențe. Cine știe, îl poți smulge cu ceva și îl poți folosi la fel ca o oală de aluminiu ???

Este necesar să actualizați cratițele, să mergeți și să arătați din oțel inoxidabil. Există mânere din plastic, sunt metalice. Am avut întotdeauna cele din plastic, fără a lua în calcul vasele sovietice. Acum toți în dubii. Mânerele metalice (și mânerul de pe capac) se încălzesc?

Încălzire. Dă foc cu mare atenție, apoi poate că nu. Dar nu pot face asta. Am oale Vinzer, se spune că mânerele nu se încălzesc. În caz contrar, totul este în regulă. La tigaia lui Tescom, mânerul de plastic de pe capacul de sticlă s-a crăpat, nici măcar nu am observat în ce circumstanțe. Dacă voi continua să cumpăr vase, voi da preferință celor cu mânere metalice.

Am un set de caserole Vinzer cu o clătită de cupru pe fund. Vase grozave, merită bine banii. În ea iese mâncare foarte parfumată. Fierbe cu capacul complet închis - planează - pe un foc mic.

Mă uit și eu la setul de oale Vinser 69030. :) Deci îmi place, fără urină! Încerc să abordez cu înțelepciune achiziționarea de oale și tigăi, daune minime și beneficiu maxim! Prin urmare, cumpăr oalele noastre, producția internă Salda. Oale excelente, dar acestea ... Pentru toate tipurile de sobe, cu un design de neegalat, cum poți trece în siguranță pe lângă ele?! Judecă pentru tine ....

[SoNya 68]

Și tigăile Tefal servesc de 3 ani. Și kazanka, ca oală, a lui Winzer, a luat pentru pilaf, aparent de la zgârieturi, a început să arunce învelișul interior în zdrențe. Cine știe, îl poți smulge cu ceva și îl poți folosi la fel ca o oală de aluminiu ???

SoNya 68, probabil că vă puteți dezlipi cu șmirghel. Nu folosiți niciodată aceste vase până nu le-ați curățat. Apoi lustruiți până la un luciu ridicat. gospodării prosop cu gospodărie. săpun, lăsați să stea în aer o zi, apoi fierbeți apă în el și lăsați-l să se răcească. La suprafață se va forma un film protector, iar aluminiul nu va intra în alimente. Mult noroc!

Mulțumesc Margit !! Așa că o voi face, sau mai bine zis să-mi strecor soțul.
Am un set de 69027. Și aceste minunate oale-oale sunt cu adevărat MIRACOL !!! Le-am revizuit în depozitul meu, vreau să iau câteva dintre acestea pentru pilaf și cereale. Unul este mai mare, al doilea este mai mic. Au capace de sticlă cu jantă metalică largă. Pur și simplu super-totul este vizibil ceea ce se întâmplă în cratiță! Când i-am privit, am râs, suntem cu toții de acord că pur și simplu nu au suficientă înțelegere veche! A planta în sobă.

Încălzire. Dă foc cu mare atenție, apoi poate că nu. Dar nu pot face asta. Am oale Vinzer, se spune că mânerele nu se încălzesc. În caz contrar, totul este în regulă. La tigaia lui Tescom, mânerul de plastic de pe capacul de sticlă s-a crăpat, nici măcar nu am observat în ce circumstanțe. Dacă voi continua să cumpăr vase, voi da preferință celor cu mânere metalice.

Mânerul de pe capac s-a rupt chiar pe tigaia lui Teskom, acum ciotul iese, este urât și incomod să-l iei. Și mânerul lateral este, de asemenea, unul cu o fisură adâncă, va fi imposibil de utilizat fără un mâner, dar se va destrăma și în curând. Nu există motive aparente - de ce au apărut astfel de fisuri. Apropo, și cuțitul meu Teskomovsky s-a rupt. Mama are ghivece Bergner cu mânere din plastic deja de 10 ani, dar nu mai mult - întregi. De fiecare dată, scoateți capacul, scoateți tigaia și apucați un prosop, de asemenea, nu este grav.

Astfel de mânere se sparg atunci când nu există un strat bun rezistent la căldură între metalul corpului și mânerul în sine. Un fel de oboseală plastică, cred. Un mâner de plastic s-a destrămat și pe capacul meu Winzer de sticlă din nefericitul cazan.
Prin urmare, prefer sudarea peste mânerele nituite. Un purtător este mai practic pentru mine decât hemoragia ulterioară, îmi pare rău.

Mi-au comandat cadou o tigaie, vreau să cumpăr un Rondell cu un strat ceramic, cineva a folosit vasele acestei companii și cum sunt folosite.

[Tanyusha,]

Tanyusha, Mi-am cumpărat o tigaie pentru grătar Green Pan cu un strat ceramic, în care sunt fotografiate șnițelele de varză din temka mea.
În comparație cu oalele scumpe de la aceeași companie - puțin mai mult de 2.000 de ruble. părea ieftin.
Am cumpărat în porțelan de pe Myasnitskaya, există o grămadă de tigaie ale acestei companii, dar pur și simplu nu am acordat atenție altora, am cumpărat o grămadă pentru oala mea

Sunt foarte fericit cu amândouă

[Margit]

Margit vă rog să-mi spuneți despre preparatele Saldovskaya. Gourmet Elite este la fel de bun ca Gourmet Pro? Mă gândesc la care să cumpăr. Îmi plac Gourmet-Elite și Gourmet-Classic mai mult prin design
Vă mulțumim anticipat pentru răspuns

[Margit]

Margit vă rog să-mi spuneți despre preparatele Saldovskaya. Gourmet Elite este la fel de bun ca Gourmet Pro? Mă gândesc la care să cumpăr. Îmi plac Gourmet-Elite și Gourmet-Classic mai mult prin design
Vă mulțumim anticipat pentru răspuns

Luna1055, Îmi place și Gourmet Elite, această ultimă dezvoltare.
I-am dat cratița fiicei mele și acum cumpără această serie specială, îi place foarte mult. Iată ce scriu despre asta: „Seria„ Gurman-Elite ”este cea mai recentă dezvoltare din 2009. Vasele din această serie sunt confortabile și durabile, diferă într-un lustruit de suprafață de calitate superioară, o compoziție îmbunătățită din aliaj. , și un nou design ergonomic al mânerelor. Elite "este standardul de calitate al întreprinderii, bucatele, care sunt înaintea mărcilor europene cunoscute în multe proprietăți."
Și în profesioniști există o mulțime de feluri de mâncare diferite, așa că m-am stabilit pe această serie. Am deja trei cratițe și acum aștept un aragaz. Mâncărurile gourmet se numesc zepter sovietic. Gătit minunat și foarte gustos. Mă bucur.
Am văzut un set de vase Vinser 69030 în magazin, la început mi-a plăcut foarte mult conform descrierii din magazinele online, dar cu ochii mei .... Nituri din aluminiu, pe eșantionul expozițional din magazin, nitul pe capacul a căzut și mânerul din tigaie atârnă pe unul. Nu tot ce straluceste e aur! Mâncărurile gourmet sunt încă de o calitate mai bună și mult mai bune.

Vă rog să-mi spuneți dacă cineva are capace de sticlă Berghoff. Și cum se folosește?

[Zlata]

Zlata, Am un Bergof cu capac de sticlă de aproximativ 7 ani. Mi-a fost teamă că capacele se vor rupe. Și nu se luptă chiar dacă cad. Acolo, rama este rezistentă la metal. Și este foarte convenabil de utilizat. Tot ce se face în tigaie este vizibil. Și doar frumos.

și sunt aceleași în proprietăți? este vorba de pixuri, fără grăsime și apă etc.

Adnotarea spune că puteți găti în ea fără apă și ulei.
Adevărat, nu am încercat să gătesc deloc fără apă și grăsimi. Mânerele de pe arzătorul cu gaz nu se încălzesc prea mult, îl poți lua fără lipire. Am încercat să gătesc pilaf într-o cratiță (testul meu constant cu mâncăruri noi), pilaf s-a dovedit mai bun decât într-un cazan. Orezul este sfărâmicios, se pregătește perfect fără apă. Nu orice fel de mâncare poate găti orez sfărâmicios, dar Gourmet a trecut perfect acest test!

Și am un Berhoff cu capace de sticlă și două tipuri. Set complet de lalele + oală, oală și tavă de copt din gama Cast !! Cred că și ei mă vor supraviețui

Mătușă Basya, poți să-mi spui dacă mânerele de pe tigaie și capac se încălzesc?

Fadeeva, și din ce serie aveți cratițe? Mi-a plăcut invico.

Mătușă Basya, poți să-mi spui dacă mânerele de pe tigaie și capac se încălzesc?

Mânerele de pe ghivecele de lalele nu se încălzesc, dar capacele se încălzesc, în timp ce Cast are ambele

Rondell Ceramic Coated Someone a folosit vasele acestei companii și modul în care acestea sunt folosite.

Îl folosesc în fiecare zi, dar perioada este de 2 luni.
Mulțumit, dar este prea devreme pentru a judeca pe deplin.

Zlata, îl am pe Berhoff. Și nu știu ce serie. Dar mânerele se încălzesc - le iau cu suporturi.

Vă mulțumim tuturor pentru consultare, drept urmare am cumpărat invico. Borsul și carnea jeleu au fost gătite într-o cratiță mare, suntem foarte fericiți. Dar mânerul de pe capac încă se încălzește, nu prea mult, îl poți lua fără suporturi.

Vă rog să-mi spuneți dacă cineva are tigăile Scala ale lui Berghoff cu noua acoperire Ferno Ceramic, cum trebuie folosite, se lipesc, se lipesc mâncarea când prăjiți?

Am o tigaie a acestei companii în exterior, roșu și negru pătat în interior - o tigaie excelentă păstrează bine căldura, spală, nu urcă (dacă nu se face nimic intenționat).

Vă rog să-mi spuneți dacă cineva are tigăile Scala ale lui Berghoff cu noua acoperire Ferno Ceramic, cum trebuie folosite, se lipesc, se lipesc mâncarea când prăjiți?

Am cumpărat 2 cratițe Ferno Ceramic, apoi părinții mei s-au uitat la modul în care nu eram mulțumit de ei și m-au cumpărat.
Am gaz, au aragaz electric, îl folosim de mai bine de jumătate de an.
Și dacă eu am grijă de ale mele și mă amestec doar cu o lingură de silicon, atunci mama mea s-a odihnit la modă veche cu o lingură obișnuită și nimic înăuntru nu este decojit (va fi interesant să ne comparăm tigăile într-un an)

Singurul lucru care a fost avertizat atunci când cumpărați este că nu puteți încălzi unul gol mult timp, trebuie turnat cel puțin puțin ulei, cum ar fi ceramica, care nu poate rezista.

Am o tigaie a acestei companii - o tigaie excelentă păstrează bine căldura, spală, nu urcă (dacă nu se face nimic intenționat).

+100

[Poftă]

Singurul lucru care a fost avertizat atunci când cumpărați este că nu puteți încălzi unul gol mult timp, trebuie turnat cel puțin puțin ulei, cum ar fi ceramica, poate să nu reziste.
+100

Probabil, această acoperire este foarte puternică, deoarece Poftă încălzește wokul în cuptor cu o astfel de acoperire atunci când coaceți pâinea.

Singurul lucru care a fost avertizat atunci când cumpărați este că nu puteți încălzi unul gol mult timp, trebuie turnat cel puțin puțin ulei, cum ar fi ceramica, care nu poate rezista.

Am o cratiță romană din ceramică (se numește Romertopf), așa că nu trebuie adăugat lichid la gătit, fără ulei sau apă.

Vă mulțumesc tuturor pentru răspunsuri, voi comanda tigăi. Și ce diametru o cratiță este mai bine să luați?

[Zlata:]

Zlata:

Într-o tigaie de 24 cm - nu numai că se prăjește, omletele sunt perfect pregătite, dar cel mai plăcut lucru este că este convenabil să gătești terci și pilaf în 24 ke, confiture-ul este convenabil de făcut, tartenul de mere este, în general, superb - și tu caramelizezi și coaceți în el.

Și se potrivește confortabil în mână.

Și apoi vedeți singur:

Am 26 cm pentru cotlet și carnea este prea mică, am luat 28 cm, dar este foarte, foarte greu, nimic pentru benzină, dar pentru o sobă electrică mama mea a refuzat să ia una atât de imensă, a luat 26, până la urmă , confortul nu este gazos, prea mic pentru un astfel de diametru.

PS
Când mama era însărcinată, încerca să mă spună Zlata, dar nu i-au dat, au descurajat
Chiar acum ți-am citit porecla și mi-am amintit

Folosesc acest lucru de aproximativ șase luni - nu există plângeri speciale. Pe lângă clătite, nu pot să prăjesc nimic pe ea (am crezut că aș putea să o prăjesc când o gătesc) - arde. Și pentru clătite - bine.

[Luysia]

Luysia, Mi-am dorit foarte mult și mâncărurile „noastre” să fie demne și de aceea am ales.
Am avut și un cazan.
Aluminiu, într-adevăr.
În principiu, normal.

Dar nu le-au plăcut vasele de teflon și fontă.
Bucuria a fost doar primele luni.
Deși prețurile lor sunt frumoase și sortimentul este bun, nu mai risc.

Am scris mai sus că a existat o problemă cu tigaia Biol și a fost trimisă la fabrică. Așadar, Biol a recunoscut că aceasta a fost o căsătorie în fabrică și că se trimitea una nouă. Un fleac, dar drăguț ...;) Și acum cel mai interesant lucru ... o explicație a motivelor căsătoriei ... Vara, echipamentul a fost schimbat și a existat un eșec în tehnologie, deci un lot cu o căsătorie a fost eliberată. Adică așteptarea că nu toată lumea se va ocupa de întoarcere? Și faptul că o persoană după aceea nu va cumpăra nimic altceva de la acest producător și nici măcar nu va împărtăși altora ...? Sunt ciudati, baietii astia ... producatori .. .

Ați văzut tigăi cu afișaj în mâner? acestea afișează temperatura inferioară acolo și există un tabel conform căruia puteți stabili la ce temperatură să prăjiți unul sau altul. Se poate afișa în grade Celsius, scârțâie la supraîncălzire.



Compania RONDELL costă aproximativ 2500.

Și și eu, pur și simplu, aveam să întreb despre aceste feluri de mâncare, doar oale, mi-a plăcut foarte mult acest set 🔗.
Poate cineva îl folosește deja? Aș dori să știu despre caracterul practic al aplicației.
Am văzut acest fel de mâncare în Foxtrot, după părerea mea este în acest model, oalele sunt făcute cu guri speciale pentru abur și scurgerea apei la gătitul cartofilor.
În general, dintre toate aceste Aurore și Scarlett chinezești, aceste veselă câștigă semnificativ. Ei bine, se pare că Germania produce.

Kuma mea are un set de vase Rondel de mai bine de un an, spune că a fost dezamăgită ... după mai multe spălări în mașina de spălat vase, toate vasele au devenit pătate (pete de o culoare mai închisă pe oțelul inoxidabil), deși vasele în sine indică faptul că pot fi spălate. Petele nu sunt îndepărtate sau eliminate

Aici am ce fel de feluri de mâncare !!! Nu il recomand nimănui! Nici nu merită vizionat. Se pare că este o serie de skala Berhof. Așadar, lângă fontă, stratul de acoperire a început să se dezlipească din interior și să se lipească de tigaie în două luni, atât de mult încât să nu-l poți dezlipi !! Este păcat, nu ieftin, și cumpărat într-un magazin al companiei !!!

Probabil, doar cu cât sunt preparate mai devreme, cu atât sunt mai bune, iar acum, din ce în ce mai mult, conduc de-a dreptul tâmpenii, am auzit asta despre aparatele electrice. Dacă mai devreme, chiar și un frigider sovietic, ar putea zbura 30 de ani (și aceasta nu este limita), atunci cumpărat deja în anii 90 cu copere, va dura cel mult 10-12. În orice caz, așa mi s-a întâmplat. Și brandurile actuale, chiar scumpe, bine cunoscute, dar fabricate în China în proporție de 95%, Doamne ferește, că ajung până la 10.
Și așa peste tot, sondaje. Cumpărarea de echipamente acum, cum ar fi ustensile de bucătărie, doar o loterie, „ruletă rusească” Marca nu garantează încă calitatea, din păcate ...

[Rimma71,]

Rimma71, Ce acoperire are oala dvs. în interior - teflon sau ceramică?

[Scala]

Serialul Scala - teflon, M-am dezlipit în jumătate de an într-o cratiță, iar vânzătorii din cor au asigurat că am făcut-o cu o lingură de metal, de parcă m-ar cunoaște mai bine decât m-am amestecat în tigaie
A fost păcat că a gătit puțin și foarte atent în ea, nu că a intrat în coadă și coamă, așa că teflonul s-a umflat atât de crud cu becuri și a început să urce.

Acoperire ceramică FernoSeramic asemenea minuni pe care Teflonul nu le dă.

Adevărat, am întâlnit un astfel de fenomen în magazinul Berhof - când o etichetă fernoceramică a fost lipită pe fundul unei roci obișnuite de teflon și a fost setată în consecință la un preț nou ca pentru un strat ceramic.
Dacă vine o persoană neiluminată, atunci poate cumpăra prostesc ...

[Len OK]

Len OK

Și acoperirea este strălucitoare în interior, ca luciul? neted-neted, ca gheața lustruită? Dacă da, atunci acesta este un strat ceramic.

„defecte minore minore de acoperire” - sub ce formă apar?

Avem sucursala de la Kiev a bergofului, de unde mi-am cumpărat noile mele stewpans, au spus că nu poți încălzi prea mult un Fernoceramic gol, poate să-l spargi, e mai bine să toarnă ulei măcar o lingură.

Pentru orice eventualitate, lucrez doar cu instrumente din silicon, mamei nu îi place siliconul, interferează cu plasticul, se pare că până acum totul este întreg.

Da, un finisaj neted, cu un model drăguț pestriț. De foarte mult timp am ales între această serie și Fecioară (dar în ea capacul mi s-a părut prea voluminos). Și defetările sunt ca mici nereguli cu un diametru de 0,5 mm. Deși îmi place la utilizare.

Și iată noua mea serie Rondel Flamme.
Achiziționat la Epicentrul de pe Okruzhnaya pentru 425 UAH (2 buc). Dacă cumpărați pe rând, atunci o tigaie mare trage mai mult decât un set - 450 UAH.
Aceste tigăi m-au atras pentru că au un gura de scurgere a lichidului și un capac cu două tipuri de găuri.

Iată o cratiță de 5 litri și găuri mari pe capac


Și 3 litri cu găuri mici


Și iată-i împreună

Cu siguranță, mulți au un set de vase (oale cu o tigaie și o cratiță) din oțel inoxidabil. Nu m-am împrietenit niciodată cu tigaia, totul aderă sălbatic la ea. Astăzi a fost necesar să aruncați un obiect de bucătărie în loc de găluștele cumpărate și o perie (deoarece acestea sunt mici, există un singur obiect de aruncat, ei bine, sunt lacom). Și aproape că am adus această posibilă tigaie la coșul de gunoi atunci când a apărut ideea! deșurubați butoanele și folosiți-le în cuptor ca o mică foaie de copt adâncă. Forma sa dovedit super, dublu fund, diametru 26cm. Pe scurt, recomand ca, dacă cineva are o tigaie inactivă ca a mea, să îi dea oa doua șansă.

Cu siguranță, mulți au un set de vase (oale cu o tigaie și o cratiță) din oțel inoxidabil. Nu m-am împrietenit niciodată cu tigaia, totul aderă sălbatic la ea. Astăzi a fost necesar să aruncați un obiect de bucătărie în loc de găluștele cumpărate și o perie (deoarece acestea sunt mici, există un singur obiect de aruncat, ei bine, sunt lacom). Și aproape că am adus această posibilă tigaie la coșul de gunoi atunci când a apărut ideea! deșurubați butoanele și folosiți-le în cuptor ca o mică foaie de copt adâncă. Forma sa dovedit super, dublu fund, diametru 26cm. Pe scurt, recomand ca, dacă cineva are o tigaie inactivă ca a mea, să îi dea oa doua șansă.

De aceea, imediat, cu imprudență, nu arunc nimic, las micul lucru să stea acolo șase luni și, dacă nu-mi amintesc despre asta, îl port cu mândrie la coșul de gunoi.
Iar ideea ta va fi binevenită de mulți.

Am scris Clubului pentru ajutorarea deviceaholicilor, dar este liniște, repet aici:

Vreau o tigaie WOK, am o suprafață de lucru din sticlă-ceramică, voi obține efectul dorit din această tigaie pe un astfel de aragaz? Dacă ai scris într-un subiect greșit, spune-mi unde să merg.
Mulțumesc anticipat pentru sfaturi.

Aveți nevoie de o tigaie wok pe o platformă metalică cu o clătită rotundă și cu o suprafață plană, în special pentru ceramica din sticlă.
Zepter are astfel de woks-uri din oțel inoxidabil, puteți vedea pe site-ul lor cum arată.

Pe ceramica din sticlă, puteți pune numai vase metalice cu fundul / fundul plat și care nu se deformează, de preferință cu fundul gros.

Vreau o tigaie WOK, am o suprafață de lucru din sticlă-ceramică,

Alegerea în magazin este foarte mare. Luați tigaia în mâini și priviți icoanele. Spune pentru ce plăci. Am luat Melitopol. Dar sunt multe altele. Nu ezitați să torturați vânzătorul.

Acești oameni de știință „în grădină” De câte ori am dat peste asta ... Minciuni și minciuni, un lucru de care nimeni nu are nevoie, iubitorii de „aruncă ceva” încep să se plimbe în jurul lui și eu cedez ... Dar literalmente în o zi sau două se va dovedi că totul, ei bine, cum ești fără mâini fără acest lucru ...
Am experimentat recent un astfel de fior când am descoperit tigaia din fontă a bunicii mele și o rață veche ... Dar ar fi putut „să intre” ușor în resturi ...

Sunt un mare păcătos. Am tăiat biscuiți de atâția, mulți ani. Am început să fac curățenie generală în bucătărie, am ajuns la concluzia că nu am nevoie deloc de aceste adâncituri. Dar a apărut un computer în casă, alături de el au apărut forumuri culinare cu dulciurile lor, am fost lovit din greu în gătit și este prea târziu să-mi mușc coatele.

Și cum se comportă acoperirea ceramică a tigăilor Berghoff după utilizare prelungită, se pare că Admin are roșu?

Ziua bună tuturor! Un subiect foarte util și bun.
Sunt nou aici, am foarte puține feluri de mâncare. Și cea care era deja uzată.
După ce am citit întreaga ramură, m-am decis cu ghivecele. Dar cu tigăile, nimic. Nu vreau teflon. Aș încerca cu fontă. Am citit recenziile aici și chiar m-am uitat la fotografii. Dar iată de unde să le cumpărați ... În cel mai apropiat magazin de uz casnic există fontă, dar acoperită. Nu vreau acoperit. Voi zgâria toate un singur lucru, cum ar fi teflonul, și când gătesc terciul, nu-l pot face pe soțul meu să folosească o spatulă de lemn.
Poate cineva să-mi spună de unde puteți cumpăra acest miracol (da, se pare că la vremea noastră este deja un miracol)))) să cumpărați?

[Altusya]

Altusya, lasa-ma sa iti spun. Uită-te la vasele din oțel inoxidabil. Acum vine cu pereți groși și fundul dublu, triplu, păstrează căldura perfect. Și totuși, de când ai venit la noi, nici eu nu mai sunt aici de mult timp, nu colectez o mulțime de feluri de mâncare. Avem atâtea astfel de oale aici (oale sub presiune, aburi, multivare, multi-buncare etc. etc.) și veți dori să cumpărați toate acestea.