Koenigsberger Klopse în oala sub presiune Steba DD1

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Koenigsberger Klopse în oala sub presiune Steba DD1

Ingrediente

Carne tocată de vită și porc 500gr
Bec 1
Ou 1
Chif alb sau 4 linguri pesmet 1
mustar Dijon 1h l
Sare piper
Bulion de carne sau legume 500 ml
Pentru sos:
Unt 50gr
Făină 2 linguri. Eu cu blatul
ciorba de vacuta
Capere 1 lingură. l
Cremă 1/2 st

Metoda de gătit

  • Koenigsberg klops este un fel de mâncare din bucătăria germană, adică chiftele presărate cu sos de capere. O caracteristică specială este că clopurile nu sunt prăjite, ci fierte în bulion.
  • Înmuiați chifla în lapte, tocați mărunt ceapa și prăjiți ușor în ulei. Se amestecă carnea tocată cu ceapa prăjită, se adaugă chifla stoarsă, oul, muștarul, sarea, piperul, se amestecă bine și se bate carnea tocată.
  • Formăm bilele.
  • Se toarnă bulionul în cratița oalei sub presiune. Puteți lua orice bulion sau carne sau puteți pregăti legume din rădăcini precum ceapă, morcovi, țelină etc.
  • Am gătit bulion de oase, am turnat câteva pentru supă și am lăsat câteva pentru klops. L-am avut fierbinte, așa că am pus klops-ul în el și l-am pus pe Supă timp de 7 minute. Am suflat bine presiunea, am prins clopsia cu o lingură pe o farfurie și am turnat bulionul într-o doză.
  • Am spălat cratița. A pornit Prăjirea, a prăjit făina în unt și cu grijă, amestecând continuu, a adăugat bulionul și smântâna. Fierte puțin, adăugate capere. A închis cratița, a pus clopurile în sos, a închis capacul și l-a lăsat să se infuzeze.
  • Servit cu cartofi fierți.
  • Bucura-te de masa ta!!

Timp pentru pregătire:

7+10

Program de gătit:

Supă, prăjire

Notă

Există multe rețete pentru klops, unele adaugă hamsii, lămâie, boia, nucșoară la carnea tocată.
Îmi plac cele mai simple klops, fără condimente, ușor de făcut, foarte gustoase.

Marcă
Mișcări grozave! Deci chiar! Probabil că sunt mici, care este problema cu chiftelele și chiftelele?! L-am luat în semne de carte, îl voi încerca săptămâna asta!
Lerele
Orice dimensiune, am 4 cm în diametru, poți face mai puțin. Și dacă o faceți în bulion de legume și nu prăjiți ceapa în carne, atunci, în general, un fel de mâncare dietetică.
Irene
Mulțumesc)) delicios
O fac în bulion de pui, se dovedește ușor
Aenta
Arată foarte gustos.
Irene
nu doar arată)))) este de fapt delicios, mai ales cu cartofi
Lerele
Și uneori o fac pe pui, și mie îmi place. Am observat că gustul este diferit de fiecare dată, în funcție de bulion.
Irene
Gătim klops în diferite cafenele (mai ales pe coastă), sunt și ele diferite)))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine